Меден иглолистен квас на базата на мед: отзиви, рецепта

Малко хора знаят, че у дома можете сами да приготвите иглолистен квас. Така се оказва не само вкусна, но и изключително здравословна напитка. В допълнение към факта, че иглолистният квас перфектно освежава топлината, придава енергичност и енергия, може да излекува и много заболявания. И най-невероятното е, че с помощта на такава напитка можете да удължите живота си с цели десет и повече години.

Полезни свойства на иглолистния квас

Иглолистният квас е истински лекар, той съдържа значително количество естествен антибиотик. Повечето санаториуми за пациенти с туберкулоза и хора с други заболявания на дихателните пътища са разположени в борови гори. Редовно пиейки иглолистен квас, можете да почистите дробовете, кръвта и цялото тяло от различни инфекции. Напитката има много микроелементи, от които тялото се нуждае през зимата.

Иглолистният квас укрепва кръвоносните съдове, костите, има противовъзпалителни свойства. Подобрява паметта, зрителната функция, възстановява младостта на кожата, правейки я еластична и гладка. Това се дължи на веществата, съдържащи се в иглолистния квас, които стимулират растежа и възстановяването на колагеновите влакна..

антиоксиданти

Медният иглолистен квас е полезен с огромното си съдържание на антиоксиданти. Това са вещества, които са от съществено значение в съвременния свят. Лоша екология, неправилно хранене, замърсен въздух, вода - всичко това води до образуването на свободни радикали в човешкото тяло. Те от своя страна "задействат" много негативни процеси в организма: атеросклероза, онкология, проблеми с имунитета, поява на хронични огнища на възпаление.

Антиоксидантите се борят със свободните радикали, "лошия" холестерол, махмурлук, влияят положително на метаболизма. Ресвератролът, най-силният растителен антиоксидант, присъства в иглолистния квас. По силата на ефекта си върху организма той е 50 пъти по-силен от витамин Е, 20 пъти - аскорбинова киселина, 5 пъти - бета-каротин. Както показаха учените, това вещество, когато се приема редовно, може да удължи жизнения цикъл на организма почти два пъти.

Ресвератролът не позволява промените, свързани с възрастта, да влязат в пълна сила, действат върху гените, предотвратявайки развитието на различни мутации в тях. В допълнение, той ограничава количеството на натрупването на мазнини в организма и не само предотвратява отлагането им, но и допринася за разграждането, следователно действа като ефективно средство за борба с наднорменото тегло.

биофлавоноиди

Иглолистният квас е богат на ценни вещества като флавоноиди. Сред тях на първо място е дихидрокверцетинът, лечебната сила на който далеч надхвърля действието на всички други вещества от тази група. Химичното съединение действа активно и многостранно върху човешкото тяло:

• нормализира концентрацията на триглицериди и холестерол в кръвта;
• унищожава кръвни съсиреци в съдовете;
• забавя износването на тялото;
• възстановява увредената стомашна лигавица;
• предизвиква диуретичен ефект;
• подобрява коронарната циркулация;
• укрепва сърдечния мускул;
• намалява страничните ефекти от химиотерапията;
• пречи на патологиите на зрителните органи;
• има антивирусен ефект;
• повишава имунитета;
• помага за предотвратяване на рак, диабет, мозъчни заболявания.

От иглолистните суровини фармацевтичната индустрия произвежда дихидрокверцетин под формата на таблетки. Веществото обаче не се абсорбира, както и от иглолистния квас. Факт е, че в напитката присъства малко количество етилов алкохол, което улеснява навлизането на елемент в метаболитните процеси.

Как да готвя иглолистен квас

За да приготвите иглолистен квас, първо трябва да отидете в гората. По-добре е да добивате суровини от края на лятото до началото на зимата. През този период в него се натрупват максимални концентрации на уникални полезни вещества. Ако по това време трябва да се запасите старателно с игли, да го нарежете на по-малки парчета и да го изсушите, тогава този запас може да се съхранява през цялата година, до нова реколта.

Клонките трябва да се скубят млади. Те, като правило, са светлозелени на цвят, изпъкват с по-ярък цвят на фона на иглолистни основания. Следващата стъпка е да смилате донесените игли. Ще бъде трудно да направите това с пасатор, така че ще трябва да вземете ножица и да нарежете зелени игли на парчета с размери 0,5-1 см. Измийте под течаща вода на ситно сито, оставете го да се отцеди или изсуши.

Как се прави медна вода

На следващо място, трябва да получите разтвор на вода, наситена с медни йони. Трябва да се опитате да намерите някъде във фермата всеки малък предмет, изработен от чиста мед (сплавта няма да работи). Можете да го почистите от зелени площи и тъмни петна, като кипнете 10 минути във вода с лимонена киселина.

Ако няма нищо подходящо, е позволено да вземете обикновена медна тел. Ако преди това тя е била в изолация, почистете я старателно с шкурка. Това ще помогне да се премахнат всички прозрачни и следователно невидими за обикновеното око покриващи слоеве. Потопете почистен метален предмет във вода, варете, докато 30-40% от водата се изпари, а медният концентрат остава в тигана.

Рецепта за иглолистен квас в медна вода

Напълнете трилитров буркан с 40% подготвени игли. Добавете мед в количество две супени лъжици на 1 литър вода. Общо се оказва, че в 3 литра е необходимо да се сложат 5-6 супени лъжици.

След като всичко е разположено в банки, изсипете иглите с гореща медна вода. Ще се окаже около половин калай. След това напълнете липсващия обем с обикновена вряла вода, изсипете под самия капак.

Когато напитката е празен за един ден, добавете към нея суха хлебна мая. Около 3 л иглолистен квас ще отнеме около една малка торбичка (10-12 г).

От момента, в който започва процесът на ферментация, иглите могат да бъдат извадени. Първият знак ще бъде появата на пяна и малки мехурчета на повърхността на кваса. Прецедете съдържанието на консервата през сито, след което преминете през марлен филтър. Иглолистният концентрат може да бъде отстранен преди добавяне на мая.

Иглолистният квас ще се скита около 1,5-2 дни. След края на този процес, готовата напитка трябва внимателно да се филтрира. Това може да стане чрез салфетка, хартиени кърпи, по всякакъв друг начин. След това сложете всичко в хладилника. След като иглолистният квас престои няколко дни, той ще олекне малко и ще бъде готов за употреба. Цялата мая ще се утаи до дъното, ще умре и напитката може да се пие. Препоръчителна дневна доза иглолистен квас - 150-200 мл.

Рецепта за иглолистен квас у дома на заквасена сметана

Струва си да се обмисли рецепта за иглолистен квас, приготвен на заквасена сметана. Съберете младите свежи клонки от бор или смърч, изплакнете, нарежете. Изсипете суровини в обем от 3 литра на една трета от обема, изсипете гореща преварена вода през раменете.

Изсипете в буркан малка чаша захар, когато разтворът се охлади малко (до +30 С) добавете лъжица заквасена сметана. След което разбъркайте всичко добре, разклатете и оставете да настоява на тъмно място, покривайки шията със салфетка. Оставете да престои 1-2 седмици, като същевременно контролирате степента на готовност на напитката, след което прецедете. Бутилирано, съхранява се на студено.

Квас пийте по 100 мл малко преди хранене 3 пъти на ден. Курсът на лечение с напитка трае от 3 седмици до 2 месеца, 1 път годишно.

Втора рецепта

Този метод за приготвяне на иглолистен квас е разработен от Б. В. Болотов, учен от съветската епоха. Тя се основава на способността на млечнокиселите продукти (заквасена сметана, суроватка) да причиняват процеса на ферментация..

съставки:

• игли (сухи) - 3 чаши;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• вода - 3 л;
• захар - 125 g.

Пригответе гореща инфузия на игли. За да направите това, изсипете вряща вода върху борови (смърчови) клонки, предварително измити и смлени. Изсипете захар, настоявайте под капака до +30 С. Почистете напитката от игли, преминете през филтъра. В малко количество бульон разредете заквасена сметана и едва след това я въведете в разтвора. Иглолистният квас ще броди около 3 дни, след което го прецедете отново и го бутилирайте. Изпратете в хладилника за съхранение.

Как да приемате безалкохолна напитка

Иглолистният квас, както всяко билково лекарство, трябва да се приема на празен стомах. По-добре е да направите това от сутрин до закуска или между храненията. Вземете чаша иглолистен квас на прием, един или няколко пъти на ден.

Иглолистният квас може да се използва без терапевтична цел, да се пие като освежаваща, тонизираща напитка в горещия летен период. Тъй като в него са концентрирани много активни вещества, по-добре е да не ги злоупотребявате и да ги приемате в разумни количества. 

Противопоказания

Практически няма ограничения за приемане на иглолистен квас. Той е изключително полезен. Единственото изключение са хората с хронично възпалително бъбречно заболяване..

заключение

Иглолистният квас е отлично тонизиращо, лечебно и анти-стареене. Той ще даде на редовните си фенове добро духовно и телесно здраве, както и дълголетие и безкрайна младост..

Рецензии на иглолистен квас