Какво е розов пипер и може ли да се отглежда у дома?

Розов пипер - какво е това?

Розовият пипер се получава от два вида шина - мека (Schinus molle) и шам-фъстък (Schinus terebinthifolius).

Плодовете на тези дървета са с малка кръгла форма, меки с твърда кост отвътре.

На външен вид те приличат на грах от пипер, само розов, за което са получили името си - розов пипер.

Chinus е представител на семейство смрадлика. Има дървесна и храстовидна форма, расте до 6 m.

Мека шина (мол) - най-често срещаният тип. Това дърво с увиснала корона наподобява върба.

Цъфти с малки цветя, събрани в съцветия под формата на паникъл. Плодове - кокоши с мека черупка.

Родина на растението

Розовият пипер произхожда от тропическите и субтропичните райони на Централна и Южна Америка. Расте в Мексико, Бразилия, Перу, Гватемала и други страни..

Често се използва като декоративно растение и се засажда в паркове и по улиците.. Расте най-добре в градовете по бреговете.

Събиране и обработка на плодове

За консумация се събират само узрели плодове.. За да запазят розовия цвят, те се сушат чрез замразяване или консерви - мариновани или осолени. Пресните плодове се съхраняват не повече от шест месеца. Мляният розов пипер не се получава (като черен пипер), тъй като е подходящ за употреба само веднага след смилането.

Друг продукт, приготвен от плодове от чинус, е ароматното масло. Получава се от плодове и други части на дървото чрез парна дестилация..

Възможно ли е да отглеждате у дома?

Феновете на отглеждане на пикантни растения у дома могат да попълнят колекцията си с автобус. Прераства в красив декоративен храст, който при определени условия ще даде плод. Може да се отглежда като бонсай.

приземяване

Можете да засадите чинус със семена - грах от розов пипер.

По-добре да купуват на пазара, според опита на градинарите те имат по-добро покълване.

Преди засаждането те се накисват във вода за един ден и се засаждат във влажна пясъчно-торфена смес, по 1 семе на саксия.

Покълването изисква температура около 20 градуса и добро осветление. В почвата се добавят минерални торове (30 g на 10 l почва).

Засаждането на семена се извършва през есента.

Условия на задържане

За да може автобусът да се докаже в цялата си декоративност, трябва да създаде условия.

1. температура.

   През лятото най-добрата температура за автобус е 20-25 градуса, то толерира добър спад на температурата до 5-10 градуса. През лятото растението може да се държи в оранжерия.

   През зимата е препоръчително да се поставят в оранжерия с температура 10-15 градуса. Шината трябва да бъде защитена от чернови, но тя се нуждае от вентилация.

2. поливане.

   Растението се полива умерено, дори през лятото. През зимата поливането е необходимо само след изсъхване на почвата. Изсипете мека, отстояна вода със стайна температура.

3. почва.

   Съставът на почвата за автобуса не е много важен. Въпреки че растението предпочита плодородна, богата на органична почва смесена с пясък. Тя трябва да е рохкава и добре дренирана; чинусът не може да понася замърсяването..

4. осветление.
   
   
   

   Чинус, като обитател на тропиците, обича ярка светлина. За него трябва да изберете място, така че да е леко, но без горещото пряко слънце. Перфектно подходящи южни, западни и източни прозорци. Засенчете цвете на южния прозорец по обяд.

5. Горна превръзка.

   Чинусът се подхранва с органични торове с ниско съдържание на азот. Те трябва да се редуват с минерални комплекси за стайни растения. Горната превръзка се прави само през лятото веднъж на 2-3 седмици. През останалата част от годината растението не се наторява.

трансплантация

Автобусът се трансплантира само ако саксията е станала малка за него. Знак - сплитане с корените на земна кома. Растението се трансплантира чрез прехвърляне в по-голяма саксия. Младите храсти се нуждаят от годишна трансплантация, възрастен - веднъж на 2-3 години. .

репродукция

Размножавайте семената на чинуса (описание в раздел "Засаждане и отглеждане"), по-рядко чрез резници и наслояване.

Време на рязане - началото на пролетта.

Резниците се поставят в контейнер в плодородна почва и се държат при температура най-малко 20 градуса.

След вкореняване те се настаняват в отделни саксии. Впоследствие се грижи за растение за възрастни.

Цъфтеж и плододаване

По време на цъфтежа растението излъчва приятен аромат. Цъфти от април до юли.

След цъфтежа храстът дава плод. През този период домашният автобус е особено декоративен, благодарение на струпвания от розови плодове на фона на зеленина.

резитба

Чинусът понася добре резитбата. Вкъщи често расте под формата на лоза. За да може да се търка, може да бъде подрязан, след това ще даде нови издънки. В градовете, където чинусът расте като декоративен храст или дърво, той често се подрязва на пън, след което отново расте добре.

Проблеми и заболявания

Чинусът се отличава със завиден имунитет и не се страхува от болести и вредители. Единственият проблем може да е кореново гниене. Възниква в случай на замърсяване в саксията.

Приложение на плодове

Чинусът е трудно растение, употребата му под формата на подправки е специфична и не винаги безопасна.

В готвенето

На места с естествен растеж се яде широко..

Много национални ястия - сладкиши, напитки, сладкиши, не могат без негово участие..

Има сладко-кисел вкус с нотки на анасон, хвойна и нотка на джинджифил в послевкуса.

Как се добавя подправка към риба, зеленчуци, морски дарове и месо. Подправят се със салати и се добавят към сосове..

Включено в 4 подправки чушки с черно, бяло и зелено.

Закупеният розов пипер рядко запазва вкусови и ароматни свойства. За да го „събудите“, подсушете граха в сух тиган на умерен огън.

Мляният розов пипер се използва веднага след смилане, в противен случай напълно ще загуби вкуса си.

Използване на етерично масло

Етеричните масла се намират във всички части на автобуса. Те се използват широко в козметологията, тъй като имат лечебен, антицелулитен, стягащ и тонизиращ ефект. Използва се при лечение на херпес, акне, дерматит и косопад.

В допълнение, маслото се използва за бани, масажи, компреси и за обогатяване на кремове.

Полезни свойства

Като лечебно растение розовият пипер се използва при лечението на артрит, ревматизъм, сърдечно-съдови и респираторни заболявания. Употребата му в малки количества нормализира храносмилателната система, помага при диария. Има антимикробни и тонизиращи свойства.

Той е богат на витамини (С, групи В, РР и Е) и минерали (калий, калций, магнезий, цинк и др.)

Противопоказания

Не трябва да използвате розов пипер за хора, предразположени към алергии. В големи количества той е отровен..

Отглеждането на розов пипер у дома е възможно само с декоративна цел. Като подправки могат да се използват само подправени плодове..

видео