Как да засадите карфиол

От цялото богато семейство от кръстоцветни, карфиолът е едно от най-необичайните и в същото време популярни едногодишни зеленчукови растения. В Русия зеленчуците се отглеждат навсякъде, чак до Ленинградска област, заедно с техните роднини с бели и червеноглави. Високата хранителна стойност, лекотата на приготвяне, хипоалергенността и доброто качество на запазване са далеч от единствените предимства на карфиола.

Популярни сортове карфиол

Подобно на много други градински култури, карфиолът има сортове от различни периоди на зреене: ранен (узряване отнема до 100 дни), средно узряване (130 дни) и късен (повече от 130 дни). Всеки е добър по свой начин:

• Снежен глобус - бял ранен клас. Теглото на глава от зеле достига 850 г. Растението е устойчиво на болести, а също и на суша. Отглежда се изключително в разсад.
• експресна - Ранен сорт с бяла глава с малка жълтеност, характеризиращ се със скромен размер - до 500 г. Той е известен с приятния си вкус и устойчивост на бактериоза. Тъй като ние обичаме много вредители, се препоръчва да се отглежда под заслон.
• Movir-74 - Ранен хибрид с грудка бяла глава с тегло до 1,2 кг. Толерира суша, както и внезапна простуда през май. В парникови условия дава 2-3 култури на сезон.
• Флора Бланка - сорт от селекция в средата на сезона с глави зеле до 1,2 кг. Характеризира се с високо качество на задържане, както и устойчивост на охлаждане през пролетта и есента..
• Бяла красавица - високопродуктивен сорт в средния сезон с големи глави с тегло 1,2 кг или повече. Различава се в ниска устойчивост на поражение от болести и вредители. Препоръчва се опитни градинари да засаждат този карфиол..
• Cortes F1 - Високодобивен късен хибрид. Белите глави зеле достигат тегло от 2, а дори и 3 кг. Много взискателна към почвеното плодородие.
• Amerigo F1 - Късен хибрид с големи бели глави, тежащи средно 2,5 кг. Устойчив е на суша и топлина, тъй като листата покриват главата на зелето в най-горещото време на деня. Необходимо е редовно обилно торене с минерални торове.

В зависимост от климатичните условия и задачи можете да изберете разнообразие от карфиол с предпочитано тегло на главите и тяхната зрялост. Тъй като всички видове вредители от насекоми обичат да ядат листа и глави карфиол от всякакви сортове, ще трябва да се отделят много усилия за борбата с тях.

Засаждане на карфиол

Зеленчукът идва от Средиземноморието, но е добре аклиматизиран в почти всички региони на Русия. Карфиолът се засажда в Урал, в Сибир, както и в Централен и, разбира се, в черноземните райони. Според наблюденията, образуването на гъста глава на зеле изисква достатъчна продължителност на дневната светлина и задължително нощта. В северните райони се засаждат онези сортове, които узряват в периода от юни до юли. Почти всеки се нуждае от правилното допълнително поливане.

Карфиол "Снежен глобус"

Оптималният температурен режим за отглеждане на карфиол е в границите между +15 и + 20 ° С. При по-високи температури са необходими засенчване и дори пръскане, а при по-ниски температури - подслон. В оранжерията със сигурност трябва да има вентилация. На юг за дълъг сезон можете свободно да получите 2 или дори 3 култури. Но ще трябва да засадите карфиол според всички правила на селскостопанската технология.

Засяване на разсад

Как да засадите карфиол и след това да се грижите за разсад? За да се получи добър резултат, ще се изискват чувствителни грижи за растенията от първия ден. Времето за засяване на разсад се изчислява така, че след 45-50 дни да може свободно да се засажда в градината.

Преди сеитбата на семената се препоръчва да се накисва 12 часа във вода със стайна температура. Тогава сеитбата се извършва в специално подготвени контейнери. Разширена глина или счупена тухла, натрошен камък за дренаж със сигурност трябва да бъде на дъното. Почвата се купува в магазина, като се избира универсална или се приготвя независимо в следното съотношение:

• 35% - градинска земя;
• 30% - торф;
• 30% - чернозем;
• 5% - пясък.

Прясно появилите се разсад често са застрашени от гъбична болест - черния крак. За да се предпази от него, семената се засяват на дълбочина до 1 см, а след това почвената повърхност се покрива с тънък слой пясък, калциниран върху огън. Това ще предотврати излишната влага. След сеитбата земята се навлажнява, покрива се с филм и се поставя на топло място.

Още преди появата му кореновата система трябва да е първата, която се развива. За това разсадът се държи при температура от + 10 ° C. Тази техника ви позволява да забавите растежа на земята на зелето, но корените ще растат интензивно. След 7 дни разсадът се прехвърля там, където температурата се поддържа на + 15 ° C. Това ще позволи кълновете да започнат да растат, но не и да се разтеглят поради липса на слънце. Луминесцентни лампи и светлоотразителни екрани са инсталирани над чекмеджетата..

Беритбата се извършва на 10-ия ден след появата на разсад. Пресаждането в чаши се извършва така, че да се задълбочат не само съществуващите корени, но и цялата надземна част на стъблото до първите листа. Във фазата на 3-ти лист, горната превръзка се извършва с разтвор: за 10 л вода 15 г калий + 5 г амониев нитрат. Разтворът се приготвя предварително, след което се използва за поливане.

След развитие 4 листа презареждат разсада. Сутрин се препоръчва разсадът да се пръска с чиста топла вода или слаб разтвор на борна киселина. С появата на 5-ти лист е необходимо да се трансплантира в градината. Най-малко седмица преди трансплантацията на карфиол трябва да втвърдите разсада. Започнете от 1 час на открито след 14 часа, след което те се връщат обратно в къщата. Дневното време „разходка“ се увеличава с 15 минути.

Кацане на открито място

Ключът към отличната реколта е оптималният режим на осветление за младите издънки. За карфиола са подходящи само най-слънчевите лехи. Кореновата система на зелето се намира главно в горните слоеве на почвата. Ето защо на дълбочина до 40 см почвата на площадката трябва да бъде наситена с хранителни вещества. Легло за карфиол се приготвя през есента, като в него се въвежда не само органична материя, но и минерално торене. Ако почвата дава кисела реакция, тогава при копаене се добавя малко количество вар.

Върху лехите се засаждат редове от карфиол според шаблона, така че да се поддържа разстояние от 50 см между отделните растения. Кладенците под разсада са направени толкова дълбоки, че да се настанят всички корени и стъблото към листата. Освен това за всяко кълнове в дупката се изсипва лъжица сложен минерален тор, смесен с пръст.

През първите 2 дни кацането трябва да бъде засенчено от палещото слънце. В същото време градината ще бъде нападната от вредители. Бълхи, листни въшки, зеле и зелеви мухи ще се появят сякаш от магия. Срещу тях помага опрашването на леглата с пепел. Около засаждането си струва да засадите чесън, розмарин, босилек - с миризмата си те плашат много насекоми.

Характеристики на отглеждането и грижите

За образуването на стегнати глави са важни грижи и поливане. В същото време зелето не обича преовлажняване. Корените по време на застоя на вода могат да изгният. Оптимално е да използвате не само маркуч, а специална дюза със спрей, който равномерно покрива главите на зелето с фин воден прах. Разхлабването на карфиола е задължителна редовна процедура. Корените не обичат гъста почва, имат нужда от въздух. Тази процедура подобрява аерацията..

Разхлабване на карфиол

2 седмици след засаждането на разсад от карфиол на лехи, той се подхранва с органични торове. Пресният тор не е подходящ за тази цел. Първо се развъжда във вода и се съхранява 3 дни. След това се разрежда в съотношение 1: 5 с вода. Този разреден състав е подходящ за поливане..

Стъблото от карфиол не трябва да стърчи от земята. Ако това се случи, е необходимо да се извърши хълмирането. Котлетите разграждат почвата от краищата на лехите, като гъсто поръсват всяко растение. Следващата горна превръзка задължително се извършва във фазата на формиране на вилиците. За това е подходящ сложен минерален тор.

Тъй като нашествието на вредители в насажденията е сурова реалност, използването на инсектициди често е необходима защитна мярка. Химикалите се използват преди заминаването. За превантивни цели можете да използвате тинктура от пелин, репей, тютюн. За да подобрите вкуса на реколтата, се препоръчва използването на приюти, които предпазват от твърде горещо слънце. Можете да отрежете допълнителните долни листа и да покриете съцветие с тях. Този метод ще помогне да се предотврати появата на горчивина, както и потъмняване на съцветия..

Грижа за карфиол в оранжерия

В парникови условия карфиолът, като броколи, може да даде до 3 култури годишно. Задачата на собственика е да поддържа благоприятен температурен режим, редовна вентилация, както и горната превръзка. При кратка дневна светлина използвайте изкуствено осветление. Сутрин всички насаждения трябва да се напръскат с топла вода, но след обяд отварят прозорци, за да се проветряват и отстраняват излишната влага.

Грижа за карфиол в оранжерия

В този момент, когато на зелето се появят яйчници, разсадът се засява за втори мандат. Оранжерията се използва и за отглеждане на къснозреещи градински култури. За да направите това, глави зеле се изкопават от лехите и се засаждат в оранжерийни кутии. Важно е да се гарантира, че зелето не е изложено на температури под + 15 ° C.

Събиране и съхранение

Когато настъпи техническата зрялост на карфиоловото зеле, те се нарязват с част от стъблото и 4 листа. Подрязването до нивото на съцветие не се препоръчва, тъй като в този случай главата ще изсъхне твърде бързо и ще започне да се влошава. В хладилници, при температура от + 4 ° C, реколтата може да се съхранява до 50 дни. В мазето, срокът на годност достига 4 месеца (особено за късни степени).

Любовта на градинарите към карфиола е повече от оправдана. Огромните ползи за здравето на ястията от този зеленчук са доказани от многобройни научни изследвания. Трудностите в отглеждането не възпират, защото съвременните методи могат успешно да се справят с липсата на осветление, както и с болести и вредители.

Този зеленчук е най-взискателен по отношение на осветеността. Отбелязва се, че там, където има бели нощи, е изключително трудно да се сдобият със здрави вилици от карфиол. Тъмнината е необходима на растението, както и ярката дневна светлина. Усилията, вложени в отглеждането, обаче със сигурност ще се върнат стократно, тъй като самостоятелно отглежданата реколта ще запази здравето на цялото семейство за цяла година.