Кестен мед

Вискозният и сладък продукт, който пчелите работохолик произвежда, се нарича мед. Насекомите правят отнемащото време време за постигане на целта. Пчелите летят хиляди километри, за да намерят подходящите медоносни растения. Те събират малки порции нектар, тъй като физически не могат да се отнесат много и летят с „плячката” към кошера. По време на полет те усвояват събрания прашец в гушата си и след това слагат получената смес в гребен. За да не му ферментира, пчелите отделят мравчена киселина от пчелния сак. След това всяка клетка се запечатва с восък, отново се прави от раирано насекомо. След като изтече определено време, медът ще е готов.

В света има голям избор от мед за всеки вкус и цвят. Той от своя страна е класифициран по вид медоносно растение. И в тази статия ще говорим за кестенявия мед - най-популярният сред сладкия зъб. Читателите ще научат как да го събират, ще го различат от другите сортове и ще го изядат правилно, за да не навредят на тялото.

Кестен мед

Описание на продукта

Вкусът, външният вид и свойствата на кестеновия мед се влияят от много фактори:

• вид кестен. Тя може да бъде зашеметена, американска, японска, сееща. Всеки мед е различен;
• климат: при сухо време медът ще има ароматен и богат вкус, при по-влажно време - вкусът и ароматът ще станат по-малко наситени.

Медът от кестен е разделен на 2 вида. Те могат да се различат по разнообразието на кестенявия мед. Първият сорт, който също се нарича годни за консумация, а вторият - кон, или див. От цветята от първия сорт оригиналният продукт ще е с тъмен цвят. Съответно светлият тон на меда се получава от дивата природа.

Друга особеност на този продукт е, че той може да не бъде захарен за дълго време. Пчеларите казват, че медът от мед за ядлив кестен има тенденция да остане в течна форма в продължение на няколко години..

Съставът на кестеновия мед по принцип не се различава много от другите видове. Съдържа:

• смилаеми въглехидрати: захароза, глюкоза и фруктоза;
• витамини: A, B1, B6, B2, E, B9, K, C, PP;
• танини, танини;
• микроелементи: калий, манган, мед, магнезий, флуор, йод, фосфор и барий;
• полезни ензими: каталази, диастази, фосфатази и амилази.

Меден планински кестен

Конски кестен не трябва да се приема. Но медът излиза от невероятен цвят и вкус. Едва сега той има способността да се сгъсти бързо. След изпомпването много пчелари го смесват с други също толкова достойни видове мед, което елиминира плътността. Популярна е комбинация от липов и кестеняв мед. Оказва се много вкусно и ароматно. Същите манипулации могат да се правят и с мед от планински кестени..

Сезон на реколтата на меден кестен

Прибирането на меда се извършва в средата на юли. Пчеларите специално изнасят семейства пчели за това в кестенови гори. Излагат пчелини и докато напълнят, изпомпват мед. Много пчелари висят къщи на дървета. Количеството на получения продукт не е много голямо, тъй като кестенът цъфти само за 2 до 3 седмици, а цветът с мед е много малък. Следователно „добивът“ на пчелите не е голям. В тази връзка вляво са запълнени само две горни решетки.

От факта, че медът от кестен има добър ефект върху самите пчели, те не могат да бъдат откъснати дори след залез слънце. От това част от пчелите по време на събирането на нектарите се губят в горите и не летят обратно към пчелина.

Пчелна кестен

Как да идентифицираме фалшив мед

Само специални лаборатории могат да изчислят, че медът, закупен на пазара, е 100% реален продукт или фалшив. Това струва пари, отнема много време, така че е по-добре да си купувате кестенов мед веднага от известни пчелари и още по-добре в пчелина в гората.

Има няколко начина за проверка на автентичността на кестеновия мед. Как да идентифицираме фалшиво визуално? Трябва да разгледате плътността на продукта. Масата на истински мед е гъста, без пяна и утайка на дъното. Ароматът трябва да източва миризмата на цъфтящ кестен, дори и да е едва доловим. Ако усетите присъствието на изгоряла захар, тогава това е фалшив продукт. Предприемачите, които не са чисти под ръка, го добавят, за да придадат на обикновен цвят тъмен цвят, който съответства на характеристиките на кестенявия мед.

Също така наличието на мед в трупове на пчели или парчета восък не е причина да се смята, че е натурален мед. Дилърите често заблуждават потребителите по този начин. И мнозина вярват.

Как да идентифицираме фалшив мед

Освен това можете да проверите дали истинският мед се купува или не, у дома:

• Необходимо е да добавите 1 с.л. лъжица мед в 1 супена лъжица. топла вода. Този продукт ще се разтвори без остатък, фалшивият ще остави остатък.
• Можете да подпалите капка мед от кестен и ако уловим миризмата на карамел, това означава фалшив.
• За да се убедите в автентичността си, струва си да натопите 1 чаена лъжичка мед и да я оставите отново да се отцеди от буркана. В този експеримент по време на този експеримент върху повърхността на буркана ще се появи малък слайд..

Полезни свойства за тялото

Медът от кестен е толкова полезен, че е популярно признат като медицински, лекарствен продукт. Многократно доказани ползи за тялото от кестеняв мед. Проявява се в следното:

• Противовъзпалителен ефект. Кестеновият мед е много ефективно средство за лечение на заболявания като астма и бронхит. Той помага да се справят със заболявания на пикочно-половата система.
• Укрепва кръвоносната система. За да направите това, отделете месец, за да пиете медена инфузия. Ползата от меда в този случай ще бъде огромна: стените на съдовете ще станат еластични и силни, сърдечният ритъм ще се върне в нормално състояние, кръвното налягане ще се нормализира и атеросклерозата ще изчезне.
• Естествен антибиотик. При изгаряния, рани или порязвания това е първа помощ у дома. Кестеновият мед има силно бактерицидно свойство. Също така помага при лечението на респираторни заболявания..
• Имуномодулатор. Укрепва нервната система, спестява от безсъние, помага при стрес, зарежда с енергия и също облекчава умората, но само с редовен прием на 1 чаена лъжичка на ден.
• Меден антиоксидант. Медът от кестен трябва периодично да се яде като профилактика на рак и злокачествени тумори. Също така премахва безпокойството и далака..
• Естествена помощ за стомашно-чревния тракт и черния дроб. Добре подходящ за лечение на проблеми с жлъчния мехур, нормализира апетита. Това е първият помощник при лечението на стомашни язви, язви на дванадесетопръстника и други заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт.

Кой трябва да използва кестен мед

Сигурно е да се каже, че всички. Дозировката обаче зависи от възрастта и здравословното състояние. За да разберете как да го използвате правилно, трябва да се запознаете с хранителната стойност на меда:

• протеини - 0,8 g - 1% от дневния прием;
• въглехидрати - 81,5 г - 30% от дневния прием;
• съдържание на калории - 309 kcal - 15% от дневната норма;
• енергийна стойност - 1293 kJ - 15% от дневната норма.

Полезни свойства на меда

Възрастен човек може да консумира мед без риск за здравето, 100 г на ден. Но препоръчителната доза не трябва да надвишава 1-2 с.л. лъжици на ден. Деца под 1 година изобщо не трябва да дават кестенов мед. Може да предизвика алергична реакция. По-големите деца под 12 години са позволени 2 чаени лъжички кестен сладък мед.

Диабетиците по отношение на приема на това сладко лечение се нуждаят от предварителна консултация със специалист. Който е на диета, може да яде мед за 1 чаена лъжичка на ден. Кестеновият мед е много полезен за жени в положение. Продуктът ще обогати организма с нужното количество хранителни вещества и ще има добър ефект върху развитието на плода в утробата, разбира се, при условие че няма противопоказания от акушер.

Противопоказания

Медът от кестен, подобно на много други разновидности на този продукт, има противопоказания. Първо, не е позволено на хора с алергии да се хранят или други процедури. За да разберете дали медът ще навреди на тялото, трябва да проведете тест. На завоя на лакътя капнете няколко капки мед и изчакайте четвърт час. Ако почувствате парене и се появи обрив, тогава приемът на лакомства е неприемлив. Ако не е имало реакция, тогава можете да я ядете, но в границите на описаната по-горе норма.

По принцип това е отличен продукт, който винаги ще дойде на помощ в случай на заболяване или желание да ядете сладкиши..

Медът винаги ще дойде на помощ в случай на заболяване

3 съвета за използване на кестеняв мед

Можете не само да ядете мед в чистата му форма, но и да го добавите към чай, вана и да приложите върху рани.

• Ако имате проблеми с дихателната система, трябва да пиете чай с кестенов мед и една филия лимон през деня. Това ефективно средство помага и при ангина и остър бронхит..
• Ако безсънието измъчва, тогава преди лягане трябва да вземете топла вана и да разтворите няколко супени лъжици мед от кестен във вода. След това можете да спите без задни крака.
• Умерената рана може да се лекува със смес от 100 г кестенов мед и 20 г рибено масло. Освен това това лекарство може да се съхранява в хладилника в продължение на 2 месеца.

Кестеновият мед е универсален продукт, който помага при много заболявания. Тя трябва да бъде като първа помощ във всеки дом. Струва си да се помни, че процесът на прибирането му е отнема много време - стотици пчели работят ден и нощ в полза на човечеството. Необходимо е да се уважава тяхната работа и да се използва това, което произвеждат в полза на тялото..