Рецепти за тинктури на естрагон и лунен лъч

Малко хора могат да забравят прекрасната тревисто зелена газирана напитка, първоначално от съветската епоха, наречена „Тархун“. Не само цвят, но и вкусът и ароматът на тази напитка се помнят дълго време. Трудно е да се объркаш с нещо друго. Наистина, домашната тинктура от естрагон може да утоли носталгичната жажда за този божествен нектар.

Полезни свойства на естрагоновата тинктура върху водка или алкохол

Естрагонът е многогодишно растение, близък роднина на пелин. Това е известно пикантно и лечебно растение, особено популярно в източните страни. Той има много синоними и говори популярни имена, които точно описват неговите свойства: естрагон, драконова трева, естрагон, пелин от Мария, терагон. Прясната трева от естрагон има леко освежаващ вкус с пикантна нотка, ароматът е много богат, островитен, малко като мента и анасон едновременно.

Естрагонът има много богат състав, което обуславя активното му използване в готвенето и значителното му значение като лечебно растение.

• калий, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк, фосфор, селен, мед, манган;
• витамини А, В1, С;
• кумарини и флавоноиди;
• алкалоид;
• етерични масла и смоли;
• танини.

Тинктурата от зъбен камък напълно запазва всички тези ценни за здравето елементи и е в състояние да има лечебен ефект върху много органични системи в човешкото тяло.

Ето само няколко примера за лечебните му свойства, тъй като пълният списък би бил твърде голям:

• повлиява благоприятно работата на вътрешните жлези и нормализира действието на храносмилателния тракт;
• има диуретични свойства и се използва за лечение на цистит;
• понижава кръвното налягане, успокоява и нормализира съня;
• насърчава зарастването на рани в устата, укрепва зъбния емайл и костната тъкан като цяло;
• външната употреба на алкохолна тинктура от естрагон помага за премахване на болката в гръбначния стълб и ставите.

Вярно е, че трябва да се има предвид, че тинктурата от естрагон върху всякакъв вид алкохол има доста силно въздействие върху човек, дори има някакъв лек психеделичен ефект. Затова трябва да се консумира доста внимателно и се старайте да не прекалявате с дозите.

Как се правят тинктури на естрагон

Реалният процес на приготвяне на тинктури върху естрагон или естрагон е много прост - просто трябва да залеете подготвената трева с необходимото количество алкохол и да настоявате за определено време. Но, както във всеки бизнес, има няколко функции и нюанси, знаейки за които, можете да получите този или онзи цвят, вкус и аромат на готовата напитка.

На първо място, няма много смисъл да се използват други суровини, различни от свежите му листа, за приготвяне на тинктури от естрагон. Стъблата може да се окажат твърде горчиви и сухата трева няма да може да добави към тинктурата нито истинския аромат на естрагон, нито невероятния му изумруден оттенък.

Tarragon има няколко разновидности и разновидности. И въпреки че могат да изглеждат много сходни на външен вид, вкусът и ароматът на тревата може да варира значително в зависимост от сорта, както и от условията на отглеждане. Например, цветът на готовата тинктура може да варира от изумрудено зелено до богат коняк. Между другото, това зависи и от срока на годност. С течение на времето цветът на тинговата тинктура във всеки случай придобива сламен оттенък. Този факт трябва да се вземе предвид и ако получената тинктура причини някои разочарования, тогава можете да потърсите други сортове естрагон.

Практически всякакви алкохолни напитки могат да се използват за настояване на естрагон - това е въпрос на индивидуални възможности и вкус.

Приятно е също, че времето за настояване на естрагон не е много дълго - буквално за 3-5 дни можете да получите много атрактивна и ароматна напитка, готова за пиене. Освен това тинктурата на естрагон, за разлика от други напитки, няма полза от дългосрочно съхранение. Тя може да загуби ярки цветове, а вкусът няма да се подобри. Ето защо, за удоволствие е по-добре да го приготвите на малки порции и да го изпиете почти веднага.

Класическа тинктура на естрагон и лунен лъч

Тъй като тинктурата от естрагон най-често се приготвя в домашни условия, луната е най-класическата и популярна алкохолна напитка за нейното производство. В крайна сметка, след двойна дестилация се оказва много по-силна от същата водка (до 70-80 °), но струва няколко пъти по-евтино. Освен това, когато се настоява, висока степен ви позволява да извлечете максимално количество хранителни вещества от естрагон. Нежелателно е само да добавяте тинктура от естрагон върху луна в топли напитки, например, в чай. Тъй като дори при използване на висококачествен и добре пречистен лунен лъч, в резултат на това може да се усети неприятен вкус на сивушните масла.

Ще ви трябва:

• 1 литър луна със сила около 50 °;
• 20-25 пресни листа от естрагон.

Захарта и други допълнителни съставки обикновено не се добавят към истинска мъжка напитка..

Производство:

1. Естрагонът се измива под течаща вода, изсушава се и се поставя в стъклен буркан.
2. Изсипете пречистена луна, настоявайте на топло място без достъп на светлина от 3 до 5 дни.

Зеленият цвят започва активно да се проявява в тинктури от естрагон на втория ден от инфузията. Готовата тинктура може да се филтрира през марля-памучен филтър или можете да оставите листата за красота.

Според рецептата за луна на естрагон към нея не се добавя нищо. Но ако искате да експериментирате с цвета и да получите още по-наситен цветен нюанс на напитката, тогава можете да добавите, ако настоявате, или висококачествено оцветител за зелена храна или зелена кора от два липа, или няколко листа прясна касис. Важно е само да го почистите внимателно, за да не докосвате белия слой на корите.

Полезна тинктура от естрагон върху водка

В някои условия водката е най-достъпният алкохол за приготвяне на тинктури. Въпреки че цената на качествената водка е много по-висока от цената на подобен лунен лъч. Но готовият продукт може безопасно да се добави към чай и кафе за медицински цели, без страх от неприятен вкус.

Настойката от Tarhuna на водка може да се приготви със или без добавена захар. Но обикновено със захарта напитката се оказва по-наситена и има добър вкус, тъй като допринася за по-пълно извличане на хранителни вещества от тревата.

Ще ви трябва:

• 25 г пресни листа от естрагон;
• 500 мл водка;
• 1 супена лъжица. л. гранулирана захар.

Производство:

1. Зелените естрагон се измиват, изсушават, поръсват се със захар в дълбок съд и леко се разтриват с ръце или дървен крекер.
   
2. Покрийте купата с прилепнал филм и оставете да престои около половин час в хладилника, докато зелената маса образува сок.
3. Прехвърлете го в стерилен сух буркан, изсипете водка и разклатете старателно, докато захарта се разтвори напълно.
4. Настоявайте около 4-5 дни на тъмно и хладно. Бъркайте тинктурата всеки ден.
5. С тревата тинктурата е вкусна, но леко неясна. За пълна прозрачност може да се филтрира през памучен филтър..

Употребата на тинктури върху естрагон и водка ще помогне за намаляване и стабилизиране на налягането, укрепване на венците и премахване на възпалението на лигавицата в устната кухина, облекчаване на болезнените процеси в ставите, стимулиране на производството на стомашен сок.

Алкохол тархуна

В момента алкохолът е един от най-недостъпните видове алкохол, макар и в същото време най-вкусният и най-ефективен. Преди да настоявате, 96-процентовият алкохол трябва да бъде разреден, в противен случай в подобна концентрация той ще премахне всички полезни витамини, особено витамин С и ще свърже всички полиненаситени киселини. В резултат на това лечебната сила на инфузията ще намалее.

Ще ви трябва:

• 100 г пресен зелен естрагон;
• 500 мл алкохол 50-60 °.

Производство:

1. Листата на естрагона леко се омесват, поставят се в подготвен сух буркан и се пълнят с алкохол.
2. Настоявайте 7 дни при нормални условия без светлина.
3. След което напитката се филтрира и бутилира за предпочитане от тъмно стъкло с плътни капаци.

Алкохолните компреси с естрагон са особено ефективни при радикулит, бронхит и всякакви настинки.

Самогонът се влива с естрагон, мента и лимон

Мента се съчетава добре с естрагон, като засилва аромата му и хармонизира вкуса му. Комбинацията от лимон, мента и естрагон прави тинктурата още по-здрава и вкусна..

Ще ви трябва:

• 25 г пресни листа от естрагон;
• 500 мл лунен лъч;
• 20 г пресни листа от мента;
• 2 с.л. л. гранулирана захар;
• 1 лимон.

Производство:

1. Листата от естрагон и мента се измиват с хладна вода, изсушават се, нарязват се на малки парченца..
2. Поставете нарязани листа в купа, добавете захар, разклатете и оставете за няколко часа на тъмно, за да се отдели сок.
3. Измийте лимона с четка, залейте с вряла вода, подсушете.
4. Разтрийте жълтата коричка на фина ренде, без да засягате белия слой на корите.
5. Зелените, които са дали сока, се прехвърлят в буркана, сокът се изцежда от пулпата на лимона там (стриктно се внимава семената да не попаднат в него) и да се добави настъргана кора.
6. Смесете и изсипете всичко лунен лъч.
7. Още веднъж старателно разклащат всичко, плътно затварят капака и настояват в стаята на тъмно в продължение на седмица. Разклащайте съдържанието на буркана веднъж на ден.
8. По желание, след вливане, филтрирайте през памучен филтър и изсипете в бутилки със запечатани капачки.

Тинктура върху лунен и естрагон с мед

Точно същата технология се използва за приготвяне на тинктура върху естрагон, в която захарта се заменя с мед. За 500 мл лунен лун обикновено използвайте 1 с.л. л. мед.

Рецепта за естрагонова тинктура върху ром с грейпфрут

Много оригинална рецепта, която дойде при нас от Америка. Ромът се използва в светли нюанси и максимална мекота..

Ще ви трябва:

• 1 голям грейпфрут;
• цял стрък естрагон с листа;
• 750 мл лек ром;
• няколко филийки или чаени лъжички кафява захарна тръстика (незадължително).

Производство:

1. Измийте грейпфрута, нарежете на тънки филийки, отстранете семената.
2. Подредете бурканите на дъното, изсипете ром.
3. Настоявайте в стаята на тъмно за 3-4 дни, като всеки ден се разклащате.
4. След това добавете измития и изсушен стрък естрагон, така че той да бъде изцяло потопен в напитката.
5. Настоявайте на същото място още 1-2 дни преди появата на характерен аромат на естрагон.
6. Получената тинктура се филтрира, вкусва и се добавя захар.

Проста рецепта за тинктура от естрагон с мед и джинджифил

Добавянето на мед и джинджифил едновременно допълнително засилва лечебните свойства на напитката. В същото време се пие много лесно - вкусът остава в най-добрия случай.

Ще ви трябва:

• 1 литър алкохол със сила около 50 °;
• 150 г пресен естрагон;
• 1 супена лъжица. л. течен мед;
• 25 г пресен корен от джинджифил.

Производство:

1. Джинджифилът се измива и се нарязва на малки парченца. Същото важи и за зеления естрагон..
2. Сложете ги в стъклен буркан, добавете мед и изсипете алкохол.
3. Разклатете, оставете за най-малко две седмици, за да настоявате на тъмно място при стайна температура.
4. След филтриране тинктурата е готова за употреба, въпреки че може да се настоява още две седмици.

Рецепта за тинктура от естрагон с канела и кориандър

Според класическата технология можете да приготвите и тинктура върху естрагон със следните компоненти:

• 50 г пресен естрагон;
• 1 литър луна със сила 50 °;
• 3-4 г семена от кориандър;
• 5 грах черен и подправка;
• щипка смляна канела;
• 1 скилидка пъпка;
• жар с един лимон или лайм;
• захар по желание и на вкус, тъй като тинктурата не трябва да е сладка.

Настоявайте напитка за тази рецепта 5 дни.

Самогон върху естрагон: рецепта за дестилация

Тази рецепта се използва, когато искат да запазят вкуса и аромата на свеж естрагон в тинктура за дълго време. Както споменахме по-рано, в тинктури, приготвени по традиционна рецепта, ароматът и оригиналният вкус изчезват доста бързо и напитката става леко тревиста.

Ще ви трябва:

• листа от естрагон в такова количество, че плътно да се напълни половин литров буркан;
• 1 литър 70% лунен лъч.

Производство:

1. Измитите и изсушени листа от естрагон се пълнят с лун и се настояват за около 4 дни при нормални условия.
2. След това тинктурата се разрежда с вода 4 пъти и се дестилира с помощта на конвенционален апарат с режещи глави и опашки. Резултатът трябва да има приятна свежа миризма, без сено и други миризми..
3. След това тинктурата се разрежда до получаване на сила от около 45-48 °.

Как да пием тинктура от естрагон

За изключително медицински цели тинктурата от естрагон трябва да се приема не повече от 6 супени лъжици. л. на ден. Обикновено се консумира 20-30 минути преди ядене по 1-2 с.л. За да намалите кръвното налягане, вземете 1 ч.л. 3-4 пъти на ден.

Такава тинктура в коктейлите е много популярна. Особено ако смесите 1 част алкохолна тинктура с 5 части от същата газирана вода, получавате вкусна напитка. Въпреки факта, че се пие твърде лесно, мярката при употребата му също е по-добре да се спазва.

Tarkhun тинктура категорично не трябва да се дава на бременни жени при никакви обстоятелства. Не само, че алкохолът, вливането, дори и в малки количества, могат да стимулират спонтанен аборт.

С повишено внимание трябва да използвате тирагонова тинктура и лица със склонност към запек, тъй като има фиксиращ ефект.

Правила за съхранение на тинктури

Тинктурата върху естрагон трябва да се съхранява само в тъмна стая, в противен случай много бързо ще загуби яркостта си. Препоръчително е да го използвате в продължение на 6 месеца, но дори и след промяна на цвета, вкусът на напитката ще продължи до две години. Температурата на съхранение не трябва да надвишава + 10 ° С.

заключение

Тинктурата от тархун има толкова мощен лечебен ефект, че е повече лекарство, отколкото напитка за удоволствие. Разнообразие от допълнителни съставки допълнително подобряват вкуса и полезните свойства на напитката..