Гроздето от Каберне Совиньон се отглежда в повечето случаи за производство на вино. Градинарите отбелязват много положителни страни на всички сортове от този сорт. Тъмно сините плодове са с малки размери, кръгла форма. За да получите голяма и висококачествена култура, трябва да вземете разсад и да ги засадите правилно. Грижите във всеки сезон са различни по своите характеристики..
съдържание
Описание на степен
Белият и тъмносин сорт Каберне Совиньон започва да узрява в края на средата на октомври. Ако плодовете са предназначени за приготвяне на трапезно вино, тогава за зреене са достатъчни 145 дни. За производството на десертно вино реколтата се прибира по-късно, след 165 дни. Растението образува силно разпространен храст, който най-често се оформя с основния силен ствол и увиснали издънки. След засаждането плододаването започва след 4 години.
Описанието показва, че листата са кръгли с червеникави, едро издълбани ръбове. По клоните се образуват дълги, конусовидни струпвания от плодове с дължина до 16 см..
Плодовете са малки, с диаметър не повече от 16 мм, тегло 3 г. Цветът на гъстата кожа е тъмносин, плодовете отгоре са покрити с восъчен слой. Вътре в 2-3 кости. Плодовете имат плод сочен, добре сладък.
Какви са предимствата
Основното предимство на сорта, според опитни градинари, се счита за минимална грижа.
Други предимства на гроздето включват:
- сортът понася сушата и ниските температури;
- растението е устойчиво на замръзване на почвата;
- добре издържа на инфекции и вредители;
- образува постоянно висок добив;
- на базата на сладки плодове правят сокове и вина;
- горски плодове не се напукват, дори и да са презрели;
- бързо се адаптира към промените от околната среда.
Ако гроздето се грижи правилно, тогава няма да има недостатъци. Голям брой плодове в куп води до факта, че някои от тях започват да се рушат. За да се предотврати това, е необходимо да се извърши своевременно подрязване на издънките и листата, както и да се върже лозата към опората.
Разнообразие от видове
Гроздето от каберне, в допълнение към совиньон, включва и много други сортове:
- Черно грозде Фран е прародител на Каберне Совиньон. Зрее рано, средна производителност. Плътната кожа на тъмносините плодове е покрита с восъчен слой.
- Гроздето от Северния каберне започва да узрява в началото на есента, образувайки компактни гроздове с тегло до 90 г. Самите храсти са компактни, ниски. Плодовете са малки с малък слой плака. Характеризира се с устойчивост на замръзване (до -28 градуса).
- Сортът Кортис е получен в Германия чрез комбиниране на видовете Каберне Совиньон и Мерцлинг. Отличителни черти се считат за ранно узряване численост, годишното формиране на висок добив и устойчивост на болести. Сивите плодове са покрити с восъчен слой..
- Сортът Юра, отгледан в Швейцария, има средно ранно узряване на границите, добър имунитет. Плодове от тъмно син цвят с лилав цъфтеж.
- Сортът Cabernet Carbon се характеризира със средно късни зреещи плодове, малък куп, тежи 95 г. Плодовете с малък размер имат закръглена форма.
- Гроздето от Каберне Мичурински започва да узрява рано, малки гроздове. Характеризира се с формирането на голяма реколта, устойчивост на замръзване и добра устойчивост на болести. Издържа на студове до -29 градуса.
- Гроздето от Дорса започва да узрява през септември, средна продуктивност, гроздове се образуват всяка година.
- Сортът Карол се различава в средните граници на узряване на сладки плодове и висока производителност. Цъфтежът започва много по-късно от другите сортове каберне, така че цветята не хващат пролетни студове.
Преди да направите избор в полза на определен сорт, трябва да се запознаете с характеристиките. Важно е да се вземат предвид климатичните особености на региона, в който се предполага, че се отглежда гроздето..
Отличителни черти
Характеристиките на сорта ще определят отличителните характеристики:
- Разсадът бързо расте.
- Листата имат червена рамка..
- Плодовете могат да бъдат разпознати по кръглата им форма и тъмносиния цвят..
- Букет грозде тежи около 75 g.
- Зрелите плодове миришат на касис..
Тези функции ще ви помогнат да разпознаете Каберне Совиньон..
Съвети за избор на разсад
Разсадът трябва да се купува от надеждни продавачи. При избора е важно да се имат предвид няколко функции:
- Ако корените на разсад са твърде сухи, тогава те няма да се вкоренят добре на ново място..
- По-добре е да купите разсад непосредствено преди засаждането в земята, тъй като те се съхраняват лошо.
- Купеният през есента разсад трябва да има минимален брой листа. Ако има много от тях, тогава е по-вероятно разсадът да е загубил много влага.
Следните признаци показват здрав и висококачествен разсад:
- кореновите клони са леки и влажни;
- при опит за огъване на лозата не трябва да се появяват пукнатини и крехки следи;
- пъпките са силни, прилягат плътно по клоните и не се рушат при най-малко докосване;
- ясно видим сайт за ваксинация.
За надеждност се иска от продавача да изреже малка част от кората. Ако се появи сок и се появи зелено отвътре, тогава растението е здраво и свежо. Ако продавачът не се съгласи да проведе подобни тестове, човек може да се съмнява в качеството на закупените продукти.
Препоръки за кацане
Разсадът се засажда или през есента, или през пролетта. Всеки сезон се характеризира със плюсове и минуси. Ако засадите грозде през пролетта, можете да сте сигурни, че студовете няма да пречат на развитието на разсад. Но е трудно да съхранявате растението през цялата зима. Затова градинарите предпочитат да засаждат плодови храсти през есента.
През есента те започват да засаждат работата много преди очакваните зимни студове, за да могат корените да се адаптират и да придобият сила. Най-добре гроздето се засажда на редове, на всеки 3 метра. В почвата трябва да има достатъчно количество хранителни вещества.
Мястото за кацане трябва да бъде добре осветено и проветриво. По-добре е да засадите от южната страна на сградите, които са на обекта. Това ще помогне за защитата на растението от северните студени ветрове..
Грижа за грозде Каберне Совиньон
Грижата за Каберне Совиньон е лесна. Той е непретенциозен и рядко е изложен на вредители или инфекция. Стандартната грижа включва следните елементи.
поливане
Младите разсад от грозде в началото на вегетационния сезон през пролетта изискват често и обилно поливане. Почвата не трябва да е суха или прекалено влажна. За напояване използвайте топла, утаена вода. Следващото поливане се извършва преди цъфтежа. След това се полива веднага след периода на цъфтеж. Овлажнявайте последния път преди зимата. Възрастните храсти се поливат още по-рядко..
Горна превръзка
Торенето се извършва правилно, като се спазват препоръчителните дози. Излишъкът, както и липсата на хранителни вещества, забавя развитието и намалява добива.
Преди засаждането се препоръчва в почвата да се внасят органични или минерални торове (добавят се пилешки тор, тор, торф, амониев нитрат, дървесна пепел). Запасът от тези компоненти е напълно достатъчен за следващите няколко години. В средата на пролетта, заедно с поливането, обогатете почвата с компоненти на поташ, азот и фосфор. Наторява се в специален жлеб, който се изкопава около багажника.
образуване
Сортът грозде Каберне Совиньон се нуждае от подрязване, което ще позволи разтоварване на лозата и увеличаване на броя на посевите. Най-добре е да подрязвате клоните през есента, когато спре потока на сока. В този случай мястото на срязване се забавя по-бързо и рискът от инфекция се намалява. Ако пролетната резитба не се извърши правилно, тогава на мястото на разреза се появява сълза, която се стича до бъбреците. В резултат развитието на бъбреците спира.
В случай, че не беше възможно да се извърши есенна резитба, по-добре е процедурата да се прехвърли в ранната пролет, когато снегът едва започва да се топи. В същото време сухите и повредени клони трябва да бъдат отстранени. През летните месеци се извършва прищипване, отстраняване на повредени или излишни клони и листа. Това ще позволи на топлина и слънчева светлина да проникнат във всички части на растението..
Методи за размножаване на сорта
Каберне Совиньон се размножава чрез резници. Правила, които трябва да се спазват:
- процесите се нарязват с дължина 48 см;
- най-малко четири развити пъпки трябва да останат на всяка дръжка;
- всеки процес се почиства от листа;
- за 20 часа, поставени в кофа с вода;
- след това се обработва с дезинфекционни разтвори (подходящи например меден сулфат).
Нарязаните резници, предназначени за засаждане, трябва да се съхраняват на тъмно място, позволено е да ги заровят в земята.
Болести и вредители
Гроздето от Каберне Совиньон рядко боледува и е нападнато от вредители. Но не боли провеждането на превантивни мерки:
- Сред честите вредители по гроздето има паяжина и гроздова акара, куп листа.
- От болестите гроздето е най-често засегнато от гниене, антракноза, мана, бактериоза и хлороза..
Процедурата на лечение се препоръчва да се проведе веднага след края на зимата, като се дава предпочитание на съставите на естествена основа.
Растящи региони
Каберне Совиньон е сорт грозде, който обича топлината, затова се отглежда в Австралия, Аржентина, Италия, Казахстан, Румъния, Украйна, Франция. Тъй като плодовете започват да пеят късно (след 155 дни), този сорт не е подходящ за отглеждане във всички региони на Русия.
Описание на винен сорт от стария свят - грозде ризлинг
Описание и характеристики на гроздето мерло, неговите предимства и недостатъци
Най-добрите сортове грозде за производство на вино
Бордо красив - грозде мерло
Как да си направим домашно червено вино от грозде
16 Най-добри винени грозде
Каберне совиньон
Подробно описание на каберне совиньон
Черен сорт грозде по азбучен ред