Каква е разликата между ягоди и ягоди

Най-привлекателното зрънце от началото на лятото са ягодите. Но можете да чуете името "ягоди." За това как се различават тези две плодове и техните характеристики, прочетете прегледа.

Описание на ботаническата култура

Ягода - нискорастящо тревисто растение с тройни космати листа и бели цветя. Принадлежи към рода Ягода (Fragaria). Родът обединява около 50 различни билки: диви ягоди, ливадни ягоди, градински ягоди и други растения. През 19 век на руски език дивите ягоди се наричат ​​диви ягоди (Fragaria vesca), а ягодите - индийско орехче (Fragaria moschata).

Второто растение има много синонимични имена, включително градински или европейски ягоди. През 20 век в нашите градини се появи американско разнообразие от растения - ананасова ягода. И също често се нарича ягоди, въпреки че това са растения, които принадлежат към различни видове..Следователно днес в градините отглеждат различни растения, които се наричат ​​ягоди с еднаква честота, но всички те принадлежат към рода Ягоди. Те се различават по характеристики на растеж, цъфтеж и плододаване.Горски ягоди - прародител на всички културни видове. Расте в изобилие в сенчести райони на горската зона и се среща навсякъде в Русия. Също така е добре разпространен в Европа. Плодовете му са характерни яркочервени плодове. Жълтите ядки (семена) върху тях, най-често стърчат от пулпата. Това беше основната култура, която се събираше в горите до 19 век. Особено в градините не се отглеждаше.

Знаете ли? Подобно на глухарче, всяка част от растението е годна за консумация. Корените се използват като сладка закуска и за приготвяне на чай. Използва се при диария, заболявания на белите дробове и стомаха, както и при суха кожа.

Растението, чиито плодове се продават в изобилие през юни, е градинска ягода. Вегетацията й продължава 3 месеца. През юни се появяват пъпки, които се превръщат в прекрасни червени плодове. Те са по-големи от ягодите, а ядките са потънали дълбоко в плътта. Едроплоден или ананасов - не се среща в природата. Това е резултат от развъдната работа. Видът е въведен в Русия едва през 19 век. Представен е от устойчиви на замръзване сортове.Подобно на бръшлян, всички тези растения образуват издънки, които се разпространяват по протежение на земята и вкореняват. Веднага след като се вкоренят, започва да расте нова листна розетка, от която се формира следващата издънка.Първият от тях беше сорт Виктория, поради което плодовото месо често се нарича от името на сорта. Плодовете му са най-големите. Те трудно се отделят от стъблото и за разлика от ягодите не понасят сенчести области. В такава зона растението няма да даде плод. Кашата е различна от градинските ягоди. Частично не е боядисана.

ягоди

Градинските ягоди са широко култивиран вид от рода Fragaria. Отглежда се от вкусни плодове. Те са широко ценени заради характерния си аромат, яркочервен цвят, сочна текстура и сладост. Ягодите се консумират в големи количества, пресни или в готови продукти като консерви, сокове, пайове, сладолед, млечни шейкове и шоколад.

Растението е многогодишно с изправени стъбла. Те са сглобени в доста голям изход. Всеки от тях има тризъбен съставен лист. Оребрени, ромбовидни листови плочи. Цъфтежът започва през май или юни. Съцветия са групи от 5-12 цветя на малки педикюли. опрашват насекоми.Плодовете са малки, сладки с ягодово-меден аромат, червени. Малките ядки са потопени в месото на плодовете и това е основната разлика между този вид и другите ягоди. При опрашване от други видове растението не образува плодове поради пълна несъвместимост с тях. Размножава се по вегетативния метод - антени. Кореновата система е влакнеста, лежи плитка, така че ягодите се нуждаят от стока поливане.

Диви ягоди



Дивите ягоди растат в засенчени места по краищата на горите или сред храсти. Може да расте и да дава плодове при напълно различни условия: на бедни и богати почви, много влажни и с различна влага. Многогодишното се състои от дълго коренище и розетка с листа.Има условия в основата на изхода. Разпространява се чрез пълзящи издънки. Цветята също се събират в съцветия. Плодът е многокоренен, образуван от обрасъл съд. Ядките стърчат от пулпата. Листата имат същата форма като ягодите, но малко по-едри.

Каква е разликата между ягоди и ягоди

Има повече от 20 вида култивирани растения от рода Ягода, както и много хибриди и сортове. Най-често срещаните са градинските ягоди, отглеждани с търговска цел. Неговият вкус и размер зависи от сорта. Вкусът варира от сладък до тръпчив. Това е една от най-важните градински култури, широко отглеждани във всички умерени региони на света..

Важно е! Тъй като градинските ягоди са триплоидни, тя е стерилна и семената й няма да покълнат. Забележете, че никога не сте виждали продажбата на семената на това растение. Възпроизвеждането му става само вегетативно.

Външни знаци

Повечето сортове имат по-дълъг период на цъфтеж. Външните разлики са в разликата в размера на плода, както и във времето на плододаване.



особеност ягода ягоди
Гнездо за листа малка изправена голям, изправен
Stipules е там отсъстват
Листна плоча по-твърд, светло зелен по-мек, тъмнозелен
цвете пет-венчелистче жълтеникаво пет-венчелистче бяло
Размер на плода малък среден до голям
Форма на плода кондилом кубичен
цвят червен от светлочервено до тъмночервено
месо доста сух сочен

Разлика във вкуса

Дивите ягоди са високо ценени. Тя е много по-малка от градинската си братовчедка, но и много по-сладка. При някои градински сортове вкусът може да бъде не само не много сладък, но и с горчивина или пикантен аромат.

Знаете ли? Дивите ягоди растат още в неолита, за което свидетелстват разкопки. В културна форма той започна да се отглежда във Франция в Лангедок.

хранителни вещества

Хранителна стойност ягода ягоди
Съдържание на калории 146 ккал 49 ккал
мазнини 2,5 g 0,5 g
въглехидрати 7,0 g 117 g
Сахара 5,0 g 7.4 g
протеин 23,0 g 1 g
влакно 0 g 0 g

Ягодите са отличен източник на антиоксиданти, витамини А, С, Е и група В, както и минерали като калий, манган, флуор, мед, желязо и йод. Различни заболявания и усложнения - диабет, подагра, висок холестерол и атеросклероза могат да бъдат предотвратени с 12-дневно лечение с ягоди.

Такава терапевтична диета може също да облекчи симптомите на ревматизъм, ако се комбинира със слънчеви бани за засегнатата зона на кожата. При липса на алергия ягодите могат да лекуват акне, дерматоза и псориазис. Плодовете му катализират лечебния процес..Ягодите се характеризират с нисък гликемичен индекс от 40. Това означава, че той има малък ефект върху кръвната захар или инсулиновия отговор, така че може да се използва при диабет. Той е богат на фибри, витамин С, калий и антиоксиданти като антоцианини и кверцетин. Фибрите помагат да поддържате червата си здрави. Голям обем калий ще допринесе за нормализиране на налягането и предотвратяване на коронарна болест на сърцето.

Важно е! Когато купувате, изберете ягоди, които миришат сладко и имат наситен, ярък, червен цвят. Избягвайте меките плодове или тези, които започват да мухъл..

Кверцетинът и флавоноидите, съдържащи се в ягодите, оказват влияние върху намаляването на възпалителните процеси, кръвното налягане и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Антоцианините са растителни пигменти, които осигуряват червени ягоди. Те имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които са важни за цялостното здраве на организма..

Функции за отглеждане

Ягодите не са трудни за отглеждане. Той расте точно като всяко бързорастящо растение, размножава се от антени. Просто трябва да осигурите достатъчно пространство за отглеждането му. Всяка почва е подходяща за нея, както и степента на осветеност: от частична сянка до слънчева поляна. Издържа на сухи условия, но ще бъде по-добре, ако организирате редовно поливане. Това е особено важно при горещо време..Пресаждането и размножаването на растението се извършва лесно, тъй като издънките растат редовно. Когато пресаждате, не задълбочавайте кореновия отвор в земята по-дълбоко, отколкото е израснал на предишното място. Градинарите мулчират площта в близост до него със слама или дървени стърготини, за да предотвратят контакт на плодовете със земята и тяхното гниене.

Яденето на всякакъв вид ягоди е много полезно за вашето здраве. Но не забравяйте, че всяка храна е добра с умереност и не трябва да ядете повече от 1 кг плодове на ден, за да избегнете чревни проблеми.