Деликатността на касис - основните характеристики на сорта

РусияТъмно зелено1 gКръгъл овалСладко и киселочерносочен12 кг от храстаСредно рановисоко

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Храстът на тази касис се отличава с височината, плътността и разпръснатото си. Покрита е с тъмнозелена зеленина със средни и големи размери. Вкусността може лесно да се разграничи по апикални листа, които са във формата на фуния. Цветята със среден размер и форма под формата на чаша са боядисани в розови и малинови тонове..

Яйчниците образуват къси четки, състоящи се от 5-8 бъдещи плодове. Зрелите плодове с овална форма достигат маса от 0,9–1,1 g, оцветени в черно и покрити с гъста и леко блестяща кожа. Дегустаторите вкусват кисело-сладък вкус на горски плодове с фина миризма на 4.9 точки от 5 възможни.

Хранителната стойност на 100 g плодове изглежда така:

• съдържание на калории - 4 ккал;
• протеини - 1 g;
• мазнини - 0,4 g;
• въглехидрати - 7,3 g.

В допълнение, касисът изобилства:

• диетични фибри;
• наситени мастни киселини;
• ненаситени мастни киселини;
• органични киселини;
• моно- и дизахариди.

Плодовете започват да узряват през втората половина на юли, като продължават този процес до началото на август. Средният добив от 1 храст е 12 кг.

Предимства и недостатъци на сорта

• Деликатесът с касис се характеризира с такива положителни качества:
• високи гастрономични условия;
• средно ранно узряване;
• висок добив;
• добра устойчивост на замръзване, дори при -20 ° С да не покриват храстите;
• способност по време на събирането да демонстрира сухо отделяне от стръка;
• повишена устойчивост към гъбични заболявания и други ягодоплодни болести, както и срещу атаката на кърлежи, листни въшки, гъсеници.

Специалистите не разкриха забележими недостатъци на сорта. Известно неудобство, съдейки по описанията и отзивите на градинарите, прави невъзможно да се получи максимален добив от Деликатес без трети опрашители.

Селскостопанска технология

Засаждането на разсад от касис в земята и последващата грижа за тях не изисква прекомерни усилия, но включва чиста грижа, например, при поливане.

Видео: Как правилно да се грижим и засаждаме касис

Избор на седалка и кацане

Основното условие, което трябва да се спазва при избора на място за засаждане на растение с касис е осветление. Касисът понася много слабо засенчване дори под формата на частична сянка, което води до смачкване на горски плодове и загуба на черен цвят. Почвите с ниска киселинност и висока влажност са най-подходящи за тази култура..

Човек обаче трябва внимателно да наблюдава водния баланс, тъй като, без да претърпи дори краткотрайна суша, касис в същото време много негативно свързано със застоя на водата в кореновата система. Ето защо при засаждане трябва да избере области, където подземните води не се приближават до повърхността на земята по-близо от 1 m.

засадени "Вкусен" разсад на касис или през пролетта, веднага след топенето на снега, или през есента, малко преди настъпването на слана. При закупуване на разсад на пазара, е необходимо да се обърне внимание на броя на издънките не е по-малък от 3 и че корените са с бял цвят и непокътнати във форма. Преди засаждането е полезно да се санира разсадът в розов разтвор на калиев перманганат.

Процесът на засаждане в земята на постоянно място протича, както следва:

1. На избрано място се изкопава яма с дълбочина до 0,5 м.
2. В процеса на изкопаване на дупка горният (най-плодородният) слой се отлага отделно от останалата част от почвата.
3. В ямата се изсипва половин кофа с компост или хумус и там се добавя същото количество пръст, взето от горния слой. При повишена киселинност на почвата към ямата се добавят и няколко литрови кутии вар.
4. Сместа се смесва в яма и от нея се прави нисък хълм..
5. В центъра на хълма установете кореновата система на разсада.
6. Тогава ямата първо се покрива с почва от долния слой, а след това с останалата почва от горния.
7. Засаденият разсад се полива с 1 кофа вода.
8. За да се предотврати бързото изпаряване на влагата, изсипаната почва се мулчира с дървени стърготини, нарязан торф, сух хумус или слама.

грижа

Както бе споменато по-рано, касисът е много чувствителен както към липсата на влага в почвата, така и към нейния излишък. В зависимост от времето е необходима култура през лятото поливайте толкова често, че почвата около храста е постоянно мокра. Изключение е периодът на зреене на плодовете, когато поливането трябва да бъде сведено до минимум.

През пролетта, през периода, когато растението набира зелена маса, то особено се нуждае от азот, който е най-добре да насити почвата, като добавите към нея органични торове или карбамид.. По време на цъфтежа, за растежа и узряването на плодовете храстът вече се нуждае от калий и фосфор в по-голяма степен, които най-често се доставят в почвата с помощта на калиев сулфат и суперфосфат. През есента, по време на подготовката на растението за зимуване е полезно да се подхранва с калий, който, докато укрепва имунната система, помага на храста успешно да издържа на ниски температури.

Контрол на вредители и болести

Вече беше казано, че сортът касис Деликатес има вродената способност успешно да се противопоставя на повечето ягодови болести и вредители. В случай на нарушаване на агротехническите правила за отглеждане на култури или при неблагоприятни метеорологични условия под формата на дъждовно и студено лято, отслабеното растение може да претърпи следните заболявания:

1. Антракноза касис и цариградско грозде,вреди на зеленина и води до нейното изсъхване и ранно падение. За борба с това гъбично заболяване, в самото начало е необходимо да се отрежат всички засегнати листа. Когато болестта се разпространи, храстът трябва да се напръска с разтвор от 40 g меден сулфат, разреден в кофа с вода, или същата концентрация с разтвор на меден оксихлорид.
2. Брашнеста мана (сферична библиотека), което засяга почти всички части на храста от касис, което води до деформация и изсушаване на леторастите, усукване и падане на листа, проливане на неузрели плодове. Те се борят с болестта, като напръскват храста с разтвор от 300 г меден сулфат и кофа с вода или 2 супени лъжици. л. белина и 10 литра вода.
3. Къри тери, което е вирусно заболяване, което се проявява чрез появата върху цветята на прекалено малки и тесни венчелистчета и отсъствието на яйчници. Това заболяване не се лекува. Засегнатите храсти трябва да бъдат отстранени и изгорени..
4. Бяла петна касис и цариградско грозде (Septoria), което води до къдрене, изсъхване и ранно падане на листата. Храстите се лекуват за това гъбично заболяване по същия начин, както за антракноза..
5. Топка ръжда, покривайки зеленината с петна от оранжев цвят, което след това причинява ранно падане на листата и инхибира развитието на плодовете. За борба с това гъбично заболяване се използва 1% разтвор на Бордо смес, с който храстът се напръсква преди да цъфтят листата и два пъти след цъфтежа с интервал от 9 дни.

От вредителите отслабеното растение от касис най-често се атакува:

1. Листа от касис жлъчен мост, чиито ларви засягат листните пъпки, поради което листата не могат напълно да се разгънат и умират. При изобилното присъствие на вредители по храста се напръсква с 3% разтвор на малатион, като процедурата се повтаря след седмица.
2. Касис Златна рибка, чиито ларви изяждат сърцевината на леторастите, което води до тяхната смърт. За да се предотврати разпространението на вредителя през храста, повредените издънки се изрязват и изгарят..
3. Паяк акара, изсмукване на хранителни сокове от листата и причиняване на листата умират и падат. Те се борят с кърлежите, като третират храстите с Fitaverome или Karbofos.
4. Касиева бъбречна акара, засягащи листни пъпки. Борба с него с унищожаването на засегнатите издънки. Като превантивна мярка лукът и чесънът се засаждат в близост до храстите на касис, които отблъскват вредителя..
5. Касис бъбрек молец, вредни за бъбреците и плодовете. За да се борите с него, нанесете 10% разтвор на "Karbofos" или инфузия от 150 g горчица в кофа с вода.
6. Касис стъклен бъг, гъсениците от които изяждат сърцевината на стъблата. Те се борят с него чрез пролетна обработка на храстите с Fitoverm или Iskra..

Подрязване и оформяне на храст

Тези операции са най-отнемащи време и отговорни в процеса на грижа за касиса. Значението на подстригването се дължи на:

• необходимостта от стимулиране на растежа на нови базални издънки;
• търсене на активиране на разклоняване на кореновите издънки;
• значението на ускоряването на растежа на едногодишните издънки по многогодишните клони;
• необходимостта да се предотврати прекомерното сгъстяване на храстите;
• желание за увеличаване на размера на горски плодове.

Първата резитба се извършва веднага след засаждането на разсад в земята. Отрязвайки всеки издънка, оставете до 4 развити пъпки върху него. Ако през първата година от живота храстът е слабо развит, опитните градинари препоръчват да се отрежат всички процеси, заливащи се със земята.

В следващите години, за да се образува пълноправен храст, всички издънки се режат ежегодно, оставяйки само 4 достатъчно развити и добре ориентирани. Това премахва всички слаби, засегнати от болести и вредители, допринасяйки за сгъстяване и неправилно ориентирани. Формативната резитба завършва на 5-та година от живота на растението.

Фиг. Нарязване на френско грозде: a - едногодишен разсад; b - двугодишен храст; c, d - скъсяване на леторастите. Фиг. 2. Храстът на касис преди резитба против стареене (а), след него (б) и подрязване на пренебрегван храст (в)

В края на вегетационния период клони от различна възраст трябва да присъстват на правилно оформен храст от касис Деликатес, от нулеви издънки на заместване до плододаване. За предпочитане на храста остават до 15 скелетни клона от всички възрасти. В същото време 1-годишните издънки се оставят за още 2, а 5-годишните са също толкова по-малко.

зимуване

Chornosmorodinovy Деликатен сорт, способен да издържа на температури до -20 ° C, не се нуждае от подслон в повечето райони на отглеждането си. Те укрепват имунната система само с помощта на есенното подхранване с калиеви торове и мулчират почвата около храста с натрошен торф, сух хумус или дървени стърготини..

В региони с прекалено студена зима се препоръчва храстът да се покрие с агрофибър.

Беритба и транспортиране на реколтата, срок на годност на горски плодове

Готовността на плодовете да берат се определя от степента на чернота на техния цвят. За предпочитане е плодовете да се събират сутрин, след изчезване на росата или вечер, след като топлината отшуми. Събирането на горски плодове в горещо или дъждовно време забележимо влошава качеството им на съхранение.

Предназначени за транспортиране на дълги разстояния, плодовете се берат леко незрели и се поставят в кутии с вентилационни отвори или в кошници с капацитет до 6 кг.

Правилно подбраните плодове могат да се съхраняват:

• при стайна температура - до 4 дни;
• при температура от 0 ° C до + 3 ° C в хладилника - до 40 дни;
• в замразено състояние - до 1 година;
• в сушен вид - 10 месеца.;
• настъргани със захар - до шест месеца;
• под формата на конфитюр - до 3 години.

Сорт касис Деликатес, оправдавайки името си, се радваше на много градинари. Високите гастрономически качества, съчетани с непретенциозност, устойчивост на замръзване и висока производителност, позволиха на тази касис за доста кратък период от съществуването си да намери своята ниша в плодовете на горски плодове в различни климатични зони.