Характеристики на употребата на семена от магданоз

Магданозът е популярна и полезна зелена подправка в готвенето, но семената му са не по-малко ценни. Тази статия подробно описва ползите и вредите от използването на семена..

Химичен състав

Семената от магданоз съдържат голям брой полезни елементи.

Сред тях са:

  • витамини - A, B1, B9, B12, C, PP;
  • минерали - желязо, калий, калций, селен, цинк, фосфор;
  • други вещества - етерични масла, инулин, танини, флавоноиди.
Знаете ли? Според древноегипетската легенда магданозът покълнал на мястото, където се е проляла кръвта на бога Хор в битката срещу брат Сет.

Ползи за тялото

Благодарение на богатия си състав зърната имат широк спектър от полезни ефекти..

  • Свойствата важат за почти всички системи на тялото:
  • укрепване на имунната система;
  • подмладяване и регенерация на клетките;
  • Поддръжка на CNS;
  • подобряване на апетита;
  • намаляване на киселинността на стомашния сок;
  • нормализиране на метаболитните процеси (разграждане на мазнините, синтез на протеини и въглехидрати, водно-солев баланс);
  • инхибиране на патогенни бактерии в микрофлората на стомаха и червата;
  • намаляване на възпалението на лигавиците;
  • обезболяващо свойство;
  • положителен ефект върху производството на хормони;
  • почистване на съдовете, укрепване на стените на кръвоносните съдове и капилярите;
  • холеретично и спазмолитично действие;
  • укрепване и подобряване на еластичността на мускулните тъкани, костите, ставите;
  • екскреция на токсини от тялото.

Медицинска употреба

В аптеките можете да намерите разнообразни такси с магданоз в състава, полезен за жени и мъже.

Таксите се използват за лечение на такива заболявания:

  • ТОРС;
  • грип;
  • хрема;
  • храносмилателни разстройства;
  • гастрит;
  • прекалена пълнота;
  • уролитиаза;
  • бъбречна колика;
  • цистит;
  • хепатит;
  • простатит;
  • гингивит;
  • стоматит;
  • недостиг на витамин;
  • артрит;
  • невроза.

Знаете ли? В историята на Доминиканската република има срамно петно, наречено в историята „клане на магданоз“. Управляващият елит на страната е провъзгласен за чистка на населението, своеобразен лакмус на определението „техните“, служил правилно изписана (чрез твърдото „p“) думата магданоз.

За храносмилателния тракт

Отварите или запарките от магданозено зърно имат успокояващ и успокояващ ефект върху стомашната лигавица. Той отслабва усещането за тежест и гадене, повишава апетита и помага за премахване на диарията. Есенциалните съединения и флавоноидите утоляват огнищата на възпалението и убиват инфекциите. Семената имат положителен ефект върху киселинността на стомашния сок, нивото на метеоризъм.



Рецепта за бульон от гастрит:

  • зърна магданоз - 60 g;
  • вода - 200 мл.

Получаване:

  1. Залейте зърната със студена вода и загрейте половин час.
  2. Щом започне да ври, свалете от котлона и прецедете.
  3. Вземете напитка охладена 2 с.л. л., три пъти на ден, курсът е 30 дни.

От обикновената настинка

При настинки и респираторни заболявания отвара или инфузия има стягащ и отделящ храчки ефект, изсушава лигавицата по време на настинка и намалява симптомите на главоболие. Преди да започнете периода на сезонните заболявания, е полезно да използвате отварата като профилактично средство.

Рецепта (с ARVI):

  • зърна магданоз - 2 g;
  • вряща вода - 200 мл.

Получаване:

  1. Смелете семената на прах.
  2. Изсипете вряла вода, оставете да вари за 15-20 минути.
  3. Вземете 1 супена лъжица. л., веднъж дневно в продължение на половин час преди хранене.

За жените



Народните рецепти със семена от магданоз помагат на жените в много болезнени ситуации:

  • нормализира менструалния цикъл, намалява симптомите на болка, намалява кървенето;
  • нормализира производството на хормони;
  • имат положителен ефект върху репродуктивната функция;
  • премахване на болезнените симптоми на цистит;
  • поддържайте тялото по време на менопаузата (намалете изливанията и потоците, замаяността, стреса).

В допълнение към горното, продуктът помага за премахване на дефекти на кожата:

  • премахнете оток и тъмни кръгове под очите;
  • премахване на акне и акне;
  • избелват възрастови петна, лунички.
В козметичната индустрия семената се използват за приготвяне на лосиони, маски, кремове, шампоани и други продукти за грижа за кожата и косата. За козметични цели пригответе инфузии върху алкохол.

Рецепта за отвара от цистит:

  • зърна магданоз - 60 g;
  • мляко - 400 мл.

Получаване:

  1. Изсипете мляко в тенджера, добавете семена.
  2. Дръжте на слаб огън непрекъснато бъркайки, за да не заври.
  3. Когато половината мляко се изпари, отстранете от котлона и прецедете.
  4. Курсът на лечение е 3 седмици, приема се два пъти на ден с интервал от 8-12 часа.

Важно е! Ако след един месец лечение трябва да продължите да приемате лекарството, първо трябва да се консултирате с вашия лекар.

За мъже

Ползите от магданоз за мъжкото тяло са значителни:

  • увеличава производството на мъжки полови хормони;
  • положително влияе върху качеството на семенната течност;
  • подобрява кръвообращението в тазовите органи;
  • предотвратява проблема с преждевременната еякулация;
  • засилва сексуалното желание;
  • помага при лечението на простатит, импотентност, инфекции на пикочно-половата система.

Рецепта за простатит:

  • зърна - 30 g;
  • вода - 400 мл.

Последователността на действията:

  1. Залейте семената с вряла вода (200 мл).
  2. Изцедете водата, смилайте подутите зърна.
  3. Залейте готовата смес със студена преварена вода.
  4. Настоявайте на тъмно място 8-10 часа, като разклащате редовно.
  5. Вземете прецедена инфузия в продължение на месец, три пъти на ден половин час преди хранене.

Приложение за готвене

В готвенето семената от магданоз се използват най-често при приготвянето на консерви. Зелените, коренищата и плодовете се слагат в зимните салати като подправка. Летливите и етеричните масла в зърнените храни удължават срока на годност на зимните заготовки.

Правила за събиране на семена

Пълният цикъл на развитие на магданоз е 2 години, така че след събиране на зелените през първата година на отглеждане, коренището не се изкопава. Той е подслон за зимата, така че през следващия сезон той ще получи материал от семена. Събирането на зърна започва, когато цветът им стане сиво-кафяв.Това означава, че материалът е натрупал максимум полезни вещества. Чадърите за семена се нарязват и окачват върху чисто парче тъкан. Стаята е избрана суха, с добра вентилация. След изсушаване зърната лесно изпадат от чадърите.

Важно е! За да не загубят лечебните си свойства семената, те се съхраняват в съдове със сухо стъкло с плътно покритие..

Противопоказания и странични ефекти

В ограничени количества трябва да се приема лекарство за хора, склонни към скокове на кръвното налягане.

Семената са строго забранени при следните условия:

  • остра форма на бъбречни и чернодробни заболявания;
  • алергия;
  • остра форма на възпаление на пикочния мехур, уретрата;
  • бременност;
  • кърмене.

Превишаването на дозировката или продължителността на лечебния курс ще провокира следните симптоми:

  • гадене;
  • повръщане;
  • диария-
  • сънливост;
  • главоболие.
Предимството на едно природно лекарство е неговата естественост. В същото време човек трябва да помни спазването на дозировките и последиците от самолечението без да се консултира с лекар.