Пюре отслабване от джинджифил с ябълки, лимон и канела

Джинджифилът е популярна ориенталска подправка, чистият вкус и аромат на която може да превърне дори най-простото ястие в истински кулинарен шедьовър с азиатски нотки. Въпреки това, не много хора знаят, че в допълнение към гастрономичните характеристики, това уникално растение има полезно свойство да разгражда мазнините, поради което е обичайно да се използва „корен с рога“ за приготвяне на различни видове напитки, чиято цел е да помогне да се отървете от излишното тегло. Този преглед предоставя най-добрите рецепти за коктейли за отслабване на базата на джинджифил, ябълка и лимон..

Подбор и подготовка на съставките

За приготвяне на изгарящи мазнини напитки трябва да използвате изключително пресен джинджифил. Изсушеният корен определено не е подходящ за тази цел. Освен това е много важно коренът да е млад и с високо качество..

Знаете ли? За да образува пълноправно коренище, джинджифилът се нуждае от поне 10 месеца устойчива топлина, така че това растение не е много подходящо за отглеждане в средната зона на Руската федерация. Но е напълно възможно да го отглеждате в покрита оранжерия и дори на перваза на прозореца в градски апартамент, като по този начин получавате органичен компонент за приготвяне на диетична напитка.

Можете да разпознаете такъв продукт при покупка по следните критерии:

  • няма външни повреди;
  • обикновена кора;
  • светло жълта плът;
  • плътна структура (върху коренището не трябва да има набръчкани или нагънати участъци, особено следи от гниене, плесен, тъмни петна и други дефекти).

По отношение на ябълки, тогава сортовата им принадлежност няма голямо значение, условията, при които се отглеждат плодовете, са много по-важни. Най-добре е да използвате реколтата от собствената си лятна вила или да се опитате да намерите продукти за биологично земеделие, тъй като нитратите, пестицидите и други химикали задължително ще попадне във водата по време на приготвянето на напитката, в която плодовете се варят или се вливат, което означава, че вместо очакваните ползи, продуктът може да причини сериозно отравяне.Освен това е важно да се разбере, че колкото повече захар съдържа една ябълка, толкова по-висококалорични са и следователно, толкова по-малко подходящи за употреба в борбата с излишното тегло. Ето защо в този случай е по-добре да се опитате да дадете предпочитание на кисели и сладко-кисели плодови сортове..

Важно е! В зависимост от сорта, 100 g ябълки могат да съдържат от 35 до 60 kcal. Така, например, калоричността на киселата зелена ябълка на Симиренко е 40 kcal, за червения сорт Idared този показател е с 10 kcal по-висок, а жълтото Golden съдържа 53 kcal на 100 g.

Тъй като джинджифилът има много богат и изгарящ вкус, в напитките с изгаряне на мазнини този компонент най-често се използва само за рисуване (като приготвяне на чай обикновено не се използва за храна), следователно основният принцип за приготвяне на коренището е максималното му смилане. Оптималният инструмент за тези цели е фина ренде. За разлика от рогатия корен, ябълките в коктейли, инфузии, отвари, компоти и плодови чайове могат и трябва да се ядат, така че интензивността на тяхното нарязване може да бъде всяка.

Що се отнася до лимона, в повечето случаи е необходимо да се изцеди сокът от него, в допълнение, много домакини също използват пулпата за обелване заедно с корите. Тези части на плода са не само годни за консумация, но и много полезни, въпреки че не всеки е готов да изяде кожата. Ако този компонент не е предназначен да бъде изхвърлен, той трябва да бъде нарязан на ситно по време на приготвянето на напитката, в други случаи в напитката могат да се поставят големи фрагменти (половинки цитрусови плодове, останали след изстискване на сока), така че да е по-удобно да ги премахнете по-късно.И накрая, един от най-важните моменти по отношение на осигуряването на полезните свойства на бъдещата напитка е изборът на вода. Нито преварена вода, нито много по-малко чешмяна вода са подходящи за тези цели, тъй като първата е „мъртва“ в биологичните си качества, а втората, напротив, може да съдържа примеси, които са опасни за здравето. Ако не можете да вземете чиста изворна вода, най-добре е да приготвите всякакви здравословни напитки от закупена минерална вода без газ или сами да пречистите водата с помощта на висококачествени филтри.

Популярни рецепти за изгаряне на мазнини

Има много различни рецепти за приготвяне на мазнина, изгаряща джинджифилова напитка. Основните разлики между тях са в специфичната комбинация от съставки, въпреки че по правило лимонът и канелата съставят компанията с ароматния „корен от рога“ и дали компонентите се заливат със студена или гореща вода.

Във втория случай времето за готвене обикновено се намалява, обаче витаминният състав на крайния продукт страда. Освен това, в зависимост от това дали се добавя мед в коктейла, енергийната стойност (калорично съдържание) на напитката може леко да се промени, което, като се вземе предвид използването й за борба с наднорменото тегло, е важно.

1 л 10 минути
4 съставки
Видео рецепта
корен от джинджифил

50 g (приблизително ¼ коренища)

  • мед

    1 супена лъжица. л.

  • лимон

    1 брой

  • вода

    900 мл

  • Енергийна стойност на 100 g:
    съдържание на калории:
    31 ккал-
    протеини:
    1.4 g-
    мазнини:
    0,3 g-
    въглехидрати:
    5.8 g.
    1. Измийте добре коренището и обелете, след това настържете на ситно ренде. Сложете мед и настърган джинджифил в чист литров буркан.
    2. Нарежете лимона на две части, изцедете сока от всяка половина в съд. Нарежете самия цитрус и изпратете до съставките.
    3. Изсипете вода със стайна температура до върха в резервоара, покрийте и оставете да вари. Можете да прецедите преди употреба.
    4. Видео рецепта



    Важно е! За да се обели по-лесно коренището, трябва да се накисне във вода в продължение на няколко минути, след което кожата може лесно да се отстрани.

    Рецепта номер 2

    С канела

    4 (1 L) 45 минути
    4 съставки
    Видео рецепта
    корен от джинджифил

    20–25 g

  • лимон

    ¾ броя

  • канела

    1 пръчка (или 1/2 ч.л. прах)

  • вода

    900 мл

  • Енергийна стойност на 100 g:
    съдържание на калории:
    24,4 ккал-
    протеини:
    0,2 g-
    мазнини:
    0 g-
    въглехидрати:
    5.8 g.
    1. Измийте джинджифила, обелете, настържете. Измийте лимона, нарязайте на ситно заедно с кожата и коричката.
    2. Сложете джинджифил и канела в термос и изсипете гореща преварена вода, загрята до температура от + 80 ... + 85ºС.
    3. Покрийте термоса с капак и го оставете да вари най-малко 20 минути. След това отново добавете настърган лимон и корк. След 10-15 минути прецедете и пийте като чай.
    4. Видео рецепта



    Знаете ли? Растението Zingiber officinal (латинско име за джинджифил) съдържа специално вещество, наречено gingerol. Придава на коренището горящ вкус и осигурява множество лечебни свойства на подправката, включително способността да ускорява метаболитните процеси в организма с около 15%.

    Рецепта номер 3

    Напитка за отслабване с джинджифил и ябълка

    1030 минути
    6 съставки
    корен от джинджифил

    100 г (едно малко коренище)

  • червени ябълки

    1 кг (8-10 бр. Дребни плодове)

  • лимон

    2 броя

  • канела

    2-3 пръчици (1 ч.л. смлян)

  • мед

    1 ч.л..

  • вода

    3-4 л.

  • Енергийна стойност на 100 g:
    съдържание на калории:
    25,2 ккал-
    протеини:
    0,1 g-
    мазнини:
    0,1 g-
    въглехидрати:
    5.8 g.
    1. Измийте коренището, обелете, нарежете на малки филийки.
    2. Измийте ябълките, нарязани на половинки.
    3. Извадете жакът с лимони със специален нож или ренде, след това нарежете всеки плод наполовина и изцедете сока.
    4. Сложете настърган джинджифил, ябълки, лимонова кора и канела в тиган, добавете лимонов сок.
    5. Изсипете съставките във вода, поставете на огън.
    6. След като заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 3 минути.
    7. Махнете тигана от котлона и прецедете.

    Важно е! Както коренът от джинджифил, така и лимонът имат заздравяващи, противовъзпалителни и хранителни свойства, затова след работа с такива продукти експертите препоръчват да не мият ръцете си в продължение на няколко минути, така че джинджифилът и лимоновият сок да се накиснат в кожата.

    Рецепта номер 4

    Коктейл за отслабване: джинджифил, лимон, канела, ябълка

    420 минути
    5 съставки
    джинджифил

    25 g

  • зелени ябълки

    2 броя

  • канела

    1 пръчка (10 г)

  • лимон

    1 брой

  • вода

    1 литър

  • Енергийна стойност на 100 g:
    съдържание на калории:
    10,8 ккал-
    протеини:
    0,29 g-
    мазнини:
    0,14 g-
    въглехидрати:
    2,31 g.
    1. Измийте джинджифила, обелете, нарежете на малки кубчета.
    2. Нарежете ябълките с корите на тънки филийки, след като отстраните семенните камери и семената.
    3. Изцедете сока от лимона.
    4. Поставете всички съставки в стъклена кана и изсипете чиста вода на стайна температура.
    5. Поставете контейнера в хладилник за поне 2 часа, за предпочитане през нощта. Не филтрирайте преди приема.

    Характеристики и срок на годност

    Подобно на всички други витаминови смути, и напитката за отслабване от джинджифил не трябва да се подготвя за в бъдеще. Продукти от този вид са предназначени да се консумират веднага след приготвянето. От друга страна, необходимите свойства за изгаряне на мазнини на напитката се осигуряват чрез извличане от основните съставки, използвани при приготвянето й, а това изисква определено време - от няколко минути, ако става дума за задушаване или варене, до няколко часа при използване на студена вода в рецептата.

    Знаете ли? Zingiber officinal за първи път дойде в Европа преди повече от хиляда години, но откъде точно е докаран, все още не се знае. Ориенталските търговци, които търгуваха с ароматни подправки, искайки да получат цената на стоките си, казаха, че в края на света се разраства чудо корен и се пази от зли троглодити, така че „ловът“ за него е бил смъртоносен.

    По този начин, за да постигнете максимален ефект, трябва да следвате две важни правила:

    1. Спазвайте стриктно препоръките в рецептата за времето на приготвяне на напитката.
    2. Използвайте готовия продукт веднага след изтичане на предписания период на вливане. Напитките, напоени със студена вода, могат да се приготвят по такъв начин, че да се пият през целия ден, докато е по-добре да пиете чайове веднага.
    Джинджифилът има много полезни свойства, включително способността да ускорява метаболитните процеси, като по този начин помага да се отървете от излишното тегло. Въпреки това, за да може напитката за изгаряне на мазнини, приготвена по някоя от горните рецепти, да има желания ефект, тя трябва да се консумира в препоръчаните дози, а не на празен стомах, така че изгарящата подправка да не предизвика дразнене на лигавицата.

    Освен това винаги трябва да помните, че нито едно чудотворно ястие не може да осигури тънка фигура, ако не комбинирате приема му със здравословен начин на живот и физическа активност..