Детене на прасета: най-ефективните методи

Отглеждане на свине - това е една от основните задачи на свиневъда. За отглеждане са оставени само най-добрите индивиди, останалите трябва да се отглеждат и продават възможно най-бързо. Колкото по-дълго отглежда свинята, толкова по-малка печалба ще получи нейният собственик след продажбата на месо. Разработени са диети за свине, които позволяват производството на месо или мазнини.

Какво ядат прасетата?

Прасетата са всеядни бозайници. В природата те ядат всичко, което могат да намерят:

• корени;
• гъби;
• трева;
• жълъди;
• насекоми и техните ларви;
• птичи яйца и пилета;
• мърша.

Дивите свине няма да откажат да дойдат на картофеното поле и съвестно го орат, като са изяли цялата реколта. Домашните прасета в това отношение не се различават от дивите роднини. Вкъщи никой няма да храни свине „горски деликатеси“. Изключение правят жълъдите. Но тук по-често прасетата, водещи полудив начин на живот, се хранят с жълъди. Този метод на отглеждане на свине се практикува в Унгария.

Обикновено храненето на прасета у дома се извършва със зърнени концентрати, кореноплодни култури и кухненски отпадъци. Свинското рядко получава месо. Регулираното хранене на свине позволява получаването на продукти с различно качество:

• постно свинско с твърд бекон;
• тлъсто месо и мек, намазан бекон;
• мазнина със слоеве месо.

Диетата на свинете в този случай е строго стандартизирана и регулирана. Такива животни не могат да бъдат изпращани за безплатна паша в горите..

С какво не могат да се хранят прасета

Противно на поговорката „прасе ще изяде всичко“, не е възможно да се хранят прасенца с всякакви продукти. Принципите за определяне на фураж, който не е подходящ за свине, са същите като за останалите животни. Когато давате прясна трева, трябва да сте сигурни, че отровните растения не попаднат там. Има много такива растения и няма смисъл да ги изброявате, тъй като „хербариите“ се различават в зависимост от региона. Всеки собственик ще трябва самостоятелно да изследва флората в близост до фермата си.

Други фуражи за прасета са „стандартни“: зърнени култури, кореноплодни култури и храна за животни. Не давайте прасета:

• комбиниран фураж с мирис на мухъл;
• "Изгаряне" на зърно;
• гнили кореноплоди;
• покълнали картофи.

Такъв фураж ще доведе до отравяне с животни..

Видове свине за угояване

Хранене на прасета, които искат да получат 3 вида продукти:

• месо;
• мазнини;
• бекон / мазнина с месни ивици.

Невъзможно е да получите всичко от едно и също прасе, така че трябва да изберете как да нахраните прасенцето, за да получите един или друг продукт.

Колкото и нелепо да звучи, но видовете фуражи във всяка посока на отглеждане са еднакви. Съотношението и времето за хранене варират. Чудотворна храна, която е по-добре да се хранят прасета, така че те бързо да наддават на тегло, не съществува. Има добър баланс между протеини, мазнини, въглехидрати, аминокиселини и минерали. Без лизин ще бъде много трудно да угоя прасе за месо и без витамини не може да се отгледа нито едно прасенце. В същото време фуражите се различават по ефективност и получен резултат. Затова при хранене трябва да вземете предвид и свойствата на всеки вид фураж.

Как се хранят прасета

Съотношението на протеини в диетата влияе върху изграждането на мускулите или мастната маса. Съотношението на протеин се изчислява по формулата:

PO - съотношение на протеини;

BEV - екстрактивни вещества без азот.

Смилаем свински протеин се получава от фураж, съдържащ азот. Тесното протеиново съотношение е съотношение 1: 6, тоест от дясната страна на формулата, резултатът трябва да бъде 6 или по-малко. С това съотношение на протеини свинята изгражда мускул. Добивът на мазнини е малък, продуктът е твърд.

С широко съотношение на протеини: 1: 8-1: 10, прасето спасява, получавайки малко количество месо. Мазнината е мека, петна. Качеството на такава мазнина се счита за ниско..

Качеството на свинското месо също се влияе от самия фураж. Всички те са разделени в 3 групи:

• подобрители;
• влошаване на мазнините;
• влошаване на месото.

При хранене на втората група мазнините се оказват воднисти, меки, намазани и безвкусни. При хранене на третата група месото придобива неприятен послевкус и водниста консистенция.

Подобряването на емисиите включва:

• грах;
• пшеница;
• ръж;
• ечемик;
• моркови;
• цвекло;
• Мътеница;
• обратното;
• месно брашно.

Трапезната тиква като храна за прасета не е много подходяща. Следователно, младите животни, отглеждани за месо, обикновено не се хранят с него. Производството на фуражни тикви е слабо развито. Но проучванията показват, че фуражната тиква е един от най-добрите фуражи за прасетата, не само по време на угояване. До 19 кг на глава на ден се хранят в животновъдния фонд. Храненето на тиква в размер на 30% от диетата доведе до шестмесечни поздрави, за да се увеличи дневната печалба до 900 г.

Но фуражната тиква е по-подходяща за угояване на прасета за свинска мас и бекон. При хранене на сурова и варена тиква в количество от 15-20 кг на ден, печелете от 500 до 800 g.

Група фуражи, които влошават мазнините:

• соя;
• царевица;
• трици;
• овес;
• торти;
• картофи;
• рибено брашно.

Мазнините се оказват по-лоши на вкус, меки и размазващи. По-добре е тези продукти да се хранят на първия етап на угояване..

Храни, които влошават качеството на месото, включват отпадъци от производството на вино, алкохол и захар:

• целулоза;
• целулоза;
• зърна.

Месото придобива неприятна миризма и вкус..

придържане

Всички животни са консерватори, които не обичат промени и нарушения на установения режим. Животните много бързо свикват с установеното ежедневие. Нарушаването на режима причинява безпокойство и стрес. Дори машините за почистване са по-добри в същото време, а несистематичното хранене влияе на усвояемостта на храната и може да доведе до стомашно-чревни заболявания..

Ето защо е по-добре да се хранят свине едновременно. „Като знаете“ графика, прасето ще изчака храна и стомашен сок ще се произвежда предварително в стомаха. Честотата на хранене се определя от собственика. Минималната сума е 2 пъти на ден. Ако има кой да се грижи, след това се храни три пъти на ден. В предприятията на свине, хранени с месо, като цяло те често не ограничават достъпа до фураж. Но в този случай обикновено се дава суха храна.

Удобно е частният собственик с голямо стадо да използва бункерни хранилки, където се изсипват сухи концентрати или комбинирани фуражи. Хранителката не позволява на прасетата да хвърлят фураж на пода и не ограничава достъпа до храната през целия ден.

Въпреки че прасето е всеяден, цялото му зърно се усвоява много слабо. Зъбите й всъщност не са предназначени за дълго дъвчене. Животното поглъща храната на големи парчета. Поради това пълнозърнестите храни преминават през червата непокътнати. Житни растения на прасета се дават най-добре в смачкана форма. За по-добро усвояване на храната кашата се вари на животни. През зимата топлата каша също помага на прасенцата да се затоплят.

Разделно хранене на прасенца

До един месец основната храна на прасенцата е майчиното мляко, въпреки че те започват да опитат "възрастна" храна след 10 дни. Прасенцата се учат на витаминно-минерална горната превръзка от 5-ия ден от живота. След 7 дни малко по малко давайте пържено зърнено зърно. 10 дни след раждането, прасенцата се хранят с прясно краве мляко или заместител на млякото. От това време концентратите започват да се хранят..

От месец до два прасенца могат да се хранят със свинята и това няма да ги прогони от фуража. Но в момента на хранене на прасенце с мляко, свинята е по-добре да се отдели. Също така, прасето все още позволява на прасенцата да се смучат, въпреки че от месец е препоръчително да се хранят породата с мляко и каша отделно от майката.

От 2 месеца свинята вярва, че телетата са в състояние сами да си набавят храна и започва агресивно да ги прогонва от храната, като не им позволява да стигнат до зърната. От този момент прасенцата се отделят от свинята и се хранят отделно. Млечните продукти трябва да включват млечни продукти до 3 месеца.

Разделянето на диетата по вид хранене се извършва от 3-4 месеца живот на прасенцата. По това време свинете се слагат на угояване. Диетата се изчислява въз основа на вида на желания продукт.

Детене на прасета у дома за месо

В теоретичното отглеждане на свине, за да получите постно свинско месо, трябва да вземете елитни месни породи: landrace, duroc, pietrain. На практика всичко е по-сложно. Изброените породи наистина дават висококачествено месо с минимум мазнини. Но поради тънкия слой мазнини, тези прасета са много взискателни към температурния режим. За частния търговец е трудно да поддържа тесен температурен диапазон целогодишно, поради което на практика се използва голяма бяла порода свине. Тази порода официално се счита за месо-мазна, но има линии за производство на месо. При кръстосване на големи бели с месни породи хибридите наследяват добра устойчивост на климата. Качеството и добива на трупове на хибридни прасета също се увеличават.

Прасетата се слагат на угояване с месо от 3-4 месеца. Завършете угояването, когато прасенцето достигне 100-120 кг. В началото на угояването на 3 месеца и ежедневните печалби от 550 g за 6 месеца, прасе може да нарасне до 120 кг. С месната версия на храненето няма да е възможно да се хранят свине толкова бързо, колкото с мазни, тъй като месото расте по-бавно, въпреки че е по-тежко от мазнините.

При хранене с месо на 100 кг прасенца са необходими 4.2-4.8 фуражи. ф през първия период на угояване и 3.5-4.2 фуражи. ф във втория. Смилаем протеин през първия период се нуждае от 90-100 г на 1 фураж. единици, във втория - 85-90 g.

Средната дневна печалба може да бъде увеличена или намалена. За бързия растеж на прасетата е необходимо правилно да се хранят, тоест да давате продукти, в сухото вещество, от които ще има възможно най-много енергия и възможно най-малко фибри. При угояване с месо съдържанието на фибри в сухо вещество се счита за оптимално не повече от 6%.

Диети за хранене на прасета

Основният принцип при хранене на прасета за месо: през първия период те дават повече протеинови фуражи, през втория - въглехидрати. Има 3 вида диети за угояване през зимата. Те се различават по наличието или отсъствието на картофи и кореноплоди в храната.

Храненето е посочено като процент от нуждите за фураж.

Концентратите в случая означават:

• царевица;
• грах;
• ечемик;
• пшеница;
• пшенични трици;
• комбиниран фураж (2-3 кг на ден);
• брашно: соя, ленено семе, слънчоглед.

През първата половина можете да нахраните с всякакъв концентрат, но месец преди клане трябва да изключите тези, които влошават качеството на свинско месо.

В категорията на сочните фуражи попадат:

• силаж;
• цвекло;
• картофи;
• фуражна тиква;
• фуражно зеле;
• фуражно цвекло;
• моркови.

Зелето има свойството да стимулира секрецията на стомашен сок. При хранене на големи количества зеле стомасите на животните се надуват. Кореновите култури и зеленчуци се хранят в количество от 3-5 кг на ден. Силозите дават 1-1,5 кг. Тъй като силажът е продукт на ферментацията, не бива да се увличате и от количеството му..

От животински продукти свинете се хранят:

• гръб (1-3 л);
• мътеница (1-3 л);
• месно и месно и костно брашно;
• кръвно хранене;
• нискомаслена кайма и рибено брашно (20-40 г).

Билковото брашно, произведено от бобови растения, дава 200-300 г на ден. Преди хранене брашното трябва да се накисва в студена вода. Често се продава в плътно пресовани гранули. Подуване в стомаха, брашното може да запуши червата.

През лятото вместо тревна храна, бобови култури от 2-4 кг на ден се включват в диетата. Минералните добавки винаги се смесват по всяко време на годината..

Витаминните и минерални премикси се слагат в 10 g на 1 kg храна за сухо вещество. Ако е необходимо, балансирайте съотношението на протеин и въглехидрати с протеиново-витаминни и протеиново-витаминно-минерални добавки. Недостигът на лизин в диетата се допълва с концентрат за хранене лизин. Нуждата от прасета в тази аминокиселина е 5-10 g на ден.

Прасетата се хранят за около 6 месеца с дневна печалба от 550 г. По-голямата печалба обикновено означава, че прасето е започнало да се заселва.

Последен период на угояване

Преди клането, прасето трябва да натрупа поне 100 кг живо тегло. На втория етап е нежелателно да се хранят продукти от онези групи, които влошават качеството на свинско месо. По-добре е да откажете рибните продукти веднага след началото на втория период на угояване, като ги замените с месно брашно или млечни продукти. Също на този етап е по-добре да не давате храна, която влошава качеството на мазнините. Месец преди клането трябва да спрете да давате храна, която се отразява на качеството на месото.

Как да се хранят прасета, за да се получи бекон

Уголването на бекон се счита за вид месо, свинете от месни породи на Запад също често се наричат ​​бекон. В Русия се случи известно разделяне на понятията. Беконът започна да се нарича мазнина с месни ивици. За бекон се избират и месни породи и техните хибриди. Понякога можете да използвате месни мазни прасенца, ако породата не е много предразположена към затлъстяване. В Русия най-често и за тези цели предпочитат да избират голяма бяла порода.

Наддаването на тегло при хранене на бекон може да бъде дори по-голямо, отколкото при месо. Не е чудно, че се счита за интензивен. Но печалбата се увеличава със събирането на мазнини, а не на месо. За угояване с бекон се счита за най-изгодно с ежедневно наддаване на тегло от 600-700 g.

За да се получи бекон, прасенцата се избират по-строго, отколкото за месо. Прасенцето трябва да бъде с дълго тяло и плоска линия на дъното. Без увиснало коремче. За угояване с бекон се предпочитат прасетата, защото произвеждат по-малко бекон, отколкото зелените. Прасенцата се хранят за хранене от 3 месеца живот, след достигане на тегло от 30 кг.

Не е подходящ за приготвяне на беконни животни:

• по-възрастна възраст;
• бременни или обрасли свине майки;
• некастрирани глигани;
• кастри, кастрирани след 4-месечна възраст;
• къснозреещи породи;
• свине със следи от наранявания;
• животни с признаци на болест.

Характеристики на храненето и отглеждането

Мазнините се добиват при прасета със спокоен начин на живот и хранене с въглехидрати с висока енергийна стойност. Месото расте с много движение и съдържащи протеини фуражи. Не е достатъчно да нахраните прасето, така че свинската мас да е със слоеве месо. Тя също трябва да бъде принудена да се движи в този период от време, когато трябва да натрупа месо. Тоест, 2 фактора се съчетават: фураж и начин на живот.

Но за това, в "мазния" период, е необходимо да се осигури на прасето спокоен живот в конюшнята, а в периода "месо", да го кара да ходи. Идеален вариант в този момент би било "разходка" на животното до далечно пасище.

С други думи, "удобното" държане на прасе в конюшня с доставянето на фураж до него не е добре тук. Ако говорим за бекон в чуждия смисъл на думата, тоест за свинско месо, нарязано от ребра, тогава всичко е по-просто. Най-често за тези цели се взима една и съща месна порода и се слага на по-интензивно угояване, отколкото при получаване на месо.

3-месечните прасенца първо се хранят по същия начин като за месо, получавайки 500 г дневно наддаване на тегло. През втората половина те се прехвърлят на мастно угояване с дневно наддаване на тегло от 600-700 g.

дажба

На първия етап можете да се възползвате от диети, разработени за месни продукти. От втория протеинов фураж се намалява наполовина спрямо месната версия на фуража. За разлика от тях, съотношението на зърнените концентрати трябва да бъде по-голямо, отколкото при хранене с месо. От втората половина на свинете за угояване могат да бъдат хранени фуражна тиква, което допринася за събирането на свинска мас.

През първите два месеца свинете могат да бъдат хранени с ниско протеинови, високопротеинови фуражи:

• овес;
• трици;
• кюспе.

Тези фуражи влияят неблагоприятно на крайния продукт, но на първия етап това няма значение. От втория период се премахва евтиният фураж и прасетата се прехвърлят на ечемик, грах и ръж. Можете също така да давате просо, но ще излезе по-скъпо.

Друг вариант за по-подробна диета за хранене на бекон, при която фуражът на животните се отстранява напълно на последния етап.

Заключителен етап

Както и при угояването с месо, в последния месец преди клане всички фуражи, които влошават качеството на продуктите, са изключени от диетата. По принцип свинете се хранят за бекон по същия начин, както и за месо. Всички прасета са склонни към осоляване. Когато се хранят за месо, ребрата произвеждат същия бекон, но с по-тънък слой бекон. Освен това, дебелината на мазнините често зависи и от индивидуалните характеристики на прасето.

Прасетата от бекон се хранят около 6 месеца. В края на храненето прасенцето трябва да тежи 80-100 кг.

Технология за угояване на прасета до мастни условия

За угояване на мазнини прасетата се избират не толкова по порода, колкото по неподходяща за нещо друго. Обикновено мазнините се хранят на свине и нерези, отбити от възрастта от основния добитък. Също така в тази група се включват млади, но непродуктивни свине-майки. Поради тази причина фуражът за свинска мас започва с теглото, с което приключва угояването с месо и бекон. Тоест, докато мазнините свине започват да се хранят със 120 кг живо тегло.

Ако първоначално целта е била да се получи свинска мас от прасенцето, тогава за угояване до мазни условия е по-добре да вземете същия голям бял от линиите, предразположени към осоляване. Добрите резултати се получават и от унгарската мангалица..

Задачата на такова хранене е да се получи максимално количество висококачествени мазнини и вътрешни мазнини в най-кратки срокове. Затлъстяването продължава 3 месеца. През това време прасето трябва да натрупа още 50-60% от първоначалното тегло. Дебелината на мазнините в областта на билото в областта на 6-7-ите ребра трябва да достигне 7 cm.

Преди изследване на свинете за угояване. Обезлюдените през първия месец се хранят като месо, което води до нормално състояние. След това прилагайте технологията на угояване при мастни условия.

Такова месо се използва за готвене на колбаси. Трудно е да се яде под формата на пържоли и котлети..

Как се хранят прасета

Прасетата се хранят 2 пъти на ден с мокри хранителни смеси. През първата половина на угояването се получава до 60% концентрати. Останалото се допълва с обемни фуражи:

• кореноплодни култури;
• картофи;
• силаж;
• сено;
• други зеленчуци.

Овес, трици и кейк се произвеждат в много малки количества. Необходимостта от фуражни единици се изчислява, като се отчита живото тегло на прасето и планираното наддаване на тегло. Средно фуражните единици в диетата трябва да бъдат почти 2 пъти повече, отколкото при хранене на месо.

През втората половина - последната трета от периода, делът на концентратите по време на хранене е 80-90% от общата диета. Сочните фуражи намаляват до 10-20%. Тортата и триците се отстраняват напълно и се въвеждат концентрати от групата за „подобряване“: пшеница, ръж, ечемик, грах.

Практиката показва, че добри резултати се получават при хранене на прасета:

• силаж от царевични уши в зрялост от млечен восък;
• царевична копка;
• картофи.

Но тези продукти са подходящи само за първия етап на угояване. Corn Dert се храни най-добре с прясна трева или сено от бобови култури.

При угояване с мазнини голяма група прасета са важни не само за хранене, но и за условията на задържане. "Дебелите" прасета съдържат 25-30 индивида в една писалка. За частен собственик с малко население този въпрос не е от значение. Но дори и малък фермер ще бъде принуден да спазва условията на задържане.

Как да храним прасета за бърз растеж

За собственика е изгодно прасето да расте възможно най-бързо. Това не означава, че добавянето на витаминно-минерален премикс ускорява растежа на прасетата. Но без витамини и минерали, развитието на прасенцата спира. Следователно, премикси се добавят задължително за нормалния растеж на прасе.

Ускорителите на растежа са антибиотици, които се борят с патогенната микрофлора. Без стомашно-чревни инфекции прасето расте малко по-бързо от това, което харчи микроорганизми, борещи се с енергия. Когато се отглеждат за продажба, е полезно да се използват подобни бактерицидни препарати. В продажба те обикновено могат да бъдат намерени под името „ускорители на растежа“. Едно от тези лекарства е Etonius..

Плюсовете на всякакви антибактериални лекарства са, че свинете за угояване се разболяват по-малко и наддават по-добре. Против от гледна точка на потребителя са наркотиците.

При ускорен растеж костите и ставите нямат време да се формират. Животното расте инвалид. Но за бъдещото месо няма значение.

заключение

Отслабването на прасета с месо в наши дни на промотирана здравословна диета е по-полезно. Но свинската мас дава значително количество енергия и в някои случаи е по-добре да се угояват свине за свинска мас, отколкото за месо.