Пикантна градинска чубрица: расте от семена у дома

Пикантна градина или градина в хората често се нарича чушка трева. В Армения името му е Citron, в Молдова - Chimbru, а в Грузия - Kondari. Пикантното растение е незаменим като подправка към месни и зеленчукови ястия и често е включено в набор от естествени подправки. Градинска чубрица непретенциозна. Лесно е да го отгледате на личния си парцел.

Как изглежда градинска чубрица?

Ежегоден храст с височина до 70 см. Расте в Закавказието, в Крим и Средиземноморието. Тревистото цъфтящо растение принадлежи към семейство Iasnotkovye. Разклоняващото се стъбло, кафяво с виолетов оттенък, е покрито с линейно-ланцетни остри листа. Коренът на чубрица е цилиндричен, с дължина около 15 см, разположен близо до повърхността.

Храстът цъфти с люляк или розово пресичащи се цветя, които са събрани в рохки удължени съцветия. Космените чаши достигат до 4 мм в диаметър.

Храстите са подобни на малки триградни ядки..

Пикантни едногодишни или многогодишни

В природата има няколко десетки видове чубрица. Някои от тях са многогодишни. Градинската чубрица се отглежда като едногодишна култура.

Как се размножава градинската чубрица

За разлика от многогодишните видове пипер трева, градинските видове се размножават чрез семена. В региони с високи летни температури и ранна пролет можете да отглеждате тази ароматна трева чрез директна сеитба в земята. В централна Русия, Урал и Сибир се препоръчва растението да се отглежда в разсад.

Възможно е да се размножава храст чрез резници от растение, което зимува в топла стая.

Видове чубрица

Почитателите на кулинарията и ценителите на традиционната медицина са добре запознати с няколко вида чубрица:

1. Планинската чубрица (Satureja montana) расте главно на Балканите. Многогодишен буен храст многогодишно покрито с бели цветя. Тревистото растение може да достигне височина 80 cm.
   
2. Лимоновата чубрица (Satureja biflora) съответства на името му. Многогодишна храстова трева с нежни розови цветя съдържа етерични масла, които придават на аромата нежен нюанс на лимон.
   
3. Пикантна чубрица (Satureja viminea) се отличава с пряко гъсто листно стъбло. Нарича се мента поради специалния аромат, излъчван от листата..
   
4. Критската чубрица често се бърка с мащерка. За разлика от техните тревисти колеги, при критските видове клоните приличат на клонки.
   
5. Douglas Savory (Satureja douglasii) е най-разпръснатото от всички видове на тази пикантна билка. Пълзящите храсти могат да достигнат диаметър и половина и половина. Ароматът на неговия незабележим оставя смесени нотки на лимон и мента.
   

В културното градинарство можете да отглеждате всички видове чубрица от семена, ароматът на пипер на които ще обогати ястията.

Как да отглеждаме чубрица в градината

Ароматна градинска чубрица - растение топло и фотофилно. За да може храстът да угоди на цъфтежа, е необходимо да изберете най-светлото място в градината за отглеждането му. Многогодишните видове чубрица могат да се получат от семена или с помощта на резници.

Какви условия трябва да създават растенията?

За отглеждане на култури на сайта не се изисква твърде плодородна почва. Градинската чубрица цъфти доста буйно на глини и скалисти почви. Много по-важно е да изберете място, където подземните води са дълбоки. Пипер тревата не понася прекомерна влага. Културата също е много чувствителна към съседите. Близостта на плевелите с мощна коренова система инхибира растежа на градински храсти.

Отглеждане на градинска чубрица от семена

Малките семена от градинска мащерка трудно покълват. Често кълновете се появяват едва след 4 - 5 седмици. За да ускорите процеса на отглеждане на чубрица от семена у дома, се препоръчва предварително накисване на материала в топла вода за един ден.

Препоръчителни дати

Засаждането на чубрица за разсад трябва да започне в средата на март. В южните райони пиперната трева има време да расте с директно засаждане на семена в земята. Но в региони с хладен климат не може без отглеждане на разсад.

Подготовка на резервоари и почва

За покълване на семената са подходящи контейнери с височина 7-10 см. За да се нормализира влагата на дъното на разсадните кутии, трябва да се направят отвори за отводняване и да се постави дренаж.

Почвата за отглеждане на градински чубрица изисква леко алкална или неутрална. Разсадът реагира добре на плодородна дишаща почвена смес.

Съставът му:

• 2 части земя от трева;
• 2 части компост;
• 1 част пясък.

Как да засадите чубрица семена

Сеитбата на чубрицата се извършва почти повърхностно: малките семена с дълбоко засяване може да не покълнат.

Алгоритъм на действията:

1. Загрятата почва в резервоара трябва да се навлажни с много топла вода.
2. Направете жлебове не по-дълбоки от 1 cm.
3. Предварително накиснати и изсушени до насипно състояние семената трябва да се разхвърлят на разстояние 4 - 5 cm.
4. Поръсете с лека почва.
5. След покриване с фолио за ускоряване на покълването.

Семената на пикантната трева покълват при температура не по-ниска от 22 - 24 градуса по Целзий. Засаждането на чубри семена за разсад осигурява изобилна реколта от ароматна трева за целия сезон.

Отглеждане на разсад

Първите издънки се появяват след 1 - 2 седмици. Ако нивата на температура и влажност са били нарушени по време на отглеждането на градински чубрица от семена, този период може да се увеличи.

Когато се появят кълнове, е необходимо да поставите саксии с разсад на светло топло място. Гмуркане растения не си струва. Преди засаждането на постоянно място в градината или градината е необходимо градинската чубрица да се полива с вода със стайна температура.

За да се получат мощни разсад, растенията трябва да се подхранват с хуминов тор 1 или 2 пъти с интервал от 7 - 10 дни.

Засаждане и грижа за мащерката на открито

Засаждането на разсад в открита земя може да започне след установяване на времето. Въпреки че градинската ароматна чубрица може да понася кратък спад на температурата, пролетните студове ще убият младите растения.

За да отглеждате подправки в откритата земя, трябва внимателно да подготвите сайта. За целта изкопайте почвата и я почистете от корените на плевелите. Да се ​​прилагат органични торове със скорост най-малко 5 литра на растение. Когато отглеждате на тежки почви и копаете - добавете пясък или дървесна пепел.

Растенията се засаждат на разстояние най-малко 30 см една от друга. За целта трябва:

1. Направете дупки с дълбочина около 25 см.
2. Поставете дренаж на дъното (вермикулит, експандирана глина или въглен).
3. Напълнете кладенците с питателна почва.
4. Налейте топла вода.
5. Поливайте земята в саксия с разсад и изкопайте растение с бучка пръст.
6. Поставете го в дупката и поръсете с пръст, без да повредите корените.

Дренажът е особено важен при отглеждане на планински чубрица, която се използва за скалистата почва на планинските склонове..

Ароматната градинска чубрица при отглеждане от семена чрез директна сеитба в почвата дава добри зелени в топъл климат. Благодарение на меката зима и ранната пролетна топлина, семената покълват приятелски и растението успява да цъфти до средата на юли.

С появата на разсад, засаждането трябва да се изтъни няколко пъти. За да направите това, първо отстранете растенията, оставяйки празнина от 7 - 10 см. Второто и последващото изтъняване трябва да доведе разстоянието между храстите до 20 - 30 см. Подобна процедура трябва да се извърши, ако храстите са се самораснали.

Поливането през вегетационния сезон трябва да бъде редовно. Не позволявайте продължително изсушаване на почвата и прекомерна влажност. В горещо, сухо време поливайте растенията - веднъж не повече от 1 път седмично. През август-септември процентът на напояване трябва да бъде намален.

При отглеждане в открито многогодишни видове чубрица (планина, лимон, клонка) трябва да се внимава преди зимуването на храста. Нежните корени не понасят замръзване, затова трябва да се подредят подслони от смърчови клони или сухи листа.

През пролетта многогодишен многогодишен храст от пипер се изчиства от листата и се нарязват стари повредени клони.

Болести и вредители

Растението рядко страда от заболяване. Кореновото гниене и брашнестата мана могат да засегнат храстите, ако се превиши влагата на почвата. Правилно подреденият дренаж и спазването на режима на напояване помагат да се избегне заболяването..

Когато се появят петна от брашнеста мана по листата, се препоръчва растението да се третира с фунгицидите „Skor“, „Fundazol“ или с някакви други специални средства. Когато използвате химикали, помислете за периода преди прибирането на реколтата.

Опитните градинари препоръчват да се използват безопасни средства срещу брашнеста мана върху чубрица листа. Разтвор на сода с добавка на сапун за пране е не по-малко ефективен от индустриалните фунгициди. В този случай тревата може да се събере за сушене за няколко седмици.

За да приготвите инфузията на брашнеста мана, трябва да разредите 2 супени лъжици сода литър топла вода. 50 г сапун трябва да се смачкат и разбъркват във вряща вода. След охлаждане смесете течността. С този състав третирайте листата и стъблото на градинската чубрица, като използвате спринклер. Благодарение на сапуна, содовият разтвор се прилепва добре към листата. Спрей чубрица трябва да бъде в сухо време. Недостатъкът на домашното средство срещу брашнеста мана е чувствителността към влага. Ако е необходимо, можете да повторите процедурата след седмица.

Когато е засегната от кореново гниене, културата избледнява много бързо. Трудно е да се пребориш с болестта Признаците за повреда често стават забележими, когато растението вече е невъзможно да се спаси. За да се избегне разпространението на гниене, болният храст трябва да се отстрани и горната част на почвата да се напръска с фунгицид. Не забравяйте да разхлабите пътеките, за да изпарите излишната влага..

Вредители заобикалят градински пипер трева. Силният му аромат отблъсква насекомите.

Кога да се събира и как да се изсуши

За употреба като подправка се използват листа и цветя. Можете да използвате пресни билки като подправка през целия градински сезон. Растението придобива специален аромат в началото на цъфтежа. Кулинарните експерти отбелязват, че тревата, събрана през интензивния период на оцветяване, придобива малка горчивина.

В градинските чубрици, които се отглеждат специално за употреба в храната, клоните могат да бъдат отрязани, като оставят не повече от 10 - 12 см. При декоративни градински насаждения тревата трябва да се избира избирателно, за да не нарушава цъфтежа..

Основните правила за събиране и сушене на подправки са еднакви за всички видове билки:

1. Събирайте трева при слънчево, сухо време..
2. Изплакнете суровините с течаща вода и изсушете на сянка на открито.
3. Изсушете тревата на снопове от няколко клона в проветриво помещение.
4. Забранява се сушенето на пряка слънчева светлина.

Сухите листа и цветята на градинската чубрица трябва да бъдат отстранени от изсушените клони и нарязани. Съхранявайте в стъклени буркани или хартиени торбички далеч от слънцето. Ароматът на суха трева запазва дълго време.

заключение

Пикантната градина е идеална за създаване на алпийски пързалки и граници. Пищните храсти с нежни цветя не само ще украсят всеки градински парцел, но и ще осигурят неповторим вкус на ястия с ароматна подправка.