Лимонът е кисел или алкален продукт.

Лимонът е малко вечнозелено плодово дърво. Плодът на това растение носи същото име. Определянето дали лимонът е алкален или кисел продукт не е лесно, тъй като съдържа както алкални елементи, така и до 8% органични киселини.

Лимонът е алкален или кисел продукт.

Характерно за лимон

Основните сортове плодове са условно разделени на 2 групи:

• дървовидни (4-6 м);
• храстови (1-1,5 м).

В допълнение към височината, следните характеристики са характерни характеристики на вида:

• кората е сива, гладка, многогодишни клони придобиват червеникав оттенък;
• листата са кожени, яркозелени, дълги 8-12 см, широки 4-6 см, с пунктирана жилка (поради полупрозрачни съдове с етерично масло);
• цветята са единични или сдвоени, с диаметър 2-3 см, бели, силно огънати, с нежен аромат;
• плодът е яйцевиден или под формата на елипса, дълъг 7-10 см, диаметър 5-7 см, светло жълт, съдържа много жлези с етерично масло, узрява през есента, има кисел вкус.

Химичен състав

Химическият набор от елементи на този плод съдържа:

• органични киселини (лимонена, ябълчена);
• витамини (A, B, P, C, аскорбинова киселина);
• минерали, соли (калий, мед) етерични масла.

Цитринът в комбинация с витамин С помага за поддържане на вътрешния баланс, окислява и възстановява.

Използването на киселинни и алкални свойства

В случай на някои заболявания, свързани с метаболитни нарушения и липса на витамини, се предписва чист лимонов сок. При алкално отравяне се използва като окислител за спиране на реакцията..

Лимонът е полезен при липса на витамини.

В алтернативната медицина лимонът се използва като допълнително средство за дезинфекция на дифтерийни отлагания върху гърлото и при възпаление на лигавицата на устната кухина. Тинктурите, получени от този плод, се използват при лошо храносмилане, метаболитни нарушения, ревматизъм и гастрит с ниска киселинност..

Киселият вкус на лимона насърчава концентрацията и увеличава вниманието.

Принадлежност към лимон

Наред с други плодове (грозде, кайсии, ябълки) всички цитрусови плодове принадлежат към алкални продукти. Въпреки изразения киселинен вкус и съдържанието на органични киселини (до 8%), в човешкото тяло лимонът се преобразува, той претърпява алкализация по време на храносмилането. Неговото pH се повишава от 3 до 9 pH, което прави този плод силно алкален.

Когато лимонът навлезе в храносмилателния тракт под въздействието на стомашен сок и други ензими, започва обработката и разделянето на хранителната маса в микроелементи. Важно условие е киселинната среда на стомаха, поради която цитрусовите плодове не подкисляват организма.

Стомашният сок има сложен състав на храносмилателен сок, който се произвежда от различни жлези на стомашната лигавица, обаче, могат да се разграничат основните:

• солна киселина осигурява необходимото ниво на киселинност;
• пепсинът е ензим, който разгражда протеините;
• вътрешен фактор - ензим, който помага за усвояването на витамин В12;
• бикарбонати - ензими, необходими за неутрализиране на солна киселина при промотиране на хранителни продукти през дванадесетопръстника.

Следствието от синтеза на киселини е появата на утайка от органични соли, които проникват в тялото от стомашно-чревния тракт. Те имат изразена алкализация. Те включват литиеви, калиеви и медни соли. Под влияние на ензимите в кръвта солите се разлагат на въглеродна киселина и алкали. Те взаимно се неутрализират, създава се неутрална среда. Но въглеродната киселина съществува само под формата на въглероден диоксид, разтворен във вода и ще бъде отстранен заедно с друга течност..

В резултат на това остава алкал, който алкализира тялото и поддържа баланс.

заключение

При определяне дали един лимон е алкален или кисел продукт, трябва да се разбере, че въпреки изразения кисел вкус и съдържание на органични киселини, когато се асимилира, той се алкализира и увеличава алкалната среда в човешкото тяло. Това е причината този плод да се счита за алкален продукт. За да се поддържа функционирането на човешкото тяло, е необходимо да се поддържа баланс на алкали и киселина в съответствие с нормата.