Авокадо: алергенен продукт или не

Алергията от авокадо е доста рядко срещано явление. Екзотичният плод се е превърнал в нещо обичайно за потребителите, но има моменти, когато хората са изправени пред непоносимост към плода. Заболяването може да бъде открито неочаквано при възрастни и дори малки деца..

Може ли да има алергия към авокадо

Алергията е недостатъчен имунен отговор на вещества, с които човек взаимодейства. Една от разновидностите на това заболяване е хранителната алергия - състояние, при което алергичните реакции се появяват при консумация на определени храни. В Русия честотата на хранителните алергии варира от 15 - 35%. И проучвания на Американската фондация за алергия, астма и имунология показват, че около 2% от жителите на САЩ страдат от непоносимост към определени храни. От тях 10% са алергични към авокадо..

Авокадото не принадлежи към силните алергени. Но хората, които са предразположени към сезонни реакции на цветен прашец (поллиноза) или някои плодове, могат да имат алергична реакция към тези плодове. В някои случаи заболяването е доста сериозно. Трябва да знаете неговите признаци, за да предотвратите появата на неприятни последици..

Причини за алергична реакция

Причините за алергии към авокадо са в плода. Плодовата каша съдържа протеини - гликопротеини. Това вещество е "провокатор" и с отслабен имунитет се възприема като чуждо, което предизвиква негативна реакция на организма. Топлинната обработка на плодовете обаче допринася за разрушаването на веществото и прави плода безопасен.

Естествено отглежданите плодове не съдържат вредни химикали. Но за безопасност по време на дългото транспортиране, зелените плодове на авокадото все още се третират на насажденията с етилен. Това е специален газ, който прониква в пулпата на плода и допринася за неговото узряване. В същото време се произвежда ензим хитиназа - силен алерген, който също провокира нежелана реакция на отслабен имунитет.

Кръстосаната алергия е състояние, при което човек, който има непоносимост към определени храни, има реакция към други, които съдържат същия алерген. Така че е много вероятно алергията към киви, банани или папая да предизвика подобна реакция на организма към употребата на авокадо.

Последната причина за алергия към авокадо е наследствеността. Според проучвания, ако някой от родителите е предразположен към алергии, тогава детето с 30% вероятност ще развие алергично състояние. Ако майката или бащата имат заболяването, тогава с вероятност от 60 - 80% детето също ще бъде изложено на него. Алергията от авокадо е много трудна за откриване в ранна възраст, тъй като плодът рядко се включва в детската храна. Въпреки това, при първата употреба на плода, той ще се почувства.

Как се проявява алергия към авокадо

Симптомите на алергия към авокадо са напълно подобни на признаци на хранителна алергия. Реакцията може да се появи веднага или в рамките на няколко часа след изяждане на плода. Често алергия се появява след няколко дни. Възрастните може да не забележат първите симптоми на алергия към авокадо:

• изтръпване в устата и носоглътката;
• възпалено гърло;
• изтръпване и пилинг на кожата;
• кашлица.

След известно време, ако оставите всичко без надзор, ситуацията ще се влоши и ще се появят по-изразени признаци:

• зачервяване и обриви по кожата;
• гадене и повръщане, метеоризъм, диария или запек;
• зачервяване на очите, конюнктивит;
• изтръпване на езика;
• възпаление на лигавиците на устата и носа.

Проявата на алергии при деца е подобно на симптомите на възрастен. Детето става неспокойно, палаво и плаче. Постоянният сърбеж на кожата може да доведе до рани и язви. В този случай трябва незабавно да се консултирате с лекар.

При тежки случаи на алергия към авокадо се появява оток, подобен на показания на снимката. Те започват в долната част на лицето и, ако не започнете лечение, се издигате до носа, очите, като постепенно покривате цялото лице. Понякога ситуацията се влошава толкова много, че се появява ангиоедем или оток на Quincke. С тази реакция очите на пациента спират да се отварят. Отокът се разпространява в лигавичната лигавица, което причинява хрипове и значително усложнява дишането..

Диагностични методи

Диагностичните методи за откриване на алергии към авокадо се използват след преглед на пациента от алерголог. В повечето случаи симптомите се появяват с голямо закъснение. За да идентифицира алерген, лекарят насочва пациента към лабораторен анализ на венозна кръв. Изследванията изискват подготовка: 3 дни преди даряване на кръв, всеки емоционален и физически стрес трябва да бъдат изключени. Подобен тест няма противопоказания, разрешено е да се провеждат деца от 6 месеца. Антихистамините не влияят на резултатите..

Вторият метод за определяне на наличието на алерген е анализ на имуносорбент, свързан с ензимите. С негова помощ се откриват специфични антитела при пациент с различни патологии. Това ще помогне на лекаря по-точно да установи причината за алергията и да идентифицира не само алергенни продукти, но и други вещества, на които реагира отрицателно..

Как да се лекува алергия към авокадо

Не можете напълно да се възстановите от алергии - това е хронично заболяване. Ако обаче преминете курс на лечение с лекарства и спазвате подходяща диета, можете да постигнете стабилна ремисия.

Пациентът трябва да състави диетично меню с диетолог. На първо място, авокадото и всякакви ястия, които го съдържат, са изключени от диетата. Освен това продуктите с високо ниво на алергенност и други плодове, които могат да причинят кръстосани алергии - киви, банан, манго, папая, се премахват от менюто.

Ако се появи хранителна алергия, менюто задължително трябва да съдържа продукти с умерена алергенност: постно месо (телешко, агнешко, пуешко месо), зърнени храни (ориз, елда), бобови растения, царевица. Плодовете и зеленчуците с ниска алергенност също се добавят към диетата: ябълки, диня, тиквички, салата.

По правило лекарственото лечение се провежда за отстраняване на ефектите на лека алергична реакция: подуване, зачервяване и сърбеж. Най-популярните антихистамини: Suprastin, Loratadin, Tavegil. За облекчаване на острите реакции се използват препарати на базата на епинифрин..

Народните лекарства са неефективни при лечението на изразени хранителни алергии, тъй като повечето лечебни билки сами по себе си са силни алергени. Но за да облекчите подуването, зачервяването и сърбежа, можете да вземете вани и да лекувате кожата с отвари от лайка, низ или разтвор на мумия.

За лечебна инфузия от мумии, 1 g смола се разтваря в 1 l вода. Течността се използва за лосиони и промивки. Така можете да намалите сърбежа и зачервяването на кожата, без да приемате лекарства. За да приготвите инфузия на низ или лайка, трябва да вземете 2 супени лъжици. л. билки, залейте с вряла вода и оставете за 30 минути. Добавете получения разтвор във ваната.

Мога ли да ям авокадо за алергии

Ако дете или възрастен е алергичен към авокадо, тогава плодът се изключва от диетата. Ако това не бъде направено, леките прояви на заболяването с течение на времето ще бъдат заменени с по-тежки, които могат да доведат до оток на Quincke или анафилактичен шок. В тази връзка, за да не рискувате живота си, трябва напълно да се откажете от консумацията на авокадо.

С алергична реакция към авокадо трябва внимателно да обмислите употребата на продукти, които могат да причинят кръстосана алергия. Те включват манго, киви, банани и папая. Ако тези плодове също причиняват нежелани симптоми, тогава е по-добре да ги изключите от диетата..

Превантивни мерки

Алергия към авокадо може да се появи напълно неочаквано. Ако такъв проблем вече съществува, е необходимо напълно да се откаже от употребата на плодове. Има обаче случаи, когато авокадото не е посочено като съставка в ястията. За да избегнете неприятни последици, винаги трябва да изяснявате техните съставки, както и внимателно да изучавате състава на продуктите в магазина. В допълнение, заслужава да се обърне внимание на състава на козметиката и хигиенните продукти. В някои от тях производителите използват масла или екстракт от авокадо. Освен това се препоръчва да се грижите за състоянието на имунитета:

• ежедневно упражнение;
• изпълнява дихателни упражнения;
• нрав, вземете контрастен душ;
• се откажете от цигарите и алкохола.

Не давайте екзотичен плод на дете, ако е под 1,5 години. Имунната система е сложна структура, в такава ранна възраст тя само се формира, така че често може да реагира неподходящо на непознати продукти. Ако се появи отрицателна реакция, тогава алергията може да остане за цял живот.

заключение

Алергията от авокадо може да бъде причинена от слаб имунитет, склонност към сезонна треска или непоносимост към свързани плодове. Това трябва да се вземе предвид при лечението и правилното формиране на диетата. Това е необходимо, за да не предизвика възобновяване на алергичните реакции и да не влоши хода им..