Ползите от зеления лук е трудно да се надценят. Понякога отпадат и тези, които не обичат този вид зеленина. И не напразно. По време на период на демисезон липса на витамини в организма, той компенсира липсващите елементи, повишавайки устойчивостта към заболявания като остри респираторни вирусни инфекции и грип. И сега, когато цените за зеленина
съдържание
Няма нищо сложно в процеса на отглеждане на зелен лук у дома. Всичко, от което се нуждаете, е желание. А импровизираните материали и устройства винаги могат да бъдат намерени във всяка кухня.
Методи за отглеждане на лук
Преди да засадите лука у дома на зелените, трябва да се запознаете с методите и правилата на засаждане и да изберете най-добрия вариант.
Има два начина за отглеждане на зелен лук у дома:
- Дестилация във вода;
- Засаждане на лук в земята.
И двата метода отдавна печелят своите привърженици и са популярни. Всяка домакиня избира тази, която най-много й подхожда, като се фокусира върху осветяването на первазите на прозореца, температурата и влажността, както и размера на свободното пространство.
Принуждават лука във вода
В този случай всеки лук е подходящ за отглеждане. Дори луковиците, купени в магазина за 3 седмици, са гарантирани, че дават добра реколта, а можете да почерпите домакинството си със зелен лук и пай с яйца или да приготвите витаминна салата.
Но той има един минус - след няколко дни без подходяща грижа лукът започва да гние. Появяват се неприятни, гнилостни миризми и кичури. За да не се случи това, трябва да наблюдавате състоянието на водата в контейнери с лук и да го сменяте редовно.
Правила за отглеждане на зелен лук във вода
Най-добре е да вземете луковици, които вече са започнали да покълват за отглеждане на лук у дома. Освен това ще ви трябва контейнер с вода. За целта можете да изберете всичко: стъклени буркани, пластмасови кофи или чаши, направени от майонеза / заквасена сметана и дори яйчни клетки.
Водата за отглеждане на зелен лук трябва да се филтрира или утаи. Температурата на водата трябва да е близка до стайната температура..
Само здрави, без признаци на гниене и повреда, са подходящи за принуждаване на лук върху перо у дома..
Преди дестилация луковичните глави се обработват за предпочитане в слаб разтвор на калиев перманганат за 15-20 минути. Това ще ги предпази от гниене. Изплакнете ги добре под течаща вода, особено на дъното. И горната част, ако лукът не е покълнал, трябва да отрежете 0,5-0,7 cm.
Затегнете подготвените крушки плътно в съда. Основното е, че не карат, а „седят“ плътно и са строго изправени.
Добавете толкова много вода в контейнера, че да покрива посадъчния материал с една четвърт. С намаляването си добавете необходимото количество течност в контейнера, докато луковиците имат достатъчно дълги и силни корени.
Впоследствие нивото на течността в контейнери с лук трябва да бъде значително намалено. Между крушката и водата трябва да има малка въздушна възглавница, но корените на лука трябва да са свободни, за да достигнат животворната влага. В това състояние трябва да поддържате кацането до края.
В началото не се изисква ярка светлина и топли крушки. Ето защо е препоръчително да поставите контейнера с лук на тъмно, хладно място, докато се появят първите зелени пера. Щом има признаци на растеж на пера, пренаредете контейнерите с лък на светло и сравнително топло място. Най-добрият зелен лук расте в домашни условия при температура от + 25 + С + 27˚С.
Как можете да отглеждате зелен лук у дома, ако слънчевата светлина не е достатъчна? В този случай можете да им осигурите допълнително изкуствено осветление. Важно е да включите и изключите източниците на светлина по едно и също време на деня. За да разберете, че крушките не са достатъчно светлина е много просто - наситеността на цвета на зелените пера лук и тяхното състояние ще ви кажа за това. Ако перата са бледи, тънки и се счупят бързо, тогава трябва да се погрижите за допълнително осветление.
Грижи за кацане
За предотвратяване на гниене трябва редовно да се сменя водата в съдове със зелен лук. На първия етап, докато се появят корените, трябва да се извършва ежедневна смяна на течността. На втория етап можете да сменяте водата 2-3 пъти седмично.
Ако има неприятна миризма в контейнери с лук, трябва внимателно, опитвайки се да не повредите корените, изплакнете луковиците под поток топла вода. Ако не сте успели да се отървете от кехлибара, тогава е препоръчително да изхвърлите изгнилата крушка. В противен случай рискувате да загубите цялата реколта..
Когато форсирате зелен лук у дома във вода, е нежелателно да използвате различни ускорители на растежа. Те причиняват неприятна миризма и причиняват гниене на посадъчен материал. По желание можете да използвате универсална превръзка. Разбъркайте 5 g (1-2 с.л.) дървесна пепел в 1 литър вода. Добавете получения разтвор в купа с лук, тъй като водата намалява.
Така че, когато отглеждате зелен лук, перата са ярко зелени и сочни, ежедневно пръскайте насажденията си от пръскачката. Обърнете внимание, че трябва да се навлажнява само зелена маса. В никакъв случай не мокрите крушките..
жътва
Лукът на перо, отглеждан у дома, се характеризира с ранна зрялост. След 2-3 седмици можете да отрежете зелените пера и да добавите към ястията свежи, ароматни и богати на витамини.
Има два начина за прибиране на зелен лук:
- като перата расте;
- в очакване на пълното узряване на зеления лук.
Когато насилвате лук във вода, перата никога не са еднакви по височина. Следователно е трудно да се определи тяхната зрялост. Но има няколко знака, които показват, че е време за прибиране на реколтата:
- Крушката става много мека на пипане.
- Върховете на перата започват да пожълтяват.
- Активният растеж на лука перо се забавя значително.
Веднага щом намерите поне един от тези признаци, незабавно отрежете цялата реколта.
Някои домакини не чакат узряването на зеления лук и отрязват перата постепенно, докато растат, като по този начин увеличават добива с 2-2,5 пъти. Крушката с този метод на прибиране на реколтата често остава твърда до края на дестилацията..
Отглеждане на лук в земята
Как да засадите зелен лук у дома в земята? Какви сортове лук са подходящи за тази цел? Как да изберем и подготвим земята? Има много въпроси за начинаещи.
При засаждане на лук върху зелени в почвата е желателно да се даде предпочитание на ранните узрели и среднозреещите сортове. Следните сортове са се доказали добре:
- на Съюза;
- Арзамас;
- Timiryazevskiy.
Освен ранна зрялост, те имат и друго предимство, тъй като са мулти-зародишни, което прави възможно увеличаването на производителността няколко пъти.
При липса на посадъчен материал от определено разнообразие от къщата, можете да засадите лукови комплекти и дори обикновен лук, купен в магазин.
Подготовка на посадъчен материал
За едновременна реколта на лук е препоръчително да изберете среден размер и същия размер.
Проверете посадъчния материал за признаци на гниене и повреди. Ако има дори малки лезии, по-добре е да хвърлите крушката.
Добрият посадъчен материал има следните характеристики:
- Крушките трябва да са стегнати на пипане;
- Лъскава люспа;
- Чиста и достатъчно голяма коренна чаша.
Когато избирате луковици, имайте предвид, че при засаждането на покълнал лук, ще получите реколта много по-бързо.
Избраният посадъчен материал трябва да се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат за 20-30 минути. След накисване отстранете горния слой от люспите от луковиците. Горната част трябва да бъде отрязана с 0,5 см, за да се ускори появата на зелени издънки.
При покълнали крушки горната част не е необходимо да се реже.
Подготовка на почвата
Най-идеалният контейнер за отглеждане на зелен лук у дома са пластмасовите кутии за разсад. Но много домакини, при липса на такива кутии, се измъкват, засаждайки лук върху перо в саксии за цветя, палети, контейнери за еднократна употреба от различни продукти и дори в бутилки.
На дъното на купата за отглеждане на зелен лук изсипете дренажен слой от поне 2 см, така че излишната влага да не остане в земята. Като дренаж можете да използвате малки камъчета или експандирана глина.
Неутралната и рохкава почва е подходяща за засаждане на лук върху зеленината на къщата. При липса на добра почва можете да закупите универсална почвена смес или почва за отглеждане на разсад. Почвеният слой трябва да бъде най-малко 10-12 cm.
Засаждане на луковици
Засаждането на луковици върху перата на къщата може да се извърши еднократно. И можете да засаждате лук на редовни интервали, за да получавате редовно култури.
Почвата в подготвените контейнери трябва да се навлажни. Луковиците трябва да бъдат засадени на 1/3 от височината на главата. Разстоянието между тях трябва да бъде 2-3 см. За да оформите кореновата система на контейнер с засаден лук, трябва да го извадите на хладно и тъмно място за 8-10 дни.
След този период кутиите или контейнерът с лъка трябва да се поставят на светло и доста топло място - на перваза на прозореца или остъклена, изолирана лоджия.
Когато отглеждате лук върху зелените на къщата, трябва да се помни, че колкото повече светлина получава през деня, толкова по-интензивен е растежът и цветът на зелената маса. При облачно време или през периода, когато светлата част от денонощието е кратка, а също и ако прозорците ви са обърнати на север, трябва да се осигури допълнително осветление на кацанията. Лампи за дневна светлина или специализирани фитолампи се поставят на височина 60-70 см над насажденията. Включете и изключете осветлението едновременно.
Освен светлината, климатът в помещенията влияе на количеството и качеството на реколтата от зелен лук. При липса на влага перата веднага стават избледнели, летаргични и тънки. За да не се случи това, напръсквайте насажденията от пръскачката веднъж на ден.
Температурата на въздуха в помещението не трябва да надвишава маркировката на термометъра при + 23 ° C + 27 ° C. При създаването на тези условия за микроклимат перата от зелен лук ще нараснат до височина 30 см за 15-18 дни.
Повишената температура на въздуха е вредна за зелената маса. Растежът му се забавя и в почвата започват процеси на гниене. Уверете се, че крушките не се прегряват. Ако е необходимо, можете да обвиете контейнера със зелено луково фолио - то ще отразява ярка слънчева светлина.
Проверявайте редовно кацанията си. От момента на появата на първите зелени кълнове земята в контейнери или контейнери трябва винаги да е влажна. Водата за напояване на лук е по-добре да се използва утаената, температурата на която е възможно най-близка до стайна температура. Не прекалявайте с лука, в противен случай той ще започне да гние.
За да се въведе горната превръзка в земята и при поливане на лука не се изисква. Готовите смеси са перфектно балансирани. За изграждането на зелена маса количеството хранителни вещества, съдържащи се в почвата и лука, е напълно достатъчно.
жътва
Можете да отрежете перата на зелен лук, отглеждан у дома, когато достигнат височина 25-30 см, но можете постепенно. Вторият вариант е за предпочитане. Можете да режете зеленина с остър нож или ножица. Изключително нежелателно е да откъснете перата - можете да откъснете крушката от земята.
Фактът, че някои лук вече е дал всички хранителни вещества за растежа на зелената маса, ще ви каже външния му вид - ще стане набръчкан, мек или ще започне да гние. Такива коренови култури трябва да бъдат изхвърлени. На свободно място можете да засадите нова крушка.
Благодарение на този метод за отглеждане на зелен лук у дома, ще бъдете снабдени с пресни зеленчуци, пълни с витамини и минерали почти до пролетта.
Мини легло от бутилка
Често домакините отказват да отглеждат зелен лук у дома по една проста причина - няма достатъчно свободно пространство. Но дори и в тази ситуация можете да намерите изход и да засадите лука върху зелените в пластмасова бутилка. Техниката на засаждане и последващите грижи не се различава от предишния метод за отглеждане на зелен лук в земята.
- Бутилката трябва да бъде отрязана от шията. Направете няколко малки дупки в дъното.
- По стените изрежете дупки в шахматна дъска. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 4-5 cm.
- Постепенно напълнете контейнера с почва, поставете лука в дупките.
- Веднага след засаждането почвата трябва да бъде добре навлажнена..
Сега трябва само да поливате засадените луковици своевременно, да следите микроклимата и да отрежете порасналите зелени пера, докато те узреят.
Авторът на видеото ще ви каже как да отглеждате зелен лук у дома в пластмасова бутилка.
заключение
Крехките рамене на много домакини имат трудна задача - да хранят домакинството вкусна, здравословна и здравословна храна. Отглеждайки зелен лук у дома, вие не само ще бъдете снабдени с екологично чист и хранителен продукт, но и ще спестите значително количество.
Ползите и вредите от зеления лук за човешкото здраве
Характеристики на употребата на копър по време на бременност
Как да приготвим и запазим зеления лук за зимата?
Възможно ли е да замразите зеления лук и как да го направите у дома?
Как да изсушим зеления лук за зимата?
4 Рецепти как да мариноваме зелен лук за зимата в банки
Корейски рецепти за мариноване на аспержи и зелен фасул за зимата
Характеристики на засаждане на лук в найлонов плик
Зелен лук