Характеристики на къдравия магданоз: защо е забранено да се яде?

Магданозът е широко известен не само като ароматна подправка, но и като лечебно растение, използван в традиционната медицина за лечение на много заболявания. Високите му лечебни свойства се обясняват с богатия му химичен състав..

Зелеността на тази пикантна билка съдържа:

• витамини - групи В, А, Е, РР, аскорбинова киселина;
• минерали - калий, калций, желязо, магнезий, фосфор;
• флавоноиди;
• пектинови компоненти;
• етерични масла.

Корен на растението богат на уникални етерични масла, които включват апиол, минсоли, каротин, ретинол, апигенин. Съставът на семената от магданоз е представен от етерични масла, флавоноиди, мастни масла и гликозиди..

Сортове къдрава магданоз

Съществуват дузина разновидности на този вид зеленина, отглеждани от домашни градинари. Следните сортове къдрав магданоз са сред най-популярните.

"Kucheryavets"

"Кучерявец" - разновидност на къдравия магданоз, който се характеризира с отлична устойчивост на замръзване, устойчивост на много заболявания и вредители. Растението принадлежи към култури със средна ранна зрялост. Вегетативният период е 50-60 дни след сеитбата на семена.

Сортът се отличава с големи, гофрирани листа с наситен зелен цвят и обемни храсти.. Нейната особеност е, че листата и стъблата са в състояние да поддържат ценни свойства и приятен аромат за дълго време. Същото се отнася и за растението под формата на изсушена подправка - не губи характерната си миризма и приятен вкус в продължение на няколко месеца.

Mooskrause 2

„Mooskrause 2“ принадлежи към категорията на среднозреещите растения с вегетационен период от 65–70 дни. Сортът е отгледан от Германия. Пикантната трева се отличава с изключително красивия си външен вид - с доста компактна, леко разперена розетка от гофрирани листа с ярко зелен цвят. Растението има прекрасен силен аромат и висока декоративност..

Едно от основните предимства на сорта Mooskrause 2 е неговата висока устойчивост на суша, способността да понася ниски температури и устойчивост на много заболявания. В областта на кулинарията това растение е високо оценено като подсилена, ароматна, вкусна и здравословна подправка..

Полезни и вредни свойства на къдравия магданоз

Богатият химичен състав на къдрава трева определя широк спектър от нейните полезни свойства, които влияят положително на човешкото тяло..

• Редовната консумация на тази зеленина ви позволява да:
• Нормализирайте храносмилателния тракт. Благодарение на лекия слабителен ефект, подправката дава възможност за премахване на запек, подобряване на работата на стомашно-чревния тракт и засилване на метаболитните процеси.
• подобряване на функционирането на пикочно-половата система и пикочните пътища. Етеричните масла на растението имат диуретични свойства, което му позволява да се използва при нарушения на заболявания на пикочния мехур, бъбреците и черния дроб.
• За нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. Използването на ароматни зелени значително подобрява работата на сърцето, намалява задръстванията, помага при сърдечен оток..
• Стимулират стомашната секреция, намаляват образуването на газове в червата, стимулират апетита.
• Укрепват кръвоносните съдове и капилярите, подобряват състава на кръвта, влияят положително на кръвообразуването.
• Подобрете зрението, възстановете зрителната функция.
• Почистете тялото от вредни вещества и токсини, облекчете симптомите на интоксикация.
• Ускорете метаболитните процеси, като по този начин се отървете от няколко излишни килограма.

Благодарение на високото съдържание на аскорбинова киселина, тази зеленина укрепва имунната система, повишава защитните функции на организма и помага в борбата с вирусите и бактериите.. Има изразен противовъзпалителен, антибактериален, анти-стареещ, холеретичен, седативен ефект. Магданозът повлиява благоприятно сексуалната функция, повишава мъжката сила, регулира менструалния цикъл, подобрява либидото.

В допълнение, растението успешно се използва в народната козметология за овлажняване, подмладяване, стягане, избелване и почистване на кожата, за да се отървете от възпаления и акне, регенерира и обновява кожата.

Наред с широк спектър от полезни качества, в някои случаи пикантните зелени могат да навредят на човешкото тяло.

• С повишено внимание растението трябва да се приема:
• бременна - може да провокира маточни контракции;
• с нефрит и бъбречни заболявания в остър стадий;
• при остро възпаление на пикочния мехур - поради диуретичното действие увеличава натоварването върху органите на системата.

Магданозът е растение, съдържащо лекарства?

Напоследък къдравият магданоз е включен в списъка на растенията, съдържащи лекарства. Отбелязва се обаче, че не всички магданоз са били включени в този списък, а само неговите плодове - семена, от които се приготвя специално масло с наркотични свойства. Разбира се, самото растение не е наркотик, но служи и като суровина за приготвяне на масло, опасно за човешкото здраве.

Експертни съвети

Въпреки факта, че семената на пикантна трева са признати от Роспотребнадзор като вещество, съдържащо наркотици, днес отглеждането на реколтата не е незаконно. Затова всеки градинар може да сее къдрави кълнове в градините.

Магданозът е много полезна, силно витаминизирана зеленина, която е не само възможна, но и трябва да се консумира редовно. Той носи безспорни ползи за човешкото тяло и е лесен за отглеждане и грижа..

Ако желаете, всеки може отглеждайте зелени на прозореца си. В този случай можете да приложите не само зелената маса, но и корена, стъблата, а също и семената на растението. Въпреки това, експертите съветват, ако е необходимо, да се приготви отвара или инфузия на базата на семена, да се използва семенният материал от обикновен магданоз, а не къдрав.

И така, къдравият магданоз е достъпна и лековита пикантна билка, която може да се превърне в незаменим инструмент в областта на кулинарията, козметиката и традиционната медицина. Уникалният химичен състав на растението, простата грижа за културите и лекотата на отглеждане правят тази подправка добре дошъл гост в градината на всеки домашен летен жител.