Защо има кръв в пилешко яйце и какво да правя с него

Пилешките яйца са много здравословен продукт, който съдържа голямо количество витамини, минерали и аминокиселини, които са жизненоважни за човешкия организъм. Хората, които редовно използват този продукт, могат да получат дефект, като наличието на кръвни съсиреци в различни части от него. Ще научите от статията какво е причината за това явление и дали е възможно да се ядат такива яйца..

Основни причини

Кръвта може да присъства в протеина, жълтъка и по-рядко в черупката. Причини защо това се случва, могат да бъдат различни, провокирани от някои проблеми в тялото на птицата или наследствени фактори. Помислете за основните.

Знаете ли? Можете да определите дали прясно яйце е или не, като го поставите в съд със студена вода. Дълго време той ще изплува на повърхността с тъп край, а добър ще потъне до дъното в хоризонтално положение. Това е така, защото прясното яйце има малка въздушна камера.

Кръв в протеин

Ако кокошката носачка започне да снася яйца, замесени с кръв в протеина, това може да е следствие от:

  • неправилно хранене;
  • дефицит на минерали, по-специално калий, магнезий, селен.
По принцип тази ситуация се наблюдава от есента до зимата, когато пилешката диета е оскъдна.

Кръв в жълтъка

Най-често в центъра на яйцето могат да се намерят кръвни съсиреци и петна.. Следните причини водят до това:

  • наследственост;
  • стрес;
  • неправилно хранене;
  • отслабване на имунната система;
  • инфекциозни заболявания, причинени от вируси, бактерии, паразити;
  • липса на всякакви ценни вещества в организма;
  • промени, свързани с възрастта;
  • прекомерен прием на протеини.

Черупка кръв

Кръв по черупката се появява в такива случаи:

  • с травма или възпаление на яйцепровода;
  • поради възпаление на репродуктивната система;
  • с пренаселение на кокошарник и канибализъм на птици;
  • поради неправилна грижа;
  • поради неспазване на санитарните норми.

Възможно ли е да ядете яйце с кръв вътре

Безспорно много хора се плашат от кръвни включвания, което веднага поставя въпроса дали е опасно или не да се ядат такива храни. Няма ограничения за употребата на яйца с кръв - обаче само след достатъчна термична обработка. Ако яйцето е съдържало кръв и се оказа, например, в контейнер преди готвене бъркани яйца, бъркани яйца или печива, съсирекът може просто да бъде отстранен с нож.



Ако има кръв по черупката, тя трябва да се измие добре под вода. Това трябва да се направи непосредствено преди готвене. Измитото яйце не е необходимо да се съхранява.

Важно е! Не винаги кръв в жълтъка означава, че пилето е болно. Това може да се дължи на факта, че по време на образуването на яйцето се спука кръвоносен съд, а част от кръвта попадна в жълтъка. Включването в редки случаи не трябва да предизвиква безпокойство.

Опции за решаване на проблема

Ако все повече откривате кръв в сурови яйца, трябва да установите кое пиле ги носи и след това да продължите да търсите причини. Такава птица е поставена под карантина - сухо, добре проветриво, чисто помещение с подходящо осветление и обработено.



В повечето случаи е невъзможно да откриете сериозна причина сами. Само ветеринарен лекар може точно въз основа на съпътстващите симптоми да постави диагноза и да предпише компетентна терапия.Ако се намери проблем, птицевъдът може да започне да изключва причината. Като начало, приведете санитарно-хигиенните условия за поддържане на птиците нормално, както и установете тяхното качествено хранене - увеличете приема на витамини и минерали, намалете съдържанието на протеинови продукти.

Необходимо е и задълбочено изследване на кръвотворните тестиси. С кръв по черупката собственикът на птицата може да забележи възпаление на яйцепровода самостоятелно. Може да се отстрани чрез ежедневно душене със солен разтвор, приготвен от 2-3 малки супени лъжици сол, разтворени в 250 мл загрята вода.

Процедурата се провежда, като само се гарантира, че тестисите отсъстват в яйцепровода. Също така се препоръчва да душите с антисептични средства, които специалист може да ви предпише.

Важно е! Ако в яйцето се открие кръв, кокошката трябва да бъде поставена под карантина и да види дали има други симптоми. Не лекувайте птицата сами. Това може да доведе до влошаване на състоянието му и до нежелани последствия..

В допълнение към удвояването, яйцепроводите се смазват с вазелин, а раните се третират с водороден пероксид. Тези процедури омекотяват лигавицата и стимулират зарастването на рани..

Ако има инфекция в домашните птици, ще е необходима антибиотична терапия (метронидазол и лекарства, включително тетрациклин, пеницилин). Лекарствата в съответната дозировка се смесват с храна и вода..С пилешкото канибализъм или ухапване можете да намалите агресията на птиците, като инсталирате инфрачервени лампи в курника.

Ако условията на живот и диетата са били подобрени, пилето не е имало допълнителни симптоми, а "кървавите" яйца се появяват редовно, тогава, най-вероятно, има наследствен фактор. Такъв слой подлежи на отхвърляне.

Знаете ли? Колкото по-дълго яйцето се готви, толкова по-лошо се усвоява от храносмилателния тракт на човека. Тялото ще има нужда от 3 часа, за да усвои твърдо сварен продукт.

Полезни съвети и превенция

Разбира се, вместо да елиминирате проблема, по-добре е да го предотвратите. За да се предотврати появата на кръвни съсиреци в яйцата, е необходимо:

  1. Дръжте пилетата в съответствие с препоръчителните условия за заселване на курника - не повече от 5-6 индивида на 1 кв. Км. м на пода и до 10 гола на 1 квадрат. м, когато живеете в клетки.
  2. Незабавно почистете кокошарника, дезинфекцирайте купички за пиене, хранилки и оборудване.
  3. Направете питателна, балансирана диета за птици, съдържаща всички необходими витаминни и минерални комплекси.
  4. Ако първите симптоми на заболяването се открият при един или повече лица, незабавно ги изолирайте и потърсете ветеринарна помощ.
  5. За предотвратяване на заболявания на яйцепровода е необходимо фуражът да се допълни с йод и калий (3 mg на 1 проба).
  6. За да увеличите като цяло устойчивостта на болести, можете да въведете хлорид-хлоран (30 mg) в продължение на 20 дни.
  7. Важно е редовно да се провеждат превантивни прегледи на добитъка, за да се установят своевременно здравословните проблеми..
  8. Опитайте се да не стресирате птиците.
По този начин кръвта в пилешките яйца е често срещано явление, което се случва, когато кокошката носачка има здравословни проблеми, наследствени фактори или естествени причини в процеса на образуване на тестисите.

За да отстраните и отстраните проблема, пилето трябва да бъде изолирано и да потърси ветеринарна помощ. За хората използването на яйца с кръвни съсиреци или конци не е опасно. Те могат да се консумират след термична обработка..