Колко тежи пилешко яйце?

Пилешкото яйце е една от най-често срещаните и любими храни. Специално внимание се изисква не само от разнообразието от рецепти с тяхната употреба, но и от начина, по който пилето носи яйце. Процесът на тяхното формиране е много сложен и интересен. След като научи повече за него, начинаещият птицевъд и всеки потребител ще оцени този познат продукт още повече..

Степени и етикетиране

Обикновено всяко яйце в птицефермата има собствена маркировка. Първата част на печата показва срока на годност, а втората - категорията. Яйцата са разделени на 2 степени: диета (съответно буквата "D" в маркировката) и таблица (буква "С"). Диетични са тези, които се съхраняват при минусови температури. Такива яйца трябва да бъдат продадени в рамките на една седмица. Денят, в който е положено яйцето, не е включен в тези 7 дни. Така диетата се нарича пресен продукт, а не специален вид пилешко яйце..

Пилешко яйце

Диетични свойства:

• неподвижен жълтък;
• плътен протеин;
• празна височина 4 mm или по-малко.

Тези яйца са маркирани в червено. В този случай не само месецът е задължително определен, но и датата, когато е бил съборен. Това се прави, за да се потвърди диетичната му стойност. Етикетирането на яйца на маса обикновено включва само печат с категория. Прилага се в синьо..

След седмица или повече, протеинът става по-течен, а жълтъкът намалява и става подвижен. Пространството, заето от въздуха, може да се увеличи до 9 мм. Такова яйце автоматично се превръща в маса. Изпълнението им вече е по други правила. Те не могат да се съхраняват повече от месец без хладилник и могат да се съхраняват в хладилник до 3 месеца.

Степени и етикетиране

Категории и тегло

Категориите яйца, в съответствие с руското законодателство, варират по тегло. Просто казано, категория е размерът на яйце. Колко тежи пилешко яйце? Яйце от най-високата категория тежи 75 g и повече, избрани 65-75 g, първата категория 55-65 g, втората 45-55 g, третата 35-45 г. Например, маркировката "C2" означава яйце за маса от втора категория, и "DV "- диетично яйце от най-висока категория.

Повече подробности:

• Яйце от първа категория без черупка тежи 51-58 г. Теглото на протеина е 31-35 г, а жълтъкът - 20-24 г. Дузина от тези яйца тежат около 0,65 кг.
• Яйце от втора категория без черупка тежи 41-51 г. Теглото на протеина е 26-30 г, а жълтъкът - 17-20 гр. Теглото на дузина е 0,55 кг..
• Яйце от трета категория без черупка тежи 31-39 г. Теглото на протеина е 18-24 г, а жълтъкът - 11-15 гр. Теглото на десетина е около 0,45 кг..
• Яйце от най-висока категория с черупка тежи 75 g, а без - 67 g. Протеинът в същото време заема 70% от общия обем и тежи около 42 g, а жълтъкът с тегло около 25 g.

Начало на съзряване и снасяне на яйца

Начало на съзряване и снасяне на яйца

На каква възраст младите пилета (птица от първата година от живота) започват да бързат? Невъзможно е да се определи точно. Всичко зависи от грижите за птиците, тяхното местоположение, дали имат достатъчно място за разходка. Също така от голямо значение са качеството и количеството на тяхното хранене. Преяждането води до затлъстяване и намаляване на производството на яйца. Ако се създадат благоприятни условия за пилета, появата на първата зидария може да се очаква скоро. Пилето е полово зряло, когато теглото му достигне ¾ теглото на възрастен. По това време тя започва да бърза. Младите пилета от порода яйца узряват 4-5 месеца след раждането. От 17 седмица можете да очаквате появата на първото яйце.

Пилетата от порода месо и яйца узряват до 6 месеца живот и започват да бързат от 20-та седмица на живота. Месните породи пилета ще снасят първото яйце на 8 месеца, така че заради производството на яйца те обикновено не се пазят. Средно пилетата са готови за снасяне на яйца през първите шест месеца от живота си. Ако птицата се събори много по-рано от срока, тогава ще има здравословни проблеми. Следователно не трябва да ускорявате по всякакъв начин началото на процеса на снасяне на яйца..

На колко години е пилето у дома

Домашно яйце, положено от младо момиче, прилича на магазинно яйце от трета категория. Колкото по-старо пиле стане, толкова по-голямо е яйцето му. Репродуктивната система на пилетата има различни етапи на зрялост. След началото на носенето размерът на яйцата и жълтъка при птиците постепенно се увеличава, но с времето започва да намалява.

През първата година от живота пилето носи най-голям брой яйца. Всяка година броят на яйцата намалява. Затова земеделските стопани, чиято цел е да се набавят яйца, държат главно млади пилета. След една година птицата се заколва и вместо нея се внася млада риба. Средно кокошка дава около 200 яйца годишно. Колко яйца носи пиле на ден? Здравото пиле може да се носи ежедневно. Можете да увеличите производството на яйца, ако удължите дневната светлина за пилешко месо. Ако пилето „мисли“, че е 28 часа на ден, може да носи 2 яйца на ден.

След шест месеца след първото снасяне на яйца, пилето снася яйца с по-малка честота. Най-плодотворно пилето се втурва преди началото на топенето. По време на него (обикновено това е есенният период) птицата се подготвя за зимата, сменя пера. Живее нормално, но не бърза цял месец. След края на разтопяването производителността също е висока, но вече е 85%. На втората година от живота пилето става по-малко ефективна кокошка носачка..

Условия за увеличаване на производството на яйца

Добри условия:

• комфортна температура в кокошарника;
• фураж, съдържащ достатъчно количество микроелементи, витамини и билки;
• адекватно осветление;
• наличието на петел.

Само в този случай кокошките могат да се носят ефективно няколко години. През зимата е особено важно да осигурите на пилетата добро хранене. Тогава те ще се носят редовно през зимата. Те трябва да дават покълнало зърно.

Най-често кокошките се втурват между 9.00 и 13.00 часа. Птицата е в гнездото за около 50 минути. Преди снасянето на яйцето може да остане в гнездото за максимум 40 минути. Самият процес на зидария отнема само 5 секунди. След това пилето напуска гнездото или остава в него до половин час.

Условия за увеличаване на производството на яйца

Как пилетата получават яйца

Пилетата, като всички птици, имат необичайна особеност. Ембрионът не се развива в тялото на птицата, а в яйцето. Женските пилета се излюпват от яйца, като имат хиляди мънички яйца, които приличат на грозде, само в него, вместо плодове, недоразвити жълтъци. Когато птицата достигне зрялост, яйцето попада във фалопиевите тръби и започва развитието на яйцеклетката.

Образуването на яйца започва от жълтъка (яйцето). Зрелият яйчен жълтък се откъсва и навлиза в яйцевидната фуния с дължина приблизително 9 cm. При преминаване през протеиновата част се формират първите слоеве протеин. По-нататък мембраните на подпластината се образуват в провлака и образуването на черупката става в матката. Откъде идва пилето? Вече напълно оформен, той преминава през влагалището и в язовира.

Целият този процес отнема около ден във времето. През това време жълтъкът се разширява и е заобиколен от протеин, обвит в черупка. След това жълтъкът и протеинът се поставят в черупка от калций. Последният етап от образуването на яйца е прилагането на пигмент върху черупката.

Как пилетата получават яйца

Има яйца с 2 жълтъка. Това не е аномалия, а често срещано явление. Това се случва, защото 2 жълтъка излизат от яйчника почти едновременно. Тогава двамата са обвити в протеин, мембрана и черупка, все едно е един жълтък.

Ако петелът тъпче пилето, жълтъкът ще бъде оплоден, преди да бъде покрит с албумин. Ембрион се развива в оплодена яйцеклетка. Жълтъкът осигурява хранене на ембриона, а албуминът е вид възглавница.

Пилешка черупка като тор

Яйчните черупки са отличен тор за много растения. Ако наторите почвата с 2 кг, тогава производителността ще се увеличи с 2 пъти. Някои просто рушат черупката и поръсват по повърхността, но този метод не е много ефективен, тъй като фрагментите просто лежат на земята, без особена полза. Като такъв, той се възползва само от птиците, които го кълват..

Този процес може да започне след събиране на 1 кг. За това има прости правила. Суровите черупки се поставят в кутия и се оставят да изсъхнат. Това отнема от 3 до 5 дни. След това се забива и се поставя в хартиени торби. Не съхранявайте суровини в полиетилен, за да не се намокри и да не се влоши. Можете дори да събирате черупки от варени яйца. Взема се само твърдата част без протеин.

За да направите тор, трябва да покриете масата с мека кърпа или кюспе, равномерно да изпочупите черупка и да я навиете с точилка. Шлайфането ще бъде по-бързо, ако е сухо. След това прекарайте натрошената черупка през месомелачка или кафемелачка. Яйчното брашно бързо ще се разложи и ще обогати почвата. Комбиниран тор ще се получи, ако черупката, пържена на огън или печка, е смачкана заедно с пепелта.

За да направите течен тор, трябва:

1. Сухи суровини.
2. Смелете, за да направите брашно.
3. Прехвърлете праха в стъклен съд и плътно затворете капака.
4. Поставете съда на хладно и тъмно място. Тя трябва да стои там 2 седмици. След това време ще се появи неприятна миризма, което означава готовност на хранителната смес.
5. Течен тор преди хранене се разрежда 1: 3.

Пилешка черупка като тор

Интересни факти

Без да се отклонявате от темата, за най-необичайните моменти за получаване на яйца:

• Бременното пиле или пилешкото яйце се нарича кокошка носачка. Излюпване на пиле, наречено кокошка.
• За птицефермите производството на яйца е един от основните показатели за отглеждане на конкретна порода птици. В Leghorn тази цифра може да достигне 371 бр. годишно. През 1930 г. пиле от тази порода яйца донесе 361 яйца за 364 дни. Прякорът й е принцеса Тае Коуан. И през 1979 г. бяло пиле от същата порода през същото време снася 371 яйца.
• Друг рекорд е 454 грама тегло на пилешко яйце. Разрушено е от пиле Leghorn през 1956 г. Имало 2 жълтъка и двойна черупка..
• През 1977 г. СССР получава яйца с по 9 жълтъка във всяка.
• Някои хора имат интересен въпрос: колко пилешки яйца ще се поберат в един щраус. Яйцето на щрауса е най-голямото от всички птици. Теглото му е от 1,5 до 2 кг. По този начин около 3 дузини тестиси от най-високата категория се побират в един щраус..

Сега, знаейки всичко за яйчните продукти, ще стане по-лесно за птицевъда и за обикновения потребител да решат какъв избор и употреба.