Прасе - описание и характеристики

Днес една от най-печелившите селскостопански дейности е отглеждането и отглеждането на свине. Тези животни не са взискателни към диетата, те консумират по-малко храна, отколкото крави или овни. Домашното клане на прасе дава много качествено месо. Свинското е най-продаваното месо на хранителния пазар, от който се правят много деликатеси: наденица, варено свинско месо, нарязан ренде.

Описание на прасето

Прасето е бозайник от артиодактиловия ред. Тя има удължено тяло, което достига повече от 1,5 м. Силни мускули, гъста четинеста коса. Удължената муцуна завършва с хрущялен диск на носа на proboscis (наречен свински прасе). Подвижният нос и никълът позволяват на животното да получава храна, откъсвайки я от земята.

Прасето има 44 зъба, 4 от които са зъби, 2 отдолу и отгоре. Средната телесна температура е 38-40 °. На стомаха има 14 папили. Животното издава различни звуци, но най-вече животновъдите отбелязват крясъка и бученето на прасе.

прасе

Ушите са големи, но очите са малки. Лошото зрение е наследено от техните предци (диви прасета), но остър слух и обоняние блокират дефицита. В тегло прасето достига от 50 до 400 кг, като мъжете тежат повече от женските.

Краката на индивидите имат съкратен вид с копита в края. Опашката е като тирбушон. Много хора се чудят колко пръста има прасето. Животното има 4 костели пръста на всеки крак.

Колко прасета живеят? До 15-20 години, въпреки че някои глигани оцеляват до възраст от 45 години.

Основните видове прасета

Опитните фермери в институцията на прасенцата избират животински видове въз основа на конкретна цел:

• месо;
• универсален;
• мазен;
• декоративен;
• див.

Свиневъдство

Прасетата са полиеструсни животни, тъй като имат няколко сексуални цикъла за една година, всеки от които продължава около 20 дни.

Прасете няколко сексуални цикъла

При самостоятелно отглеждане на прасета е необходимо да се тревожите предварително за подбора на подходящи видове и породи, съответно да нахраните животните и да наблюдавате появата на еструс при свине, за да й помогнете да се смеси с мъжкия. При избора на свине-майки трябва да се вземе предвид възрастта му (10 месеца), теглото (най-малко 100 кг). Тя трябва да е здрава и пъргава..

С началото на сексуалния лов животното става неспокойно, не се храни, започва да слуша и да нюха. Зърната и половият контур започват да набъбват, слузта се отделя от гениталния тракт. Когато избирате мъжки (глиган), си струва да вземете предвид неговата чиста порода.

Продължителността на бременността на една свиня е от 100-120 дни с нормално развитие. Броят на дните ще варира в зависимост от съдържанието и породата на животното. Всички съвременни породисти породи са доста множествени. Дори при първото оросяване младата матка може да донесе до 9 кубчета, а на възраст от 1,5 години - вече до 14 - точно толкова, колкото и зърната на прасето. Плодовитостта на матката намалява след около 5 оросяване. Това е норма.Колко цици при прасета от други породи са еднакви за всички..

Какви породи свине се отглеждат

Месистият вид на прасетата се характеризира с дълго тяло и масивна предна част на тялото и шунка. Такива животни се отглеждат изключително за месо, което е почти 2/3 от общото тегло на индивида. Най-често срещаните месни породи прасета:

• ландрас;
• Естонски бекон.

Породата Landras е от Дания. Външно прасето има тяло с форма на торпедо до 185 см в бял цвят и тегло до 320 кг. Има мека коса, плосък гръб. Той се отличава с висока производителност: носилката носи до 12 прасенца наведнъж. Колко прасета Landras имат? Както всички останали 14.

14 цици

До шест месеца прасенцето нараства до 100 кг. Месото на такива прасета е с високо качество. Сред недостатъците: структурата е слаба, животните са устойчиви на стрес, не понасят аклиматизация и са изкусни при хранене.

Прасетата от естонска порода бекон имат удължено тяло до 180 см, здрави крака и големи бутове. Възрастните могат да тежат до 320 кг. Плодовитостта е до 12 прасенца на нора. За разлика от породата Landras, те са непретенциозни. Имате отлично качество на месото..

Универсалният вид се различава по това, че висококачественото месо се получава от млади индивиди, а свинската мас се получава от възрастни. Такива прасета се характеризират с бързо ежедневно наддаване на тегло..

Популярни породи:

• Литовски бял;
• Голямо бяло;
• Украински степ бял;
• Севернокавказки.

Прасетата от литовската бяла порода имат силно тяло с белезникав цвят с дължина до 175 см. Теглото на такова животно е до 330 кг. Всяка носилка включва до 12 индивида. Голяма порода.

Големите бели прасета се делят на видове бекон и мазни. Животното има удължено тяло с извит гръб, къси крака с тежки копита, лека глава с изправени уши. В едно котило може да има до 16 прасенца. Възрастните могат да тежат до 370 кг. Животните са непретенциозни, бързорастящи, но не понасят студ.

Целта на развъждането на украинската степна бяла порода беше да създаде индивиди с добра адаптация в сухите зони в южната част на страната. Външно глиганът има широко тяло с гъсти четинки. Тежи до 300 кг.

Севернокавказката порода е създадена за получаване на силни индивиди, устойчиви на болести, с бързо аклиматизиране. Точно това са представителите на тази порода. Те имат черно-бял костюм, тялото достига до 180 см дължина.

Севернокавказка свиня

При мастните прасета на възраст от шест месеца мускулната тъкан започва да расте и само процесът на затлъстяване продължава, което ви позволява да получите до 45% мазнини от общото тегло на трупа. Най-разпространената мастна порода е Миргородская от Полтавска област. Има силно, дълго тяло до 180 см в черно-бял костюм. Свината ражда наведнъж от 10 прасенца. Възрастен тежи до 250 кг. Такива животни са непретенциозни в храната и държането, растат бързо, но не понасят студ.

Има декоративен вид на прасета. В повечето случаи те са създадени за забавление, като домашни любимци. Те се наричат ​​мини-прасета. Има много породи декоративни прасенца, но най-популярните са:

• Мини Маялино;
• Bergstresser Knirt;
• wiesenau;
• Мини братя и сестри.

Всички тези прасета са джудже. Възрастната порода Mini Mayalino наддава на тегло до 10 кг, Bergstresser Knirt - до 15 кг, Визенау - до 25 кг, и мини братя и сестри - до 35 кг.

Останалите декоративни породи започват като домашни любимци, тъй като те лесно се опитомяват и тренират екипи.

Видовете диви прасета се използват от хората, освен за лов. Има диви свине, брадавици, свине джуджета.

Как се отглеждат и хранят прасета

За да отглеждате прасета, се нуждаете от сухо помещение с температура на въздуха от 18 до 20 ° C без течения. Площта на плевнята трябва да бъде най-малко 4 m² на човек. На пода се предпочита подова настилка от плътно поставени дъски. В допълнение, до помещенията си струва да оборудвате пешеходната зона, като оградите със здрава ограда със средна височина.

Пешеходна зона

В една плевня е по-добре да държите поне 2 прасенца, защото животните са по-зле. Насаме животното може да изсъхне: прекалено дебело или твърде бързо.

Един от основните фактори, влияещи върху развитието на прасетата и качеството на месото им, несъмнено е храненето.

За да получите качествено месо на изхода, трябва да знаете не само кога, но и как да нахраните прасетата. Всички хранителни продукти за тях са разделени на категории в зависимост от влиянието върху качеството на свинското месо.

Продукти, рекламиращи висококачествено свинско:

• ечемик;
• цвекло;
• моркови;
• просо;
• силаж;
• люцерна.

Когато тези продукти са включени в храните за животни, отрицателните ефекти на други компоненти се намаляват..

Продукти, които намаляват качеството на свинското месо:

• царевица;
• картофи;
• елда;
• пшенични трици.

За да намалите отрицателните ефекти на тези продукти, трябва да добавите до 50% от полезните продукти във фуража.

Силно разрушаващи продукти от свинско месо:

• соя;
• хранителни отпадъци.

Те придават на месото силна, неприятна миризма и рохкава текстура. Соята и отпадъците могат да се добавят към фуража, но не повече от 30% , при условие че се добавят здравословни продукти.

Отглеждането на свине за угояване ще зависи от желания резултат. Стопаните разграничават месото и мазното угояване. При угояване резултатът е младо постно свинско месо. За да постигнете този резултат, трябва да поддържате висок дневен растеж, за който често се добавят концентрати. Обикновено това е картоф, но не забравяйте за ефекта му върху качеството на месото. През лятото си струва да обърнете повече внимание на зелените фуражи, увеличавайки делът на съдържанието им в фуражите до 50%. Това ще формира добър апетит, което ще доведе до увеличаване на растежа..

За мазно хранене се използват картофи, царевица и ечемик. Когато масата достигне 120 кг, можете да включите в диетата сено брашно, захарно цвекло.

Колко бързо прасето ще бъде готово за клане, ще зависи от неговата порода и съдържание. Прасенцата обикновено растат до 100 кг за шест месеца до година. Можете да отглеждате животното допълнително, но месото на младите индивиди е по-нежно и с по-малко мазнини.

Болести по свинете

Ако в индивида в стадото се открие поне един признак на заболяването, той трябва спешно да бъде изолиран от всички и трябва да се предприемат мерки за лечение. Симптоми, които трябва да предупреждават животновъда:

• често дишане;
• тъпи очи;
• диария;
• четина и кожа са мазни;
• опашката е накуцвана;
• видимо възпаление на тъканите;
• липса на апетит;
• индивидът се държи отделно от останалите.

Най-честите и често срещани заболявания:

• свинска чума;
• еризипели на прасета;
• трихиноза.

Чумата по свинете е вирусно заболяване с висока смъртност. Признаци: рязко повишаване на температурата, липса на апетит при наличие на интензивна жажда, инхибирано възприятие, походката е трептяща, животното постоянно лъже, може да скърца тихо. Прасетата с това заболяване не могат да бъдат лекувани и се изпращат на клане. За да защитите свинете предварително, трябва да дезинфекцирате територията от време на време и внимателно да подходите към избора на фураж.

Фуражна смес

Прасетата еризипела са опасни не само за самото животно. Това е форма на сепсис. Такова заболяване може да бъде заразено от въздушни капчици от други прасета, през кожата, както и храна и постелки. Симптоми на заболяването: висока температура, слабост, кожата става покрита с тъмночервени петна. За лечение се използват антибиотици, серум срещу причинителя на еризипела. Раните се лекуват със стрептоцид. Храненето на прасе през този период трябва да бъде богато на протеини на витамини. За да се предотврати заболяването, е необходимо да се ваксинират индивиди, да се следи наличието на гризачи на територията и да се дезинфекцират помещенията.

Трихинозата също е сериозно заболяване за свинете и хората. Причинителят е трихинела, която като възрастен човек живее в червата, като отлага ларви в мускулите. Заразяването става от фураж, в случай на хора, от свинско месо. За превенция си струва да следите храненето на прасетата и да не допускате свободно ходене. Симптоми на заболяването: липса на апетит, летаргично, пасивно състояние, мускулна болка, диария, треска, свине мърморе много малко. Лечението е с лекарства бензимидазол. Месото на свинете, страдащи от трихиноза, в никакъв случай не трябва да се яде, тъй като не всички ларви умират по време на лечението.

По този начин, при внимателен подход, свиневъдството може да бъде един от основните доходи на фермерското семейство в живота. И ако следвате правилата за хранене и държане, можете не само да избегнете заболявания, но и да получите висококачествено свинско и свинска мас, което ще ви позволи да заемете ниша на пазара на месни продукти.