Как да засаждаме черна ряпа

Черно-бялата репичка е най-острата от всички представители на вида Редичка сеитба. Културата се култивира от хиляди години на Изток, откъдето се разпространи в Европа. Преди сто години в Русия кореновата култура беше не по-малко популярна от морковите и се считаше за обикновена храна. Засаждането на черна ряпа в открита земя днес стана много по-рядко, но напразно.

Този представител на семейството на кръстоносните може да не е прекалено вкусен, ако просто обелите и отрежете парче корен. Но с умело готвене, репичките могат да се превърнат в предястие, гарнитура и дори сладък и пикантен десерт. И дори тези, които нямат представа как изглежда, знаят полезните свойства на кореновата култура.

Кога да засадите репичка в открита земя със семена

Засаждането и грижите в откритата почва за ряпа се различават в зависимост от сорта. Кората на ранните кореноплодни обикновено е оцветена в бяло, по-късно - в черен цвят. Тази репичка е кръгла, в ранна възраст лесно вкоренява на ново място, следователно може да се отглежда чрез разсад. Това просто няма смисъл, с правилния избор на дати за засаждане, той перфектно узрява при засяване на семена в земята.

Репичката е растение за къса дневна светлина. В началото или в края на сезона образува коренова култура и натрупва зелена маса. Веднага след като денят стане по-дълъг от 12 часа, растението започва да се подготвя за плододаване и хвърля стрелка на цветя. От това кореновата култура става куха и негодна за храна..

Оказва се, че всички видове репички трябва да бъдат засети, отгледани и събрани в самото начало на вегетационния сезон или по-близо до края му.

Срокове за засаждане на ряпа в началото на пролетта

Бялата ряпа има много по-мек вкус от черната. Той е малко по-остър от репичките и образува голяма или средна коренова култура. Белите сортове се считат за ранни, наричат ​​се летни и се засаждат през пролетта, когато почвата се размразява и затопля малко. Това обикновено се случва през април, на север до края на месеца, за южните райони - в началото.

Лятната репичка е годишна култура, която формира кореноплодни култури и дава семена през същата година. От появата на разсад до техническа зрялост минават средно 50 до 60 дни. Това е много по-дълго от репичките, но по-малко от вегетационния сезон на черната ряпа. Летните сортове не са подходящи за съхранение, те се отглеждат специално за прясна консумация.

Семената на бялата ряпа се засаждат много рано, покълват при температура 5-10 ° С. Културата не се страхува от краткотрайни студове и успява да даде реколтата преди денят да стане по-дълъг от нощта. В повечето региони до този момент температурата няма време да стане критична и да провокира цъфтежа.

Кога да засадите зимна репичка

Времето за засаждане и поддържане на черна ряпа зависи от вегетационния сезон. И културата расте за дълго време, средно 90 дни. Има сортове с период на зреене до три месеца. Черната ряпа се съхранява перфектно през зимата и колкото повече време отнема от момента на появата до етапа на техническа зрялост, толкова по-добре. Сортовете с най-дълъг вегетационен период могат да лежат без загуба на търговски качества до осем месеца.

Като се има предвид, че културата понася леки студове, може да изглежда, че трябва да я засадите възможно най-късно. Но кореноплодните култури, които попадат при температури на замръзване, губят качеството си на задържане и бързо се влошават..

Времето за засяване на черна ряпа трябва да бъде свързано с климата на региона. Необходимо е да се засади по такъв начин, че кореноплодите да започнат да се формират по времето, когато дневната светлина е по-кратка от 12 часа. Необходимо е да се изкопаят зимните степени преди настъпването на студ и при сухо време. Така че фокусирането върху температурата и светлината не е достатъчно. Климатът трябва да се вземе предвид.

На юг семената от черна ряпа се засаждат през втората половина на юли или началото на август. В Московска област - не по-късно от началото или средата на юли; за Средната ивица датите на сеитба се изместват към края на юни - началото на юли.

Кога да засадите репичка в Сибир

В Северозапад и Сибир черната зимна репичка се засажда в началото на юни. Докато тя се издига и започва да оформя коренова култура, дневните часове ще стават по-кратки.

Възможно ли е да засадите репичка през зимата

Засаждането на репички през зимата е възможно. Но има ли смисъл? Зимната сеитба се извършва, за да се получат пресни зеленчуци или зелени растения възможно най-рано, а не с цел да се експериментира дали се появяват разсад.

За да разберете ясно защо не си струва да сеете ряпа през зимата, по-добре е да разберете всичко по точки.

1. Семената от репички покълват бързо дори при ниски температури. При 4 ° C след 14 дни разсадът се появява над повърхността на почвата и се излюпва още по-рано. В онези региони, където са възможни зимни размразявания, няма смисъл да сеете репичка - тя ще покълне и след това ще умре безопасно, когато температурата спадне за дълго време. В Север и Урал можете просто да пропуснете времето за засаждане на семена.
2. Дори ако разсадът се е появил в началото на пролетта, те могат да бъдат унищожени при завръщане на слана. Температурата на покълване е доста ниска, а в началото на сезона е нестабилна. Кратката топлина се заменя с измръзване, за ранна пролет е нормално.
3. Да предположим, че репичките оцеляват безопасно през зимата, покълнаха навреме и не бяха унищожени от ниски температури. Щом почвата се загрее малко, през март или началото на април, там ще излезе зимен кръстоцветна бълха. Гладно насекомо обикновено се заселва на див рапс, ярут или друг кръстоцветен плевел. Твърде ранните разсад на култивирано растение ще бъдат напълно унищожени от бълха, тъй като това е лечение на вредителя. Краят.

Разбира се, можете да отглеждате ряпа от зимни култури. Но изразходваните усилия няма да бъдат равностойни на резултата. И ако смятате, че за борба с кръстоцветната бълха в началото на сезона ще трябва да използвате мощни химикали, ползите от ранните кореноплодни ще станат съмнителни.

Коя степен да се даде предпочитание

Към края на 2018 г. в държавния регистър има 28 сорта черно-бяла ряпа. Всъщност има много повече. За да изберете правилните сортове черно-бяла ряпа, трябва да вземете предвид района, в който ще се отглежда реколтата, и времето на нейното потребление.

Избор на сортове по региони

Сортовете репички, включени в държавния регистър, се препоръчват за отглеждане в цяла Русия. Те просто са засадени малко рано или късно, за да се адаптират към местния климат.

Би могло да се напише, че най-устойчивите на замръзване сортове се отглеждат на север, а тези, които не са склонни да стрелят, се избират за юг. Но всъщност кръгла бяла и черна ряпа дава добра реколта навсякъде, трябва да я копаете, независимо от региона, преди термометърът да показва отрицателна температура. И цветното стъбло във всеки случай ще се образува, когато денят е по-дълъг от нощта или по време на силна жега, за разлика от репичките, които имат сортове, устойчиви на стрелба.

Селекция на сортовете по зрялост и съхранение

За прясна консумация се избират сортове бяла ряпа, които се засаждат в началото на пролетта. Те не се съхраняват и са неподходящи за преработка, но имат по-мек вкус от зимните. Можете да препоръчате отглеждането на такива ранни сортове:

• Ахат с бяла конична коренова култура с тегло до 400 g, узряване - 50-60 дни;
• Деликатес с изпъкнала глава с тегло до 50 g и узряване за 38-40 дни;
• Бианка с малки (до 45 g) сплескани глави, узряване - 40-42 дни;
• Maiskaya - бял корен, сплескан, с тегло до 100 g, узряване - 55-65 дни;
• Мюнхенска бира - сорт с овална бяла коренова култура с тегло до 400 г, узряваща за 55-60 дни;
• Sirius е най-новият високодобивен сорт, с конусовидна бяла коренова култура с тегло до 65 g и готова за събиране 38-40 дни след появата.

Има сортове, които могат да се съхраняват за един месец или малко по-дълго. Смятат се за късна есен, но не защото се засаждат през лятото, а поради времето на запазване на възрастта - ядат се пресни или се съхраняват до началото на зимата. Такава репичка няма да се съхранява по-дълго. Най-добрите сортове:

• Астроном с розова кожа и конусовидни кореноплоди с тегло от 75 до 330 г, узряващи за 65 дни;
• Есен късмет - сорт, узряващ за 72-75 дни, със заоблени бели кореноплодни растения и тегло до 270 г;
• Сватовник със сплескан корен зеленчук от бял цвят, тегло до 150 г, период на зреене - 52-55 дни.

Сортовете репички за зимно съхранение обикновено (но не винаги) се отличават с черна кора, изразена горчивина и най-високо съдържание на хранителни вещества. Колкото по-дълъг е техният период на зреене, толкова по-добро е качеството на запазване на кореноплодите. Можете да препоръчате следните сортове за отглеждане:

• Чичо Черномор - нов сорт, узряващ за 55-60 дни с плосък кръгъл черен корен зеленчук, бяла плът, умерено пикантен вкус и тегло 200-220 г;
• Зимно кръгло бяло - стар изпитан сорт с отлично качество на запазване, узряване за 80-100 дни, с кръгла глава, бяла кора и пикантен вкус;
• Зимно кръгло черно - може би най-известният стар сорт, узрява за 70-110 дни, с черна кора и бяла каша, кръгла коренова култура с тегло 250-550 г, остър вкус, дълъг срок на годност и високо съдържание на хранителни вещества;
• Misato Green - френски зимен сорт, отличаващ се с добър вкус, бяло-зелена кора и триъгълна коренова култура с тегло 350-450 g, узряване - 50 дни;
• Нощта се счита за един от най-вкусните зимни сортове, узрява за 68-75 дни, кръгла черна коренова култура, до 220 г;
• Цилиндърът се откроява сред другите сортове с дълга черна конусовидна коренова култура, подобна по форма на дайкон, узрява за 62-73 дни, тегло - до 210 г.

Засаждане на репички в открита земя със семена

Най-лесният начин да сеете ряпа е директно в земята. Дори сортовете с кръгли кореноплодни култури, които могат да бъдат трансплантирани в млада възраст, да растат чрез разсад няма смисъл.

Подготовка на почвата

Почвата преди това трябва да бъде изкопана дълбоко, за летните сортове от есента, за зимните - поне 2 седмици предварително. Тъй като алкални или неутрални рохки почви са идеални, тяхната структура може да се подобри, ако е необходимо, с пясък, торф или зрял компост. Киселинността се нормализира от вар.

Пресният тор не може да бъде въведен - излишъкът от азот ще доведе до активен растеж на зеленината в ущърб на кореновата култура, образуване на празнини в нея, намаляване на качеството на запазване и влошаване на вкуса. Преди сеитбата на зимна репичка, която се извършва в средата на лятото навсякъде с изключение на Сибир и Северозапад, лукът може да се отглежда на зеленина, спанак или копър. Не засаждайте маруля или други кръстоцветни култури там.

Как да засадите репичка

Кръглата черно-бяла ряпа се засява в бразди. Правят се с дълбочина 3-4 см, на 1 метър се прилага чаша пепел и 3 супени лъжици пълноценен комплексен тор, смесва се с почва и се полива обилно. Редовете трябва да са на разстояние 30 см един от друг.

След това семената се засяват и колкото по-голяма е кореновата култура, толкова по-рядко. Тогава засаждането е покрито със слой почва 1,5-2 см. Така семената ще бъдат по-лесни за изкачване - коричката няма да се образува на повърхността на почвата след поливане, а освен това те няма да бъдат измити с поток вода. Влагата в браздите е достатъчна след предварително намокряне.

След това разсадът ще бъде изтънен няколко пъти, като в ранните етапи разсадът може да бъде пренесен на ново място, а в по-късните етапи могат да се ядат млади кореноплоди. 1 г съдържа 100-120 семена от репички, така че не трябва да има проблеми.

Но ако е необходимо, можете да отглеждате култура, като засаждате не в бразди, а в гнезда. В тях се засяват 2-3 семена, във фазата на 2-3 истински листа се оставя едно покълване. Разстоянието между дупките е най-малко 15 см. Но за ряпа с големи кореноплодни растения, тя трябва да бъде голяма.

Отглеждане на репички на открито

Какво обича кръглата горчива репичка? За да могат кореноплодите да са стегнати, сочни и за зимните черни сортове да лежат дълго време, културата се нуждае от:

• добро осветление за не повече от 12 часа на ден;
• редовно поливане;
• подхранване, главно с калиеви торове;
• хладно време;
• рохкава почва.

Репичките не харесват:

• дълги дневни часове;
• топлината;
• пресен тор;
• големи дози азотни торове;
• гъсти кисели почви;
• уплътнено кацане;
• изсушаване на горния почвен слой.

Бяла лятна репичка, ако почвата е била подправена преди сеитбата на семена не само с пепел, но и със сложни торове, не можете да подхранвате. Необходимо е редовно да поливате културата, така че почвата да няма време да изсъхне напълно, в противен случай пулпата ще бъде суха, влакнеста и безвкусна.

Ако е необходимо, леглото след 19 ч. Е покрито с черен агрофибър или лутрастил, за да се ограничи достъпът на светлина. Проходите се почистват от плевели и се разхлабват редовно. Удебелените насаждения изтъняват.

Как да отглеждате черна ряпа в открита земя

В отглеждането и грижата за репичките черно има свои собствени нюанси. На първо място, това се отнася за горната превръзка. Черните късни сортове са предназначени за дългосрочно съхранение, те трябва да акумулират необходимите хранителни вещества за това..

Първата горна превръзка на репички се дава на етапа на формиране на 5-6 истински листа. В същото време те използват пълен сложен тор, по-добре е - специално проектиран за кореноплодни култури. Втората горна превръзка не трябва да съдържа азот и се извършва на етапа на началото на образуването на корена. Можете да замените минералните торове с пепел - тя е богата на калий и именно това вещество се нуждае от репички повече от другите.

Останалото е всичко, както за ранните сортове: разхлабване, плевене, варово мляко, редовно поливане, което се спира 3-3,5 седмици преди прибиране на реколтата.

Как да получите семена от репички

За да получите семената на лятна репичка, по-добре е да не я оставяте на леглото, а да я копаете, измивате, приготвяте и засаждате обратно в земята. Те правят това, за да изберат най-добрите кореноплодни култури, които отговарят на сортовите характеристики.

Те изкопават репичките, почистват я от почвата, отрязват се всички листа, с изключение на централните, и се накисват във вода. За получаване на семена е подходяща коренова култура, която ще се удави, която се появи на повърхността, се изхвърля.

Засадете репички в земята на слънчево място. Тя е готова за прибиране на реколтата, когато шушулките пожълтяват и семената станат кафяви. Сега растението се изважда и се поставя на тъмно, добре проветриво място за узряване. След 12-15 дни шушулките трябва да се спукат лесно, те се обелват, пресяват се и се изсипват в хартиена торбичка с вентилационни отвори, в които се посочва годината на събиране.

Кога да засадите черни репички грудки върху семена

Зимната черна ряпа с двугодишен жизнен цикъл се засажда на следващия сезон след прибирането на реколтата. Ако тя отиде рано на стрелата и успя да даде семена през годината на засаждане, по-добре е да ги изхвърлите. Висококачествената репичка няма да расте от тях.

За получаване на семена се подбират най-добрите кореноплодни култури, съответстващи на сортовите характеристики, и се съхраняват отделно от останалата култура, и се засаждат на легло в края на пролетта.

Семената от черна ряпа се събират и съхраняват, както е описано по-горе..

Защо репичката отива към стрелката и какво да правите

Репичките най-често отиват към стрелата поради нарушаване на датите на засаждане. Когато развитието на кореновата култура става с продължителна дневна светлина, образуването на цветя е невъзможно да се избегне. Единственото, което може да се направи, е да се регулира осветлението, като се покрие леглото с черен лутрастил или агрофибър.

Високата температура също допринася за образуването на цветна стрела. Тук наистина трябва да се ориентирате, преди да засадите репичка върху климатичните особености на региона. Можете да помогнете малко, като увеличите поливането. Но не можете да удавите репичка във вода.

Липсата на влага кара растението да се стреми да завърши жизнения си цикъл възможно най-скоро и да даде поне малко семена. Поливането на репичките трябва да бъде редовно и изобилно.

Излишните торове, особено тези, съдържащи азот, правят кореновата култура куха, влакнеста и стимулира цъфтежа. Допълнителното хранене на репички е не само ненужно, но и вредно. Не можете да поставите пресен тор под културата или да напълните почвата непосредствено преди засаждането с хумус.

Плътната тежка почва сама по себе си е неподходяща за отглеждане на репички и може да ускори образуването на дръжки.

Най-лесно е да се справите с удебелените кацания - те просто трябва да бъдат разредени. Освен това малки растения могат да бъдат засадени на ново легло и вече успяха да образуват коренова култура - яжте.

Репичкови болести и вредители: Мерки за контрол и превенция

Репичката почти не е болна. На кисела почва кръстоцветните органи могат да образуват кил, срещу който се борят, поливайки растения с варово мляко. Постоянните преливания, съчетани с гъсти почви, могат да причинят гниене.

Но с вредители, ряпата е в затруднение - тя е засегната от всички насекоми, характерни за кръстоносните култури. Като профилактика можете да посъветвате след напояване да поръсите почвата със суха пепел, да разпространите пелин в пътеките.

Ако вредители вече са се появили, можете да използвате тютюнев прах, напръскайте леглото с инфузия на пелин или червен пипер. Невъзможно е да се използва карбофос, както съветват някои източници! Това лекарство е толкова токсично, че е забранено в Европа, но ние го използваме заради високата му ефективност..

заключение

Засадете навреме черна ряпа на открита земя. Ако се съсредоточите върху изискванията на сорта и собствените си климатични условия, няма да има проблеми с културата.