Характеристики на хранене пъпеш с холецистит

Съставът на пъпешната каша включва редица микро и макро елементи, които са необходими на човек за стабилизиране на работата на всички органи и системи:

Пъпеш при холецистит: възможно или не

Въпросният продукт е един от разрешените в диетата при холецистит и камъни в жлъчката. При такива патологии мастните храни и киселите плодове се изключват от диетата, а сладките, напротив, се прилагат.

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур

Свойства на пъпеша при холецистит

Всички продукти с холелитиаза и холецистит трябва да се използват умерено. Пъпешът, благодарение на хармонична комбинация от комплекс от минерали, помага на тялото да се възстанови.

полезен

Съставът на пъпеша включва най-необходимите минерали. Калцият е основният градивен елемент на костите, косата и нокътните плочи. Той участва в регулирането на процесите, протичащи в сърдечно-съдовата и нервно-мускулната система, както и в производството на ензими, необходими за качественото отстраняване на жлъчката. Фосфорът е вторият основен елемент, необходим на човека. Участва в образуването на нуклеинови киселини, кости и протеинови съединения..

Магнезият и натрият регулират вътреклетъчния метаболизъм, метаболитните процеси, както и енергийния баланс и функционирането на централната нервна система. Калият е много важен за холецистит. Той е отговорен за активирането на ензимите и предаването на нервните импулси. Насърчава бързото отстраняване на урината и неутрализира вредните ефекти на излишък от натрий. Благодарение на диуретичния ефект на пъпеша, екскрецията на жлъчката, натрупана в жлъчния мехур, се ускорява.

Хлорът е необходим и на хората за регулиране на количеството и активирането на ензимите. Елементът е отговорен за образуването на солна киселина, която е необходима за храносмилането на храната, което влияе положително върху динамиката на хода на заболяването, тъй като натоварването върху жлъчния мехур е намалено. Сярата участва в образуването на хормонални съединения. Това е много важно за холецистит, тъй като поради излишък от захарни храни, пациентите често развиват диабет, на фона на нарушение на ендокринната система.

Заедно тези минерали помагат за възстановяването на клетките на жлъчния мехур и оптимизирането на работата на черния дроб. В допълнение към тези елементи, съставът на пъпеша включва тегло на витамините. Те са необходими за оптимизиране на способността на организма да абсорбира тези много минерали и участват в регулирането на водно-електролитния метаболизъм.

Вреда и възможни противопоказания

При разглежданото заболяване най-важното: да се придържате не само към диетата, препоръчана от лекаря, но и да не преяждате. Храната трябва да бъде частична. За всяко хранене можете да ядете само малко количество сладки плодове: 200-250 г за основното хранене и 100 г за лека закуска. Превишаването на дозата на пъпеша може да доведе до сериозни последици за вече отслабеното тяло.

• Ако препоръките относно употребата на този продукт не се спазват, може да възникне следното:
• обостряне на холецистит;
• стомашно-чревен тракт;
• диария;
• повръщане.

Пъпешите са напълно противопоказани за хора, страдащи от стомашно-чревна язва и захарен диабет.

Правила за избор на пъпеш при покупка

За да получите максимална полза от плодовете и да не си причините още повече вреда, трябва да изберете правилните продукти. Когато купувате, се ръководете от следните правила:

1. Не купувайте плодове, които се продават в близост до пистите - пъпешите абсорбират токсините много бързо, така че има висок риск от отравяне.
2. Узрелият плод излъчва силен, приятен характерен аромат - ако той липсва, тогава пъпешът е неузрял.
3. Зрялостта може да се определи по звук - узрелите екземпляри излъчват тъп тон, а зелените - на глас.
4. Самите плодове трябва да са без недостатъци и деформации. Кожата е гъста, без признаци на гниене, вдлъбнатини или драскотини.
5. В никакъв случай не купувайте нарязани плодове - забранено е продажбата на тези продукти в този вид, защото вредните бактерии започват да се развиват по повърхността на пулпата много бързо, което може да предизвика диария или отравяне.

Характеристики на хранене пъпеш с холецистит

Продуктите, които са одобрени за употреба от хора, страдащи от холецистит, се определят от динамиката на заболяването и степента на увреждане на организма. Основното правило при въвеждането на пъпеш в диетата е да не го комбинирате с други храни. Яжте го между основните хранения, час след и 2 часа преди това. В този случай не пийте плодовете с вода. Това може да стане след 20 минути.

При остър холецистит

В острия стадий такава храна е напълно противопоказана. В продължение на 3 дни в острия период се препоръчват само течни храни (зеленчукови супи или на третия бульон). Тогава пациентите постепенно се прехвърлят на зърнени култури - те също се правят течни. Седмица по-късно, с положителна динамика, можете да опитате пъпеш, но в преработен вид. От кашата можете да направите картофено пюре, както правят с тиква, или да готвите супа от пъпеш.

С хроничен холецистит

При хроничната форма на заболяването в периода на ремисия диетата на пациентите е по-обширна, отколкото в острия стадий. На този етап се разрешава употребата на сурова целулоза 2 пъти на ден, но не повече от 2 броя, което е приблизително 150 гр. Общо могат да се консумират 300 г каша на ден..

Нежелателно е да ядете плодове през нощта. Поради фибрите метаболизмът може да се забави, което ще провокира обостряне.

Освен да ядете сурова, от пъпеш от пъпеш можете да готвите супи, салати, желета, мармалад или ружа.

Функции за съхранение

Нарязаните плодове могат да се съхраняват не повече от 48 часа. Отворените участъци от целулоза трябва да бъдат обвити с филм или нарязани и поставени в съд с плътно затворен капак.Плодовете на късните сортове подлежат на дългосрочно съхранение. Те запазват всички хранителни вещества в продължение на 3-4 месеца, но при условие че се съхраняват при температура в рамките на +3 ... + 10 ° C, в помещение, където няма осветление и се организира добра вентилация.

Ранните сортове пъпеши в неизрязан вид при стайна температура запазват хранителната си стойност за 3 дни, а в хладилника, в специално отделение за зеленчуци, около седмица.

Ще ви е интересно да прочетете за сортовете пъпеши:

Всички статии

За да се насладите на плодовете през цялата зима, можете да замразите пулпата на порции. Срокът на годност на замразяването е 12 месеца, при условие че продуктите не се размразяват няколко пъти. В допълнение, можете да направите компот или конфитюр от пъпеш. Срокът на годност на такива продукти е 1,5–2 години..

Пъпешите са храни, които са разрешени в диетата при холецистит. Употребата на тези плодове обаче трябва да бъде строго дозирана и само с разрешение на лекуващия лекар.