Как да си направите лимонада у дома от лимон

Мнозина не си представят живота си без безалкохолни напитки. Но това, което се продава в търговските вериги, отдавна е невъзможно да се нарекат здравословни напитки. Така че защо умишлено да навредите на здравето си, когато има страхотна алтернатива. Лимонадата у дома от лимон се приготвя много лесно. Но тази напитка не само не вреди на организма, но и може да донесе значителни ползи, в зависимост от съставните му съставки..

Как да си направите домашна лимонада от лимони

Лимонадата, както подсказва името й, е напитка, чийто основен компонент са лимоните. Смята се, че той се е появил през XVII век, а в онези дни, разбира се, е произведен без газ. Газираната напитка става много по-късно, почти през 20-ти век. Интересното е, че именно лимонадата стана първата напитка за промишлено производство. И сега има стотици рецепти с всякакви добавки за плодове и плодове, понякога без лимон.

Но лимоните са не само традиционната основа за домашно приготвена лимонада, но и най-простата и най-често срещана съставка, която може да се получи на всеки изход по всяко време на годината. В допълнение, естествените лимони имат много полезни свойства за организма. Просто трябва да ги използвате правилно.

Така че повечето от внесените в продажба плодове се третират с различни химикали и допълнително с парафин за по-добро съхранение. Ето защо, ако според рецептата за приготвяне на домашна лимонада се предвижда използването на лимонова кора, тоест лимоните трябва да бъдат добре измити с четка под течаща вода и все пак е препоръчително да се налива вряла вода.

Захарта придава сладост на напитката, но понякога се използва мед, за да стане още по-здравословен. По-рядко се използват подсладители като фруктоза или стевия..

Препоръчително е да използвате пречистена или минерална вода. Вкъщи приготвянето на напитка с газ е толкова просто, колкото добавянето на газирана минерална вода към концентриран плодов сироп. Ако има желание и на разположение специално устройство (сифон), тогава можете да приготвите газирана напитка с него.

Често, за да се създаде специален ароматен или пикантен ефект, към домашно приготвената лимонада по време на производството се добавят различни билки: мента, маточина, естрагон, розмарин, мащерка.

Има два основни начина за приготвяне на лимонада у дома:

• Студено, с по-малко или по-малко продължително вливане на компоненти в хладна вода;
• Горещо, когато първо се свари захарен сироп с необходимите добавки, а след това към него се добавя лимонов сок.

В първия случай напитката е по-полезна, но не толкова вкусна, за специален любител. Във втория случай можете да приготвите и наситен сироп, който впоследствие се разрежда с всяко количество вода.

Когато използвате плодови или горски добавки, те обикновено заместват част от лимоновия сок. Освен това, колкото по-кисел е продуктът, толкова по-голямата част от лимоновия сок може да бъде заменена от него.

Класическа рецепта за лимон с лимонади

В този вариант лимоните ще се нуждаят само от внимателно изцеден сок. Необходимо е да се гарантира, че в него не попадат семена, тъй като именно те са в състояние да придадат горчивина на напитката.

Ще ви трябва:

• 5-6 лимона, което е приблизително 650-800 g;
• 250 мл пречистена вода;
• от 1,5 до 2 литра газирана вода (на вкус);
• 250 г захар.

Производство:

1. Пречистената вода се смесва със захарта и, загрята до кипене, се постига пълна прозрачност на сиропа.
2. Оставете сиропа да се охлади до стайна температура.
3. Лимоните се измиват леко (няма нужда от специални грижи, тъй като обелката няма да се използва).
4. Изстискайте сока от тях. Можете да използвате специална машина за изцеждане на цитрусови сокове.
   
5. Сокът от лимон се смесва с охладен захарен сироп. Оказва се концентратът, който може да се съхранява в хладилник в контейнер с капак до 5-7 дни.
6. По всяко време го разредете с газирана вода и вземете прекрасна домашна лимонада..

Домашен лимон и мента лимонада

Лимонената жар се използва в тази рецепта, така че плодовете се измиват старателно и се третират с вряла вода.

Ще ви трябва:

• 700 г лимони;
• ½ чаша листа мента;
• 1 литър пречистена вода;
• около 2 литра газирана вода;
• 300 г захар.

Производство:

1. От приготвените плодове разтрийте кората (жълта външна обвивка) с фина ренде.
   Внимание! Важно е да не се засяга бялата част на корите, за да не се придаде горчивина на напитката.
2. Листата мента се изплакват и се нарязват на малки парченца, като същевременно леко ги омесвате с пръсти.
3. Листата мента, лимоновата кора и гранулираната захар се смесват в една купа, наливат се вряща вода и се оставят да къкри на среден огън за около 2-3 минути, докато захарта се разтвори напълно.
4. Получената напитка се охлажда и филтрира, като внимателно се изстискват листата и жар.
5. Сокът се изцежда от обелените плодове и се смесва с охладена напитка.
6. Сода вода се добавя на вкус, за да се получи повече или по-малко концентрирана напитка..

Как да си направите лимонада с морски зърнастец

Морският зърнастец не само ще добави полезност на готовата домашна лимонада, но и без никакви багрила ще направи цветния нюанс по-привлекателен.

Ще ви трябва:

• 1 чаша плодове от морски зърнастец;
• 1,5 литра вода;
• 1 лимон
• ½ чаша захар;
• 4 стръка червен босилек или розмарин (на вкус и желание);
• 1 см резен джинджифил (по избор).

Производство:

1. Морският зърнастец се измива и омесва с дървен тласкач или пасатор.
2. Босилекът и джинджифилът също се смилат..
3. Отстранете жар от лимона с ренде.
4. Настърган морски зърнастец, джинджифил, босилек, кори, гранулирана захар и лимонена каша без семена се смесват заедно..
5. При непрекъснато бъркане загрейте сместа, докато заври и изсипете вода.
6. Отново се вари и след като се покрие с капак, се оставя да настоява 2-3 часа.
7. След това напитката се филтрира и домашната лимонада е готова за пиене..

Рецептата за домашна лимонада от лимон с добавка на плодове и плодове

За тази рецепта по принцип можете да използвате всякакви подходящи плодове на вкус. Малиновите плодове са дадени като пример..

Ще ви трябва:

• 1 чаша прясно изцеден лимонов сок (обикновено около 5-6 плода);
• 200 г захар;
• 200 г пресни малини;
• 4 чаши вода.

Производство:

1. Сиропът се приготвя от вода с добавена захар и се охлажда..
2. Разтрийте малини през сито, добавете лимонов сок.
3. Смесете всички приготвени съставки, охладете или добавете кубчета лед.

Рецептата за вкусна лимонада от лимони за деца

Много е просто да приготвите вкусна и здравословна лимонада по тази рецепта у дома от лимон и портокал за детска почивка. Основното е, че в него не трябва да се използва газирана вода, в този случай със сигурност ще се радва на всички, без изключение.

Ще ви трябва:

• 4 лимона;
• 2 портокала;
• 300 г захар;
• 3 л вода.

Производство:

1. Лимоните и портокалите се измиват и търкайте жар с тях.
2. Сиропът се приготвя от жар, захар и вода.
3. Сокът се изцежда от останалата пулпа цитрусови плодове.
4. Цитрусовият сок се смесва със сироп, по желание се охлажда.

Правене на лимонада с мед

Особено лековитата домашна лимонада се получава с мед, следователно, за да подсили полезните й свойства, към нея често се добавя и джинджифил.

Ще ви трябва:

• 350 г лимони;
• 220 г корен от джинджифил;
• 150 г мед;
• 50 г захар;
• 3 л пречистена вода.

Производство:

1. Обелете джинджифила и го натрийте на ситно ренде.
2. Приготвените лимони също търкат жар.
3. Изсипете смес от лимонова кора, нарязан джинджифил и захар с един литър вода и загрейте до температура от + 100 ° С.
4. Охладете и филтрирайте получения бульон през тензух или сито.
5. Сокът се изцежда от пулпата на лимоните и се смесва с охладена смес.
6. Добавете мед и останалата вода.

Как да си направите домашна лимонада от лимони и портокали

Домашната лимонада по тази рецепта се приготвя без термична обработка, поради което в нея се съхраняват абсолютно всички полезни вещества, особено витамин С. Напитката понякога се нарича „турска лимонада“.

Ще ви трябва:

• 7 лимона;
• 1 портокал
• 5 л вода;
• 600-700 g захар;
• ментови листа (на вкус и желание).

Производство:

1. Лимоните и портокалите се измиват старателно, нарязват се на малки филийки и се отстраняват от пулпата абсолютно всички семена.
2. Поставете цитрусовите плодове в подходящ съд, покрийте със захар и смилайте с пасатор.
3. След това налейте студена вода и разбъркайте добре..
4. Покрийте, поставете в хладилника за една нощ.
   Внимание! Ако настоявате в топлината на стаята, в напитката може да се появи ненужна горчивина.
5. На сутринта напитката се филтрира през тензух и се поднася на трапезата..

Рецепта за мащерка с лимонада

Мащерката, подобно на други ароматни билки, ще придаде домашно насищане с лимонада и допълнителни вкусови усещания.

Ще ви трябва:

• 2 лимона;
• 1 китка мащерка;
• 150 г захар;
• 150 мл обикновена пречистена вода;
• 1 литър газирана вода.

Производство:

1. Сиропът се вари от стръкчета мащерка с добавена захар и 150 мл вода.
2. Филтрира се и се смесва със сок, изцеден от лимони..
3. Разрежда се на вкус с газирана вода..

Правила за съхранение на домашна лимонада

Домашната лимонада може да се съхранява в хладилника за няколко дни. А приготвеният концентрат може да се съхранява при температура около + 5 ° C в продължение на седмица.

заключение

Приготвянето на лимонада у дома от лимон изобщо не е толкова трудно, колкото изглежда. Но за всеки случай можете да сервирате на трапезата красиво декорирана лечебна напитка от собственото си приготвяне.