Сок от джинджифил: ползи и вреди, как да направите у дома, противопоказания, функции за съхранение

съдържание

Химичен и витаминен състав на сока от джинджифил
Полезни и вредни свойства
Как да си направим сок от джинджифил у дома

Видео: сок от корен от джинджифил

Противопоказания
Функции за съхранение

Само преди няколко години домашните потребители чуха малко за такава ориенталска подправка като джинджифил. Въпреки това, днес корен от джинджифил за мнозина се превърна в една от любимите подправки за различни ястия. Освен това сокът от описаното растение е изключително популярен в областта на народното лекуване, тъй като съдържа широка гама от здравословни компоненти. Какви са особеностите на сока от джинджифил и как да го направите у дома - повече за това по-късно в статията.

Химичен и витаминен състав на сока от джинджифил

Сокът от джинджифил е пикантна пикантна напитка, приготвена чрез пресоване на кореновата каша на същото растение. Тя включва широк спектър от вещества, необходими за поддържане на нормалния човешки живот.

Съставът на сока от джинджифил е представен от такива витамини:

Група Б - подобряват храносмилателния тракт, благоприятно за нервната и сърдечно-съдовата система, намаляват отрицателните ефекти на стреса върху организма.
А - нормализира метаболитните процеси, участва в синтеза на протеини, насърчава регенерацията на кожните клетки.
E - предотвратява проявите на стареенето на организма, предпазва от вредни външни фактори, насърчава производството на колаген и еластин.
C - повишава защитните функции на организма, премахва токсините и вредните химикали от тялото.
PP - участва в протеиновия метаболизъм, подобрява състоянието на кожата и косата, помага за намаляване нивото на „лошия“ холестерол.

Сред минералите в сока може да се отбележи:

калций - спомага за укрепване на мускулната и костната тъкан, благоприятен е за формирането на скелета, укрепва имунната система-
калий - благоприятен за сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, важен за клетъчния метаболизъм-
магнезиев - подобрява функционалността на нервната система, помага за намаляване на стреса, служи като превенция на депресията-
селен - ускорява метаболитните процеси, спомага за повишаване на защитните функции на организма, освобождава от токсини и вредни вещества;
цинк - укрепва косата и ноктите, подобрява състоянието на кожата, влияе положително върху работата на нервната система-
мед - отговорен за производството на еластин и колаген, защитава организма от отрицателното въздействие на свободните радикали, участва в разграждането на мазнините.

Важно е! Чист джинджифил пресен - доста пикантна и горяща напитка, която в редки случаи се използва в големи дози. Обикновено се смесва с по-малко агресивни съставки. - например, ябълков сок, моркови, лимон.

Сокът от джинджифил се счита за среднокалоричен продукт с 80 kcal на 100 g..

BJU напитка:

протеини - 1.9 g;
мазнини - 0,9 g;
въглехидрати - 16,7 g.

Съставът на продукта е допълнен с вода, пектини, танини, фибри и диетични фибри.

Полезни и вредни свойства

Благодарение на богатия витаминен и минерален състав, напитката от джинджифил е широко използвана в областта на народното лечение. Сокът има противовъзпалително, отхрачващо, тонизиращо, възстановяващо, противостареещо, регенериращо, регенериращо действие - всичко това позволява използването му за лечение и профилактика на много заболявания.

Поради своите горещи качества, напитката се използва за стимулиране на храносмилателния тракт и метаболизма, подобряване на оттока на жлъчка, ускоряване на метаболитните процеси и перисталтиката на стомаха. Той перфектно влияе на имунната система на човека, активира защитните свойства, повишава устойчивостта на външни фактори..

Калий и магнезий в състава на пресни имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и нервната система:
нормализират кръвообращението-
нормализира кръвното налягане-
укрепват стените на кръвоносните съдове и капилярите;
намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
служат като отлична превенция на инсулти и инфаркти;
увеличават издръжливостта и намаляват умората.

Да използвате сок от джинджифил е много полезно в сезона на настинките, с недостиг на витамини, с повишен емоционален или физически стрес, за намаляване на психоемоционалния стрес. Използването му се практикува за лечение на настинки, които са придружени от суха кашлица, болки в гърлото дискомфорт, хрема.

Знаете ли? В допълнение към традиционния бял бенгалски джинджифил, има разнообразие от черен джинджифил, известен като Барбадос, - Има по-интензивен аромат и изразен вкус. Освен това не е необходимо да се обелва, а само да се обелва с вряла вода.

Напитката от джинджифил се счита за мощен антиоксидант, който спомага за подмладяване на тялото, ускоряване на регенерацията на клетките, подобряване на състоянието на кожата и коса. Редовната консумация на сок повишава еластичността на кожата, предотвратява преждевременното им стареене.

Продуктът съдържа и аминокиселини, които насърчават доброто храносмилане, ускоряват метаболизма, намаляват нивото на "лошия" холестерол, нормализират чревната микрофлора, което е особено важно при отслабване. Струва си да се спомене, че сокът от джинджифил е прекрасен начин за подобряване на потентността при мъжете и повишаване на либидото при жените..

Употребата на сок в големи количества или в твърде концентрирана форма може да навреди на човешкото здраве.

По-специално, напитката може да провокира:
обостряне на възпалителните процеси на стомашно-чревния тракт;
появата на киселини, болка в панкреаса, суха кашлица;
зачервяване на кожата и лигавиците;
алергични реакции под формата на обриви, сърбеж, зачервяване;
увреждане на бъбреците, често уриниране;
обостряне на хронични заболявания;
скокове на кръвното налягане, сърцебиене.

Как да си направим сок от джинджифил у дома

Разбира се, максималната полза може да бъде получена от сок, приготвен независимо, със собствените си ръце. Такава домашна напитка се приготвя без използването на различни вредни добавки, което ви позволява напълно да запазите всички лечебни качества.

Знаете ли? По време на цъфтежа джинджифилът образува екзотично цвете с невероятна красота, което е изключително популярно сред градинарите. Ето защо в много страни растението се използва не само като подправка, но и като декоративна украса на градини, паркове.

В домашни условия приготвянето на сок е съвсем просто с помощта на ренде. За да направите това:

Изплакнете добре корен от джинджифил, обелете.
Настържете настъргани с малки дупки.
Изцедете получената смес с марля.
Доведете течността до кипене, охладете, изсипете в стерилизиран стъклен съд и поставете в хладилника.

Видео: сок от корен от джинджифил

Можете да използвате чесън за изцеждане вместо ренде, но в този случай процесът на получаване на сок ще отнеме малко повече време.

При триене на корена не можете да докосвате очите или лигавиците с ръце, тъй като върху пръстите остават изгарящи вещества, които при контакт могат да причинят парене, зачервяване, обриви. В чистата си форма сокът от джинджифил е разрешен да се консумира буквално капка по капка. Максималната допустима единична доза за здрав човек не надвишава 1 ч.л. Най-добре е напитката да се комбинира с други сокове (например ябълков или морков) или компоти, да добавите към нея мед или лимон.

Противопоказания

Описаната здравословна напитка не е без някои противопоказания, които включват:
индивидуална непоносимост към продукта;
алергични реакции към основния компонент;
пептична язва, гастрит или друго възпаление на стомашно-чревния тракт в остър стадий;
ставни възпаления, артрити, артрози;
автоимунни заболявания;
онкологично заболяване;
хипертония.

Освен това не можете да пиете сок деца под 3-годишна възраст, бременни жени (особено през последните седмици от срока) и жени по време на кърмене.

Важно е! Сок от джинджифил - доста агресивен продукт, който се препоръчва да се пие само след предварителна консултация с лекар. Можете да консумирате напитка, като започнете с много малки дози (с няколко капки) - при липса на отрицателна реакция от страна на тялото, дозата се оставя да се увеличи до 1 ч.л..

Функции за съхранение

Прясно приготвен сок от джинджифил може да се съхранява за не повече от един месец в хладилник. При по-дълго съхранение напитката губи всичките си ценни вещества и се разваля. В същото време необходимо е да се гарантира, че направената напитка се съхранява в чист, предварително стерилизиран стъклен съд, който е плътно затворен от капак. Прясна, качествена напитка трябва да има фин аромат и остър вкус. При наличие на неприятна миризма, продуктът е по-добре да не се яде.

Сокът от джинджифил е уникален, незаменим доставчик на ценни активни биологични компоненти и минерали, необходими за нормалното функциониране на всички системи на човешкото тяло. Тя ви позволява да се отървете от цяла гама от здравословни проблеми, да подмладите тялото, да го тонизирате. Този продукт обаче е доста агресивен, поради което, когато се консумира, изисква стриктно спазване на посочените дозировки..

Пчелите чета: 177