Брюкселско зеле: особености на отглеждане и прибиране на реколтата

Популярни сортове

Сред най-популярните сортове включват:

• Боксер (F1). Средно късен сорт, развъден в Холандия. Техническата зрялост настъпва 140 дни след слизането. Плътните, средно големи глави имат кръгла форма. Количеството продукти от 1 м² е около 1,5–1,7 кг. Различава се в устойчивостта срещу болести и понижената температура-
• Херкулес отглеждани в Русия. Това е къснозреещ сорт, от сеитбата до прибирането на реколтата отнема около 150-160 дни. На стъбло с височина около 50-60 см се оформят до 30 глави в салата с тегло до 10 гр. Добивът е около 0,4-0,5 кг на 1 м². Устойчив на настинка и болести.-
• Dolmik (F1). Родината на произход се счита за Холандия. Това е един от ранните сортове. Гъбичките са със зеленожълт цвят, тежат около 17–20 г. Реколта от 1 м² в рамките на 2–2,5 кг. Продуктът се използва пресен и се използва и за замразяване.-
• къдри - сорт късно узряване (170 дни), отглеждан в Чешката република. На високо (до 0,9 м) стъбло, до 35 глави узряват с тегло около 15 г. Добив - 2,4 кг / м²-
• Casio - Друга разновидност на чешката селекция. Отнася се за сортове със средно зреене (185 дни). Гъбички с тегло до 10 g се поставят на стъблото в количество от 60–70 парчета. От 1 м² можете да съберете около 2-3 кг продукти-
• Rosella - немски сорт, средно ранен (160 дни) период на зреене. Върху храста зреят до 50 плода с тегло около 13 г. Стойността на сорта е в приятелското узряване на културата (до 1,7 кг на 1 м²). Използва се пресен и за преработка.

Оптимални срокове за отглеждане

В зависимост от вида на зелето, засаждането на семена за разсад е малко по-различно във времето. От средата на март можете да сеете ранни сортове, а по-късно - след 10 април. Разсадът се засажда в открита земя от средата на май до началото на юни.

Отглеждане на брюкселско зеле

Вегетационният сезон на брюкселските кълнове продължава от 120 до 180 дни (в зависимост от сорта). Следователно, за да получите пълна реколта, тя трябва да се отглежда от семена чрез разсад. Нека разгледаме този процес на етапи..

Отглеждане на разсад

Можете да отглеждате разсад в оранжерия, в разсадник, на остъклен балкон или лоджия и дори на перваза на прозореца.

Най-важното е да се придържате към определени правила:

• почвата трябва да е питателна и рохкава. Можете да използвате смес от торф, пясък и трева (по 1 част всяка);
• по желание можете да подготвите семената за сеитба, която се състои в 15 минути затопляне във вода (+ 50 ° C), след което семената се спускат за няколко минути в студена вода и се накисват за 10 часа в разтвор на регулатори на растежа (например "Циркон" или "Albit"), след което го поставете на долния рафт на хладилника за още един ден. След това семената трябва леко да се изсушат при стайна температура, така че да станат ронливи и да могат да бъдат засети;
• семената се засаждат на дълбочина около 1 см. по образец приблизително 3 × 6 см. Могат да се използват отделни контейнери. Насажденията се поливат с топъл, леко розов разтвор на калиев перманганат-
• температурата през този период се поддържа на + 20 ° C. След появата му тя намалява до + 7 ° C през деня и около + 12 ° C през нощта. Влажност - в рамките на 70%-
• преди да се появят разсадът, светлината няма особена роля, но разсадът, който се появява, трябва да бъде снабден с добро осветление, така че да не се разтягат;
• ако разсадът не расте в отделни контейнери (саксии или пластмасови или торфени чаши), тогава те трябва да се гмуркат. Това се прави във фазата на първия истински лист. За да направите това, те се поливат добре и се отстраняват с бучка пръст, като се прехвърлят в отделен контейнер. В този случай можете да съкратите централния корен. Разсадът е заровен в земята до котиледонови листа;
• когато се появи 2 от този лист, разсадът може да бъде подхранен със смес от карбамид (15 g), калиев хлорид (10 g) и суперфосфат (15 g), разреден в 10 l вода;
• поливането се извършва при необходимост с вода със стайна температура, така че почвата да е влажна, но не твърде влажна;
• 14 дни преди засаждането на постоянно място, разсадът започва да се втвърдява. Ако расте в оранжерия, е необходимо да се извърши вентилация, а ако е в контейнери, след това да я изнесете на улицата, на място, защитено от чернови. Времето на закаляване постепенно се увеличава..

Подготовка на парцел за засаждане на разсад

В градината за брюкселско зеле се избират парцели, които отговарят на следните изисквания:

• леглата трябва да са добре осветени, този зеленчук не обича засенчване;
• почвата, обогатена с органична материя, водо- и дишаща, с рН на реакцията най-малко 5,5. Глината с рН 6,7–7,4 се счита за оптимална;
• ако зеленчуците все още не са отглеждани в градината, тогава е препоръчително да добавите смес от хумус (1 кофа), 2 чаши пепел и 0,5 чаши нитрофоска на 1 m². За дезинфекция, 1 или 2 седмици преди засаждането, можете да използвате биологичния продукт "Fitosporin" (според инструкциите). Сайтът се изкопава;
• Най-добрите предшественици за растението са бобовите растения, зърнените храни, краставиците или морковите. Не е препоръчително да се засажда след кръстоцветни (зеле, репичка, репичка, ряпа).

Тъй като брюкселското зеле расте бавно, градинарите често отглеждат различни зеленчуци по неговите пътеки. Моркови, цвекло, боб, грах, спанак или целина се разбира добре, но кварталът с лук или картофи е нежелан.

Правила за засаждане на разсад

От средата на май, когато в близост до разсада се появят около 5 истински листа, можете да започнете да го засаждате в градината.

Нека да разберем как правилно да пресаждаме растения:

• 7 дни преди трансплантацията спрете поливането и непосредствено преди процеса разсадът се полива добре;
• трансплантацията се извършва вечер или в облачен ден;
• след избора на правилното място се изкопават дупки, разстоянието между които е 60 × 60 см. Ямите се правят малко повече от бучка пръст с корени;
• ако преди това върху участъка не са били приложени торове, тогава към всяка дупка се добавят шепа хумус и около 5-6 g нитрофоска;
• с бучка пръст храстът се прехвърля в дупката, поръсва се с пръст върху котиледоновите листа, почвата се уплътнява и полива.

Основни правила за грижа

Сега трябва да разберете как да се грижите за зелето, за да получите оптималната реколта..

Правила за поливане

Зелето е водолюбив зеленчук, следователно:

• до 5–7 поливания на растителност;
• преди образуването на главата се използват приблизително 30–35 литра на 1 m²;
• от момента на образуване на глави за напояване се използва до 45 l на 1 m²;
• в случай на чести дъждове или сухо време, честотата на напояването и дебита на водата трябва да се коригират.

Приложение на тор

От началото на растежа до края на вегетационния период брюкселското зеле се нуждае от достатъчно количество азот, калий, както и органични вещества. Ако торовете са били приложени по време на засаждането, тогава в началото не е необходимо допълнително подхранване. Благоприятните растения реагират на тор по време на образуването на глави.

В зависимост от почвата се внасят такива горни превръзки:

• върху богати почви е достатъчно да се прилагат азотни торове при първото подхранване (10-15 дни след засаждането) под формата на карбамид или амониев нитрат (около 7 g / m²) и калий под формата на калиев хлорид (10 g / m²) - по време на образуването на плодове;
• в по-малко плодородни райони за първи път се прилагат 10 g нитрати или урея, 10 g суперфосфат и 5 g калиев сулфат на 1 m². Веществата се въвеждат на разстояние 10 cm от растенията и на дълбочина 10 cm;
• когато се образуват яйчници, се прилагат 10 g урея, 15 g суперфосфат и 10 калиев хлорид на 1 m², които се поставят на дълбочина 15 cm в средата на разстоянието между редиците;
• първото хранене може да се извърши с помощта на молелин, разреден с вода 1:10 или птичи изхвърляния (1:10). Под всяко растение се полага 0,5 л течност.

Плевене и отглеждане

Важна роля в грижите за насажденията играе обработката на земя под растенията, която се състои в премахване на плевели и разхлабване на почвата. За да плевелите да не пречат на растежа на зеленчуците, те трябва редовно да се унищожават. Култивирането се извършва с цел да се осигури добра пропускливост и насищане на почвата с въздух. Особено важно е първото разхлабване веднага след засаждането на зелето, тъй като в този случай земята е силно утъпкана и уплътнена. В бъдеще, след поливане или обилни дъждове, за да се избегне образуването на кора на повърхността, е необходимо също да се разхлаби почвата.

окопаване

Брюкселското зеле е по-добре да не се пука, тъй като това е по-вредно, отколкото полезно. Факт е, че най-големите плодове се образуват в синусите на долните листа, а при хвърлянето им те могат да се повредят или да изгният, причинявайки много заспиване на почвата. Това, което наистина ще бъде полезно, е обезглавяването - отстраняване на апикалния бъбрек.

Как правилно да щипваме зелето и защо е необходимо, ще разгледаме по-подробно:

• премахването на горния бъбрек спира растежа на храста и прави възможно насочването на хранителни вещества към страничните пъпки. Това гарантира бързо узряване на главите, увеличаване на размера им, а също така подобрява качеството на плодовете.;
• в последните дни на август или началото на септември, апикалният бъбрек се отстранява;
• в края на септември - началото на октомври целият връх е подрязан с недоразвити аксиларни пъпки (те вече няма да могат да дават пълноценни плодове и те ще поемат хранителни вещества);
• често в по-късните сортове, по някаква причина, зелевите глави не се образуват. Това ще помогне за подрязване на върха, което ще насочи сили не към растеж, а към формиране на реколтата.

Предотвратяване на болести и вредители

За да се получи висококачествена и изобилна реколта, в допълнение към компетентните грижи, е необходимо да се предотврати заразяването на зелето с различни болести и вредители:

1. Пожълтяването и увяхването на храстите могат да причинят Fusarium. Това заболяване често се появява в резултат на резки температурни промени и висока влажност. За да го предотвратите, можете да напръскате растенията с биологичния препарат "Триходермин" (в съответствие с инструкциите).
2. В мокро време често на листата може да се наблюдава появата на бяла плака - това брашнеста мана. За да не се налага да унищожавате болни растения през дъждовното лято, препоръчително е да направите подслон от тънък филм над лехите. Но в същото време растенията трябва да бъдат добре проветрявани.
3. Много сериозна заплаха херния зеле. Неговите симптоми са изсушаване от храстите и увреждане на корените (характерни деформации и подуване). Тази заплаха възниква главно на кисели почви, поради което пролетното варуване се извършва като превантивна мярка (200 г вар на 1 м²).
4. Ако не забележите своевременно листни въшки, тогава това може да причини сериозни щети на реколтата. В началото на появата му ще бъде ефективно опрашването на растенията с пепел и навременното разхлабване на почвата. Можете да напръскате храстите с бульон от равнец (1/3 от кофа суровини се залива с вряла вода и настоява, докато изстине).
5. Младите листа са много любители гъсеници, оставете настрана от зеле пеперуда. Ето защо в началото, докато разсадът се засили, е желателно растенията да се покрият с "нетъкан" или специална мрежа. Ако вредители вече са се появили, тогава можете да ги съберете и унищожите.

Сред превантивните мерки е необходимо също да се извършат:

• съответствие на сеитбообръщението. Не засаждайте кръстоцветни растения на едно място (само след 3-4 години);
• унищожават плевели, върху които първо се заселват много вредители;
• през есента е необходимо да се унищожат останките от растения на обекта, за да се избегне устойчивостта на спорите на различни болести по тях;
• дълбоко есенно копаене на почвата (намалява броя на майския бръмбар, мечка и телена червей);
• насаждения от растения като тютюн и треска привличат враговете на много вредители.

Правила за прибиране на реколтата и съхранение

Дати на реколтата малко по-различен в зависимост от сорта. Ранните сортове се събират през септември, а по-късните - през октомври.

Има някои правила за събиране на готови продукти:

• ранните зреещи сортове се почистват еднократно. В този случай можете да отрежете цялото растение в основата;
• късните сортове се събират на 2-3 приема. В първия разговор се събират долните, узрели плодове, което дава възможност на горните глави да постигнат техническа зрялост;
• седмица преди прибирането на реколтата, листата се отстраняват от растението. Освен това, ако беритбата се извършва в даден момент, тогава всички листа се отстраняват, а ако на няколко стъпки, листата се откъсват в областта, от която ще бъде прибрана реколтата (започнете от дъното на растението);
• оформените плодове се нарязват леко или се разчупват;
• ако културата не е напълно узряла и студовете са слезли до -5 ° C, цялото растение се изрязва и се поставя в хладно помещение за няколко седмици. Главите се нарязват според нуждите;
• за да удължите срока на годност, зелевите храсти се изкопават с корени и се изкопават в оранжерия или оранжерия или корените се поръсват с пясък в контейнер.

Сглобените глави се съхраняват до януари в помещение с температура около 0 ° C и влажност 90%.

Надяваме се, че в статията ще намерите отговори на въпроси като „кога да засадите зеле“ и „как да отглеждате качествена реколта“, както и много други, които ще ви помогнат да отглеждате.