Направи си декристализатор на мед

Всички пчелари, когато подготвят мед за продажба, рано или късно срещат такъв проблем като кристализацията на готовия продукт. Важно е да знаете как да отоплявате захаросаните стоки, без да губите качеството на продукта.За това се използват специални устройства - декристализатори. Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или направени независимо.

Какво е декристализатор и за какво е той?

Декристализаторът на мед е устройство, което ви позволява да загрявате кристализиран "захарен" продукт. Всички пчелари са изправени пред този проблем, тъй като някои видове мед губят представянето си само за няколко седмици. Кристализираните стоки не са склонни да купуват, но използвайки декристализатор, можете да го върнете в първоначалната му форма и вискозитет, което ще даде на продукта атрактивност в очите на клиентите.

Устройството добре разтваря кристали, състоящи се главно от глюкоза. Самият процес на нагряване далеч не е ново изобретение, известно от пчеларите отдавна (медът се загряваше на парна баня).

За да се стопят кристалите на глюкозата, масата трябва да се нагрява равномерно. Този принцип е в основата на работата на всички устройства без изключение. Желаната температура на нагряване може да се постигне по няколко начина. Оптимални индикатори не повече от + 40-50 ° С. Всички декристализатори са оборудвани с термостати, които изключват захранването на устройството, когато се достигне желаната температура..

Видове декристализатори

Днес пчеларите използват няколко вида устройства. Те се различават помежду си, главно, само по метода на приложение и формата. Можете да използвате всеки тип със същия успех, особено ако не е необходимо да преработвате голямо количество мед.

Гъвкав декристализатор на открито

С прости думи, това е широка мека лента, вътре в която има нагревателни елементи. Контейнерът е обвит с лента и свързан към мрежата. Такъв декристализатор на мед пасва много добре на кутията с 23 L (стандартна).

Потопяема спирала

Устройството е проектирано да работи с малки обеми продукт. Принципът на работа е изключително прост - спиралата се потапя в кристализирана маса и се нагрява, като постепенно я разтопява. За да не спира спиралата и да не изгори, тя трябва да бъде изцяло потопена в мед. В медената маса е необходимо да се направи отвор за спиралата, след което тя се поставя в вдлъбнатина и устройството се включва.

Топлинна камера

С помощта на този апарат можете едновременно да затоплите няколко контейнера. Съдовете са инсталирани в редица, обвити с платно отстрани и отгоре. Вътре в мрежата има нагревателни елементи, които нагряват продукта.

Декристализатор на случай

Това е сгъваема кутия. Нагревателните елементи са фиксирани върху стените му отвътре..

Домашен Декристализатор на мед

Устройството не е особено трудно, може да бъде направено със собствените си ръце. Фабричните декристализатори са скъпи, а направата на устройството ще ви помогне да спестите пари за начинаещи пчелари.

Кой декристализатор е по-добър

Няма категоричен отговор на този въпрос - всяко устройство е добро по свой начин в различни ситуации. Например за обработка на мед в малки обеми е подходящ прост спирален апарат или гъвкава лента, предназначена за един контейнер. За голям обем на продукта е препоръчително да използвате размерни инфрачервени корпуси или топлинни камери със следните предимства:

• Нагревателният елемент не влиза в контакт с продукта..
• Равномерно загряване на цялата маса.
• Наличието на термостат, който ви позволява да контролирате температурата и да избегнете прегряване на продукта.
• Простота и удобство в работата.
• Компактен размер.
• Икономично потребление на енергия.

По този начин изборът зависи главно от обема на преработените продукти.

Как сами да си направите декристализатор на мед

Закупуването на устройство от всякакъв тип не е проблем - днес всичко е в продажба. Но закупуването на добър фабричен декристализатор ще струва много. Мощен аргумент за спестяване, това е особено важно за начинаещия пчелар. Освен това няма нищо сложно в направата на домашен декристализатор.

Вариант 1

Следните материали ще са необходими за направата на декристализатора:

• обикновен полистирол за изолация на подове и стени;
• лента ролка;
• винтове за дърво;
• универсално лепило.

Процесът на сглобяване е изключително прост: от листовете полистирол с помощта на лепило и лепяща лента сглобете фурната с необходимите размери с подвижен капак. В една от стените на кутията направете дупка за нагревателния елемент. Като такъв, най-добре е да използвате термокерамичен вентилаторен нагревател. С помощта на домашно приспособление, въпреки простата му конструкция, е възможно ефективно и ефикасно загряване на мед. Единственият недостатък на домашно приготвените продукти е липсата на термостат, температурата на меда ще трябва постоянно да се следи, за да не се прегрява продукта.

Вариант 2

Този дизайн използва мек инфрачервен топъл под за загряване на мед. Можете да свържете регулатор на температурата към лентата, с която можете да контролирате температурата. За да не се изпари топлината твърде бързо, върху топлия под се поставя материал, отразяващ топлината - изоспан, лъскава страна нагоре. За подобрена топлоизолация изоспанът също се поставя под контейнера и отгоре на капака..

Вариант 3

Един добър декристализатор може да дойде от стар хладилник. Тялото му вече е оборудвано с добра топлоизолация, като правило това е минерална вата. Остава само да поставите нагревателен елемент вътре в кутията и да свържете регулатор на температурата към него, можете да използвате регулатора на температурата за домашен инкубатор.

Самостоятелно направеният декристализатор ще бъде много по-евтин от фабричния аналог. От недостатъците на домашно приготвените продукти може да се отбележи само липсата на регулатор на температурата, който не всеки може да инсталира и конфигурира правилно. В противен случай едно домашно устройство е евтино, практично и удобно. В крайна сметка всеки пчелар в процеса на проектиране и сглобяване незабавно адаптира устройството към неговите нужди.

заключение

Декристализаторът на мед е необходимо нещо, особено ако се произвежда мед за продажба. В крайна сметка натуралният мед, с изключение на единичните сортове, започва да кристализира след месец. През това време не винаги е възможно да се реализира целият продукт. Единственият начин да го върнете към нормалното си представяне и вискозитет е правилното нагряване и разтваряне. В този случай е желателно нагревателният елемент да няма контакт с медната маса.

Отзиви