Сортове лук

Лукът е тревисто многогодишно растение. Разграничават до 900 вида луковични растения. Първоначално те са били често срещани в дивата природа в Северното полукълбо. Много видове растения лук са декоративни или не са придобили икономическо предназначение. Следователно в храната се използват само около 200 разновидности.

Крушките са много богати на химичен състав. Те съдържат захароза, фруктоза, пектини, органични киселини, различни витамини: В1, В2, РР, С, Е. В състава присъстват минерални вещества: кобалт, фосфор, мед, магнезий и калций. Сокът от лук е мощно оръжие в борбата с вирусите, препоръчва се за хора, предразположени към настинки, както и за цялостното укрепване на имунната система. Растенията от лук имат много приложения в готвенето: жулиенът отива на салати, перата лук се използват като подправки, маринованият лук за зимата.

Най-често срещаният е лукът. Понастоящем животновъдите са развъждали повече от 100 нови вида на това растение, различаващи се по размер, цвят, вкус, прецизност. Сортовете се държат различно, в зависимост от района на отглеждане.

Сортове лук

Какво разнообразие от лук! Най-често срещаният лук е лукът. Нарича се още цибулов лук. Зрелите плодове са скрити зад люспи от злато, кафяво, лилаво или бяло, в зависимост от вида. Лукът се отглежда не само за главите на луковиците, но и за зелените. Сортовете Кармен, Даниловски, Бесоновски са широко разпространени.

Различни сортове лук

Шалот е един от сортовете лук. Второто му име е семейство. Ценен за устойчивостта си срещу замръзване. Има нежни аромати на сладък лук и приятен аромат. Популярни шалот: Джинджифил, Звездичка, Урал 40.

Според описанието батун е същият лук, но с тази разлика, че се отглежда единствено в името на прясна зеленина, защото главата не се развива добре. Много взискателно растение: расте слабо на кисели почви, страхува се от висока влажност. С качествена грижа може да даде плод до есенните студове. Има дълъг зелен лист, висок до 40 см. Чести сортове: Maisky, April, Wales.

Най-гъстият лук се нарича праз и подобно на лука се отглежда изключително на пера. Този вид лук се цени за дебел (около 6 см в диаметър) крак. Той е студоустойчив, има богат химичен състав, специфичен вкус на лук. Лукът е подходящ за дългосрочно съхранение. Ако създадете на растението подходящи условия, то ще се съхранява до пролетта.

Като зелени се препоръчва отглеждането на чесън. Перото е яркозелено на цвят, дължина до 40 см, много тънка в диаметър. Образува слабо лук. Зелеността на това растение е полезна за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система. Градинарите използват чесън като декоративно растение, защото лукът прилича на цвете. Известни чесън: сибирски, зреещ, пражки.

Разнообразие разлики

Нека да видим какви видове и сортове лук съществуват. Сортовете лук могат да бъдат класифицирани по много характеристики: според района на отглеждане, по продължителността на зреене, по размер, вкус и цвят.

В района на растеж на лука има три групи:

• Централноазиатска група. Тези растения се характеризират с малък размер глави лук и дълъг вегетационен период, до 140 дни. Цветът на узрелия плод е червен, но има и бели, лилави и оранжеви видове. Известни азиатски сортове: Самарканд, Маргелан;
• Централноевропейска група. Отглежда се в средната климатична зона. В Русия това са Москва и Московска област, Твер, Тула, Новгород и други градове. Цветът на луковицата е главно жълт, средният размер е до 130 gr. Формата е плоска или заоблена плоска. Известни семена: Каба-Каба, Луганск, Едногодишен сибир, Днестър. За Удмуртия животновъдите развъждали сорта лук Сенчик;
• Средиземноморска група. Луковичните растения от тази група се характеризират с дълъг период на зреене, около 120 дни. Луковиците са големи, сладки или полусладки. Известни сортове: испански, донецк златист, оранжев, краснодарски.

Испански лук

Според датите на зреене лукът е:

• Ранното узряване е ранен лук, периодът на зреене е не повече от 90 дни. Бързозреещите сортове като Strigunovsky, Alice Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatalsky, Penguin и Stuttgart Riesen са популярни сред градинарите;
• Среден сезон - вегетационният сезон е от 100 до 120 дни. За обичайни сортове се считат Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
• Късно - пълно узряване на плода - поне 120 дни. Луковиците от сортове Standard F1, Farmer, Delight, Effect узряват по-късно от останалите.

Всички видове зеленчуци лук варират по размер:

• Малка - с тегло до 70 грама. Популярни малки сортове: Zolotnichnik, Odintsovets, Shetana MS;
• Средни степени - от 70 до 120 грама, като Myachkovsky 300, Kristina, Oporto;
• Големите крушки Халцедон, Супра, Овал, руски размер могат да достигнат тегло над 120 грама.

Всички видове лук се различават по вкусовите характеристики:

• Пикантните плодове съдържат до 10% захари в състава си, изгарящи на вкус. Сортове Центурион, Херкулес;
• Луковиците на полуострова имат приблизително 8% захар. Сортира Red Baron, Sturon;
• Сладките луковици са 5% захар. Най-сладкото разнообразие - изложбена и хибридна снежна топка.

По цвят:

• Жълто: Stuhr, Bayram, Delight;
• Бяло: Алба, Комета, Невада;
• Червени: Пурпурна топка, Камило, Червен Брауншвайг.

Удивително колко разнообразен е лукът.

Засяти сортове лук

Можете да отглеждате зеленчуци лук по различни начини: семена (chernushka), разсад или сеитба.

При едногодишно отглеждане лукът се отглежда от семена или разсад. Това е доста неприятна задача. Семената първо се накисват, дезинфекцират и изсушават преди засаждането. Изкопайте почвата преди засаждането и я разхлабете. Семената се засаждат в открита земя на дълбочина 5 см. В процеса на растеж растението се нуждае от поливане, разхлабване и плевене. Растението се нуждае от лечение от болести и вредители.

Засаждаме лък

Известни сортове лук за отглеждане на семена: Линкълн, Езаул, Тимирязевски, Буран.

Най-често срещаният начин за отглеждане на ряпа е със севка. Sevoc е луковица, отглеждана от семена. На следващата година тази луковица се засажда в открита земя за отглеждане на лук..

Висококачественият sevc трябва да е сух. Крушката на семената не трябва да има дефекти или механични повреди. Средният размер на крушката е от 2 до 4 см. Обърнете внимание на формата на гредата. Крушката не трябва да има вдлъбнатини, канали или туберкули.

Избраните луковици от семена преди сеитбата се поставят в топло помещение. Температурата на въздуха трябва да се нагрее до 40 градуса.

След загряване семената се дезинфекцират чрез накисване в разтвор на манган. Благодарение на тази процедура паразитните бактерии се унищожават.

Засаждането в открита земя става на дълбочина не повече от 3 см. За да се получи висококачествен лук, почвата трябва да е рохкава и влажна.

Засаждане на лук в открита земя

Предимствата на sevka като материал за отглеждане са очевидни:

• Беритба за кратко време;
• Растението е по-малко податливо на плевели.;
• Понася лесно влагата;
• Качеството на реколтата е много по-високо..

Най-популярните сред опитни градинари и градинари са сортовете Sturtgarten Riesen и Sturon.

Стърон се счита за един от най-добрите хибриди, отглеждани от животновъдите. Хибридът е в средата на сезона, което улеснява отглеждането му както на юг, така и на север. Не се страхува от студ и студ. Вкусът е пикантно сладък. Средното тегло на узрелия плод достига 200 g.

Sturtgarten Riesen е предшественик на Sturon. Беше много популярен преди появата на хибридни сортове. Реколта Sturtgarten може да бъде събрана през май - юни. Теглото на една глава лук е от 100 до 150 грама. Вкус средно остър и сочен.

Асортиментът е огромен. Трябва да намерите подходящ сорт.