съдържание
Хората са свикнали да купуват хапчета в аптеките, а подправките трябва да се добавят към ястията. Но храната трябва да бъде лекарство, както твърди Хипократ. Нищо чудно в източните страни, където в националната кухня преобладава богат избор от подправки и подправки, хората рядко получават настинки и затлъстяване.. Именно куркумата, джинджифилът и канелата се считат за подправки, които ускоряват метаболизма, спомагат за изгарянето на калории и активират кръвообращението и могат лесно да заменят вашия комплект за първа помощ.
Куркума, джинджифил и канела
Един от най-популярните видове подправки е куркума, джинджифил и канела, те често се използват при приготвянето на ястия, напитки, маринати и пр. Но трябва да разберете защо тези подправки са били толкова популярни..
Основни химични характеристики
корен куркума съдържа витамини С, В1, В2, VZ, йод, желязо, фосфор, етерични масла, алкалоиди и калций, както и други компоненти:
- куркумин - вещество, което може да отслаби растежа на раковите клетки, особено ако неоплазмите присъстват в устата, хранопровода, червата и кожата. Този компонент има способността да намалява холестерола, което спомага за намаляване на риска от атеросклероза;
- kurkumor - вещество, което забавя и инхибира растежа на раковите клетки в млечните жлези и по кожата;
- tumeron - освен антипаразитно действие помага да се намали растежа на патогенни бактерии;
- цинеол - това химическо съединение може да унищожи паразитите и в същото време да повлияе положително на работата на органите на стомашно-чревния тракт;
- биофлавоноид, витамин Р - помага за възстановяването на кръвоносната система, подобрява функционирането на кръвоносните съдове и помага в борбата срещу склерозата и астмата.
Канелата съдържа канелена киселина, евгенол, нишесте, етерично масло, смола, танин, витамини, микро и макро елементи. Той има много специфичен аромат и уникални фармакологични свойства, тъй като съдържа основния елемент - канелена киселина, а канеленото масло е смъртоносно за гъбички, вируси и микроби, включително най-агресивните.
Джинджифилът е източник на етерични масла, употребата на които често се наблюдава в ароматерапията и медицината.. Той съдържа цистеин, триптофан, които са основни аминокиселини, в допълнение към тях също:
- аргинин, което помага за подобряване на мускулното хранене, стимулира имунната система и подмладява организма;
- хистидин - отговаря за растежа и възстановяването на тъканите;
- валин - източник на клетъчна енергия, намалява нивото на хормона на тъгата;
- лизин - помага за образуването на колаген и усвояването на калция;
- метионин - Спомага за понижаване на холестерола, стимулира регенерацията на черния дроб и заздравяването на язви.
Есенциални аминокиселини:
- глицин - компонент против тревожност, спомага за подобряване на паметта и повишаване на ефективността, потиска пристрастяването към яденето на сладкиши;
- пролин - образува колаген;
- тирозин - компонент, поради който джинджифилът се счита за горелка на мазнини.
Съдържа също витамини В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, фолиева киселина, фитостероли, които помагат за понижаване на холестерола и предотвратяване на появата на ракови клетки, натрий, калций, магнезий, калий, желязо и др..
облага
Повечето подправки имат много полезни свойства. Джинджифилът, куркумата и канелата не са изключение..
- Куркумата има широк спектър от полезни свойства:
- има противовъзпалителен ефект;
- има обезболяващо и антисептично действие при порязвания и изгаряния;
- насърчава бързата регенерация на кожата;
- има антибактериален ефект;
- има антивирусен ефект;
- помага за лечение на грип и ТОРС, укрепва имунната система;
- понижава холестерола и разрежда кръвта, почиства го и кръвоносните съдове от токсини;
- помага за възстановяване на кръвообращението;
- нормализира кръвното налягане;
- подобрява здравето на устната кухина;
- помага за възстановяване на чревната микрофлора;
- е естествен антидепресант;
- подобрява храносмилането;
- помага за премахване на токсините;
- съдържа антиоксиданти, предотвратявайки образуването на ракови клетки.
- Предимствата на употребата на джинджифил са следните:
- понижен холестерол в кръв, и се случва нормализиране кръвно налягане;
- по време на бременност помага за намаляване или дори премахване на токсикозата;
- помага за облекчаване на болката и възпалението стави;
- защитава и повишава имунитета;
- подобрява храносмилането чрез стимулиране на секрецията на стомашен сок;
- помага при възстановяване от сериозни наранявания или заболявания;
- има положителен ефект върху мъжката потентност;
- дъвка корен подобрява качеството на зъбите.
- Канелата има редица полезни свойства:
- стабилизира кръвната глюкоза;
- Благодарение на бактерицидните свойства на канелата лошият дъх може да бъде елиминиран.;
- притежава холеретично и антипаразитно действие;
- помага за подобряване на храносмилането, понижава киселинността и помага при лошо храносмилане;
- улеснява състоянието на организма с инфекции на пикочните пътища;
- аромат на канела подобрява концентрацията;
- е антидепресант, който може да повиши настроението и да премахне безпокойството и безпокойството.
Вкусови характеристики
Всички подправки имат свой специален вкус, аромат и цвят. След като сте опитали една от тези подправки, вие гарантирано ще намерите такава, която ви харесва.
| куркума | джинджифил | канела |
| Куркумата има горящ, пиперлив вкус с леки дървесни, индийско орехче и орехови нюанси.. Леко наподобява джинджифил на вкус, но има нежен, приятен и едва забележим аромат. Но ако използвате голямо количество от тази подправка, вкусът й ще бъде много парещ и пикантен. | Коренът съдържа етерични масла, които правят вкуса му остър със специфичен аромат.. Различните видове тази подправка имат разлики в състава на етеричните масла. Това се отразява както на аромата, така и на вкуса му. Именно поради това някои могат да имат богат цитрусов аромат и да имат горящ вкус, докато други могат да имат аромат на свежа трева и лек сладникав послевкус. | Канелата има много видове, но Цейлонът има най-добър вкус, има сладък, деликатен, леко парещ и стипчив вкус. |
Ефектът от отслабването
Ако искате да отслабнете, тогава тези подправки ще бъдат незаменим помощник по този въпрос..
куркума
Куркумата се използва за отслабване само като добавка, която има следния ефект:
- потиска глада, но само ако го използвате с нещо, ако го изядете в чистата му форма, можете да сте много гладни;
- разграждането на мазнините и ускоряването на метаболизма поради етеричните масла;
- настъпва съдово укрепване;
- помага да се премахне течността от тялото.
Благодарение на нея първото нещо, което отива, е водата и въглехидратите. За да има смисъл, трябва да се храните правилно и добре, но на малки порции.Има увеличаване на чревния метаболизъм, това позволява на водните мазнини да се разграждат, но не и растителни.джинджифил
Джинджифилът се използва като ефективен начин за отслабване.. Положителният ефект на корена върху фигурата се определя от неговото „затоплящо“ свойство.
Веществата, които са в корена на джинджифила, спомагат за увеличаване на кръвообращението и метаболизма. Това подобрение и ускоряване на метаболитните процеси допринася за консумацията на подкожни мазнини. Благодарение на това се губи излишното тегло.Почти всички жени оставят положителни отзиви за тази подправка.. Отслабването ще бъде много по-бързо, ако включите джинджифил в диетата.
канела
Когато отслабнете, канелата е важен компонент, тя помага:
- понижаване на нивата на кръвната глюкоза, така че "излишните" килограми;
- нормализира производството на инсулин;
- спомага за ускоряване на метаболизма;
- нормализира стомашно-чревния тракт;
- подобрява метаболизма;
- стимулира червата.
Основното е, че тази подправка притъпява глада, намалява апетита и насища за дълго време.Противопоказания и характеристики на употреба
Всеки продукт има противопоказания.
- Противопоказания за употребата на куркума:
- заболяване на жлъчния мехур;
- панкреатит;
- гастрит;
- хепатит;
- деца под 6 години;
- жълтеница;
- стомашно-чревна язва.
Необходимо е внимателно използването на подправката за хора, които имат учестен пулс, по време на бременност и по време на хранене, преди употреба се консултирайте със специалист..- Забранено е използването на джинджифил за:
- язва на вътрешните органи и язвена колит;
- жлъчнокаменна болест и наличието на камъни или пясък в бъбреците;
- чревни възпаления;
- алергии;
- чернодробни заболявания (цироза, хепатит);
- тенденции към кървене;
- повишена киселинност на стомаха;
- увеличава температура тялото.
Трябва да се внимава при сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. По време на бременност и по време на хранене чай от джинджифил не е забранено да се пие, но е по-добре да се консултирате със специалист.
- Противопоказания за употреба на канела:
- на първо място, това е невъзможно по време на бременност и по време на хранене;
- лоша коагулация на кръвта;
- висока киселинност на стомаха;
- остри язви,
- индивидуална непоносимост;
- повишена температура.
Използвайте подправката с повишено внимание, тъй като може да причини алергии под формата на оток или обрив..
Как куркума, джинджифил и канела работят заедно
Куркума, канела и джинджифил заедно действат като средство за ускоряване на метаболизма. Те помагат за елиминирането на токсините, бързо смилането на храната и изгарянето на калории.
При отслабване
Тези компоненти имат различни ефекти върху организма, но са насочени към една цел - отслабване. Куркумата е отличен помощник в борбата с излишните килограми.. Съдържа полифенол, благодарение на което консумацията на калории се увеличава и спомага за премахването на излишната течност. Тази подправка също коригира холестерола в кръвта..
Инсулинът е отговорен за образуването на мастни натрупвания в тялото и се "страхува" от канела, в резултат на което тази подправка не само намалява образуването на мастни натрупвания, но също така помага за разграждането на старите. Всички действия, които канелата има върху тялото, са много мощен инструмент за отслабване, а също така намаляват холестерола и глюкозата в кръвта.. Диетолозите често предписват диети на базата на канела.
По време на лечението
В народната медицина има много начини, чиито предимства се отразяват в превенцията и лечението на различни заболявания, сред тях - билколечението. Куркума, канела и джинджифил са толкова прекрасни природни средства..
Традиционната медицина използва куркума за този спектър от заболявания:
- астма;
- анемия;
- ревматизъм;
- възпалено гърло;
- грип, ТОРС;
- захарен диабет;
- хрема, синузит;
- изгаряния, сърбеж, рани, дразнения.
Куркумата също се използва за укрепване и тонизиране на имунната система след заболяване. Консумацията на канела помага за забавяне на процеса на стареене, подобряване на сърдечната функция, борба с инфекциите, помага за отслабване, понижава кръвната захар, помага за елиминиране на раковите клетки, при ставни заболявания, има противогъбичен ефект и помага в борбата с туберкулозата.
Видео: куркума, джинджифил и канела в народната медицина
Джинджифилът помага за облекчаване на спазми, има ефект на прочистване на кръвта, помага на жените да се справят с менструалните болки, лекува много алергични и кожни заболявания, облекчава главоболие, възстановява имунитета и пр. И това е само малка част от какви заболявания облекчава коренът от джинджифил.
Методи за приготвяне и употреба
При сегашния асортимент на чай много хора избират зелено и черно. Но светът на чая е много по-широк и по-богат, той може да донесе не само удоволствието от вкуса, но и да даде големи ползи за тялото. Ето защо за начало трябва да научите за представители, които се различават по най-полезните свойства - куркума, джинджифил и канела..
Най-лесният чай
съставки:
- вода - 300 мл;
- настърган джинджифил - 1 ч.л..;
- настъргана куркума или прах - 1 ч.л..;
- канела (на прах) - 1 ч.л..;
- лимонов сок и мед - 1 ч.л..;
- смлян черен пипер - 1 ч.л..
Получаване:
- Доведете водата до кипене, добавете към нея куркума и джинджифил..
- Оставете 10 минути да къкри на слаб огън..
- Прецедете чая и добавете черен пипер, лимонов сок с мед.
Медена напитка
съставки:
- вода - 1 супена лъжица.;
- куркума - 2 ч.л..;
- канела - 1 ч.л..;
- джинджифил - 2 ч.л..;
- черен пипер - 1 ч.л..;
- мед - 1 ч.л..;
- кокосово мляко - 0,5 с.л..
Получаване:
- Кипнете вода. Добавете джинджифил и куркума във вряща вода..
- Разбъркайте добре, покрийте и оставете да влеят 15 минути.
- След време изсипете канела и черен пипер.
- След това налейте мляко и мед, разбъркайте.
Ако пиете такава напитка редовно, тогава имунитетът се повишава, кръвта се пречиства, кръвообращението се подобрява, тенът се подобрява, нивото на холестерола в кръвта намалява.
С мляко
Напитка с тези подправки и мляко има енергиен ефект и следователно може да се превърне в добър заместител на кафето сутрин.
съставки:
- мляко - 500 мл.;
- сух джинджифил - 2 ч.л..;
- куркума - 2 ч.л..;
- канела - 1 ч.л. или 1 пръчка.
Получаване:
- Изсипете мляко в съд и добавете към него всички подправки.
- Сложете на бавен огън и оставете да заври.
- Оставете да настоявате 5 минути.
Можете да добавите подправки по ваш вкус, като започнете от собствените си предпочитания. Вместо мляко можете да използвате кефир.
Те ще придадат не само приятен аромат и красив цвят на ястията, но и при редовната им употреба метаболизмът ще се подобри, тялото ще се отърве от телесните мазнини. Използвайки тези подправки, можете да укрепите тялото си и да му помогнете в борбата с излишното тегло.
Помага ли джинджифилът при млечница, рецепти
Полезни свойства и противопоказания на смлян и сушен джинджифил
Куркума, джинджифил, лимон и мед за отслабване
Как да пием чай от куркума и джинджифил при настинка?
Чай от джинджифил-лимон: как да се вари и пие правилно
Джинджифилов корен при бъбречна недостатъчност: как работи, противопоказания
Как да отслабнете с джинджифил и мед
Пречистване на белите дробове със смес от джинджифил и куркума
Възпаление на белите дробове: възможно ли е да се яде корен от джинджифил, неговият терапевтичен ефект