За какво са добри накиснатите ябълки?

Британците казват: две ябълки на ден и лекар не са необходими. Лекарите са напълно съгласни с това твърдение. Основното богатство на този плод е голямо количество фибри и пектин. Тези вещества перфектно почистват червата. А именно, има до 90% от клетките, отговорни за състоянието на имунитета на човека. За какво още са полезни ябълките? Те имат витамини. В количествено отношение ги няма толкова много, но качественият състав е просто изумителен: почти цялата група В, никотиновата киселина, витамините Е, К, Н и провитамин А. Микроелементите, които са толкова необходими на човек, са изненадващо много в тях - 28. Такова богатство могат да се похвалят дори с няколко екзотични плодове, чиято цена е извън класациите. А ябълките са винаги на разположение и достатъчно евтини.

Пресните ябълки имат невероятно свойство - ако го дъвчете след хранене и задържате малко каша в устата си, тя ще работи много по-добре от четка за зъби и паста за зъби, тъй като те убиват почти всички вредни бактерии, които се намират в човешката уста.

Преди век сезонът на консумация на ябълки беше кратък. Започвайки от Apple Savior и това е края на второто десетилетие на август и максимум до средата на зимата. Находчивите руснаци са намерили начин да се справят с този проблем. Тези плодове започнаха да се намокрят. По същество уринирането е вид ферментация. Разнообразие от добавки може значително да подобри вкуса на плодовете.

Такива ябълки са много по-здравословни..

Сега броят на сортовете, които могат да се съхраняват почти година или повече, радва с разнообразието си. Но ябълките все още продължават да са мокри, вече не за консервиране, а като вкусен и здравословен продукт.

Може ли всеки да ги изяде? Какви са ползите от накиснатите ябълки и има ли вреда от тях? За да отговорите на тези въпроси, опитайте се да разберете какво се случва в процеса на уриниране.

Какво се случва при уриниране

В процеса на уриниране протичат два вида ферментация наведнъж: млечна киселина и алкохол. Анаеробните бактерии преобразуват захарите, намиращи се в ябълките, в млечна киселина. Това не е само отличен консервант, който няма да позволи на продукта да се влоши. Хранителна добавка, наречена E270, се съдържа като консервант в почти всички млечни продукти, гарантирайки тяхната безопасност. Използва се за готвене на деца, дори и за най-малките.

Винената мая, която се намира във всички плодове и плодове, превежда естествените захари във винен алкохол. В този случай се отделя много въглероден диоксид. Част от него остава в ябълките. Затова те имат остър вкус.

Състав на накиснати ябълки

По принцип след края на процеса на уриниране приблизително 1,5% млечна и други киселини и до 1,8% алкохол се натрупват в ябълки. Останалите вещества, съдържащи се в тях преди уриниране, остават непроменени..

Ползите от накиснатите ябълки

Дори суровите ябълки са продукт, който трябва да бъде в ежедневното меню на всеки човек. Накиснати, те са обогатени с допълнителни полезни вещества. Как могат да помогнат за здравето?

• редовната употреба на този продукт в оптималното количество помага за нормализиране на червата;
• правилно функциониращото черво ще осигури стабилен имунитет, което означава, че тялото може да се бори с много възможни заболявания още на етапа на тяхното появяване;
• такива ябълки могат да заменят киселото мляко за тези, които не го харесват или не могат да го ядат; броят на лактобацилите ще помогне да се излекува дори от дисбиоза при редовна употреба;
• ниско съдържание на калории, само 47 kcal на 100 g продукт позволява безстрашно ядене на тези, които се опитват да отслабнат;
• значително съдържание на калций ще помогне значително на хората със ставни заболявания, по-специално с остеопороза;
• Витамин К - укрепва кръвоносните съдове;
• без витамин А красотата на косата и ноктите е невъзможна;
• Витамините от група В са незаменими за нервната система, а никотиновата киселина - за хормоналните.

Накиснати ябълки, вреда

Изглежда, че безспорната полза е показател за използването на този продукт от всички. Но в този случай има някои изключения. Накиснатите ябълки имат много киселина, което е категорично противопоказано за тези, които имат гастрит, придружен от повишено ниво на киселинност на стомашния сок.

Тъй като накиснатите ябълки съдържат алкохол, макар и в малки количества, този продукт не е подходящ за хора, които са противопоказани в алкохола. С повишено внимание трябва да се консумира от малки деца, възрастни хора.

заключение

Всеки продукт се възползва при умерена употреба. Дори и най-полезният морков, ако има твърде много от него, може да причини проблеми с черния дроб. Накиснатите ябълки трябва да са умерени. Просто трябва да ги ядете систематично, в този случай ползите за здравето ще бъдат несъмнени.

Колкото по-разнообразно е менюто на човек, толкова по-голяма е вероятността тялото му да получи всички необходими вещества за здраве и проспериращ живот. Не забравяйте да включите в ежедневната си диета пресни и напоени ябълки. Той ще бъде превантивно средство за лечение на много заболявания. Всички знаят, че болестта е по-добре да се предотврати, отколкото да се лекува.