Кумкуат ликьор

Тинктурата от кумкуат все още не е много популярна сред руснаците. И вкусът на най-екзотичните плодове не се оценява. Заслужава да се отбележи, че като цяло плодовете на растението не абсорбират нитрати, така че те наистина са екологични.

Кожата на портокаловите плодове съдържа желязо, молибден, манган и мед, така че трябва да ядете пресни плодове, без да обелвате. Напитката понижава холестерола, има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.

Тайните на готвене тинктури върху kumquat

Готовият продукт от кумквата на луна или водка не може да не хареса, тъй като има оригинален сладко-тръпчив вкус. В тинктурата се усеща лека киселинност, а в послевкуса - аромат на портокал и мандарина. Напитката става богата жълта.

Тинктурата може да се приготви на различни алкохоли:

• ром;
• коняк;
• ракия;
• качествена водка;
• алкохол;
• обелена луна.

За съжаление, получаването на качествена водка не винаги е възможно. Но проблемът се решава просто: бутилка алкохол се почиства във фризера и се замразява за един ден. След това се размразява и използва за тинктура.

Оранжевите кумквати не трябва да се изхвърлят след инфузия. Те могат да се използват за десерти, сосове. Някои хора харесват тези алкохолизирани плодове и предпочитат просто да ги ядат..

За приготвянето на тинктури са подходящи всякакви плодове: както пресни, така и сушени. Само сушените плодове трябва да се приемат 2 пъти повече от това, което изисква рецептата.

Трябва да се спазват правилата за избор на плодове:

• цветът на кумквата трябва да съответства на естествения;
• ако луната или водка настояват за зелен кумкват, тогава цветът ще бъде подходящ;
• плодовете не трябва да са гниещи, черни петна и плесен.

Класическа рецепта за тинктура Kumquat

Каквито и варианти да предлагат тинктурите, които винопроизводителите предлагат, класиката винаги остава в чест. Тези рецепти все още са популярни в родината на плодовете - Китай..

Не са необходими специални тинктурни продукти, ако са получени екзотични плодове..

Тинктурни компоненти:

• кумквата плодове - 1 кг;
• висококачествена водка (самогон) - 1 литър;
• гранулирана захар - 1 кг.

Характеристики на технологията:

1. Подредете пресен кумкат, изплакнете обилно под течаща вода и изсушете върху кърпа.
2. Пробийте всеки плод с клечка за зъби на 2 места.
3. Изберете подходящия стъклен съд, добавете екзотични плодове, добавете захар и налейте водка.
4. Поставете бутилката на тъмно, топло място за 2 седмици. Всеки ден масата трябва да се разклаща, така че гранулираната захар да се разтвори по-бързо, а ароматът и вкусът на кумкуат да влязат в тинктура.
5. Тогава алкохолната напитка трябва да бъде извадена от утайката, филтрирана и излята в чисти стъклени съдове..
6. Почистете бутилките на хладно място, без достъп до светлина..

По правило напитката придобива пълния си вкус след 6 месеца, въпреки че пробата може да бъде отстранена след 30 дни.

Как да настоявам за водка куквата с мед

Медът отдавна се използва за приготвяне на домашни алкохолни напитки. Тази съставка добавя тинктура от сладост и аромат. Но трябва да разберете, че пчеларският продукт трябва да е натурален.

Съставки за тинктура:

• натурален пчелен мед - 2 супени лъжици. л .;
• плодове кумкуат - 200 г;
• звезден анасон - 5 бр..

Правила за приготвяне на тинктури:

1. Пасирайте кумквата, както в предишната рецепта, с клечка за зъби, така че алкохолът да проникне по-бързо в плодовете.
2. Поставете всички съставки в 3-литров буркан и изсипете водка (луна).
3. Покрийте с найлонова или винтова капачка, отстранете консервната кутия за 14-21 дни на топло място.
4. След това извадете кумквата, прецедете алкохолната течност и изсипете в малки бутилки с обем не повече от 0,5 l.
5. Ароматна тинктура от кумкуат върху лунен лъч, съхранявана в хладно помещение.

Как да си направим кумкуат ликьор у дома

Куккуатният алкохол винаги може да се направи у дома. Не възникват особени затруднения. За настояване използвайте стъклен съд с добре затварящ се капак. Крайният продукт ще получи приятен вкус и аромат, нежен оранжев цвят..

Ще се изисква:

• Пресни плодове
• дискреционен алкохол.

Процесът на настояване:

1. Пресните кумкути се измиват с топла вода, за да се отмие не само мръсотията, но и покритието, с което плодовете се третират, за да се увеличи срокът на годност.
2. След като златистите портокали изсъхнат, те се нарязват на 2 части и се слагат плътно в буркан с подходящ размер.
3. Залейте плодовете с подбран алкохол, така че всички да бъдат покрити.
4. Затворете буркана плътно с капак и го поставете на топло място, където слънчевите лъчи не падат. Настоявайте течност за 45 дни.
5. На всеки 4-5 дни съдържанието на буркана се разклаща.
6. След като изтече определеното време, течността се отстранява от остатъка и се филтрира.
7. Половинките кумквати се отклоняват върху тензух, сгънат на няколко слоя и притискат добре. Течността се излива обратно в буркана..
8. След като вземе пробата, всеки винопроизводител решава да добави захар и мед към ликвора. Ако имате нужда от не твърде силна напитка, тогава тя може да бъде подсладена. Сладката добавка трябва да е добре разтворена.
9. Изсипете съдържанието на консервите в чисти, стерилни бутилки, запечатайте и почистете за няколко дни на студено място, за да стабилизирате вкуса..

Тинктура от джинджифил от домашен кумкат

Самият джинджифил е лечебен продукт за много заболявания. Може да се използва за приготвяне на здравословни тинктури от кумкуат. И плодовете се нуждаят от сушени.

съставки:

• сушен кукват - 10 бр .;
• мед - 500 мл;
• водка, лунен или алкохол, разреден до 50% - 500 мл;
• джинджифил - 50 g (възможно по-малко).

Нюанси на рецептата:

1. След старателно измиване на кумквата, всеки плод се нарязва на няколко места. Това ще увеличи максимално полезните вещества, вкуса и аромата на тинктурата.
2. Извадете плодовете в съд, изстискайте малко, така че да се появи сокът.
3. Добавете мед, джинджифил, изсипете избраната алкохолна напитка: водка, разреден алкохол или самогон. Плодовете трябва да бъдат изцяло покрити с течност..
4. Поставете ястия с тинктура върху кумкуат в хладилника за 3 месеца.

Напитката е богата на витамини, укрепва имунната система на човека, подобрява храносмилателния тракт. Тинктурата помага да се отървете от кашлицата.

Рецептата за тинктура от кумквата на луна

Както вече споменахме, за тинктури върху кумквата можете да използвате не само съхраняване на алкохол, но и домашно приготвен бензин. След стареене напитката ще бъде лечебна, ще помогне за прочистване на организма от вредни вещества.

Съставки за тинктура:

• пресен кумкват - 10 бр .;
• мед от цветя - 500 г;
• самогон - 500 мл.

Правила на готвене:

1. Чистите и нарязани плодове изсипват мед и луна.
2. Кумкуатът трябва да се влива в затворен буркан, в хладилник най-малко 30 дни, тъй като тинктурата върху кумквата не се прави бързо.
3. Филтрирайте готовата тинктура и бутилката.

Вземете лекарството за 1-2 с.л. л. 3 пъти на ден преди хранене.

Полезни свойства на тинктурите кумкуат

Както знаете, плодовете кумкуат имат полезни и лечебни свойства. Тъй като портокаловите плодове не се подлагат на топлинна обработка, всички витамини и минерали се съхраняват напълно в тинктурата. Но ползите от лечебния лунен камък в кумкуат могат да бъдат само в случай на разумна консумация..

И така, каква е употребата на алкохолна напитка върху кумкуат:

1. Той влияе на защитните функции на организма, помага за укрепване на имунната система.
2. Благодарение на бактерицидните, противовъзпалителните и антимикробните свойства, той ви позволява да се отървете от настинки и възпалителни заболявания.
3. Поддържа холестерола.
4. Почиства кръвта, освобождава кръвоносните съдове от склеротични плаки.
5. Косата и кожата стават здрави.
6. Влияе благоприятно върху ставите, намалява болката.
7. Човек, който пие в разумни дози, може да забрави за депресията..

Правила за прием

Както вече беше отбелязано, приемът на тинктури и течности от кумкуат, като редовен алкохол, не се препоръчва. В крайна сметка това всъщност е лекарство. Приема се за 1-2 с.л. л. преди ядене.

За лечение възрастен може да пие 100 г тинктура на малки глътки със силна кашлица. След това трябва да се увиете и да заспите. На следващата сутрин кашлицата и температурата ще отнемат като ръка.

Но не на всеки е показана лечебна тинктура върху кумкуат. При някои заболявания не трябва да се приема:

• ако има непоносимост или алергия към цитрусови плодове;
• с някои заболявания на стомаха, както и с повишена киселинност;
• при наличие на хронични заболявания на храносмилателната система, особено по време на обостряне;
• бременни жени в 2-3 триместър;
• при диабет, ако се приготвя тинктура от кумкуат върху мед или се добавя гранулирана захар.

Как да съхранявате домашно приготвени тинктури от кумкуат

Срокът на годност на тинктурите от кумкуат на водка или луна обикновено е дълъг, най-малко 3 години, ако са създадени подходящи условия:

• температура - не по-висока от 15 градуса;
• стаята трябва да е тъмна, без достъп на слънчева светлина.

Най-добрите места са мазето или мазето, но хладилникът също е подходящ..

заключение

Тинктурата от кумкуат е здравословна напитка, която може да се приготви у дома. Технологията на производство е проста, така че начинаещ може да се справи с работата. И можеш да настояваш за кумкуат дори на лунен лъч.