Характеристики на ефекта на ябълките върху организма при диабет

Може би ниският гликемичен индекс на плода се дължи на голямото количество фибри и полифеноли, съдържащи се в тях. Те допринасят за бавното усвояване на въглехидратите, като същевременно забавят усвояването на захарта и процеса на храносмилане като цяло. На практика това означава, че бавно усвояването на захарта не е в състояние на рязко повишаване на кръвта.

Фибрите, които се намират в плодовете, се считат за много смилаеми и разтворими. Тя е способен да понижава холестерола в кръвта, забавя абсорбцията на глюкоза, а също има противовъзпалителен ефект, което е полезно при възстановяване от инфекции, свързани с диабет.Препоръчителният дневен прием на фибри е от 25 г за жени и до 38 г за мъже. Кората на 1 ябълка дава 3 грама фибри, което е около 12% от препоръчителната дневна доза. Ябълките не са твърде богати на витамини. Техният брой от дневната норма не надвишава 3%. Те обаче съдържат прилична доза витамин С.

Витаминен състав 100 г плодове:

Вкусните хрупкави плодове се характеризират с впечатляващ списък от фитонутриенти и антиоксиданти. Те също съдържат малки количества минерали като калий, фосфор и калций. Калият е от съществено значение за организма да контролира сърдечната честота и кръвното налягане. Той е важен компонент на клетъчните течности и участва в много метаболитни процеси..

Минералният състав на 100 г ябълки:

Съдържание на калории и хранителна стойност

Една средно голяма ябълка съдържа само 95 калории, около 16 грама въглехидрати и 3 грама фибри. 100 g също съдържа:

• общо - 52 калории;
• около 86% от водата;
• малко протеин - 0,3 g;
• средна захар 10,4 g;
• почти същото количество въглехидрати - 13,8 g;
• малко влакно - 2,4 g;
• както и минимум мазнини - 0,2 g;
• мононенаситени мастни киселини - 0,01 g;
• полиненаситени - 0,05 g;
• наситен - 0,03 g;
• Омега-6 - 0,04 g;
• Омега-3 - 0,01 g;
• трансмазнини - 0 g.

Възможно ли е да се ядат ябълки при диабет

Няма съмнение, че плодовете и зеленчуците са здравословна и важна част от диетата за всички, включително диабетиците, въпреки че много хора с диабет се страхуват да ядат плодове. Те смятат, че високото съдържание на захар е вредно при заболяването им. Но поради високото си съдържание на фибри и високата хранителна стойност, ябълките отговарят на плана за хранене, без да причиняват рязко повишаване на кръвната захар, така че те могат да бъдат безопасно допълнение към всяка диабетна диета, ако ги включите в общото количество въглехидрати при изчисляване на диетата. Само плодовете трябва да се ядат сурови и цели, а не печени. Те намаляват риска от диабет тип 2..

Свойства на диабета на Apple

В медицината се разграничават два вида диабет.. Диагнозата диабет тип 1 означава, че панкреасът не произвежда достатъчно инсулин за човешкия живот. Инсулинът е хормон, който е отговорен за транспортирането на захар от кръвта до клетките. В този случай лицето се нуждае от инжекции с инсулин.

Диагностицираният диабет тип 2 означава, че инсулинът се произвежда, но не може да транспортира захар, тъй като клетките не реагират на него.. Процесът се нарича инсулинова резистентност. Плодовете могат да намалят инсулиновата резистентност с течение на времето. А това означава, че консумирайки ги, понижавате кръвната си захар или поне не я повишавате. Кората съдържа полифеноли, те също стимулират производството на инсулин от панкреаса и помагат на клетките да абсорбират захар.

Диета, богата на плодове и зеленчуци, е полезна за всички.. Той е особено полезен за хора с хронични заболявания, тъй като с помощта на диета можете да коригирате здравословното си състояние. Когато обработвате плодове, влакна, антиоксиданти и други хранителни вещества, имат максимален ефект върху тялото, спомагат за укрепване на имунната система и цялостното здраве.Яденето на сурови плодове осигурява най-голяма полза.

Ползи и лечебни свойства

Лечебните свойства на ябълките са добре документирани в биомедицинската литература. Консумацията им е обект на редица изследвания за намаляване на риска от рак..

• Проучванията потвърждават, че:
• ябълков сок, пектин и кора намаляват риска от рак на черния дроб и помагат в борбата срещу съществуващото заболяване;
• тези плодове предотвратяват и инхибират рак на гърдата при животни;
• каротеноидите, изолирани от плодовете, инхибират растежа на ракови клетки, устойчиви на лекарства;
• процианидин, получен от плодове, инхибира рака на хранопровода;
• един от начините ябълкови компоненти да предотвратят рак на стомаха е чрез инхибиране на Helicobacter pylori, един от основните инфекциозни агенти, свързани както с язва и рак на стомаха.

Изглежда, без значение каква част от ябълката се изучава, тя има противотуморни свойства. Пресните плодове също премахват токсините и канцерогенните радиоизотопи от тялото..

• Други забележителни „доказателствени“ лечебни свойства на плода включват:
• лечение на неспецифична диария при деца;
• предотвратяване на прогресията на атеросклерозата;
• значителна загуба на тегло, свързана с ежедневната консумация на три ябълки сред хората с наднормено тегло;
• намаляване на чревните възпаления;
• нормализиране на храносмилателния тракт;
• намаляване на кръвния "лош" холестерол;
• подобряване на неврологичното здраве;
• подобряване на паметта и предотвратяване на деменцията;
• намаляване на риска от удар;
• намаляване на риска от диабет;
• предотвратяване на затлъстяването и свързаните с него нарушения.

Вреда и противопоказания

Ябълките като цяло са безопасни за повечето хора. Особено ако не ядете семената им. Странични ефекти, свързани с ябълков сок или самите плодове, не бяха открити. Полифенолите в плодовете са безопасни за перорално приложение и краткотрайно приложение върху кожата. По време на бременност и кърмене се препоръчва да ядете ябълки в обичайни за вас количества. Те трудно причиняват алергии..Изключение правят хората с алергия към кайсия или растения, чувствителни към семейство Розоцветни. Тази категория включва кайсия, бадеми, слива, праскова, круша и ягоди. В такива случаи, преди да ядете ябълки, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Характеристики на избора на пресни и висококачествени ябълки

Когато избирате ябълки, се препоръчва да вземете средни по размер екземпляри с тегло 130-150 г. Те могат да бъдат с различни цветове, но трябва да имат гладка еластична кожа и нежен аромат на ябълка. Не купувайте прекалено големи плодове. За да ги отглеждате, често използвайте специални вещества, които могат да бъдат вредни за организма.

Не приемайте:

• ябълки с признаци на болест, гниене и други щети-
• омекотена - те най-вероятно са презрели;
• твърде трудно - не довършиха;
• сбръчкан - това са плодове, които са се съхранявали при грешна температура и са започнали да стареят;
• с лепкава или хлъзгава кожа - това са признаци за третиране на вредители, които трудно се отмиват..

Смята се, че „ябълката с червей“ е знак за липсата на нитрати в нея. Но такъв плод бързо ще се влоши, така че купуването му е спорен въпрос. Красиви пролетни плодове по рафтовете - гости от далечни страни. За да се приведе непокътната културата, тя се третира с химически съединения. Такива плодове са красиви, но не много полезни..

Как да го използвате правилно и често

Ако въпросът е поставен като "норма на консумация на плодове на ден", тогава това е погрешно твърдение на въпроса. Няма значение кои храни са източник на въглехидрати. Важно е да планирате диетата си и да определите как тя се променя с лекарствата, които приемате. За да се провери това, достатъчно е да се измери нивото на инсулин на празен стомах и след ядене, например, една ябълка или друг продукт.В този случай пациентът планира изцяло диетата си, но някои продукти могат да бъдат заменени с други, така че общата тог да не се променя. Диетата ви като диабетик е 100% уникална за вас, така че ако имате въпроси, определено трябва да получите съвет от вашия лекар.

Но все пак има редица общи препоръки как да ядете ябълки за диабетици:

1. Изяжте целия плод, за да получите най-голяма полза.. Повечето фибри и други хранителни вещества са в кожата..
2. Елиминирайте ябълковия сок от диетата: той няма същите ползи като целия плод, тъй като има повече захар и не достатъчно фибри.
3. Придържайте се към 1 средна ябълка. Увеличението на ябълковата маса ще показва увеличение на гликемичния товар.
4. Разпределете консумацията на плодове равномерно през целия ден, за поддържане на кръвната захар стабилна.

На 1-ви тип

Ако сте били диагностицирани с диабет тип 1 (зависим от инсулин) и възникна въпросът колко ябълки можете да ядете или друга храна, тогава ще се изненадате, но можете да ядете всеки продукт с нисък гликемичен индекс. Може да е 1-2 ябълки. Важно е цялостната диета да е балансирана. В миналото хората с тази диагноза са били на много строга диета. Но това беше така, защото наличието на инсулин беше ограничено, а методите на лечение не бяха гъвкави. Лекарят вече създава балансирана диета за вас въз основа на вашите нужди от инсулин и хранителни предпочитания..Определено ще трябва да избягвате всички онези храни, които повишават кръвната захар и го правите драстично.. Поради фибри, ябълката не може драстично да повиши нивата на захарта, така че не се счита за опасна. Освен това определено се нуждаете от въглехидрати. Тъй като невъглехидратният инсулин може да причини намаляване на кръвната глюкоза. Една ябълка е източник на здравословни въглехидрати, които не съдържат сол, нездравословна захар и наситени мазнини..

С тип 2

При диабет тип 2 има инсулин в тялото, но клетките не го възприемат и той не може да им достави глюкоза. Нарича се още неинсулиново зависим. За да повишите глюкозата в кръвта или да я понижите, се предписва коригираща диета. И ябълките са доста подходящи за това. В крайна сметка индексът им е около 35, докато нормата за диабетик е 55 GI. Препоръчителен прием на ябълки на ден - един за диабет тип 2. Имайте предвид, че дневната норма зависи от количеството въглехидрати в диетата ви и реакцията на организма.

Характеристики на съхранение на ябълки

Есенните сортове ябълки могат да се съхраняват с месеци, ако условията за съхранение са правилно организирани. За да организирате процеса, се нуждаете от плодове, кутии или кошници и хартията, в която ще ги прехвърлите, или друг материал.

Технология за съхранение:

1. Вземете плодове за съхранение без повреди. Те не трябва да бъдат вдлъбнати, напукани, повредени от насекоми или меки петна..
2. Сортирайте ги по размер: малки, големи, средни. Големите не могат да се съхраняват дълго време, така че те трябва първо да се консумират.
3. Сортиране по степени също не боли, защото първо трябва да ядете ябълки от ранни сортове.
4. Поставете сортираните плодове в кутии или кошници. За да удължите срока им на годност, увийте всеки плод във вестник, преди да го поставите в кутия. Ако една от ябълките се влоши, тогава хартията ще предпази останалите плодове от контакт.
5. Поставете кутиите с плодове на хладно място.. Тя може да бъде мазе, плевня, гараж или хладилник. Ябълките ще се чувстват чудесно, ако температурата на въздуха в тази стая е 0 ° C и влажността е около 90%.
6. Поради това при температура под 0 ° C те могат да страдат от студ опитайте се да поддържате температурата на дадено ниво.
7. Редовно проверявайте за развалени и премахвайте гнили плодове, преди да успеят да съсипят други плодове.

Ябълките са страхотни плодове, които можете да включите в диетата си за диабет. Когато избирате плодове, ограничете се до средно големи плодове и не забравяйте, че всички промени в диетата трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар.