6 Моментални рецепти за тиквички за зимата

Всяко семейство има любими рецепти за консервиране на тиквички и тиквички, краставици и домати, чушки и тикви за зимата. Но никога не е излишно да разнообразите обичайните обрати и да научите по-бързи, вкусни или необичайни вариации. Такъв универсален зеленчук като тиквички е добро поле за експериментиране, защото когато се консервира, той върви добре с други продукти и много подправки.

Бърза и вкусна рецепта без стерилизация

Прекрасен обрат се приготвя по бързия метод. Консервираните тиквички по този начин трябва да се съхраняват на хладно.

Въртенето е направено от следните компоненти:

• тиквички - 1 килограм;
• оцет - 200 мл;
• вода - литър;
• захар - 50 g;
• дафинов лист според броя на консервите.

Съхранявайки лакомство, изпълнете следните действия:

• В долния слой се поставя дафинов лист, в горната част на контейнера се пълни с тиквички, нарязани на големи парчета.
• Сварете вода, оцет и захар, докато кристалите се разтворят.
• Изсипете съда с горещ разтвор и запечатайте.

С краставици

Запазването на няколко вида продукти в един контейнер не само прави възможно постигането на интересни вкусови ефекти, но също така ви позволява едновременно да угодите на любителите на различни зеленчуци. Роднини на тиквички и зеленци перфектно се съчетават. Зеленчуците узряват за един период, така че те са удобни за събиране заедно.

Allsorts се приготвят от следните компоненти:

• тиквички - 3 бр .;
• краставици - 2 бр .;
• черен пипер - 9 грах;
• хрян - 2 листа;
• копър - чадър върху буркан;
• сол - супена лъжица;
• захар - супена лъжица;
• водата е чаша;
• чесън - 4 скилидки;
• оцет - половин чаша.

Асортиментът се приготвя, както следва:

• В долния слой се слага зеленина.
• Нарязаните зеленчуци са плътно опаковани в съдове.
• Сварете разтвор на вода с подправки, като го кипнете.
• Залейте зеленчуковата смес с вряла течност за 3 минути, изсипете я обратно в черпака.
• Загрейте водата, изсипете зеленчуците за 3 минути, отново изсипете в черпака.
• Добавете чесъна към тиквичките.
• Течността отново се вари, добавя се оцетът, разпределя се по банки.
• Контейнерът се стерилизира, навива на руло.

Хайвер от тиквички

Хайверът от тиквички е традиционна любима закуска. Освен това е лесно да се приготви такова въртене от тиквички. Богат богат вкус се дава от разнообразни зеленчуци.

Отделни закуски ще дойдат от такива компоненти:

• тиквички - кило;
• черен пипер - 1 бр .;
• чесън - 2 лъжици;
• домати - 300 г;
• лук - 2 бр .;
• моркови - 2 бр .;
• растително масло - 80 мл;
• сол - една трета от супена лъжица;
• захар - една трета от супена лъжица;
• пресен чили - по искане на една трета от шушулката;
• килантро, копър, магданоз - на вкус;
• смлян червен пипер - щипка.

Инструкции стъпка по стъпка:

• Тиквички и сладък пипер нарязани на ситно, моркови трън, нарязан лук ръчно или с пасатор, разтрийте доматите, освобождавайки от корите.
• Задушете морковите в олио за 5 минути, сложете в отделна купа.
• Тиквички и чушка задушете за 3 минути в същия тиган, оставете настрана.
• Пасиран лук 3 минути.
• Зеленчуците се комбинират и се нарязват с пасатор или месомелачка.
• Доматената маса се вари 10 минути.
• Доматите се смесват с други нарязани зеленчуци, варят се до сгъстяване за четвърт час.
• Солта, захарта, подправките се въвеждат, разбъркват се до разтваряне.
• Билки, лют чили и чесън се натрошават и се слагат в хайвер.
• Опаковани, стерилизирани за 40 минути, коркови.

Със зеле

Вкусно предястие ще бъде подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Комбинирането на прости, достъпни продукти е добра идея..

За да завъртите, ще ви трябва:

• тиквички - кило;
• зеле - половин зеле;
• чесън - 4 скилидки;
• оцет - една и половина супени лъжици;
• сол - половин чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - супена лъжица;
• захар - чаена лъжичка;
• дафинов лист - един на консерва;
• люта подправка - на вкус;
• копър - 1 китка.

Зелето предястие се приготвя, както следва:

• Компонентите са наслоени в контейнер, както следва: на дъното поставете чесън, копър, дафинов лист, подправка - средният слой до една трета от капацитета се състои от едро нарязано зеле - напълнете буркана с тънки кръгчета тиквички до върха.
• Останалите компоненти се разпределят върху контейнера.
• Изсипете детайлите с вряла вода.
• Стерилизирайте и навийте кутии.

С домати и тиква

С най-различни зеленчуци в градината те се опитват да експериментират, съставяйки различни комбинации. Тиквички, тиква и домати, консервирани заедно с моркови и краставици, се запазват в интересна комбинация. Компонентите варират, като се имат предвид наличието на компоненти и предпочитанията на дегустаторите.

Завъртането е направено от:

• тиквички - 1 бр .;
• тиква - 2 бр .;
• домати - 2 бр .;
• краставици - 2 бр .;
• моркови със среден размер - 1 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• копър - 1 чадър в буркан;
• лист касис - 4 бр. до буркана;
• черешово листо - 4 бр. до буркана;
• дафинов лист - 1 бр. до кутията;
• оцет - 2 супени лъжици на буркан;
• карамфил - 2 бр. до кутията;
• смес от чушки на вкус;
• вода - литър;
• канела - щипка;
• захар - 4 супени лъжици;
• сол - 2 супени лъжици.

Метод на запазване:

• Поставете зеленина и чесън надолу, пълнени смесени зеленчуци плътно.
• Изсипете вряла вода за 10 минути.
• Първата ненужна вода се налива, отново се налива вряла вода за 10 минути.
• Втората вода се изсипва в черпак и се вари със захар и сол..
• Подправки, оцет се добавят към разреза и течността се излива върху шията.
• Навийте, обърнете се.

Правила за съхранение

Стерилизираното консервиране се съхранява добре, ако детайлите са завършени в съответствие с всички правила. Запасите не трябва да се поставят в близост до батерии, изложени на замръзване и на пряка слънчева светлина. Всяко тъмно прохладно място е подходящо за завъртания: независимо дали става въпрос за килер в апартамент или под етаж в селска къща.

Яжте събрани мариновани зеленчуци в продължение на две години. В същото време бурканите веднага се изхвърлят, ако капаците са подути, саламурата е мътна или зеленчуците са променили цвета си. В идеалния случай не вършете повече работа от планираната за зимата, актуализирайки запасите всеки сезон.

Всеки избира рецептите за кисели краставички, запасени за зимата по свой вкус, за тиквички има много традиционни и оригинални опции. Правилно изпълнената консервация през студения сезон ще зарадва летни спомени.