Темпранило грозде

Основата на лозята на северна Испания е сортът Темпранило, който е част от суровините за известни реколта вина. Уникалните свойства на сорта разшириха територията му за отглеждане до лозята на Португалия, Калифорния, Аржентина и Австралия. Гроздето също се отглежда в южните райони на Русия, макар и в ограничени количества..

описание

Пъпките на лозата цъфтят късно, издънките узряват бързо. Млада издънка от грозде Tempranillo, според описанието на сорта, с отворена корона, малина по краищата. Същите и първите пет-лобови листа, жълтеникаво-зелени, оградени, гъсто опушени отдолу. Върху лозата има дълги междувъзлия, листата са големи, набръчкани, дълбоко разчленени, с големи зъби и лира петилат. Бисексуалното цвете от грозде Tempranillo със средна плътност е добре опрашено.

Дългите тесни клъстери са компактни, цилиндрични, със среден размер. Заоблените, леко сплескани, тъмни плодове, с наситен виолетово-син нюанс, са плътно събрани. Съставът на грозде Темпранило, както е подчертано в описанието, съдържа много антоцианини. Тези оцветяващи пигменти влияят на насищането на виното с визуални кадифени нюанси. На тънка кожа матово покритие. Пулпът е плътен, сочен, безцветен, с неутрална миризма. Плодовете на плодовете са средни по размер, 16 х 18 мм, с тегло 6-9 г.

Гроздови резници от Tempranillo могат да се продават под местни синоними: Tinto, Ul de Llébre, Ojo de Llébre, Aragones. 

Бял сорт

В края на 20 век в района на Риоха е открито разнообразие от грозде Темпранило със зелено-жълти плодове, традиционно традиционният регион на отглеждане на сорта. Той започва да се използва за винопроизводство след официално разрешение след две десетилетия..

особеност

Сортът грозде Tempranillo отдавна се отглежда в Испания. Една от най-ценните и благородни лози от страшните земи на Риоха едва наскоро „придоби“ родината си. В продължение на един век се заговори за произхода на Темпранило от Бургундия, дори че лозата е донесена в Северна Испания от финикийците. Подробни генетични изследвания на испански учени потвърдиха автохтонния характер на лозата, която се е образувала преди около хиляда години в долината на река Ебро. Днес сортът представлява 75% от всички лозя, отглеждани в този район..

Темпранило е продуктивен сорт, който дава до 5 кг плодове със средно или късно узряване. Най-разпространеното наименование на гроздето, Темпранило („рано“), предава тази характеристика на лозата, която узрява по-рано, в сравнение с други местни сортове. Сортът трябва да ограничи гроздовете на една лоза, която трябва да бъде отстранена навреме..

Зависимост на свойствата от мястото на отглеждане

Характеристиките на сорта грозде Темпранило се определят от температурата, условията и височината на земята, на която са разположени лозята. Най-добрите показатели се наблюдават при тези лози, които се отглеждат в средиземноморския климат на планински склонове до 1 км височина. Под 700 м и в равнините на умерения климат също се отглежда грозде, въпреки че в крайния продукт настъпват някои промени. Елегантни нюанси на вино излизат от горски плодове, които са придобили вид киселинност, характерна за сорта при нощни температури под 18 градуса. Достатъчното съдържание на захар и по-плътната кожа се създават в горещите следобедни часове на 40-градусова топлина. Климатичните особености на северна Испания позволиха да се родят вече известните вина, базирани на Tempranillo. Лозата от този сорт успя да се адаптира към подобни условия..

По равнините киселинността на гроздови плодове е намалена. Липсата на слънчева светлина води до масивна поява на гъбични заболявания, от които гроздето се повлиява лесно. Развитието на лозите и свойствата на плодовете зависят от температурния режим. Темпраниловото грозде е уязвимо от пролетни студове. Лозата толерира спад на зимната температура до -18 градуса.

Стойност на степента

Въпреки взискателните лози, лозарите ценят сорта Темпранило. Въз основа на него чрез метода на смесване с други сортове се правят придружители за винопроизводството, Гарнача, Грациана, Каринян, елитни трапезни вина с наситен рубинен цвят и подсилени пристанища. Отглеждано при определени условия, гроздето придава на напитката плодови нюанси, по-специално малини. Вината, произведени на неговата основа, подлежат на дълго излагане. Те променят плодовия вкус и са обогатени със специфични нотки на тютюн, подправки и кожа, което е високо оценено от чревоугодниците. В Испания Tempranillo спечели признание за национален продукт. Ежегодно празнувайте деня му: вторият четвъртък на ноември. Темпранило също произвежда сокове.

Предимства и недостатъци

Съвременните потребители са опитали вина от Темпранило. И това е основното предимство на гроздето. Освен това се отбелязва, че сортът:

• Добър и стабилен добив;
• Абсолютна незаменима при винопроизводството;
• Висока адаптивност в южните райони.

Недостатъците се проявяват в определено настроение на сорта грозде и взискателност в температурата и почвата.

• Ниска устойчивост на суша;
• Чувствителност към оидиум, плесен, сиво гниене;
• Засегнат от силни ветрове;
• Излагане на цикади и филоксера.

култивиране

Отглеждането на грозде темпранило е възможно само в южните райони на Русия, където няма слана под 18 градуса. Континенталният климат е подходящ за лозя. Горещите дни допринасят за натрупването на желания процент захари, а ниските нощни температури придават на плодовете необходимата киселинност. Сортът е придирчив към почвите..

• Пясъчните почви не са подходящи за отглеждане на Темпранило;
• Гроздето предпочита почви, където варовикът е в състава;
• За една година сортът се нуждае от поне 450 мм естествени валежи;
• Темпранило страда от вятъра. За да кацнете, трябва да потърсите сайт, който е защитен от силни въздушни течения..

грижа

Градинарят трябва да изключи поражението на гроздето с възвратни студове. Необходимо е да се осигури подслон в случай на проникване на студен въздух в обикновено топъл район.

Темпраниловото грозде се нуждае от редовно поливане и поддържане на околостебелния кръг, освобождаване от плевелите, по които вредителите могат да се размножават. По време на жегата лозата с гроздове се покрива с мрежа за засенчване.

При условията на селекция на почвата може да се надяваме, че в южните райони плодовете на сорта грозде Темпранило ще имат вкуса, който имат в родината си.

Образуване на лозата

В Испания и други страни, където се отглежда грозде Темпранило, гроздове се отглеждат на лозя, оформена като бокал. Свободното положение на четката допринася за натрупването на плодови тонове във вкуса. За зимата на лозата оставете 6-8 очи. През лятото контролирайте натоварването на реколтата, за да може останалите гроздове да узреят напълно..

Горна превръзка

Наторете взискателния сорт грозде през есента с органични вещества, като изкопаете окоп от едната страна на корена.

• Дълбочината на браздата е до 50 см, ширината е 0,8 м. Дължината се определя от размера на храста;
• Обикновено правят такъв окоп, в който могат да се поберат 3-4 кофи хумус;
• Органичните вещества трябва да са напълно изгнили;
• След като положи тора в окопа, той се уплътнява, поръсва се с пръст.

Подобно предлагане на грозде продължава 3 години. Следващия път те копаят окоп за полагане на органични вещества от другата страна на храста. Можете да го увеличите по дължина и да го направите по-дълбок, за да сложите вече 5-6 кофи хумус.

Защита срещу болести и вредители

Сортът грозде Tempranillo при неблагоприятни условия е засегнат от гъбични заболявания. През пролетта и лятото извършват необходимото пръскане с фунгициди, профилактично лекувайки гроздето срещу инфекция с мана, оидиум и сиво гниене.

Сортът е податлив на атаки от филоксера и цикади. Прилагайте лекарства "Kinmix", "Karbofos", BI-58. Лечението се повтаря след две седмици.

Ентусиазирани градинари от юга на страната трябва да опитат този сорт вино. Само посадъчен материал от грозде трябва да се взема от надеждни производители.

Отзиви