Възможно ли е да давате нахут на деца

Той е богат на минерален състав, като е "лидер" на хранителни продукти със съдържание на калий:

• калий (970 mg);
• фосфор (440 mg);
• сяра (190 mg);
• калций (около 190 mg);
• магнезий (125 mg);
• натрий (72 mg);
• хлор (50 mg).

Съставът на зърната включва кобалт, мед, никел, титан, силиций, селен, бор.

Повечето от микроелементите съдържат желязо и цинк, висока концентрация на йод и манган. В стъблата и листата има ябълчна, лимонена и оксалова киселина. Съдържанието на мазнини в семената варира от 4% до 7% - по този показател растението превъзхожда всички останали пулс култури, различни от соя.

Полезни и вредни свойства

Както всяко друго бобово растение, нохутът има високо съдържание на протеини (подобни на яйцата) и въглехидрати. Благодарение на редовната употреба на растителни култури в храната, можете да намалите общото ниво на холестерол в кръвта.

Нахутът диета е добра профилактика на сърдечни и съдови заболявания. Калий и магнезий в състава на боба стимулират и повишават човешкия имунитет. Яденето на турски грах по време на грип и други вирусни заболявания се препоръчва..

Тъй като в зърнените култури има много фибри, зеленчуковата култура подобрява храносмилането и понижава захарта (грахът осигурява необходимата енергия на организма, без да повишава нивото на глюкоза в кръвта). Нахутът често се използва като средство за борба със затлъстяването, тъй като в състава има много различни аминокиселини (особено метионин).

В традиционната медицина турският грах често се препоръчва да се добавя към храна за профилактика на очни заболявания, особено на катаракта.. Тъй като прозрачността на лещата зависи от метаболизма, този процес трябва да се подобри, с което нахутът може да се справи много добре. Той не само помага за прочистването, но и подобрява циркулацията на вътреочната течност.

Сред възможните недостатъци на яденето на нахут в храната - индивидуална непоносимост и вероятността от алергични реакции, особено при малки деца.

Възможно ли е да давате нахут на деца и от каква възраст си струва да правите

Продуктът е разрешено да се добавя към диетата за деца от 18 месеца.. За деца от зърнени храни трябва да си направите настъргани течни супи или картофено пюре. Освен това основното правило, което родителите трябва да помнят, е правилното приготвяне на нахута, особено накисването във вода в продължение на няколко часа и продължителното готвене.

Започнете само с много малки порции.. Как бобът на примамките се въвежда от микропорциите, в началото не повече от чаена лъжичка. Ако тялото на детето е възприело новия продукт адекватно, тогава количеството на кашата може да се увеличи до 50-60 g на ден.

В по-стара възраст зърната могат да се консумират в по-големи количества, но само ако детето го възприема нормално, няма алергични реакции или проблеми със стомашно-чревния тракт. Като цяло, на въпроса дали е възможно децата да нахут, отговорът е недвусмислен - яденето на агнешки грах е не само възможно, но и необходимо, тъй като съдържа много необходими витамини, микро и макроелементи. Но не забравяйте да наблюдавате състоянието на детето и реакцията му към боба.

Правила за прием

Има няколко нюанса, които трябва да се вземат предвид при консумацията на бобови растения.. Едно от важните правила за прием на нахут е накисването преди готвене. Необходимо е да издържате зърна във вода в продължение на няколко часа или цяла нощ (в зависимост от рецептата за приготвяне). Такава предварителна процедура помага да се разкрие пълният вкус на грах при готвене в бъдеще..

Второто правило, което трябва да имате предвид, е дългото готвене.. Дългосрочната термична обработка помага за унищожаване на трудно усвоими вещества в организма, които са в боба и намалява вероятността от такова неприятно явление като метеоризъм. Най-добре е не просто да сварите кашата, а да доведете водата до кипене, след това да я отцедите и да я сварите в прясна течност.

От това, което ястие планирате да готвите, времето за готвене може да бъде като час до три. Например, ако планирате да готвите хумус или фалафел от агнешки грах, времето за готвене се намалява до половин час или 40 минути. За да направите нахута по-варен, добавете малко сода за хляб към водата (не повече от половин чаена лъжичка). За различни видове супа, трябва да готвите грах 1,5-2 часа. За да готвите мека каша, нахутът трябва да се готви за около два часа.

Сред допълнителните препоръки са:

• Не яжте повече от 100 г бобови растения на ден за възрастни и 60 г за деца (средно);
• не комбинирайте културата на боб с гъби или месо (в едно хранене);
• комбинирайте с подправки и пикантни добавки (това ще помогне да се намали вероятността от метеоризъм);
• можете да приготвите смеси с други видове зърнени храни и зърнени храни;
• за да се усвои по-добре бобът, се препоръчва да се приготви картофено пюре или мус от тях.

Културата на боб не се различава по богат вкус, така че при накисване можете да добавите лъжица сол и захар - за подобряване на вкуса. Когато ядете нахут, трябва да се помни, че зърната са с покритие. Не може да се премахне преди готвене, но за да се получи по-мек и по-нежен вкус на граха е по-добре да се почисти.

Какъв е срокът на годност на варени нахут? Не повече от 3 дни в хладилника, след това той започва да губи благоразположението си и да се влошава.

Противопоказания за използване на

• Сред основните противопоказания са:
• бобът не се препоръчва на хора със стомашно-чревни неразположения и стомашни язви.;
• присъствието на запек;
• с повишено внимание въведете нахута в бебешката храна;
• забранен за хора с възпаление на пикочния мехур;
• трябва да се използва с повишено внимание за тези, които имат проблеми с кръвообращението.

Нахутът се счита за един от най-здравословните бобови растения., класиране на трето място в света по популярност и потребление сред бобовите растения след грах и боб. Нохут има високо съдържание на витамини и минерали, има големи ползи за здравето. Препоръчва се да се хранят както възрастни, така и деца. Въпреки това, той трябва да се въвежда в бебешката храна с повишено внимание, като се спазва състоянието на детето. Или след консултация с педиатър.