Как да си направите копър, чесън и лимонов сос

Добрите зелени ще имат ярък тъмнозелен цвят и характерен аромат. Избледнелите или пожълтели стебла не са подходящи за паста или сос..

Как да си направите копър паста

Този сос може да се направи в големи обеми, за това е необходимо да увеличите посочения брой съставки в правилните пропорции. Ако сложите соса върху препечени филийки кафяв хляб, получавате пълно и много вкусно предястие от копър с чесън и лимон набързо.

200 g

1. Зелените се измиват добре в течаща вода, оставят се да изтичат влагата и след това допълнително се изсушават с памучна кърпа. Целият копър се поставя на дъска за рязане, нарязва се купчината по дължина на 5-6 части и след това се поставя в купа за блендер.
2. Чесънът се сортира на филийки, след което всяка се обелва. За да се улесни работата на блендера, всяка скилидка чесън се нарязва на две или три части и се изсипва в купа.
3. Лимонът се измива старателно и се избърсва с кухненска кърпа. С помощта на ренде разтрийте една чаена лъжичка лимонова кора, която се поставя в чаша за мелене.
4. Лимонът се нарязва в средата и при стискане в ръката се извлича сок от плодовете, който също се изсипва в купа за блендер.
5. Там се добавят груба сол и горчица или зехтин. Затворете пасатора и включете котлона за няколко секунди (5-10 сек.). Готови тестени изделия.

Видео рецепта

Условия и характеристики на съхранението

Готовият сос се изсипва в подготвен чист и сух, а контейнерът е плътно затворен с капак и се съхранява в хладилник за три месеца. Копърът дресинг ще остане валиден по-дълго, ако го вземете от буркан само със суха и чиста лъжица.

Чесън-копър сосът може да се използва за подправяне на варени картофи и други ястия. На фона на снежната зима ароматът на чесън и билки ще ви напомня за лятото и ще придаде апетит на трапезарите.