Ползите и вредите от лешници или леска

Лешници - питателен и вкусен продукт с високо съдържание на калории. Ядките са много полезни за организма поради богатия състав на микроелементи и витамини..

Един от най-известните видове ядки е горският..

Дребни кръгли или овални плодове. Черупката е с бледозелен цвят, в момента на узряване става тъмнокафява и твърда. Твърда лешникова ядка със сладък вкус.

Свойствата на лешниците (лешник) са уникални поради състава. Съдържа голямо количество растителни мазнини, въглехидрати, аминокиселини, протеини, витамини, микроелементи. Лешниците получават олио.

Къде расте храстът, когато културата узрява

Смята се родното място на храста Мала Азия, Кавказ, Кубан, Турция, Крим и други региони и страни с субтропичен или умерен климат. Основният фактор за растежа на растенията е слънцето и плодородната почва.

Има държави, в които фермерите отглеждат растения, но това се случва в малък брой. За да съберете качествена реколта, трябва да знаете времето на зреене и как да съберете ядката.

Замърсен от вятъра. Всеки сорт и вид узрява по различен начин, но като цяло това се случва от август до септември.

През юли плодовете са напълно оформени и пълен с хранителни вещества, но събирането им не се препоръчва. Кората на неузрял плод е зелена, следователно няма да работи за поддържане на дълга реколта.

В края на август узряват повечето плодове в гората., корите стават кафяви. Това е най-важният признак на узрял лешник. Зрелите плодове, събрани този месец, ще бъдат добре съхранявани..

Краят на септември е времето, когато презрелите плодове започват масово да се рушат, което влияе неблагоприятно на плода. Те започват да гният и да бъдат засегнати от вредители. Най-важното в колекцията е да не пропускате момента.

Веднага след като корите на орех започнат да променят цвета си от зелен в светлокафяв - това е първият знак, че е време да започнете прибиране на реколтата.

Как да събираме лешници в гората

Процесът на сглобяване на зряла култура може да бъде схематично разделен на няколко етапа:

1. Разклащане и бране на плодове.
2. Почистване и сушене.
3. съхранение.

Събирането на ядки е доста трудно. Тъй като храстът расте високо, добивът е голям и е много трудно да откъснете всяка ядка с ръце.

Затова покрийте земята с одеяло пред храста и добре разклатете дървото. Всички узрели плодове ще паднат.

Съберете ги заедно с корите, подсушете. След процеса на суши, отделете от корите и сърцевината изсушете няколко седмици.

Съхранявайте реколтата за предпочитане в платнени торбички, който пропуска въздух.

Ако се берат правилно и навреме, тогава лешникът ще оцени качеството и богатите хранителни свойства..

Как да изсушите реколтата от ядки след прибиране на реколтата у дома

След прибирането на реколтата веднага възниква въпросът - как да се изсуши? Заслужава да се отбележи това правилно изсушената реколта ще се съхранява дълго време.

В домашни условия лешниците могат да се сушат по следните начини:

• в тигана;
• във фурната;
• в електрическата сушилня;
• на слънце.

Нека разгледаме всеки метод поотделно.

Сушене на ядки в тиган. За да изчистите реколтата от черупка, която да поставите в тиган. За сушене по-добре използвайте тиган с голям диаметър. Пържете на слаб огън, като бъркате постоянно за не повече от 5 минути.

Този метод на сушене ще запази всички хранителни вещества и ще помогне да се увеличи срокът на годност..

Само обелени ядки са подходящи за електрически сушилни.. Процесът на сушене продължава не повече от 5 часа при температура 90 градуса. В този случай не забравяйте да разменяте листата за печене за равномерно изсушаване на плодовете.

Сушене на фурна - Това вероятно е най-разпространеният начин, който използват много домакини. Изсушете ядките във фурната без кори.

Загрейте фурната до 130 градуса, сложете ядките върху лист за печене и оставете за няколко часа.

Сушене на лешници на слънце. Този метод е подходящ само за тези региони, в които дори след прибиране на реколтата слънцето радва с топлина..

Поставете реколтата на тънък слой върху хартия на проветриво и слънчево място. Щом слънцето скри реколтата, донесете я в къщата, така че през нощта ядките да не натрупват влага и росата да не пада върху тях.

Сушенето може да отнеме няколко дни.. След като реколтата изсъхне, я поставете във вентилиран съд.

Ползите и полезните свойства на леска

Лешникът е източник на голямо количество хранителни вещества. В състава можете да намерите минерални соли, витамини от група В, калий, кобалт, желязо, мастни масла, аминокиселини.

Свойствата на ядка се приравняват с протеини, следователно, трябва да се яде отделно, само плодовете могат да правят изключения. Лешниковите ядки поради съдържанието на минерали се препоръчва да се консумират след упражнения.

Препоръчва се да се използва за хора, които страдат от съдови заболявания, кърмещи майки ще са от полза за увеличаване на лактацията, за поддържане на имунитета на децата.

Просто е необходимо за хора с рак, тъй като съдържа паклитаксел.

В народната медицина се използва настърган орех.. Разрежда се с вода и се приема перорално. Ореховата вода ще ви помогне да се отървете от:

• треска;
• метеоризъм;
• хемоптизис.

Поради ниското си съдържание на въглерод, лешниците препоръчва се за хора с диабет.

Лешниците са полезни не само да се хранят в пресен и сушен вид, но той осигурява безценна помощ при приготвянето на лекарства. Използва се не само в традиционната и традиционната медицина.

Уникалните свойства на ореха допринасят за предотвратяване и възстановяване. със заболявания на горните дихателни пътища, съдови заболявания, кожни заболявания, дистрофия и много други.

Програмата „Живей здраво!“ Разказва за лешниците:

Вреда и противопоказания

Въпреки богатия полезен състав на лешници, той може да бъде и вреден. Противопоказано е да се яде сурово лица с уролитиаза и заболявания на бъбреците и черния дроб.

Отвари и инфузии с лешник повишават налягането. Отказ от използването на такива средства е необходимо за хора с хипертония.

Преди да използвате народни средства на базата на лешници консултирайте се с лекар.

Медицински противопоказания:

1. Яжте ядки на ден не повече от 50 грама, в противен случай може да се появи гадене, главоболие, повръщане.
2. Индивидуална непоносимост.
3. Алергични реакции.
4. Диатеза при деца.

Лечебни свойства и приложение в традиционната медицина

За лечебни цели се използва не само ядката на ореха, но и кората и листата. Реколта кора през есента, нарязани, изсушени и смлени.

Листата се берат през пролетта. и изсушени. Листата съдържат витамин С и етерично масло, което има вазоконстрикторно действие.

В народната медицина лешниците се използват при уролитиаза, ревматизъм, анемия, като тоник.

Полезно средство от орех е маслото. Използвам го при епилепсия и аскариаза, помага при косопад.

Масло, използвано в козметологията в чистата му форма и в компонентите на мехлеми, спрейове, продукти за грижа за кожата и косата.

Маслото има благоприятен ефект върху мазната кожа. Той помага за стесняване на порите, подобряване на тена, облекчаване на акне и намаляване на производството на себум..

Маслен коктейл ще помогне за облекчаване на умората.. Ще отнеме 4 ч.л. горско масло, 2 ч.л. сусам и 1 ч.л. масла от невен и хиперикум. нанасяйте с масажни движения.

Корова инфузия използва се при разширени вени, трофични язви, тромбофлебити.

Прилагат се листата за лечение на чревни заболявания, анемия, рахит, недостиг на витамини, с бъбречни заболявания.

Плодовете на лешник ще помогнат за заздравяване на рани след изгаряне. Смелете сърцевината, добавете протеин. Нанесете върху проблемната зона.

Отвара от зелена черупка лешници облекчават диарията.

Инфузия от кората за разширени вени. Той ще е необходим в равни пропорции на лешниковата кора и планинската арника. Варете със скорост 3 супени лъжици. л. смеси на литър вода. По-добре е да настоявате в термос.

Използвайте прецедена инфузия преди всяко хранене, 0,5 чаши. През нощта правете компреси от инфузията.

Борба с кръгли червеи. За лечение вземете перорално 1 супена лъжица. л. 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 2 седмици.

Борба с настинките и треската кора от лешник. Смелете кората. 3 супени лъжици. л. изсипете литър вряща вода на прах, задръжте на водна баня за четвърт час. Охладете и приемайте по 100 мл 4 пъти на ден.

Събирайте даровете на природата навреме. Изсушете ядките правилно и след това през студеното време те допълват тялото ви с полезни вещества.

Съхранявайте плодовете само на сухо място.. Не яжте гранясали плодове, те могат да причинят отравяне и да доведат до сериозни заболявания..