Чубрица - какво е това

Родното място на Савиор е Мала Азия и Балканският полуостров. Това е двудолно цъфтящо растение. Има гледка към градина, разликата от която е силна миризма. Пикантният растеж в планината понася по-добре замръзване, но също така цъфти по-късно, отколкото в градините, и има балсамова миризма.

Растението Savory е храст, висок до половин метър, с малки цветя на върха на главата. Цъфтежът се случва по-близо до втората половина на лятото, от края на юли и през август. Savory има друго име - кондари.

Чубрицата може да се намери в много части на континента Евразия, включително в централна Русия, както и в южните райони и Европа. Отглежда се на почти всяка почва и планински склон, не понася студове и предпочита много слънчева светлина. Следователно той може да се среща толкова често в степните райони и Азия.

Сортове сортове и техните разлики

Пикантно какво е по дефиниция? Друго име за чубрица е чубрица - растение от семейство Iasnatkovye, едногодишно, храст или храст. При обикновените хора тя се нарича пипер трева.

Има редица сортове чубрица, които се различават по външен вид, размер, а също и по вкус и аромат. Все още не са развъждани изкуствени хибриди..

чубрица

Градинарите засаждат култивирана пипер трева, която е разделена на следните видове.

градина

Този сорт чубрица се нарича още ароматен. При обикновени условия, без човешка намеса, той расте в Крим, Централна Азия и средиземноморските страни по склонове или скали. Отглежда се от мнозина в кухненските градини и градини като лечебно и пикантно растение..

Това е едногодишна култура, тревиста, висока до 40 см. Има чести, бодливи листа по цялата дължина на издънката. До средата на лятото растението започва да цъфти в малки, розови цветя. След това се появяват семена, които падат на земята. Така, самозасявайки се, културата се размножава.

Пикантна градина

планина

Този вид, растящ на юг, може да достигне височина 50 см, в северните райони растежът му е по-малък. Има многобройни издънки, много къси косми на стъблото си. Листата са сиво-зелени, лъскави. Цъфти късно, от август до октомври и често втора година след сеитбата. Семената са малки, с форма на яйце, покълването им е възможно дори след 2-3 години.

Предпочита южните райони и варовити сухи почви. Ако го отглеждате по градински начин, имате нужда от плодородна и лека земя. Може да расте в определена зона до 5 години. Толерира зимата на централна Русия и студа на северозападните райони. Но за всеки случай е по-добре да го покриете за зимния период, така че определено да не замръзне.

Планина Савори

Лимон (африкански)

Многогодишно растение с пълзящи стъбла, което може да се отличи с много силна миризма на лимон. Листата на този вид са малки, цветя с розов нежен цвят..

Розов (критски)

Това растение, което е вечнозелен храст, многогодишно, принадлежи към семейството на ментата. Той расте до 45 см на височина. Листата на розовия сладък са подобни на листата на мащерка. Цъфти през пролетта за кратък период - 4-6 седмици. Розово-виолетовите цветя излъчват пикантен аромат, който привлича пчелите.

Савори Дъглас

Стъблата и листата на този сорт Savory съдържат в състава си голямо количество етерични масла, витамин С и минерални соли. Листата са малки, зеленикави на цвят, с вкус, напомнящ черен пипер. Цветовете са нежно лилави. Расте на слънце или в малка сянка, на почти всички видове почва.

Савори Дъглас

ямайски

Външният вид на Savory е доста висок, с чести лъскави листа, наречени ямайски. Ако ги смилате, ще има силен аромат на мента.

Condary Savory

Вижте Condary чубрица има остра миризма на цветя, която се засилва само при изсушаване. Едногодишен храст, бодливи листа, зелен.

Следните степени са най-търсени и популярни у нас:

• "Джудже" - има много компактна форма, храстът е силно разклонен, височината му е 10-12 см. Можете да отглеждате от семена, просто да ги засадите в земята, или можете да използвате разсад, който расте около 70 дни. Листата и клоните се използват, след като растението цъфти.;
• "Ароматен" - едногодишен храст с малки заострени листа. Съцветия от светло розов цвят със сладка миризма;
• "Filevsky" - компактен сорт, има подчертан и сравнително силен пипер. Не лежи с растеж;
• "Lobio" - Едногодишно растение, предназначено за отглеждане в открита земя. Храстите във височина растат до 25 см, разклоняват се силно;
• "Сатир" - има по-голяма ширина и честота на листата.

Чубрица и мащерка каква е разликата

Пикантно какво е? Чубрицата погрешно се бърка с мащерката, но чубрицата и мащерката са напълно различни растения, които имат подобни имена и принадлежат към едно и също семейство. Мащерката е вид мащерка, нейното общо име, пълзящо растение, с ароматна зеленина. По миризмата, вкуса и западеността на сходството между чубрицата и мащерката, роднина на мащерката, няма абсолютно никакви и не можете да ги замените помежду си. Мащерката, чубрицата и мащерката са напълно различни растения.

Чубрица и мащерка

Полезни свойства на чубрица

Какво е пикантно за здравословната и полезна храна в диетата? Савиторът се използва успешно в готвенето, както и в традиционната медицина, защото в него има повече от достатъчно полезни свойства. Използване на това зелено:

• Отървете се от суха кашлица;
• Стимулира образуването на стомашен сок за подобряване на храносмилането;
• Увеличете апетита;
• Премахнете метеоризма;
• Справете се с повръщането;
• Отстранете излишната течност от тялото;
• Нормализиране на женския менструален цикъл;
• Увеличете мъжката потентност;
• Справяне с депресията;
• Увеличете работата на мозъка.

Роля във физиологията

Всички части от чубрица трева, особено издънките по време на цъфтежа, имат ефект върху човешкото тяло:

• антимикробна;
• антисептичен;
• тониране;
• антиревматични;
• отхрачващо;
• газогонен;
• Срещу паразити.

Витамини и минерали

Пикантният съдържа много основни витамини:

• B витамини;
• Витамини А, С;
• ниацин;
• тиамин;
• пиридоксин.

Изсушените листа съдържат голямо количество витамин B 6, повече от препоръчаното на ден. Пиридоксинът е много важен за функционирането на мозъка. Витамин С развива устойчивостта на организма към инфекции и премахва вредните вещества. Витамин А насърчава доброто зрение и поддържа здрави кожни лигавици. Чубрицата е богата на етерични масла с противогъбични и антибактериални свойства. Бульон чубрица, като мащерка, гаргара с бронхит.

Сушени чубрици

Противопоказания

Препоръчва се да не се включва пикантното растение в храната, ако има заболявания на черния дроб и бъбреците в обострените етапи, атеросклероза, аритмия, заболявания на щитовидната жлеза или просто индивидуална непоносимост по време на бременност. По-добре е в тези случаи да го замените с нещо..

Вредители и болести

С цялата си постоянство, пиперната трева се различава по това, че може да получи не много голям брой заболявания:

• Ако почвата получи твърде много влага, кореновата система ще изгние. Това може да накара цялото пикантно растение да умре. Превенцията е правилното напояване, което предотвратява застоя на вода;
• Белите петна по листата са мицел на гъбата. Листата изгниват и ако не бъдат предприети необходимите мерки, растението умира. За да се предотврати това заболяване, чубрицата се напръсква със специално лекарство.

За приготвянето на подправки от Savory, издънките и листата се използват пресни или сухи. Лечебните му свойства са помогнали на хората от древни времена от много болести. Забелязали отдавна, че добавянето на чубрица към ястия от боб или грах не заплашва с подуване. След като го засадите на вашия сайт, можете да получите вкусна и здравословна, многостранна подправка за ястия на вашата маса.

видео