Сортове пипер, устойчиви на болести и студ

Камперът е южна култура, чиято родина се смята за Централна Америка. Ясно е, че климатът на Русия е коренно различен. Дълго време се смяташе, че сладкият пипер абсолютно не е подходящ за отглеждане в северната страна. Науката обаче не стои неподвижно, всяка година се появяват нови сортове и хибриди, които се характеризират с повишена устойчивост не само на ниски температури, но и на болести.

Ако по-рано градинари и летни жители са можели да отглеждат чушки само в оранжерия или под прикритие, днес има много разновидности, предназначени дори за северните райони и Урал. В тази статия ще бъде представен кратък преглед на сортовете чушки, устойчиви на ниски температури. И все пак - някои правила за отглеждане на тази настроена култура.

Как да изберем сорт, устойчив на студ и болести

Пиперът е много деликатно растение, което изисква постоянна грижа. Трябва редовно и обилно да се полива, да се бута земята, да се наторява с минерални торове. Днес има хибриди, които са по-малко придирчиви. Те са идеални за летни жители, които посещават сайтовете им само през почивните дни..

Хибридите се появяват чрез кръстосване на няколко сорта, докато последните растения („потомци“) притежават най-добрите качества на своите „предци“. Именно тези чушки са най-стабилните: не се страхуват нито от настинка, нито от болести.

"Актьори"

Един от най-високите сортове е Лицеят. Храстите на това растение достигат 150 см височина, като не са по-ниски от метър. Засадете такива високи чушки по-добре в оранжерията, така че да не се повредят от вятър или силен дъжд. Растението се връзва няколко пъти на сезон.

Самите плодове също са много едри - средното тегло на един достига 300 грама. Корите имат яркочервен нюанс, формата на плода е удължена, конична. Можете да разберете степента по заобления връх.

Пулпата на пипер е много сочна, стените са дебели. От тези чушки можете да готвите всякакви ястия, а също така да ядете сурови и консерви.

Сортът не се страхува от заболявания и понижаване на температурата. При правилна грижа се отстраняват до 14 зрели едри плодове от един храст от този сорт.

"Багратион"

Това растение също е доста високо - храстите достигат 100 см. Сортът може спокойно да се засажда в открита земя - той е закален и устойчив на заболявания като вертицилоза и тютюнева мозайка..

Формата на зрелите чушки е кубовидна. Цвят - жълт пресича се с червено и зелено. Корите са месести, гладки, с ясни ръбове. Този сорт се цени преди всичко заради отличния вкус - чушките могат да се слагат в салати, различни ястия и сосове, консервирани за зимата.

Един плод тежи около 200 грама, около 14 такива зеленчуци могат да бъдат премахнати от всеки храст на сезон.

"Nafanja"

Храстът на това растение е нисък - височината не надвишава 0,7 метра. Сортът е чудесен за отглеждане в централна Русия и Урал. Пиперът е устойчив на неочаквани, краткотрайни настинки и някои опасни заболявания..

Зрелите зеленчуци са боядисани тъмно червени, понякога лилави. Формата на плода е конусовидна, с много заострен връх. Масата на всеки не надвишава 180 грама.

Чушките се отличават с високи вкусови характеристики и дълъг период на плододаване. През сезона на храстите се появяват много яйчници, при добри грижи могат да бъдат премахнати до 15 плода от всяко растение.

"Tomboy"

Храстите от този сорт са много компактни - до 70 см височина, което е отлично за отглеждане на чушки в открита земя. Зрелите плодове могат да бъдат оцветени във всеки нюанс на жълто: от червеникав до оранжево-оранжев.

Формата на чушките е конична, върхът е заоблен. Теглото на един плод е само 130 грама, но на всеки храст узряват до 25 плода.

Сортът е високопродуктивен, плодовете имат сладък вкус и повишена сочност..

Как да отглеждаме разсад от пипер

В горещите страни чушките се отглеждат няколко сезона подред, защото това е многогодишна култура. Но в умерения климат на Русия трябва да засаждате пипер всяка година.

Ако пиперът се засява със семена, той просто няма време да узрее преди настъпването на студеното време. Вегетационният период на това растение е от 95 до 140 дни. За да се ускори процеса на узряване, пиперът се засажда в разсад.

Разсадът се приготвя през зимата - в началото и средата на февруари. Според правилата пиперът за разсад трябва да се засажда по този начин:

1. Подгответе почвата и семената.
2. В широки и плитки дървени кутии сейте семена от черен пипер, изсипете.
3. Покрийте кутията с фолио и поставете на топло място.
4. Когато се появят първите издънки, отстранете филма. Постоянно поддържайте висока температура - 25-27 градуса.
5. Когато едно растение вече има два листа, то трябва да се гмурка - да се засажда отделно.
6. В чаши за еднократна употреба или органичен пипер се засажда едно растение.
7. Две седмици преди разсадът да бъде засаден в земята, е необходимо да се понижи температурата на въздуха с няколко градуса, като по този начин се втвърди пиперът.
8. Храстите с 7-8 добри листа се засаждат в оранжерия или в земята.

Сортове, предназначени за Сибир

Рязко континенталният климат на Сибир и северните райони на страната е причина за много кратко лято с нестабилни температури. Тук е възможно внезапно охлаждане, затова е по-добре да отглеждате топлолюбива чушка в оранжерии или поне под временни убежища.

Преди се смяташе, че само сортове пипер с малки плодове, тънки стени и суха плът са подходящи за Сибир. Такива чушки понасят по-добре студа, но не “искрят” с вкус - ароматът им е слабо изразен, имат горчив вкус. Такива зеленчуци са подходящи само за консервиране или плънка, но по никакъв начин не са подходящи за салати и прясна консумация..

Можете да се насладите на вкуса на белия пипер, неговата сочност, да получите всички витамини и минерали, съдържащи се в него, дори и на север днес. Животновъдите развъждат много студоустойчиви сортове и хибриди, които могат да бъдат засадени в открита земя.

"Натруфен човек"

Храстите от този сорт са много малки, височината им достига едва 60 см. Културата принадлежи на ранното узряване - първите зеленчуци могат да се консумират вече на 110-ия ден след засаждането на семена.

Плодовете са боядисани в яркочервен цвят, имат кубична форма. Вътре плодът е разделен на четири камери, стените му са много дебели и месести - до 8 мм.

Зеленчукът се счита за един от най-вкусните, има необичайно сочна и ароматна каша. Чушките растат малки - масата им рядко надвишава 90 грама.

Сортът може да се отглежда както в открита земя, така и в оранжерията. Той е идеален за консервиране и ядене на пресни, готвене на салати, разнообразни ястия.

"Първороден от Сибир"

Средно ранен сорт, който ви позволява да получите първите плодове вече на 112-ия ден след засаждането на семена в почвата. Културата беше отгледана в експерименталната станция в Сибир, така че е чудесна за местния климат.

Пиперните храсти са много компактни - височината им лежи в рамките на 40-45 см. Самите плодове също са малки - масата на всеки варира от 50 до 55 грама.

Формата на плодовете е пирамидална, те могат да имат жълтеникав или червеникав оттенък. Дебелината на стената на пипер е приблизително 9 мм, което с такива компактни размери прави зеленчука много месен и сочен.

Вкусът на плода е отличен - сладникав, с характерен аромат. От всеки метър градински парцел можете да съберете до 4 кг отлична реколта.

"Новосибирск"

В същия изследователски институт беше избран и български сорт черен пипер "Новосибирск". За разлика от "Първородния от Сибир" тази култура се отглежда най-добре в оранжерии или оранжерии. Храстите растат до 100 см височина, трябва да бъдат вързани.

Чушките са малки - тежат до 60 грама, стените им имат дебелина до 6 мм. Плодът има много сладък и сочен вкус..

Необходимо е да се засаждат различни разсад. Посейте го в средата на февруари, а след два месеца разсадът се прехвърля в оранжерийна почва. 35-40 дни след това можете да разчитате на първата реколта.

"Сибирски"

Един от най-приспособените разновидности на пипер за климатичните условия на Сибир е Сибиряк. Храстите му са ниски - до 60 см, плодовете са малки.

Масата на един зеленчук е 110-150 грама. Корите на чушките са червени, лъскави. Форма - прилича на кубче.

Дори при лоши грижи, лоши климатични условия, Сибиряк ще издържа и ще даде стабилна реколта в района на 6-7 кг на квадратен метър.

Първите плодове се появяват на 115-120-ия ден след сеитбата на семена, което позволява сортът да бъде класиран като средносезонен. Зеленчуците се понасят добре и са подходящи за дългосрочно съхранение.

Пипер за Урал

Климатът на Урал не е толкова тежък, колкото в далечния север на страната, но също така не се счита за благоприятен за отглеждането на топлинно обичащи култури. Тук се отглеждат специални сортове зърнена чушка както в открита земя, така и в отопляеми или неотоплявани оранжерии.

Най-доброто време за засаждане на разсад в почвата се счита за края на май - началото на юни. Сортовете се избират рано, могат да дадат реколтата за кратко време - три месеца. Така че, дори в условията на кратко и прохладно лято с нестабилна температура и влажност, можете да получите доста високи добиви от вкусен и здравословен зеленчук.

"Монтеро"

Ранен узрял сорт може да се отглежда както в отопляеми, така и в неотопляеми оранжерии. Храстите са доста високи - до 120 см, те трябва да бъдат вързани на няколко места.

Плодовете растат големи, масата им може да варира в зависимост от условията и храненето на почвата - от 260 до 900 грама. Дебелината на стената е около 9 мм, вкусът на този пипер е много сочен и сладък.

С добра грижа от всеки метър почва могат да се получат до 16 кг зеленчуци, което дава възможност да се класифицира сортът като високодобивен.

"Pioneer"

Сортът, отглеждан специално за отглеждане на уралските земи, е Pioneer. Реколтата дава ниски, но стабилни култури - само до 1 кг на метър земя. Но този сорт може да се отглежда в открита земя без подслон и отопление..

Храстите са малки - до 70 см височина. Плодовете също са малки - до 55 грама. Кората е боядисана в яркочервен цвят, стените са дебели - до 5 мм. Плодова форма - сочен конус.

На 116-ия ден можете да получите първите зеленчуци дори в откритата почва на уралския климат.

"Bogatyr"

Един от сортовете, най-популярни в студените региони, е пиперът Богатир. Растението е в средата на сезона, първите зеленчуци се появяват на 120-ия ден след засаждането на семена за разсад.

Дори при недостатъчно осветление и постоянни температурни промени зрелите плодове достигат 18 см дължина и 200 грама тегло. Чушките са много сочни и сладки. По-добре е да го използвате за консервиране, той перфектно запазва вкусовите и хранителни свойства..

"Red Bull" и "Yellow Bull"

Тези „братя близнаци“ също принадлежат към средните ранни сортове - първата реколта може да бъде събрана на 120-ия ден след засаждането.

Храстите трябва да бъдат вързани, тъй като тежките плодове могат да счупят клони. В крайна сметка, масата на един клас пипер "Жълт бик„Често достига 300 грама, а„ брат му “може да тежи до 450 грама.

Плодът е дълъг 20 см, кожата е тънка, а месото е сочно. Вкусът е доста висок.

Мечо Пух

Разнообразие, подобно на декоративно. Храстите са малки и компактни, височината им достига само 30 см. Самите плодове също са много малки, но сладки. Те растат на клъстери, което изглежда много привлекателно..

Такова растение може не само да се угощава, но и да украсява с негова помощ градински парцел или цветно легло. Малките червени шишарки се пеят доста бързо - на 115-ия ден след засаждането на семена.

Тези алени "букети" също могат да се консумират - чушките са чудесни за приготвяне на сосове, консерви и ядене пресни.

Как да изберем студоустойчив сорт

За да изберете добра степен на пипер, е необходимо да анализирате условията, в които ще се отглежда. Общите препоръки за градинарите от северните и централните райони на страната са следните:

1. Необходимо е да изберете ранни узрели (в екстремни случаи средно зрели) сортове зърнена чушка. Само такива култури ще имат време да узреят в условията на кратко лято, защото вегетационният им период е 95-120 дни. Като се има предвид, че разсадът трябва да стои на топло в продължение на 2 месеца и едва след това каца в земята, първите зеленчуци могат да се получат до средата на юли.
2. Почвата за пипер се нуждае от питателна, рохкава. Изберете сайт с добро осветление и защита от силни ветрове.
3. Високите сортове трябва да бъдат вързани, плодовете по тях обикновено са едри, могат да счупят крехките клони на растението. Посевите над 90 см трябва да се засаждат само в оранжерия, за да се предпазят от пориви на вятъра.
4. В Русия пиперът се засажда само с разсад. Това важи както за северните райони, така и за юга на страната..
5. При лош климат трябва да имате малка оранжерия, тунел, покриващ материал, за да защитите растенията по време на внезапни температурни скокове..
6. Чушките трябва редовно да се поливат, като внимавате да не намокрите листната маса. По-добре е да направите това сутрин, така че до хладната нощ земята да изсъхне.

Спазвайки всички правила, можете да отгледате добра реколта от чушки дори в студения климат на Сибир и Урал.