Полезно ли е да ядете суров джинджифил?

Химичният състав на въпросния продукт е много богат, той включва:

• витамини от групи C, B1, B2;
• аминокиселини;
• натрий;
• цинк;
• фосфор;
• калий;
• желязо;
• калций.

В допълнение към тези елементи, съставът включва също етерични масла и гингерол - помага за разширяване на бронхите и помага за излекуване на кашлица, както и полезен при хронична астма..

Енергийната стойност на суровия корен на 100 g:

• калории - 80 kcal;
• протеини - 1,8 g;
• мазнини - 0,8 g;
• въглехидрати - 15,8 g.

В маринования продукт:

• калории - 51 kcal;
• протеини - 0,2 g-
• мазнини - 0,3 g-
• въглехидрати - 12,5 g.

В сух продукт:

• съдържание на калории - 347 kcal;
• протеини - 9,1 g;
• мазнини - 6 g-
• въглехидрати - 70,8 g.

Мога ли да ям суров джинджифил

По време на термичната обработка описаният продукт може да загуби значително количество полезни елементи, поради което се смята, че именно в суровия си вид той е по-полезен, отколкото в готвения. Въпреки това, не всеки ще може да дъвче джинджифил без лечение - той е просто доста горчив и има горящ вкус. Още в старите времена знаеха, че ако сложите малко парченце джинджифил в устата си, това ще ви помогне да се отървете от неприятната миризма и да убиете много бактерии - полезно е да го разтворите като бонбон под езика.Полезно свойство за спортистите е, че пресен джинджифил, ако се яде след тренировка, ще възстанови мускулния тонус, а ежедневната употреба на малко количество ще помогне за натрупване на сила, а сутрин няма да има сила. Не е препоръчително да се яде корен от джинджифил за тези, които имат проблеми чревния тракт и стомаха - може да причини неудовлетвореност. Не се препоръчва да ядете този продукт дори при малки кръвоизливи, тъй като той разрежда кръвта, което може да доведе до големи загуби на кръв..

Когато избирате корен, трябва да обърнете внимание на цвета: той не трябва да е зелен, но да има светъл нюанс на жълто. Ако видите, че продуктът е придобил ясно изразен жълт цвят, тогава той не може да се яде, тъй като се обработва със специални химикали. Кората не трябва да бъде набръчкана или мудна, а самият корен трябва да е чист, без мръсотия.

Как да използвате и колко

Дори на напълно здрав човек се препоръчва да консумира не повече от 1 чаена лъжичка настърган корен на ден. Можете да приготвите различни чайове с добавка на джинджифил: първо, горчивината няма да бъде толкова забележима, и второ, тя ще придаде на напитката богат аромат и приятен вкус. Също в чай можете да добавите още резен лимон и лъжица мед.Можете също да готвите джинджифилова напитка: за него ще ви трябва малко парче пресен корен с тегло до 50 g и литър вода. Трябва да кипнете вода и да сварите джинджифил в нея, по желание можете да добавите мента, лимон, черен пипер.

Противопоказания

• Случаи, при които диетолозите настояват да не се използва коренът, тъй като това може да навреди на човешкото тяло:
• бременност и кърмене;
• със заболявания на стомаха и червата;
• алергия;
• деца на възраст под 3 години;
• при кожни заболявания;
• при повишена температура;
• с треска;
• с риск от кървене;
• високо налягането;
• чернодробно заболяване;
• заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

Възползвайте се от джинджифил достатъчно висока, но все пак трябва да обърнете внимание на противопоказанията - това ще ви помогне да се предпазите от много проблеми и неразположения.