съдържание
Пилешките яйца са много здравословен продукт, който съдържа голямо количество витамини, минерали и аминокиселини, които са жизненоважни за човешкия организъм. Хората, които редовно използват този продукт, могат да получат дефект, като наличието на кръвни съсиреци в различни части от него. Ще научите от статията какво е причината за това явление и дали е възможно да се ядат такива яйца..
Основни причини
Кръвта може да присъства в протеина, жълтъка и по-рядко в черупката. Причини защо това се случва, могат да бъдат различни, провокирани от някои проблеми в тялото на птицата или наследствени фактори. Помислете за основните.
Кръв в протеин
Ако кокошката носачка започне да снася яйца, замесени с кръв в протеина, това може да е следствие от:
- неправилно хранене;
- дефицит на минерали, по-специално калий, магнезий, селен.
Кръв в жълтъка
Най-често в центъра на яйцето могат да се намерят кръвни съсиреци и петна.. Следните причини водят до това:
- наследственост;
- стрес;
- неправилно хранене;
- отслабване на имунната система;
- инфекциозни заболявания, причинени от вируси, бактерии, паразити;
- липса на всякакви ценни вещества в организма;
- промени, свързани с възрастта;
- прекомерен прием на протеини.
Черупка кръв
Кръв по черупката се появява в такива случаи:
- с травма или възпаление на яйцепровода;
- поради възпаление на репродуктивната система;
- с пренаселение на кокошарник и канибализъм на птици;
- поради неправилна грижа;
- поради неспазване на санитарните норми.
Възможно ли е да ядете яйце с кръв вътре
Безспорно много хора се плашат от кръвни включвания, което веднага поставя въпроса дали е опасно или не да се ядат такива храни. Няма ограничения за употребата на яйца с кръв - обаче само след достатъчна термична обработка. Ако яйцето е съдържало кръв и се оказа, например, в контейнер преди готвене бъркани яйца, бъркани яйца или печива, съсирекът може просто да бъде отстранен с нож.
Ако има кръв по черупката, тя трябва да се измие добре под вода. Това трябва да се направи непосредствено преди готвене. Измитото яйце не е необходимо да се съхранява.
Опции за решаване на проблема
Ако все повече откривате кръв в сурови яйца, трябва да установите кое пиле ги носи и след това да продължите да търсите причини. Такава птица е поставена под карантина - сухо, добре проветриво, чисто помещение с подходящо осветление и обработено.
В повечето случаи е невъзможно да откриете сериозна причина сами. Само ветеринарен лекар може точно въз основа на съпътстващите симптоми да постави диагноза и да предпише компетентна терапия.Ако се намери проблем, птицевъдът може да започне да изключва причината. Като начало, приведете санитарно-хигиенните условия за поддържане на птиците нормално, както и установете тяхното качествено хранене - увеличете приема на витамини и минерали, намалете съдържанието на протеинови продукти.
Необходимо е и задълбочено изследване на кръвотворните тестиси. С кръв по черупката собственикът на птицата може да забележи възпаление на яйцепровода самостоятелно. Може да се отстрани чрез ежедневно душене със солен разтвор, приготвен от 2-3 малки супени лъжици сол, разтворени в 250 мл загрята вода.
Процедурата се провежда, като само се гарантира, че тестисите отсъстват в яйцепровода. Също така се препоръчва да душите с антисептични средства, които специалист може да ви предпише.
В допълнение към удвояването, яйцепроводите се смазват с вазелин, а раните се третират с водороден пероксид. Тези процедури омекотяват лигавицата и стимулират зарастването на рани..
Ако има инфекция в домашните птици, ще е необходима антибиотична терапия (метронидазол и лекарства, включително тетрациклин, пеницилин). Лекарствата в съответната дозировка се смесват с храна и вода..С пилешкото канибализъм или ухапване можете да намалите агресията на птиците, като инсталирате инфрачервени лампи в курника.
Ако условията на живот и диетата са били подобрени, пилето не е имало допълнителни симптоми, а "кървавите" яйца се появяват редовно, тогава, най-вероятно, има наследствен фактор. Такъв слой подлежи на отхвърляне.
Полезни съвети и превенция
Разбира се, вместо да елиминирате проблема, по-добре е да го предотвратите. За да се предотврати появата на кръвни съсиреци в яйцата, е необходимо:
- Дръжте пилетата в съответствие с препоръчителните условия за заселване на курника - не повече от 5-6 индивида на 1 кв. Км. м на пода и до 10 гола на 1 квадрат. м, когато живеете в клетки.
- Незабавно почистете кокошарника, дезинфекцирайте купички за пиене, хранилки и оборудване.
- Направете питателна, балансирана диета за птици, съдържаща всички необходими витаминни и минерални комплекси.
- Ако първите симптоми на заболяването се открият при един или повече лица, незабавно ги изолирайте и потърсете ветеринарна помощ.
- За предотвратяване на заболявания на яйцепровода е необходимо фуражът да се допълни с йод и калий (3 mg на 1 проба).
- За да увеличите като цяло устойчивостта на болести, можете да въведете хлорид-хлоран (30 mg) в продължение на 20 дни.
- Важно е редовно да се провеждат превантивни прегледи на добитъка, за да се установят своевременно здравословните проблеми..
- Опитайте се да не стресирате птиците.
За да отстраните и отстраните проблема, пилето трябва да бъде изолирано и да потърси ветеринарна помощ. За хората използването на яйца с кръвни съсиреци или конци не е опасно. Те могат да се консумират след термична обработка..