Памучен мед: полезни свойства и противопоказания, как да се разграничим от фалшив, снимка

съдържание

Описание и функции
Състав и съдържание на калории
Свойства на памучния мед за тялото на мъжете и жените

облага
Вреда и противопоказания

Методи на приложение

При заболявания
В козметологията

Как да различим памука от фалшивия мед

Съдържание на калории

328 ккал

Период на събиране

Юни до август

Географска колекция

Централна Азия

Реколта на 1 ха

300 кг

цвят

бял,

млечен крем

вкус

сладък,

с нотка на лимонада

аромат

Приятен, медо-кремообразен

Време на кристализация

1 месец

вискозитет

дебел

Разтворимост във вода

добър

Памучният мед е уникален сорт, получен от пчелите от добре познат памук. В току-що сглобената си форма това е светло жълт продукт, но когато е захарен, той придобива бял оттенък, следователно другото му име е бял мед. За това какви свойства има памучен продукт и как да го прилагате - прочетете в този преглед..

Описание и функции

Памучният мед е част от чисто флорално лакомство и нектар. И ето защо. В Централна Азия растат много видове памук, от които може да се получи този продукт. Целият памук принадлежи към семейството на малурите, особено привлекателен за пчелите и пчелите. Първо на растението цъфтят бели или кремави цветя. Цъфтежът им продължава само 5 дни. През това време те придобиват прекрасен розов, а след това и червен нюанс, след това отпадат и мястото им заема добре познатата кутия с куп бял памук вътре.

Цветето привлича пчелите. Той е едно от основните медоносни растения. Нектарът се събира от него само в първия ден на цъфтежа, когато е бял или кремав. И тогава пчелите събират следващия вид нектар - от прицветници от долната страна на листа. Същият нектар съществува и при други растения: слънчоглед, люцерна, така че памучният мед е комбинация от два различни вида нектар.

Основни характеристики на продукта:

цвят: светъл кехлибар;
вкус и аромат: приятен, мазен, но със специфична миризма, някои хора твърдят, че прилича на лимонада;
вкусът варира в зависимост от вида на почвата и памука;
сладост: много сладко;
привкус: малко остър, след хранене може да забележите леко изтръпване в задната част на гърлото - като много меко чили;
кристализиране: бързо, за около 4 седмици.

Поради високата си кристализация, памучният мед може да се продава като силно крекиран продукт. Смята се, че в кристализирана форма е по-мек и вкусен.

Знаете ли? Най-високото растение за памук е отглеждало във Флорида, САЩ. Височината му - 9,75 м. Рекордът е записан на 15 юли 2014 г..

Въпреки изобилието от памук, в магазина често ще намерите продукт, който съдържа само част от памучния мед. И това е пример за това как медът прави хранителната промишленост да увеличи продажбите, затова обърнете внимание на състава на закупения продукт.

Състав и съдържание на калории

Медът се счита за висококалоричен продукт. Съдържа около 328 kcal на 100 g продукт.

Съставът му също се характеризира с:

максимална влажност - 16%;
малтоза - 4.80%;
глюкоза - 36,19%;
захароза - 1,16%;
левулоза - 39.42%.

Съставът може да варира в зависимост от сорта памук, включването в състава на нектар от други медоносни растения и условията на съхранение. Продуктът не съдържа фибри или протеини..

Съставът включва също:

активни ензими;
монозахариди;
антиоксиданти;
почти всички минерали и витамини.

От особено значение за продукта са биологично активните съединения, които той съдържа.

Важно е! Днес памукът е един от най-интензивно обработваните химикали в света. Използваните хербициди и пестициди са токсични за пчелите, така че този мед може да бъде вреден за организма..

Свойства на памучния мед за тялото на мъжете и жените

Продуктът е полезен заради антибактериалните си и антиоксидантни свойства. Антиоксидантите защитават тялото от увреждане на клетките поради свободните радикали, предотвратявайки образуването на тумори. Свободните радикали допринасят за процеса на стареене. Те също могат да увеличат риска от развитие на хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания. Съдържащите се в меда полифеноли участват активно в превенцията на тези заболявания..

В допълнение, медът е чудесна алтернатива на захарта. Може да се използва при настинки и като средство за потискане на кашлицата. Освен това, той е не по-малко ефективен от аптечните продукти.

облага

Предимствата на всеки вид мед, включително памук, са следните:
имунитет;
силни противовъзпалителни свойства;
високи антибактериални свойства при лечението на настинки и възпалителни процеси;
свойства за заздравяване на рани;
стимулиране на мозъчната дейност.

Памучният нектар се препоръчва да се използва като заздравяващ и козметичен продукт за лечение на храносмилателни проблеми, включително такива като пептична язва. Употребата на 1-2 с.л. продукт на гладно при тази болест успокоява болката и помага в процеса на заздравяване на язви. За лечение на настинки се препоръчва да се пие чай с мед и лимон..

Важно е! Памучният мед има висока антибактериална активност, същата като елда, боровинка или хедър.

Вреда и противопоказания

Памучният мед няма специални индикации за дозировка или начин на употреба..

Но за някои категории хора е противопоказано или препоръчително за дозирана употреба:
забранено е да се дава на деца под една година и трябва да се дава с повишено внимание на деца под 5 години;
забранено за хора с алергии към продуктите на пчеларството.

Продуктът се счита за безопасен за жени по време на лактация или бременност, въпреки че е по-добре да се консултирате с вашия лекар, преди да го използвате. Продуктът е одобрен за употреба от диабетици, въпреки факта, че е сладък. Неговата сладост е захарозата и фруктозата. В този случай вторият компонент участва в нормализирането на кръвната захар.

Методи на приложение

Хората използват мед повече от 8 хиляди години. През това време са открити много от неговите полезни свойства. В съвременната медицина се използва като отделен продукт, както и в различни мехлеми..

Той е ефективен:
при лечение на кожни заболявания;
с заздравяване на рани;
при лечение на настинки;
като имуноукрепващо средство;
за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система;
в козметологията под формата на лечебни, анти-стареещи маски;
при лечение на респираторни заболявания.

При заболявания

Антибактериалните свойства на меда дезинфекцират повърхността на раната, а уникалният pH баланс улеснява навлизането на кислород и лечебни вещества в раната..

Знаете ли? През 2007 г. държавният медицински колеж в Пенсилвания проведе проучване, което доказва, че медът намалява кашлицата през нощта и подобрява съня при деца с инфекции на горните дихателни пътища повече от всяко лекарство за кашлица..

Специалистите по заздравяване на рани използват мед за лечение на следните видове рани и кожни заболявания:

свежда;
изгаряния;
незарастващи рани и язви;
пилонидален синус;
венозни и диабетни язви на стъпалото.

За възстановяване на мускулния тонус след интензивна физическа активност се препоръчва да се пие минерална вода или плодов сок с добавяне на 1-2 с.л. сладък продукт.

Разтворен в топла вода или компот 1-2 с.л. л. медът може да стимулира чревната дейност. Препоръчва се за студенти със слаб апетит.

В козметологията

Използването на мед в козметологията се практикува широко още от времето на първите цивилизации. Продуктът е естествен овлажнител. С негово участие бяха създадени много рецепти за домашни маски, използвайки неговите антиоксидантни и антимикробни свойства..

Основни приложения и рецепти:

Нанесете 1 ч.л. продукт върху чиста, суха кожа и оставете за 20 минути. След това изплакнете с топла вода. Това е пример за класическа хидратираща маска..
Продуктът е много удобен за използване като лек срещу акне. Инхибирайки активността на бактериите, той успокоява кожата, облекчава зачервяването, подуването и дразненето. Просто го нанесете с памучен тампон върху засегнатата зона и оставете за 15 минути, след което изплакнете с топла вода.
Ако смесите мед със сода в съотношение 2: 1 и нанесете върху кожата на лицето, ще получите естествен скраб за почистване на мъртви кожни частици на епидермиса. Нанесете с масажиращи движения, след което изплакнете с топла вода.
Продуктът на пчеларството е отлично средство за укрепване на косата. Смесете 1 с.л. л. продукт с 2 с.л. л. кокосово масло. Нанесете върху косата от корени до краища. Оставете за 20 минути. Изплакнете в гореща вода, така че всички съставки да бъдат напълно измити.

Ще ви бъде полезно да прочетете за свойствата на други сортове мед:

Как да различим памука от фалшивия мед

Струва си да се каже, че е невъзможно да се фалшифицира памучен мед, тъй като само той има такъв уникален бял цвят и висока скорост на кристализация.

Основни характеристики:

карамелен бял цвят;
плътна консистенция;
специфичен аромат;
леко остър послевкус.

Памучният мед е уникален продукт. Уникалният му външен вид, вкус и полезни свойства със сигурност ще бъдат търсени не само по време на болест. Въведете го в диетата на вашето семейство и ще видите неговите ползи от собствения ви опит.

Пчелите чета: 78