Описание на гъбата

Гъбата с гъби има неописен вид и прилича на краставичка, но е годна за консумация, вкусна и здравословна. Единствената му разлика е, че по време на всяка кулинарна обработка той почернява, така че мокруха незаслужено се изтрива от списъка на горските деликатеси, желани за гъбарници.

Описание на гъбата

Характеристика на гъбите

Мокро (или плужек) прилича на русула. Той също принадлежи към ламеларния вид Гъби и често има ярки многоцветни шапки (розови, лилави, люлякови). Миколозите по време на серия от генетични изследвания са установили, че следващият род е мазен.

Гъбата Mokruha има крак, описанието на което ще помогне на начинаещ ловец да я идентифицира в гората. Отгоре до долу тя се стеснява леко, а в самата основа винаги е боядисана в жълт (оранжев) цвят, което го отличава от другите плодови тела. Поради тази причина тя получи друго име - жълта крака.

Според описанието шапката на плужека също е особена. Върхът има конична изпъкналост, под формата на пъпка. Младите плодови тела имат много лигавица под шапката. Тя обхваща цялата повърхност на възрастните. Пулпата на среза винаги става розова.

Мокруха прилича на русула

Описание на сортовете

Мокро розово

Мокрото розово е оцветено в зависимост от възрастта в коралови, лилави, тухлени цветове. Расте в близост до бор, често се натъква на гъбарници в планината. Розовата мокруха е подобна на русула, но розовата мокруха е от съвсем различен род. Появява се в края на лятото и дава плод до октомври..

Шапката й е почти червена. С възрастта краищата се огъват нагоре, появяват се тъмни петна. Месото е бяло, но при готвене става безнадеждно тъмно. Но протеинът в него е дори повече, отколкото в жлеза.

Мокро забелязано

Шапката е бледа, има кафяви петна. Mokruha петнист расте в иглолистни или смесени гори. Петна може да не се появи веднага на шапката. Младите плододаващи тела често го нямат. Пятнистият сорт често е в съседство със смърчово влажно. Често те се виждат наблизо на една и съща поляна. Плетените спагети имат същия вкус като другите видове гъби.

Мокруха усети

Крака - оранжеви (оттук и друго име - жълт крак), шапки - маслинови. Среща се в иглолистни гори или смесен тип. Фетър гъбата получи името си заради малкия белезникав пух, който присъства на шапката. В допълнение към обикновените иглолистни дървета, той образува симбиоза с пълнолистна ела.

Според описанието, мокруха почувствал се често срещан в Далечния Изток и Северна Америка. В централната част на Русия е изключително рядко. Felt храчката също е годна за консумация и здравословна гъба, но поради ограничения си растеж тя е непозната и малко използвана..

Полезни свойства и приложение

Химичният състав на халката позволява да се използва не само в готвенето, но и в медицината. Гъбата отдавна е известна със своите хранителни и лечебни свойства..

Гъбата е известна със своите хранителни и лечебни свойства.

В готвенето

Слухът става годни за консумация след термична обработка. По-добре е да мариновате, сол, запържете, гответе сосове с негово участие, добавете към салати. Преди да приготвите кулинарно ястие от халката, шапката трябва да се почисти от филма. Съхранявайте прясна гъбена маса в хладилника е разрешено не повече от един ден. През този период продуктът запазва естествените си свойства..

За пържене, охлювите не се сваряват предварително. Достатъчно е да ги почистите от филма и да изплакнете във вода.

Измийте обилно глините. Някои от техните видове растат на песъчливи почви, така че голям брой микроскопични отломки се залепват за или залепват между плочите върху плодовото тяло.

У нас, охлювите не са много популярни. Смята се, че са отровни и заобиколени. Сходството на охлювите с зелените играе важна роля в това. Само подправени гъбари, които не обичат да се връщат от гората с празна кошница, да ги берат и да приготвят вкусни питателни ястия, туршия или туршия за зимата. За разлика от тях в Европа е популярен деликатес и се използва широко в готвенето..

В медицината

При домашно лечение тинктурите се приготвят от смоли. Лекарството има изразени антимикробни свойства. Често в гората виждат как шапка на плужек се яде от някакъв вид животно. Гъбите служат като обитатели на гъсталака със своеобразни хапчета, с помощта на които се лекуват при настинки, глисти и други инфекции..

Филмът, покриващ главата на плужека, помага за заздравяване на рани. За да го премахнете напълно, без да повредите, струва си да отрежете плодовото тяло отдолу нагоре. В този случай не докосвайте филма с нож за нож. Извадете внимателно двете половини на плододаващото тяло. Нанесете филмов слой върху раната, фиксирайте.

При домашно лечение тинктурите се приготвят от смоли

Традиционната медицина приписва цяла гама от лечебни свойства:

1. Паметта е засилена.
2. Елиминира хроничната умора.
3. Защитните сили на организма растат.
4. Поразени вирусни заболявания.
5. Процесите на кръвообразуване се подобряват..
6. Главоболие, безсъние, нервни разстройства отминават.

Плужките са удобни за грижата за външния ви вид. Козметичните препарати на базата им помагат за поддържане на младежката кожа, нейната еластичност, блясък и здрава коса. Във вегетарианското хранене, охлювите са заместител на месото, защото са богати на протеини. Ниското съдържание на калории позволява използването им в диети за хора със затлъстяване, диабет.

Противопоказания

Въпреки че тази гъба е годна за консумация, няма да е полезна за всички. Употребата му трябва да се избягва от деца и хора с нарушена стомашно-чревна функция. Съдържащото се в хибната пулпа вещество хитин се абсорбира от храносмилателния тракт с големи затруднения. Не злоупотребявайте с охлюви за хора с подагра..

За да избегнете усложнения, не събирайте плододаващи тела в индустриалната зона, в близост до пътища, сметища и други екологично неблагоприятни места.

заключение

Мокруха е непознат за повечето берачи на гъби. Жълто-жълтият вид и други признаци на гъбата позволяват точно да се разграничи от други плододаващи тела. Можете да го съберете без страх от отровни двойници.