Гореща русула: описание и снимка

Не всички видове русула могат да се консумират без страх. Русулата е остър - красива гъба с червена шапка, която може да причини хранително отравяне. Той привлича почитателите на тих лов с външния си вид, но винаги трябва да помните, че най-ярките и красиви гъби се оставят най-добре там, където те растат. Освен това, повръщаната русула и ядливата русула са практически еднакви, те са лесни за объркване, особено за неопитен берач на гъби.

Къде горят русулата

Тези представители на семейство Сироежкови могат да бъдат намерени по ръбовете на широколистни гори, по-рядко - иглолистни дървета. Те предпочитат влага и кисела, торфена почва, наситена с органични вещества. Изгарящата русула също е често срещана в блатата и скалистия терен, покрит с мъхове. Той расте в малки семейства, по-често в уединени екземпляри, обича квартала на годни за консумация представители на семейство Сироежкови, така че лесно може да се озове в кошница с неопитен гъбарник. Изгарянето на русула е често срещано в цяла Русия, на места, където наблизо има торфени блата и гори.

Как повръщат коренищата

Този представител на семейство Syroezhkovye се появява на границата на горите, започвайки през юли, и расте до късна есен (преди настъпването на замръзване). Може да образува микориза с широколистни и иглолистни дървета.

Гъбата със средна големина има заоблена шапка с диаметър до 10 см. Тя е боядисана в пурпурен или тъмно розов цвят, краищата са малко по-ярки от централната част. С времето шапката може да стане депресирана, в центъра се образува малка фуния, а краищата се издигат нагоре. Повърхността на шапката е покрита с лепкава гладка кожа, която се отделя лесно от тялото на гъбите. При по-старите екземпляри повърхността на капачката е набръчкана и неравна.

Описание на Stinging Russula

Шапката е кръгла, яркочервена, може да бъде покрита с избледнели белезникави петна. При влажно време повърхността става гладка, почти лъскава, лепкава. Ръбът на шапката е тъп, оребрен, може да бъде покрит на малки ивици.

Кракът е широк, цилиндрична форма, куха вътре, ярко бял на цвят, гладък, плътен. В основата може да стане розово и по-плътно. При старите горящи гъби тя става жълта, става рохкава, понякога става розова. Цялата повърхност на крака на гъбата е покрита с мрежа от плитки канали.

От снимката можете да видите, че плътта на острата русула е бяла, гъста, еластична, в старите гъби може да стане по-ронлива, кремава или розова.

Плочите с изгаряне на русула са плътни, широки, бели, рядко и могат да се разклоняват. Плочите не са здраво закрепени към крака. При старите гъби те могат да станат кремави или жълтеникави, отделно от крака.

Спорите на този представител на семейството на русула сферични, покрити с шипове, бели и малки.

Горещата русула няма характерен гъбен аромат, понякога може да придаде фина плодова миризма, но по-често без нея изобщо.

Възможно ли е да се яде остра русула

Изгарянето на русула не се препоръчва за храна. Гъбата има не само непоносимо горчив вкус, но и предизвиква хранително отравяне с лека до умерена тежест. Ако няколко случая на изгаряне на русула попаднат в кошницата с годни за консумация гъби, вкусът на готвените ястия няма да я развали, но може да причини леко храносмилане..

В някои източници горящата гъба се нарича условно годни за консумация и се препоръчва да се яде след две варения и всеки път гъбният бульон трябва да се отцеди, за да се премахне острата горчивина на горящата русула. След мариноване и мариноване гъбата плът може да потъмнее. Трябва да се отбележи, че при многократната употреба на тази условно годни за консумация гъбички, токсините се натрупват в организма и влияят неблагоприятно върху работата на черния дроб и органите на стомашно-чревния тракт.

Как да различим мастната русула

Суровата плът от горяща русула при докосване до нея с устни може да причини усещане за парене и изтръпване по кожата. Русула каустик или остър може да бъде объркан с блато и червено - всички тези представители на семейство Русула имат цветна, червена или тъмно розова заоблена шапка, малки размери. Но жилавата русула има една особеност: когато пулпата се нарязва, тя става розова или лилава. Ако премахнете кожата от крака, можете да намерите розова плът. Също така при кипене може да потъмнее или да пожълтее..

Симптоми на отравяне с каустик от русула

Пулпата на този представител на семейство Сироежкови съдържа мускарин токсин, той се намира и в мухоморка, но в по-концентрирана форма. Това вещество в ниска концентрация причинява гадене и повръщане, главоболие, общо неразположение.

Първите признаци на отравяне от горяща неядлива гъба се появяват в рамките на няколко часа след употребата му. В началото има леко неразположение, което почитателите на гъбните ястия приписват на обикновена настинка или лошо храносмилане.

Следните симптоми на отравяне с горяща русула:

• болка и болка в илиачната област (често в десния хипохондриум);
• болки в тялото и мускулите;
• леко повишаване на температурата;
• чести разхлабени изпражнения с много жлъчка;
• гадене;
• непрекъснато повръщане;
• спазми по червата;
• студени тръпки (редуващи се усещане за топлина и студ).

Първа помощ при отравяне с русула гнойна

Веднага след като се появят първите признаци на интоксикация, трябва да се направи стомашна промивка. В същото време голямо количество топла преварена вода се пие на една глътка, като по този начин предизвиква повръщане. Процедурата се повтаря няколко пъти..

След пълното прочистване на стомаха се използват лекарства, абсорбиращи отрова: Активен въглен, Атоксил, Полисорб, Смекта.

След това в продължение на няколко дни спазвайте режима на пиене (най-малко 2 литра вода на ден) и щадяща диета.

заключение

Русулата е остър - условно годни за консумация гъби, които не са толкова безопасни за човешкото тяло, както се смяташе по-рано. Ако той погрешно попадне в коша на гъбарника, той няма да причини сериозни вреди, когато се яде, ще причини само леко неразположение. Ако гъбата е осолена или маринована, можете да се отървете от непоносимо горчивия й вкус, но чрез кипене е невъзможно да се неутрализира вредата от горящо-каустична русула за човешкото тяло. При редовна употреба в храната предизвиква сериозна интоксикация на организма, инхибира работата на черния дроб, храносмилателния тракт, провокира развитието на ракови тумори.