Правилната технология за отглеждане на захарно цвекло

Съвременните видове захарно цвекло са плод на работата на американските животновъди. През 1747 г. учени от Америка установили, че бялото цвекло съдържа същото количество захар като захарната тръстика - 1,3%. Сега техническите хибридни сортове, разработени от животновъдите специално за производство на захар, съдържат повече от 20% от естественото вещество. Въпреки факта, че това е техническа култура, хората са се приспособили да го използват и като храна, и като народно лекарство, и като фураж за добитък.

От отпадъците от производството получават:

• отпадъци от захарна тръстика - отпадъци под формата на цвекло, използвани като храна за добитък, свине;
• петмез - използва се в хранително-вкусовата промишленост за производството на дрожди, лимонена киселина, глицерин, органични киселини и алкохол;
• пречиствам (или кал за дефекация) - варови тор за растенията.

В допълнение, те произвеждат захар от зеленчуци етанол, необходими в технологията за производство на бензин.

История на растежа

Производството на захар от цвекло започва през 19 век в централна Европа (Нова Силезия), където се намира родината на растението, и добива бързо разпространение. През първата половина на 19 век цвеклото се засажда и отглежда вече на територията на съвременна Русия и Украйна.

Наличието на плодородни черна почва и топъл климат определя районите за отглеждане: Украйна, Беларус, Грузия, черно почвени региони на Южна Русия, както и страни от Южна и Централна Европа.

За 2014 г. лидерите в отглеждането на култури и производството на захар от нея са:

• Франция - около 40 милиона тона;
• Русия - малко повече от 30 милиона тона;
• Германия - 30 милиона тона;
• САЩ - 28,5 милиона тона;
• Украйна - 16 милиона тона;
• Полша - 14 милиона тона.

Храна или храна за добитък

Разбира се, на първо място тази култура е техническа, но кореноплодните култури са добри фуражна база за отглеждане на свине и говеда.

Върховете и коренищата имат почти една и съща хранителна стойност: 100 кг цвекло съдържа 25 фуражни единици (счита се, че 1 фуражна единица се равнява на 1 кг овес в храненето) и 1,2 кг здравословен протеин, а 100 кг зелени върхове са 22 фуражни единици и 2,2 кг протеин.

Освен това по времето на прибиране на реколтата масата на листата и кореноплодите е приблизително 1: 2. Делът на листната маса може да бъде от 40 до 60 тегл.% От зеленчука.

Но освен това, често се използва захарно цвекло в диетичната и народната медицина. Растението има богат витаминен и минерален състав: йод, фосфор, магнезий, мед, желязо, калций, витамини от група В, РР, С, бетадин, пектини.

Този продукт повишава имунитета, хемоглобина, има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, подобрява храносмилателната система, премахва токсичните вещества от тялото.

зеленчук има противопоказания за употреба при бъбречни заболявания, диабет, затлъстяване поради високо съдържание на захароза.

Характеристики на отглеждането и условията на отглеждане в Русия

Отглеждането и засаждането на захарно цвекло е много отнемащ време процес, изискващ точно спазване на всички условия и модели на селскостопанската технология.

Технология на сеитба

Почвата се оре наесен, на дълбочина 30 см, след като предварително е внесена пълна гама торове. През пролетта, преди сеитбата, почвата се брани, обработва и изравнява..

Посейте семена при температура на въздуха 8-10 градуса топлина до дълбините 5 см. 5 дни след сеитбата се извършва брануване преди поникване с цел унищожаване на плевели, разхлабване на почвата.

Издънките се появяват вече на 8-10-ия ден след сеитбата. Първото разхлабване на почвата се извършва след появата на първите истински листа до дълбочина 5-7см.

Следващата стъпка е изтъняване на разсад (Buketirovka). Това е най-трудният, отнемащ време, но важен процес, след който най-силните и силни екземпляри от цвекло остават на полето.

Последващата поддръжка на културите се състои в разхлабване на почвата между редовете и изобилно напояване до 4-5 пъти месечно. Поливането се спира през втората половина на септември, 7-10 дни преди началото на прибирането на реколтата.

жътва

Зелените листа не са в състояние да устоят дълго време, така че прибраната реколта незабавно изпратен в преработвателни предприятия. Там се стартира процесът на получаване на захар от коренища и върховете се обработват, за да се хранят.

Очевидно целият цикъл на отглеждане и обработка на зеленчуци е доста трудоемък и скъп. Въпреки че производителността на тази култура е 100% , за производителите е доста трудно да постигнат добра рентабилност както от култури, така и от преработващи предприятия.

Независимо от това, захарта остава изключително търсен ежедневен хранителен продукт и производството му е добре обоснована и безусловна необходимост.