Правила за прибиране и съхранение на лук

Твърде ранното събиране на лук от лехите води до факта, че по-нататък през гъста и отворена шия болестите проникват в луковиците, което може да унищожи по-голямата част от реколтата. А за тези луковици, които са станали твърде късно да се извадят, корените растат обратно, което също ги прави уязвими към болести..

По външни знаци

Има 3 външни знака, чрез които градинарите определят, че лукът може да се изкопае и съхранява:

1. Пожълтяване, сушене и полагане на стъблата.
2. Изтъняване и изсушаване на шийката на луковицата.
3. Изсушаване на горния слой на корите върху главата.

Обикновено такива симптоми се наблюдават през август..

Математически метод

Ако външните знаци се съмняват, тогава можете да го играете безопасно и да изчислите деня на почистване с помощта на прости математически изчисления. За да направите това, не забравяйте точната дата на засаждане на зеленчуковото растение. Към него трябва да добавите 90-150 дни. Как точно броят на дните, които трябва да добавите, ще зависи от сорта, засаден. И така, ранните зреещи сортове изискват прибиране на реколтата след 90 дни, средното узряване - след 120, средно късното - след 140, късното - след 150.Когато изчислявате по този начин, също трябва да вземете предвид какво е било времето по време на узряването на реколтата. Ако лятото се оказа топло и слънчево, тогава узряването на зеленчука може да настъпи малко по-рано. И обратно, при студено време периодът на почистване може да се забави за известно време..

Според лунния календар

Някои градинари изчисляват готовността на зеленчука за прибиране на реколтата, като използват лунния календар. Навигирането е лесно и просто. Всички зеленчуци, които растат под земята, се препоръчва да се берат, когато луната е в угасваща фаза. Точно по това време растителните сокове бяха изпратени на крушката. Но след новолунието те се втурват в стъблата. Можете сами да наблюдавате лунните фази, просто като наблюдавате състоянието на Луната или се придвижвате по календара.

Как да подготвим кореноплодни за прибиране на реколтата

Времето за прибиране на лука може да се ускори. Това трябва да се направи, ако зеленчукът все още не е узрял и скоро те обещават студено или дъждовно време.

Градинарите съветват 2 начина:

1. Наклонете почвата далеч от стъблата. Така стъблата скоро ще пожълтяват.
2. Скъсете корените с лопата до 5-6 cm.

Но не е нужно да отрежете зелените стъбла. Така че крушките може да не узреят. Преди да продължите с прибирането на реколтата, растението трябва да бъде подготвено правилно. За целта направете следните манипулации:

1. Късен юни - юли (в зависимост от района на отглеждане) огънете зелените към почвата. По този начин е възможно да се постигне зреенето на по-големи луковици, тъй като всички хранителни вещества няма да бъдат насочени към развитието на стъбла, а към растежа на подземната част.
2. Спрете поливането 2 седмици преди прибирането на реколтата. В противен случай остаряването може да се забави..

Технология за прибиране на лук

Лукът се прибира по два начина:

1. ръка.
2. механизирано.

В първия случай, ако почвата е рохкава, тогава лукът трябва внимателно да се извади от перата с ръце. При прибиране на реколтата от тежки почви ще е необходима лопата или вила. Тези инструменти правят лесно копаене на главите. Механизираният метод се използва за събиране на големи обеми от реколтата. Използвайте специални комплекси за събиране на лук.

Правила за прибиране на лук

За да получите качествена реколта, която може да се съхранява дълго време, тя трябва да бъде премахната не само навреме, но и правилно. Има няколко правила за събиране:

1. Започнете реколтата, когато 60–80% от стъблата паднат на земята. Ако всички пера са умрели, вкусът на луковиците ще бъде по-нисък.
2. Теглото на плодовете по време на прибиране на реколтата трябва да бъде 15-23% от теглото на цялото растение.
3. Реколтата трябва да се извърши за 10 дни (това е колко продължителният период от масата до пълното подаване на писалката).
4. Трябва да планирате колекцията сутрин, така че до вечерта главите да изсъхнат.
5. Почиствайте само при хубаво време..
6. След издърпване главите се почистват от почвата само ръчно, за да не се повредят.
7. Върховете трябва да бъдат отрязани само след пълно изсушаване.
8. Ако сушенето се извършва на открито легло, тогава през нощта главите трябва да бъдат покрити с пластмасова обвивка.

Правила за събиране

Семенните плодове трябва да бъдат премахнати, като се спазват следните правила:

1. Започнете прибиране на реколтата, когато повечето стъбла са на земята, но все още има изправени пера. Това обикновено се случва 3 месеца след засаждането..
2. Оптимална температура за почистване - + 20 ° С.
3. Ако се предвиди дъждовно време за планираните дати на прибиране на реколтата, тогава плодовете могат да бъдат изкопани малко по-рано. Това ще предпази главите от многократно освобождаване на корени и гниене. Зреенето на плодовете трябва да се извършва по време на сушене.
4. Можете да ускорите процеса на почистване с помощта на механизация - с помощта на повдигане на лук.

Характеристики на прибиране на лук при неблагоприятни метеорологични условия

В региони с неблагоприятен климат процесът на събиране на зеленчуково растение ще бъде малко по-различен. Например, ако в райони с отличен климат за земеделие плодовете се берат от земята през втората или третата декада на август, а в средната лента, от края на лятото до началото на есента, тогава в по-студените райони процесът на прибиране на реколтата трябва да се планира 1-2 седмици по-рано.

За засаждане в такива региони обикновено се избират сортове с ранно и средно ранно узряване. По-долу са препоръките за почистване на глави в различни региони на Русия. Въпреки това, във всеки случай периодът на прибиране на реколтата ще зависи от метеорологичните условия, разнообразието и външните признаци на зреене..

Съхранение на реколтата

За да може един зеленчук да лежи дълго време и да запази ценните си вещества, той трябва да бъде правилно съхраняван и подготвен за съхранение. Подготовката ще се състои в обработка след прибиране на реколтата, а именно старателно изсушаване на луковиците и подрязване на корените и перата.

Съхранение на лук

Ето няколко начина за сушенето му:

1. Разположете на един слой на открито, като периодично завъртате главите за равномерно изсушаване.
2. Поставете крушките в добре проветриво място. Можете да ги поставите в мрежи или да ги окачите на тавана.
3. Тъкайте в гроздове, плитки и висете под балдахин.

Процедурата на сушене предпазва главите от гниене. След време отнема около 2 седмици. След като е необходимо да отрежете пера, корени и отрязване. Сред луковиците, изпратени за съхранение, не трябва да се допуска разваляне, гниене, с вдлъбнатини или драскотини. В противен случай те ще заразят други плодове. Също така трябва да изхвърлите неузрелите, твърде малки и презрели крушки.

След това можете да поставите лука на съхранение при такива условия:

• мазе с температура на въздуха 0 ... + 3 ° С и влажност до 85%;
• помещение с температура до + 22 ° С и влажност 50–70%.

В избата плодовете трябва да се съхраняват в дървени щайги или окачени в плитки, снопове или в мрежи. В контейнери крушките могат да бъдат поръсени с пясък. Задължителните условия за дългосрочно запазване на лука са добра вентилация и периодична проверка с навременно изваждане на нискокачествени крушки. Вкъщи главите могат да се съхраняват в кутии от дърво, картон, плетени кошници, торбички от плат.Те не трябва да стоят на слънце. Те трябва да бъдат поставени на тъмно място. За да спестите място, лукът може да се изсуши. Обеленият лук трябва да се нарязва на пръстени и да се поставя върху лист за печене в един слой, след което да се постави във фурната. Изсушава се при температура от + 50 ... + 60 ° C в продължение на 3-4 часа. Тогава пръстените трябва да се поставят в стъклен буркан.

Как да съхраняваме лукови комплекти

Лукът, предназначен за пролетната сеитба, трябва да бъде сортиран и сортиран след прибиране на реколтата. Необходимо е да се изберат цели, непокътнати и не изгнили копия. Също така трябва да изберете овесени ядки - много малки плодове (с диаметър под 1 см), които не траят до пролетта. Подходящи са за кацане под зимата. Тогава луковиците трябва да се изсушат добре. Сушенето се извършва по същите начини, както е описано в подраздела по-горе. Sevoc може да се съхранява по топъл и студен начин. Първият включва поставянето на луковиците в стайни условия при липса на слънчева светлина, температура + 17 ... + 24 ° С и влажност 65–72%.

Когато се съхранява в студени условия (в изба, мазе, остъклен, но неотоплен балкон), температурата трябва да бъде от 0 ° C до + 3 ° C. За съхранение са подходящи дървени щайги, контейнери с решетки, платнени торбички, мрежи. Луковиците могат да се съхраняват и в насипно състояние с 15-20 см слой. Овесените ядки се съхраняват на тъмно и сухо място до есента. Зимният лук се засажда в началото на октомври (преди първите слани), а реколтата след 200-250 дни (в зависимост от сорта).Обикновено зимният лук носи големи плодове. И така, лукът е здравословен и непретенциозен зеленчук, който лесно се отглежда в градина или лятна вила. Времето на съзряването му зависи от времето на засаждане. Необходимо е да го почистите точно в времето, изчислено с математически средства, според лунния календар или според определени външни признаци. Ако крушките се поставят на склад в правилните условия, тогава те могат да лежат до пролетта.