Как и кога да събирате морски зърнастец, промишлени и домашни уреди

Плодовете от морски зърнастец се използват широко за приготвяне на различни ястия и препарати, както и за медицински цели. Въпреки голямата си популярност, малко градинари знаят кога и как да събират морски зърнастец, което води до намаляване на добива. Следването на полезни препоръки и използването на различни устройства значително опростява процеса на бране на горски плодове..

Бърз скрепер

Можете да направите скрепер за горски плодове, като използвате метална тел с дължина около 50 см, покрита с алуминиева обвивка. В средата на парче тел е достатъчно да се направи къдряне като пружина, правейки революция около всеки заоблен предмет. Външно устройството е подобно на щепсел. Краят на скрепера трябва да бъде изравнен и огънат под прав ъгъл към едната страна. Събирането се извършва чрез натискане на клона и изстъргване на реколтата от него с едно движение надолу. Препоръчва се да държите торбата под устройството или да разстилате филма върху земята около дървото.

прашка с дървен чатал

Устройство с прашка помага да вземете горски плодове, като го отрежете от клоните. Инструментът е огънат от надеждна жица или се използва белачка, отстранявайки ножа от нея. Чрез издърпване на въдица или връв на прашка, горските плодове се нарязват от клоните, замествайки торбичка отдолу. Така че низът да не нарушава целостта на дървесните пъпки, не се препоръчва да се натиска върху клоните с голяма сила.

конус

Можете сами да направите устройство с форма на конус от консерва, торба, еластична лента или конец. Производственият процес се състои от следното:

• изрежете чиния с ширина 10 см и дължина не повече от 15 см;
• чрез търкаляне подгответе конусна заготовка с диаметър на отвора около 1 см;
• навийте чантата до дъното на конуса.

По време на събирането е достатъчно да натиснете металната част от едната страна, така че да отрежете плодовете от клоните. Въпреки сложността на производствените устройства, използването му предотвратява разпространението на реколтата по земята.

Комбайн за котка или морски зърнастец

В специализирани магазини за градинари можете да закупите комбайн за удобно и бързо събиране на морски зърнастец. Устройството е направено в различни модификации, включително метални, пластмасови и дървени вариации. Въпреки изобилието от конфигурации, устройствата работят на един принцип.

Методът за събиране включва рязане с работна повърхност, която прилича на гребен. Комбайнът, който се нарича още раница, е ръчен накрайник с капацитет, където реколтата пада.

кука

Пролетна кука за събиране на морски зърнастец може да бъде направена независимо или закупена в магазин за градинари. Крепежът се довежда до клона и се захваща между два края. С плъзгащо движение по клон те премахват всички плодове в торбичка.

Основното предимство на този инструмент е неговата висока степен на реколта..

Недостатъците на инструмента са невъзможността за достигане до отдалечени райони и фактът, че куката също отрязва листата и нарушава декоративния вид на дървото.

поднос

Като допълнителен инструмент можете да използвате тава, изработена от дърво с дъно от шперплат. Използването на тава в комбинация с лъжичка улеснява прибирането на реколтата. Тавата се използва като контейнер за горски плодове, затова се препоръчва да изберете устройство с малки размери, така че да можете да го закачите на долната част на гърба или на шията.

За тази цел подвижните краища на широк и устойчив колан са фиксирани към страничните стени в централната част. Подходящите размери на таблата са 70 х 50 см, височината на стените е около 10 см.

гребен

Използването на гребен е един от най-бързите начини за прибиране на реколтата от дървета. С гребен, горски плодове се пенират от клони в големи обеми. Въпреки бързото бране, поради удара на твърд гребен, някои плодове с тънка кожа могат да бъдат повредени. Освен това зеленината и част от клоните слизат от дървото заедно с плодовете.

Изработка на инструмент за монтаж на сам

Можете да опростите ръчния метод, като използвате устройство, което е направено от пластмасова бутилка. Устройството може да се направи самостоятелно у дома по следния начин - отрежете дъното на бутилката, изрежете 4 венчелистчета и поставете шията на дълга пръчка. За по-голяма надеждност е необходимо да ноктите гърлото на бутилката до пръчката с обикновен нокът.

Събираме морски зърнастец ръчно

Традиционният метод за събиране на морски зърнастец включва премахване на всяко зрънце от дърветата поотделно без допълнителни устройства. Тази технология е най-отнемаща и отнемаща време, но ви позволява да получите максимален добив, без да повредите леторастите и клоните на дърветата.

Рязане на клони с горски плодове

За да ускорите ръчната техника и да я направите възможно най-удобна, се разрешава да се режат клони с плодове и впоследствие да се разделят плодовете на друго място. Тази технология е по-проста и удобна, но в случай на неправилно или прекомерно подрязване на клоните, може да навреди на дървото, което ще се отрази на бъдещата култура.

При по-нататъшно сортиране на реколтата не е необходимо да се бере всяка ягода от отрязаните клони. Достатъчно е да ги поставите на съхранение във фризера и да ги извадите според нуждите. Много по-лесно и по-бързо е да откъснете замръзналата морски зърнастец от клоните. Важно е да се има предвид, че след силно замразяване не трябва да готвите сладко от горски плодове или да го обработвате, за да направите сок. Ако планирате да обработите реколтата, тогава сокът може да бъде изцеден директно върху дървото по следния начин:

• носете специални готварски ръкавици;
• поставете чист контейнер под клоните;
• преместете ръката си по целия клон от дъното до върха, натискайки морския зърнастец с пръсти.

Можете също да реколтирате след първата студена щрих. За да направите това, трябва да поставите одеяло под дърветата и да съборите морския зърнастец с пръчка, увита в мека кърпа, за да не повредите крехката кожа. Замразените плодове ще паднат върху покривалото, след което остава да ги съберете в контейнер за съхранение. Тази технология за прибиране на реколтата най-често се използва за отглеждане в индустриален мащаб..

Рязане на плодове с малки ножици

Ръчното събиране на морски зърнастец с помощта на малки ножици ви позволява точно да събирате всички плодове и да не нарушавате целостта на клоните и издънките. Освен това, за разлика от използването на различни устройства за събиране на плодове, рязането с ножици осигурява най-голям добив през следващия сезон. Недостатъкът на използването на малки ножици е голяма загуба на време в сравнение с други методи.

В допълнение към стандартните малки ножици можете да използвате специализиран подбор на плодове с заострени елементи за събиране на морски зърнастец.

Устройството със секатори, фиксирани над фунията, ви позволява да премахвате плодовете, без да повредите кожата им и без да навредите на клоните на дървото. За да подготвите такова устройство, е необходимо да се закрепите един към друг с метални ленти на дръжката. Самите метални елементи са фиксирани с лост, фиксиран към удължен стълб. По време на процеса на събиране е достатъчно да поставите фунията под клоните и да натиснете лоста, така че резачката да отреже стъблото. Плодовете ще се плъзгат от фунията по ръкава до определения контейнер, без риск от повреда.

Как да изчистите събраните морски зърнастец от листата

Ако някое от специализираните устройства е било използвано за събиране на морски зърнастец, за да се ускори работата, тогава в бъдеще има нужда от почистване на плодовете от листата и клоните, които са паднали в контейнера. Ръчното сортиране на реколтата е доста трудно и отнема много време, затова се препоръчва да се прибегне до по-лесни варианти..

Един от начините за търсене включва използване на продълговата зеленчукова дъска или друг подобен предмет. След като поставите дъската под ъгъл от около 45 градуса, достатъчно е да излеете отгоре цялата реколта на малки порции, в резултат на което плодовете ще се плъзгат надолу, а листата и клоните ще останат на дъската.

Също така за сортиране на прибраната реколта е подходящо използването на шредер, с който се нарязва зелето. Шредерът е инсталиран под ъгъл с лопатките нагоре. Под основата заменете чиниите или кутията. Плодовете на горските плодове се разделят на горния ръб, след което се извиват поради кръглата форма, а клоните се задържат с ножове.

Ако морският зърнастец е бил замразен заедно с клони и листа, тогава сортирането трябва да се извърши при ниска температура. Когато е топло, реколтата започва да се размразява и набръчква бързо, което създава трудности при сортирането, за да се премахнат клоните и отломките.

Условия за съхранение на морски зърнастец

Съставът на морски зърнастец не съдържа молекули, които унищожават витамин С, така че може да се съхранява в прясно състояние в продължение на месец. Препоръчителната температура на околната среда е не повече от 3 градуса. Прясно събраните морски зърнастец могат да се оставят на клоните, като ги поставите в кутия вътре в хладилника или като поставите плодовете в отделен съд. За да се запази реколтата, контейнерът трябва да бъде непрозрачен и плътно покрит. Ястията с плодове също трябва да се съхраняват при ниски температури. През целия период на съхранение, зрънцето няма да загуби полезните си характеристики..

Често срещан вариант за съхранение на морски зърнастец е замразяването. Когато е изложена на студ, културата запазва своите вкусови характеристики и изразен аромат. Срокът на годност при замръзване достига една година..

Замразяването трябва да се извърши в следния ред:

1. Сортирайте плодовете, за да обелите листа, клонки и други остатъци. Важно е да се елиминират неузрелите, разрошени и повредени плодове.
2. Сгънете избраната реколта в голям съд и изсипете вода за измиване. За да не оставите вдлъбнатини, не поставяйте морски зърнастец под поток вода.
3. Подредете измитите плодове върху пергамент или платнени салфетки и изчакайте естественото изсушаване. Суровите плодове не трябва да се замразяват, тъй като черупката им ще се срути, а сокът, заедно с витамини и други хранителни вещества, ще изтече.
4. Увийте дъсчена дъска с прилепващ филм и поръсете морски зърнастец с един слой, след което оставете реколтата във фризера за един ден при температура от -12 до -17 градуса.
5. Когато плодовете са достатъчно замразени, остава да ги изсипете в пластмасов съд и да ги върнете във фризера за по-нататъшно съхранение.

Опазване на културите

Морските зърнастец могат да бъдат консервирани за консервиране в свежо състояние. За целта изплакнете добре плодовете, смесете със захарта и превъртете в месомелачка. Делът на захарта в реколтата е 0,7: 1 кг. Смесените продукти трябва да се прехвърлят в стерилизирани стъклени съдове и да се оставят в тъмно помещение с температура около 0-5 градуса. Също така консервирането може да се извърши по следните начини:

1. Изсипете измитите плодове в съдове и напълнете до върха със затоплен сироп. Затворете контейнерите със запечатани капаци и ги обърнете с главата надолу. След охлаждане извадете стъкления съд в мазето или хладилника.
2. Изсипете морски зърнастец в консерви и сложете в купа, пълна с гореща вода. Бурканите трябва да бъдат покрити с капаци и да се държат във вряща вода, докато морският зърнастец започне да изпуска сока и да падне на дъното. След 15 минути ще трябва да извадите консервите от водата и плътно да се затворят.

Изсушено съхранение

Ако няма възможност за съхранение в прясна или консервирана форма, тогава е разрешено да изсъхне морски зърнастец. Така реколтата също не губи своите вкусови характеристики. Препоръчва се да се изсушават не само плодове, но и зеленина с частици от дървесна кора. За съхранение в изсушено състояние, листата и кората трябва да се поставят върху гладка повърхност и да се оставят на внимателно проветриво, тъмно място с индикатор за ниска влажност.

След като изчакате няколко дни, суровините могат да се изсипят в подготвена торбичка. Срокът на годност на суровините е около 5 години, без да се губят първоначалните им характеристики..

За да изсушите самия морски зърнастец, ще трябва да извършите още действия. Първо трябва да подредите събраната реколта, да премахнете повредените екземпляри, да измиете добре и да изчакате изсъхването. Тогава се приготвя разтвор от чаена лъжичка сода и 1 литър вода, загрята почти до кипене.

Плодовете се поставят в содова смес за 5-10 секунди и веднага се измиват с топла вода. Когато културата изсъхне малко, остава да я поставите върху лист за печене във фурната и да покриете с хартия. За бързо изсушаване на морския зърнастец, фурната трябва да се нагрее до 35-40 градуса и да изчакате 2-3 часа. Препоръчва се съхраняването на сушената реколта при температура от 18 градуса.