Трева, подобна на магданоз - какво е това

Магданозът е доста популярна култура в повечето градинарски обекти. Но някои начинаещи градинари правят грешка в идентифицирането на тази трева, обърквайки я с други култури и дори плевели. За да не изпаднете в неприятности, трябва да знаете как изглежда билков магданоз и как да го различите. Малко е известно, но броят на растенията, които могат лесно да се объркат с всички известни подправки, е много по-голям, отколкото може да изглежда на пръв поглед.

Какви растения изглежда магданозът

Най-разпространената билка, подобна на магданоз, е килантро, целина и лова. Но този списък може да бъде продължен..

кориандър

Най-често килантрото се бърка с описаната подправка. За него казват, че тази трева е почти като магданоз с миризмата, която изпуска един бъг. Cilantro често се използва в кавказката кухня, но не всеки го харесва. Най-често объркване между билки се открива, когато тревата вече е добавена към ястието и има специфичен, неприятен послевкус.

кориандър

целина

По външния си вид целината много прилича на универсална и добре позната подправка. Вярно е, че приликата е ограничена изключително до зеленина. Ако погледнете корена на растението, той няма да е тънък и дълъг, като магданоз, а дебел и кръгъл, голям и подобен на цвекло. А вкусът на целина е малко горчив (особено при недостатъчно поливане през вегетационния сезон).

целина

Пълзящ пеперуда

Появата на пълзящия пеперуд в много отношения прилича на магданоз. Но не можете да го наречете пълен външен двойник на културата. Това плевено цвете се среща в много райони в много региони на страната ни. За разлика от магданоза, пеперудата има антени и за да я извадите от земята, ще са необходими много усилия. С тази трева трябва да се борави много внимателно. Замяната му с магданоз в салата може да бъде изпълнена със здравословни проблеми - в големи количества този плевел е отровен. Това растение не се използва в храната по принцип - по-често се използва в народната медицина като външно лекарство.

Пълзящ пеперуда

Червил обикновен

Обикновеният вишник е едногодишно растение с височина от 30 до 60 см. Има триъгълни перисто-разчленени листа и коренище, подобно на морков (само бял). Външно тревата не е твърде подобна на магданоз, но е напълно възможно да наречем растението подобно на тази култура, тъй като вкусът им е почти идентичен и ще бъде нереалистично да забележите разликата в готовото ястие.

Червил обикновен

cicuta virosa

Доста опасен плевел, който на външен вид прилича на магданоз, е отровен. Той расте не само в Европа, но и в Азия и Америка. Едно растение може да се нарече и котешки магданоз или воден бурак. Растението има доста приятна миризма, но 100 грама трева ще са достатъчни, за да убият крава с тази дива реколта. За щастие в Русия отровните не са твърде често срещани и градинарите практически нямат риск да го объркат с обикновените градински зелени..

cicuta virosa

Aethusa cynapium

Друг опасен двойник магданоз има името kokorysh. Всъщност това са цветя с листа, като магданоз. Оттенъкът на съцветие е бял. Тревата расте в градини, по крайпътни пътища и по ниви. Може да се нарече кучешки магданоз по друг начин..

Aethusa cynapium

кориандър

Кориандърът има голяма прилика с популярните билки. Може да се озеленява точно като магданоз, но листата му са много по-меки и нежни. На пипане растението е най-лесно да се разграничи от своя ботанически близнак.

кориандър

Признаци на магданоз

Най-лесният начин да идентифицирате магданоза, като знаете точното му биологично описание. Опитните градинари дори няма да започнат да разберат как трябва да мирише една култура и без проблеми сами ще я определят по външния си вид. Това е многогодишно тревисто растение с пикантен вкус и уплътнен, месест корен тип стъбло, дължината на което може да достигне 30 см.

През първата година от живота растението дава розетка от дълголистни перисти листа с сфеноидно-яйцевидни, много малки листа с наситен зелен цвят. На втората година растението образува едно или повече цветоносни стъбла. Те са изправени, заоблени и имат височина от 30 до 150 cm.

магданоз

Магданозните цветя са малки, имат жълти, жълто-зелени или белезникаво-зелени нюанси, в зависимост от конкретния сорт. Те се събират в краищата на клоните в малко съцветие под формата на сложен чадър (централен и няколко странични).

Плодът на културата може да бъде сиво-зелен или сивокафяв. Той е малък, дължината му варира от 2 до 5 мм, не се използва в храната.

Цъфтящите култури обикновено се появяват между юни и август. Объркването при растенията често се случва и защото има доста малко сортове растения. Магданозът може да бъде листен (с доста голяма розетка от гладки листа), корен (с удебелена коренова култура) или къдрав.

Народни съвети

За да не попаднат грешните зелени на масата на дома, просто трябва да внимавате. Народната мъдрост не дава конкретни препоръки как точно да се определи правилната трева. Но ако се опитате, тогава вероятността за грешка ще бъде сведена до минимум.

Ако билките се купуват, а не се отглеждат независимо, вероятността за закупуване не е това, малко по-голяма. Пред очите на купувача е тревата, която е преминала предварителна подготовка за продажба: подрязана на една дължина и вързана на гроздове. В подобна ситуация, ако продавачът не може да гарантира, че е добре запознат със зелени, фокусирането само върху външния вид на културата е непрактично. Но в този случай има решение - можете просто да опитате тревата. Страхът да го направите не си струва. Малко вероятно е отровният близнак на културата да бъде на тезгяха.