Буркани за мед

Някой ще си помисли - би имало мед, но винаги има буркан. И ще е погрешно. Защото медът е толкова ценен и скъп продукт, че контейнерите за неговото транспортиране, съхранение и употреба трябва да отговарят на предназначението си. Без познаване на тези тънкости човек може да загуби лъвския дял от полезните си качества. Освен това по принцип можете да го направите неизползваем. Затова въпросът за контейнерите за съхранение на мед не е надуман, а е спешен и много важен.

Какво е съхранявал медът преди

Медът, който някога се ядеше, се различаваше от съвременния продукт по това, че сега на масата има чист изпомпан продукт. Преди това не го изпомпваха, а го изцеждаха от пчелната пита. Това означава, че той съдържаше и пчелния хляб, и прополиса, и смъртта - мъртва пчела. Тоест, беше един вид композит от пчелни продукти, невероятно лечебен и вкусен. Те държали това чудо на природата в дървени бъчви. И те имаха свои тайни:

• Невъзможно е да се направи варел от иглолистни породи на дърво, тъй като иглолистната дървесина съдържа миризливи смоли. Тази смола задължително ще се разтяга от мед, ще промени състава, миризмата и вкуса си, което е нежелателно.
• Не трябва да се правят бъчви за мед и дъб, защото дъбът съдържа танини, които също ще повлияят на качеството и вкуса на продукта..
• Най-добрите видове дървета за бъчви с мед от древни времена се считаха за топола и елша.
• Но кралят на всички контейнери за медени продукти са брезовите кори и туетата. Това е брезовата кора, която е кора, не влиза в никакви реакции с продукта и затова се счита за най-добрият контейнер за съхранение на продукти от мед.

Красиви буркани за мед

Всичко ново е добре забравено старо, което може би е причината дървените съдове за съхранение на пчелни продукти да са толкова популярни днес.

Как да съхраняваме мед

Днес хората са загрижени не само за транспортирането и съхранението на пчелния продукт, но и за красивото му представяне на масата като изящно лакомство. Ето защо много домакини мислят как правилно да доставят този продукт на масата, как да го съхранявате, ако имате достатъчно късмет да закупите натурален мед в големи количества. Нека започнем с това как не можете да го съхранявате и обслужвате:

• Не поставяйте мед в калаени и алуминиеви съдове. Медът е биологично активен продукт и лесно реагира с метал, независимо дали е мед, алуминий или калай. Смята се, че неръждаемата стомана не реагира с мед, но контейнерите, направени от нея, са скъпи, следователно е неизгодно да ги използвате като контейнери.
• Пластмасовите кутии са добри само за транспортиране - няма да се счупят. Пчелен продукт не трябва да се съхранява в тях, тъй като пластмасата рядко е неутрална и не реагира с биологично активни пълнители.
• Медът в големи или малки количества не трябва да остава отворен, следователно стъклените контейнери за медени продукти без капак не са подходящи за неговото съхранение и доставка.

Ето защо, ако голям обем от пчелен продукт е закупен в дървена бъчва, е трудно да се мисли за най-добрия контейнер за съхранение. Във всички останали случаи си струва да го преместите в стъклен, добре измит и сух съд, който е оборудван с плътно заземен капак. Трябва да се съхранява в тъмно и сухо помещение..

Стъклени буркани за мед

Модерни буркани

Апетитният мед за чай е възможен благодарение на цяла индустрия, която работи върху производството на красиви стъклени буркани за продукт от различни конфигурации и оборудвана със съответните аксесоари. Освен това има много майстори, които възродиха народните занаяти и правят дървени бъчви за мед в различни обеми - от 250 мл до 5-10 литра.

Те успяват да украсят всичко това с дърворезба, антични орнаменти. Не бъчви, а произведения на изкуството. Вярно, че струват съответно. Бурканчетата за мед са направени от брезова кора и не само красиви, но и полезни. В допълнение, дървените лъжици са направени в комплект с буре, които придават определен руски вкус на чайната церемония. И така, какво да предпочитате:

• Стъклени контейнери за мед под формата на варел, изработен от тъмно стъкло, със стъклени капаци, плътно затегнати със специални метални скоби. Това е много удобен контейнер за съхранение, а за сервиране също е доста подходящ. Можете да го закупите с мед в специализирани магазини. И можете да си купите там без мед. Разумна цена.
• Буркан с мед с керамична лъжица е много добър както за съхранение, така и за сервиране. Керамичните чинии, подобно на стъклените, са абсолютно неутрални, поради което дългосрочното съхранение на мед в такава купа е не само приемливо, но и желателно. За съхранение обаче е по-добре контейнера да се запечата с восъчна хартия над керамичния капак, плътно го завържете с канап. Така медът не абсорбира миризмите.
• Вариант за подарък - продукти от мед в резбована дървена бъчва ще зарадват всяка домакиня. Дори когато дареният мед е изяден, такава презентационна бъчва няма да бъде празна, винаги ще има желание да я напълните с ароматен мед.

Как да украсим буркан красиво

Даването на мед винаги е подходящо, независимо дали е сватба, рожден ден, годишнина или тематично парти с приятели. В зависимост от темата на тържеството, буркан с мед може да бъде декориран по различни начини:

• Обичайно е да дават мед на младоженците в навечерието на медения месец, който те ще трябва да преживеят веднага след сватбата. За да направите това, можете да закупите специална лепкава цветна хартия от едната страна за детско творчество. Изрежете от него две червени сърца, върху които да напишете имената на младоженците. Можете да рисувате, ако имате възможност, херувими, да изрежете и залепите върху буркан до сърцата. Отгоре на капака би било хубаво да завържете дантелена хартия, наподобяваща подгъва на роклята на булката и да я завържете с бяла сатенена панделка. Поставете етикет на лентата с пожелания за щастие от свое име.
• Героят на деня със сигурност ще хареса мед в стъклен съд, към който е подрязана специална дървена медена лъжица под формата на вретено. И стикер с пожелание за сладък живот.
• За рождения си ден можете да подарите мед в дървена бъчва, върху която пчелите са боядисани с акрилна боя с пожелания за здраве и успех..
• В зависимост от темата на партито, която беше започната от приятели, трябва да издадете буркан с мед. Можете да направите карнавална "пола" отгоре на капака и да залепите карнавална маска с искри върху самия буркан или да нарисувате две кръстосани кинжали с акрилна боя и да напишете пиратски вик като "Йо-хо-хо! И бутилка мед! ”.

Съхранение на продукти от мед

С една дума, малко въображение и импровизирани материали и подарък от банален буркан с мед ще се превърнат в истинска изненада.

Възможно ли е да се върти мед в буркани

Съхранението на медени продукти у дома е една от най-изгарящите теми, особено за тези, които са придобили голям обем на този прекрасен продукт по повод. Често възниква въпросът дали стъклените контейнери трябва да се стерилизират, преди да се излее мед в тях и дали тези буркани трябва да бъдат усукани, както при консервирането на туршии. И така, първо първо:

• Необходимо е медът да се съхранява при плюс температура от 5 до 20 ° C. Основното е, че влажността е ниска, наблизо няма миришещи храни, медът е добре коркиран и защитен от слънчева светлина.
• За съхранение са доста подходящи стъклени буркани, чисти и сухи. Не е необходимо да ги стерилизирате, самият мед е естествен консервант. Във времена, когато нямаше хладилници, месото беше покрито с мед и беше перфектно запазено в продължение на няколко дни..
• Стъклените буркани могат да бъдат запушени с обикновени пластмасови капаци, но така, че пластмасата да не влиза в контакт с мед. Още по-добре сложете кръг от восъчна хартия вътре в капака, отдолу.
• Няма нужда да усуквате меда, но ако го завъртите, той няма да загуби нищо от това, но няма.
• Съхранението на медните продукти в дървени бъчви е най-екологичният начин. Но за дългосрочно съхранение цевта е покрита с восък, така че да няма достъп на въздух през порите на дървесината.

Трябва да се помни, че медът непременно кристализира и ако върху контейнера се появи бяло покритие отвътре, това означава, че е закупен отличен зрял мед.