Испански винен сорт темпранило с аромати на малини и ванилия

Темпранило грозде: описание на сорта

Темпраниловите плодове са тъмно лилави, почти черни на цвят с матово покритие. Формата е средна, заоблена, леко сплескана. В тегло достигат 6-8 грама, с размери 15х18 милиметра. На испански се наричат „Ull de Llebre“, какво в превод означава Харе око.

Сред черните сортове си струва да се обърне внимание Санджовезе, фараон и Бико око.

Има бяла мутация на този сорт, която се характеризира с плодове от зелено-жълт цвят с лек цъфтеж. Месото на тъмно Темпранило е безцветно, плътно, много сочно. Има тънка кожа.

Цветът на виното зависи от дебелината на кожата на гроздето. Ако сянката е ярка и наситена, тогава кожата е гъста и еластична, ако е леко изразена, кожата е мека и мека. Вината за дългосрочно съхранение се произвеждат от пахидерми.

Гроздето, отглеждано при висока температура, придава на виното наситено богат цвят. Гроздовете са дълги, цилиндрични, тесни, но компактни. От значение е и височината на лозето.

Лозите, които се отглеждат в низините на земната повърхност, имат по-ниска киселинност от тези, които се отглеждат над брега. Поради тази липса на киселинност в гроздето, вината Tempranillo се смесват с сорта грозде Graziano..

Подрязване на лози 6-8 очи. Сортът има 5-лопатни, много големи, набръчкани листа. Под дълбоко разчлененото листче има малко паяжинно опушване с плътна или средна плътност. Листата вдлъбнатина лирообразна, черешка, може да бъде отворена или затворена. Големи зъби.

Короната на младите резници е отворена, има малинов ръб. Листата са зелено-жълти на цвят с бронзов оттенък. Има късна пъпка. Красив цъфтеж и опрашване. Плътност средно цвете, бисексуална.

Бисексуални цветя също притежават Граф на Монте Кристо, Молдова и Galbena nou.

снимка

Вижте гроздето Темпранило на снимката по-долу:

История на селекцията

Огромен принос за укрепването и успешното развитие на Темпранило направиха двама приятели Рискал Алегре и Муриета. Те бяха дисидентски маркизи, завърнали се от Бордо в Риоха през 1860 година..

Благодарение на добрите финансови възможности, знания и вдъхновение, те успяха да осъществят грандиозен проект в живота.

Съмишленици прилагаха новите правила за отглеждане на вносни сортове, закупували висококачествени дъбови бъчви и ежегодно актуализирани насаждения. Резултатите им бяха блестящи..

Те доказаха, че за отглеждането на това грозде необходим е континентален климат. В него в равни пропорции трябва да присъстват студ и топлина. Маркиз-дисиденти успяха да привлекат вниманието на целия свят към Темпранило, като по този начин спечелиха заслужено признание.

Най-суровата среда за отглеждане на Темпранило дава на грозде необходимата киселинност. Мекият климат подпомага образуването на правилната кожа и натрупването на захар.

Сортът е много настроен. Много слабо расте на пясъчни почви. Полезни са торените почви, богати на варовик.

Муди сортове също са Черен изумруд, Rizamat и Сира.

С тази почва корените на лозата са изобилно покрити с глина и благодарение на нея са в условия на необходимата влажност. Чувства се най-добре на достатъчна височина над 700 метра надморска височина.

Темпранило - най-известният сорт на Иберийския полуостров.

Вината Tempranillo се характеризират с отличителен и отличителен тероар.

Местообитанието в Испания обхваща по-топлите територии на Алте и хълмовете Пенедес. За да отглеждате това грозде ви е необходим континентален климат..

Сортът успешно се отглежда в Аржентина, Мексико, Чили и Португалия. Съвсем наскоро успехът в Темпранило стигна до Тайланд, Румъния, Италия, Франция, както и САЩ (Тексас, Орегон).

Най- На Русия този мрачен сорт е добър вкоренява се само на склонове над 700 метра надморска височина. Където топло слънце - гроздовете узряват напълно, с добро плододаване. В низините, където осветеността е ниска, сортът окончателно не узрява и започва да гние..

За добър растеж Tempranillo изисква почва с високо съдържание на варовик. В момента този сорт се засажда в южните райони - Узбекистан, Мордовия, Дагестан, в Краснодарския край.

Поради сложността на отглеждането и климатичните условия, Темпранило в Русия се отглежда само 0,5% от високопрофилните производители.

характеристики на

Темпранило е много щедър и плодотворен. Плодовете на този сорт са богати на оцветяващи пигменти - антоцианини. Висок добив със стабилно плододаване.

Най-благоприятно температура - нощ 16 градуса по Целзий, през деня 22 градуса. Гроздето, което расте в низините, изисква 40 градуса по Целзий.

Високите добиви се демонстрират и от сортове като Ркацители, Изабела, Подарък на Магарач.

Уязвим за повреди от вятър. За пълно узряване на Темпранило са необходими 450 мм годишни валежи. Гроздето ужасно понася пролетни студове и прекомерна суша. Следователно, при лоши метеорологични условия, лозовите храсти са покрити с мрежа, което прави малък балдахин.

Устойчивост на болести и вредители

Темпранило е предразположен към генетични мутации и много чувствителен към заболявания. Поради тънката кожа, тя е силно податлива на сиво гниене - 1 точка. Уязвим за плесен, по скала 2 точки, цикади - 3 точки, оидиум - 2 точки.

Темпранило грозде много податлив на филоксера. Phyloxera принадлежи към вредители хомоптера, зимуващи на гроздови корени.

Той оставя яйцата под кората си, където през пролетта ларвите се придържат към листата. Растението започва да умира.

Повторната обработка се извършва след 1-14 дни.

Поради своята чувствителност гроздето изисква защита от такива нещастия като антракноза, бактериоза, хлороза, рубеола и бактериален рак. Прочетете как да се справите с тях в отделни материали на сайта..

Удобства

Темпранил Бланко се счита за необичайна мутация на тъмно Темпранило. Исус Гагилев Естебан забеляза тази необичайна находка в 1988 година. Той огледа земята си в Мурило де Рио Леса и забеляза една зелено-жълта клонка сред тъмно лилавото.

Той говори за своето откритие пред учени от правителствената агенция CIDA. Пет години по-късно през 1993 година гроздето, признато за плодотворно и стабилно. Лозите му бяха успешно клонирани.

От началото на 2000 г. Темпранило Бланко е включен в списъка на съвременните разрешени сортове.

Вината, приготвени от тях, имат различни вкусове, цветове и характеристики..

Плодовете, удължените гроздове и листата на Tempranillo Blanco са много по-малки в сравнение с лилаво-черния сорт, но жизненият цикъл има сходни характеристики..

И при двата сорта лозата узрява добре и бързо, и двете се отнасят до късното узряване на плодовете. Пъпките се отварят късно. Ниска доходност.

Сортът грозде Tempranillo изисква специални грижи. Реколта вина се правят от него с фини нотки на нежна ванилия, ливадни билки, сливи и горски плодове..

Поради ниската си киселинност се смесва с други сортове. Отнася се до късния период на зреене. Сортът е предразположен към генетични мутации..

Късна зрялост също има Montepulciano, Anuta и Оригиналът.

Темпранийо Е звезда сред най-известните сортове грозде. Именно от плодовете му е това най-добрите реколта вина с отлично качество.

Те се считат за гордост на Испания и Португалия. Винарите в тези страни твърдят, че вината от сортове Темпранило имат богат аромат и вкус, който става още по-луксозен след съхраняване на вино в дървени бъчви.