Правила за отглеждане на босилек от семена в открита земя

Тревата получи името си от гръцката дума, която означава „цар“. Има горчив вкус и аромат на мента. Това е популярна подправка в средиземноморската кухня. Известният италиански сос от песто се приготвя на основата на босилека. Във Франция комбинацията му с домати е кулинарен канон. По-нататък в тази статия ще говорим за правилното отглеждане на тази прекрасна трева в селска къща или градина. Научаваме как и кога да засаждаме семена в открита земя. Как да се гмуркате, трансплантирате или засаждате първите издънки.

Родина на тревата - Африка. В Русия се появи през XVIII век. Тогава въз основа на него бяха направени популярни тоници и козметични маски, които все още са популярни..

Описание на Буш

Босилекът е едногодишно растение, с продълговати, късолистни листа. Стъблото достига средна дължина 60 см. Коренът е разклонен, разположен близо до повърхността. Листата, подобно на стъблото, са покрити с косми. Цветовете са бели, бледо розови. Плодовете са тъмни, като ядки, узряват в група от 4 броя и запазват покълването в продължение на 5 години.

Колко сортове могат да бъдат засадени в страната?

Има много сортове трева, повече от сто. Ароматният босилек е най-популярният от тях. В Африка расте босилек със сини листа, наречен камфор. В Мексико канелата, а в Югоизточна Азия лимонът. Има гледка с лилави листа. Ароматът му е леко изразен в сравнение със зеления, но заради богатия си цвят често се използва при декориране на ястия..

Приготвяне на разсад у дома през пролетта

Семената се засаждат в разсад в края на март. Те се накисват за кратко време преди кацане. Достатъчно за два часа в топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат. За разсад подходящи контейнери с дълбочина 10 cm или повече, саксии или кутии за цветя. На дъното разположи дренажа, поръсена отгоре със смес от почва (пропорции 4: 2: 1) от:

• торфен мъх
• хумус
• пясък

1 см дълбоки канали се правят в земята, в която се поставят семена. Поръсете с пръст и напойте от спрей, след което покрийте с филм или чаша.

Контейнерите за семена се почистват на топло място. На този етап е важно правилно да се грижите за разсад:

• веднъж на ден премахвайте филма или стъклото и го проветрявайте за кратко (достатъчно за 15 минути)
• отстранете кондензат отвътре
• лесно да се овлажнява земята

В края на май кълновете, покълнали у дома, се засаждат в открита земя. Важно е растенията да имат 5 оформени листа. Докато се появят, с кацане можете да изчакате.

Преди засаждането разсадът се извежда от стаята и се оставя на открито, така че да се втвърди. Започнете от 15 минути и постепенно увеличете времето, прекарано на улицата, до няколко часа. Втвърдяването започва седмица преди трансплантацията.

Как да засадите семена или разсад в открита земя

Босилек умира от ниски температури. Следователно, разсадът се засажда на постоянно място, когато няма сутрешна слана. Най-добре е да засадите зеленчукови семена през пролетта в средата на май. Можете да изберете всяка схема за култури.

Почвата за трева се нуждае от плодородна, въздухо- и влагопропусклива. Наторете почвата преди засаждането. На 1 м2 се добавят 2 кг хумус, торф и компост.

Кълновете се засаждат на разстояние 40 см един от друг, в ями на дълбочина 10 см. Преди засаждането ямите се поливат обилно..

Не можете да засаждате босилек на едно и също място две години подред. Това ще доведе до появата на кафяви петна по листата и смъртта на насажденията. Причината за това е Фузариумната болест. Причинява се от гъбички, които живеят в почвата дълго време. Между насажденията на пикантна трева почвата "почива" 5 години.

Отглеждане и грижа за зелени издънки босилек в градината

Босилекът трябва да се напоява с топла, утаена вода. Опитните градинари започват голяма пластмасова цев за това. През деня водата в бъчвата се загрява и утаява. До вечерта е подходящ за поливане..

Тревата расте добре, когато се подхранва с азотни торове. Първото подхранване става две седмици след засаждането.

За да се увеличи зелената маса на кълновете, освен прищипване на върховете, върху тях се нарязват цветя.

Почвата около растенията се разхлабва и плевели от плевели. За летния сезон достатъчно 6-7 пъти. След плевене и разхлабване кълновете обилно се поливат.

Прибиране на култури в градината

Листата босилек се берат преди цъфтежа. Тогава концентрацията на етерични масла и витамини в тях е пикова. Неузрялата пъпка е знак за събиране на листа.

Тревата цъфти до първите есенни дни. Не забравяйте, че това е термофилно растение. Преди настъпването на първите студове се трансплантира в оранжерия или в къща. Тревата расте без проблеми в саксия за стайни цветя. Тя украсява къщата и изпълва стаята с пикантен аромат.

Правилно сушене

След прибиране на реколтата реколтата се изсушава:

• на открито. Листата се измиват, остатъците се отстраняват и се поставят върху кърпа. Когато водата изтича, се поставят върху лист за печене. Голяма реколта е най-добре да се връзва и виси на въже в топла стая без пряка слънчева светлина.
• Във фурната. Измитите и изсушени листа се разстилат върху лист за печене във фурна, предварително загрята до 400 ° C. Сушенето отнема 2 часа..
• В микровълновата. Сушенето отнема 3 минути при пълна мощност..

Наличността се определя ръчно. Сушените зелени лесно се рушат в ръцете. Съхранява се в сухи стъклени буркани или хартиени торби..

Целите листа замръзват

Измиват се и се потапят във вряща вода за 3 секунди. След това се охлажда в студена вода. Изсушете малко върху кърпа и разпределете пакетите на малки порции. След това сложете във фризера.

Бързо замразете нарязаните листа

Измиват се, нарязват се на ситно и се пълнят с вода. Водата се излива във форми и се поставя във фризер. Ако използвате зехтин вместо вода, ще получите прекрасна подготовка за пържене в тиган.

Василий отдавна е познат на човека. Той заема гордо място в кухнята на много страни: Гърция, Франция, Италия и Тайланд. В Закавказие то дори получи собствено име - реган.

Има витамини:

• С (понижава холестерола в кръвта)
• B (рибофлавин, полезен за очите)
• PP (никотинова киселина за здрава кожа и стомашна лигавица)

Отглеждането на червен босилек на сайта е лесно. Растението е непретенциозно и изисква малко грижи и внимание. Може да се сее почти половината на май. Машина за бране не винаги е необходима. Освен това растението бързо се появява и бързо расте. Беритбата е лесна за прибиране и прибиране на реколтата. За да разнообразите трапезата и да се поглезите с „царя” сред билките, няма да ви трябва много време и енергия.