Кога да берат зимен лук в предградията

За повечето градинари лук

е една от основните зеленчукови култури. И това не е случайно, защото добрата домакиня използва лук в почти всяко чубрично ястие, което готви. И когато дойде време за прибиране на реколтата за зимата, нито едно въртене не може без него. Е, дори децата знаят за полезните и лечебни свойства на лука. Освен това в градината, поради свойствата си на фитонцид, той често действа като отблъскващ на различни вредни насекоми. Но ако опитът с градинарството все още е малък, тогава на мнозина понякога им е трудно да определят точните срокове за прибиране на лука. Но за колко време лъкът беше изваден от градината зависи степента и продължителността на съхранението й през зимата.

Какво определя времето на прибиране на лука

Още от бабите и дядовците си мнозина са чували, че лукът трябва да се премахне, когато листата започнат да пожълтяват, да изсъхват и да падат. Но в края на краищата само опитът ни позволява да различаваме жълтите и изсушените листа поради болест от перата на лука, които изсъхват по естествен път. Освен това се случва, че август вече е на двора - а лукът продължава да зеленява, сякаш нищо не се е случило. Какво да правим в този случай? Трябва сами да разберете кога все още трябва да берете лук в района на Москва и от какво зависят тези условия.

В края на краищата, ако тя бъде отстранена преди датата на падежа, тогава може да няма време да образува скрити люспи, а шията й ще остане дебела и отворена. Патогените на различни заболявания могат лесно да проникнат през него, дори когато луковиците са в градината. Следователно, по време на съхранение, тези крушки бързо ще се влошат.

Ако държите лука на леглото, тогава той може да се напука и да падне сухи люспи и корените ще започнат да покълнат отново, което също ще се отрази неблагоприятно на по-нататъшното съхранение на луковиците.

Именно в момента на пожълтяването и полагането на перата на зеления лук в луковиците обикновено се натрупва максималното количество хранителни вещества. В този случай фалшивото стъбло обикновено омеква, губи своята еластичност и образуваната луковица придобива характерен цвят за засадения сорт.

съответно време за прибиране на лука директно зависят от сорта на растението, което сте засадили.

Ето защо, ако засадите лук в традиционните за района на Москва условия - средата - края на май, тогава времето за прибиране на луковиците трябва да падне в края на юли - средата на август.

По принцип за начинаещи градинари можете да препоръчате да запишете датата на засаждане на нарязания лук в земята и след 70 дни да проверите дали е готов за прибиране на реколтата или не.

Изчакайте два до три дни. Ако през това време стъблото започне отново да излиза от шията, тогава лукът още не е узрял.

Дайте му още една седмица да седне в земята. Ако не сте забелязали промени, можете спокойно да ги разкопаете.

Но в същото време трябва да се има предвид, че метеорологичните условия оказват голямо влияние върху узряването на луковиците: температура и валежи. Ако лятото беше доста топло и сухо или дори горещо, тогава крушките са в състояние да узреят много по-бързо от крайните срокове. Ако през първите летни месеци имаше много дъжд и температурата може да се нарече хладна, а не гореща, тогава до август лукът може да не е готов за прибиране на реколтата изобщо. Ако фурмите, които сте определили, вече наближават и листата му все още стават зелени, шията продължава да е сочна и дебела, а на луковиците неусетно оцветени люспи, тогава можете да опитате да ускорите процеса на узряване по различни народни начини.

Това е особено важно, ако прогнозата за времето прогнозира скоро дъждовно време. В края на краищата, не само трябва да берете лук при слънчево и сухо време. След почистване, тя все още трябва да бъде старателно и непрекъснато сушена..

И така, какво може да се направи, за да се ускори узряването на луковиците:

• На първо място, премахнете напълно поливането на леглата с лук 2-4 седмици преди очакваната дата на прибиране на реколтата.
• След като перата на лука на практика са спрели да растат, препоръчително е да се загребне земята и почти напълно да се освободи крушката. Тази техника е особено актуална за северните райони и тежките глинести почви, където слънчевата топлина не достига до крушките, скрити под земята.
• Можете също така леко да повдигнете луковиците с вилица, като леко разкъсате корените и по този начин намалите притока на хранителни вещества в луковицата. Някои градинари напълно окосяват листата седмица преди прибирането на реколтата - но това не е най-добрата техника, тъй като това води до значителни загуби в добива.
• Но тъпченето на пера от зелен лук предотвратява образуването на цветни стрели и по този начин спестява значителна част от реколтата.

Трябва да се разбере, че времето на зреене на луковиците също зависи от техния метод на отглеждане. Ако отглеждате лукова ряпа от семена, периодът на зреене ще се увеличи значително. Има и два варианта. При зимна сеитба на семена (нигела) лукът обикновено се бере през втората половина на август. Ако сте посели семена в началото на пролетта, тогава луковиците ще узреят не по-рано от началото на септември. След прибиране и сушене лукът трябва да бъде сортиран в следните видове:

• Лук (с диаметър най-малко 4-5 см)
• Комплект лук (с диаметър от 1 до 4 см)
• Комплект лук за зимата (по-малко от 1 см)

Характеристики на прибирането на лука

Най-изгодно е да се добива лук при сухо и ветровито време. Ако леглата са лека пясъчна глинеста почва, тогава луковиците много лесно се изваждат от земята за изсушени листа. На по-тежки почви по редовете е необходимо да се повдигне земята на определено разстояние от луковиците с вилица или лопата, за да се избегнат повреди. Освен това, когато копаете, е по-добре да изберете крушките с ръце, тъй като при небрежно издърпване крушката може да загуби дъното си и лесно да изгние по време на последващо съхранение.

Ако е необходимо, земята от луковиците внимателно се отстранява с ръце. Изсушете лука веднага след прибиране на реколтата. Ако времето е сухо, топло и слънчево, тогава реколтата се поставя директно върху земята на редове, така че луковиците да гледат в една посока, а листата - в другата. Растенията трябва да се обръщат всеки ден, така че слънцето да има време да загрее и дезинфекцира всички луковици. Такова сушене трябва да продължи най-малко две седмици. При неблагоприятни метеорологични условия (дъжд, облачно време) е по-добре да разпръснете реколтата за сушене под навес или във всяко проветриво помещение под покрив.

Дори по време на прибирането на лука е необходимо да го подредите, като изберете повредени луковици, както и тези, които имат гъста шийка. Те ще трябва да се консумират на първо място, тъй като те не подлежат на дългосрочно съхранение..

Сушенето на лук приключва, когато всички луковици имат тънка и суха шия и можете свободно да залепите ръката си в куп лук. Ако ръката е останала, лукът все още не е напълно изсушен.

За съжаление времето не винаги е благоприятно и понякога лукът трябва да се почиства при дъжд и при липса на слънце. В този случай луковиците трябва незабавно да се измият, да се почистят от зеленина и люспи, да се изрежат корените и да се разпространят на един слой в топло, сухо и проветриво помещение. След 18-20 дни върху крушките ще се появи нов слой от външната обвивка. Може да се постави в картонени кутии и да се съхранява в сухо помещение без замръзване..

Ако лукът се е отглеждал на твърде влажни или богати на оборски тор почви, тогава конвенционалното изсушаване може да не е достатъчно. За да се предпази такъв лук от гниене на шията по време на съхранение, той трябва да бъде допълнително изсушен при висока температура. При температура от + 42 ° + 43 ° C са достатъчни осем часа сушене, при температура от + 32 ° + 33 ° C трябва да изсъхнете за около 5 дни.

Дръжте ряпа сплетена в плитки - в този случай сухите листа не се режат. И можете да изрежете листата на 4 см от шията и да ги поставите в картонени кутии или найлонови чорапи и да ги окачите. В тази форма лукът може да се съхранява до 18 месеца.

Не е трудно да определите времето на прибиране на реколтата лук - просто трябва да спазвате метеорологичните условия и състоянието на самите растения.