съдържание
Целина в своя витаминен и минерален състав е един от лидерите сред зеленчуковите култури. Чарът на описаното пикантно растение се крие във факта, че той е непретенциозен в грижите, всеки летен жител може да го отглежда, спазвайки простите правила на селскостопанската технология.
Описание и характеристики на целина
Целина е двугодишна или многогодишна тревиста култура от семейство Чадър, чиято родина е средиземноморският бряг. Растението има добре развита наземна и коренова система. Зелената маса на целина е представена от браздо-разклонено стъбло, на което има големи разсечени цитрусови листа със зелен цвят, нарастващи на височина до 1 м. Вегетативният период на зеленчука е доста дълъг и е 190-200 дни.
Време за сеитба
Отглеждането на целина в страната в откритата земя включва предварителното отглеждане на разсад. Тъй като растението се характеризира с доста дълъг вегетационен период, семенният метод за засаждане на културата в почвата в северните райони не се практикува..
Подходяща почва
За засяване на семена от целина, за предпочитане е да изберете рохкава, силно питателна почва, която може да се приготви независимо, като се използват:
- торф - 6 части;
- хумус - 2 части;
- Мюлейн - 1 част;
- земя с трева - 1 част.
Алтернатива може да бъде и смес от идентични части от биологичен хумус и речен фин пясък..
Само приготвеният субстрат се нуждае от задължителна дезинфекция, която може да се извърши по един от описаните по-долу методи:
- калцинирайте почвената смес за 25-30 минути във фурната при температура от + 180 ° C;
- замръзвайте почвата във фризера за един ден;
- пролейте почвата със слаб разтвор на калиев перманганат и изсушете добре.
Добре приготвената почвена смес трябва да се разпръсне в каси за разсад и да се навлажни добре..
Подготовка на семената
Преди засяване на семенен материал в почвата, той трябва да бъде внимателно подготвен. Трябва да се отбележи, че семената на описаната зеленчукова култура са малки, наситени с етерични масла, поради което се характеризират с намалени темпове на растеж и бърза загуба на покълване..
За да се ускори темпът на растеж на разсад, експертите препоръчват:
- използвайте само пресни семена за сеитба;
- Преди да приложите семенния материал, проверете за качеството: залейте семената със слаб физиологичен разтвор и дръжте около половин час - добри, висококачествени зърна ще потънат на дъното на резервоара, лошите ще останат на повърхността на водата;
- за да се ускори производството на кълнове, избраният семенен материал трябва да се излее с топла вода при температура + 50 ... + 53 ° C и да се държи в продължение на 30 минути, след което се накисва за два дни във вода със стайна температура. През това време водата трябва да се смени с прясна до пет пъти;
- семена, които набъбват и покълват, поставете върху салфетка и изсушете.
Засяване на семена
Засяването на семена от целина за разсад, както бе отбелязано по-горе, е необходимо от втората половина на февруари.
Процедурата на сеитба е класическа и се състои от следните стъпки:
- субстратът се излива в подготвени контейнери;
- в земята се правят дупки с дълбочина до 0,5 см;
- 2-3 зърна се спускат в вдлъбнатините;
- културите са покрити с малък слой почва от 0,5 cm;
- контейнерът е покрит с пластмасов филм, за да създаде парников ефект.
За сеитбата се използва схема 2х2, тоест интервалът между редовете и между дупките трябва да бъде приблизително 2 cm.
Грижа за разсад
След засяването на бъдещите разсад е необходимо да се осигури пълна, редовна грижа:
- Температура и осветление. Препоръчва се контейнерът за разсад да се постави на доста топло, засенчено място, със стабилни температурни показатели + 18 ... + 22 ° С. След 7-10 дни, когато се появят първите разсад, контейнерът трябва да бъде преместен на светло място, а температурата трябва да бъде + 16 ... + 18 ° С.
- Поливане. Предвид крехкостта на кълновете, не се препоръчва да ги поливате. За да се овлажни, водата трябва да се напръска върху повърхността на почвата с пулверизатор. Мерките за напояване трябва да се извършват веднъж седмично, като се избягва прекомерното замразяване на почвата, в резултат на което може да възникне кореново гниене.
- Горна превръзка. Преди да засадите разсад в открита земя, той може да бъде подхранен няколко пъти, като се използват минерални или органични средства, например, птичи изхвърляния, Кемира, сложни препарати.
- Dive. Когато се формират 2-3 пълни листовки върху разсад, те трябва да бъдат трансплантирани в отделни контейнери, които са идеални като пластмасови чаши за еднократна употреба..
Засаждане на разсад в земята
Засаждането на кълнове в открита почва трябва да се извършва след достигане на възраст от 55-60 дни. По правило този период пада в средата на май, когато на улицата преобладава сухо и топло време..
Преди засаждането на разсад се препоръчва да се извършат редица подготвителни мерки:
- разхлабете почвата на дълбочина не по-малка от 30 cm;
- да се правят торове в почвата: органични средства - 1-2 кофи хумус на 1 кв. км. m или сложни препарати - 20 g урея, 9 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид на 1 квадрат. m.;
- Пръскайте разсад със слаб разтвор на калиев перманганат, за да предотвратите развитието на заболявания и паразити.
Място под целина в градината се препоръчва от експертите да избират доста светла, с питателна, лека и рохкава почва, без присъствието на течение. Най-добрите предшественици на описания зеленчук са краставиците, доматите, зелето.
Мерките за кацане се препоръчват сутринни или вечерни часове или в облачен ден, когато няма парещо слънце.
Алгоритъмът за кацане е прост:
- В земята се правят бразди, разстоянието между които е 55-60 cm.
- Във всяка бразда с интервал от 30 см се правят дупки и се засаждат разсад в тях.
- Кълновете се поръсват с почва, така че на повърхността да остане точка на растеж.
- Разсадът се обилно полива с утаена вода..
Грижа за целина на открито
На първия етап от развитието си разсадът расте доста бавно и се нуждае от компетентна, редовна грижа.
поливане
Културата принадлежи към категорията влаголюбиви и предпочита обилно поливане, което трябва да се извършва на всеки 2-3 дни. В горещо време честотата на влага трябва да се увеличи до веднъж на ден. Всяка система може да се използва за поливане: капково, под корена и др. През целия сезон почвата около растението трябва винаги да се поддържа влажна..
Добавянето на превръзки
За да бъде коренът голям, здрав, естетически привлекателен, през цялото лято културата трябва да се подхранва 4 пъти. Торенето за първи път се препоръчва да се извършва 2-3 седмици след засаждането на разсад. Можете да нахраните растението с всеки сложен тор, комбинирайки прилагането на лекарства с напояване.
Две седмици след първата горна превръзка, експертите съветват да се излее почвата с инфузия на пилешки тор. Трета порция торове, използвайки разтвор на суперфосфат, трябва да бъде въведена в средата на юли. Последният (четвъртият) се въвежда след началото на образуването на корен с помощта на разтвор на борна киселина.
Плевене и отглеждане
За да може кореновата система да се развива добре, а кореновата култура да получава необходимите хранителни вещества и влага от почвата, е необходимо редовно да се култивира. Първият път почвата се разхлабва седмица след засаждане на разсад, като се задълбочава с 6-8 cm.
Втората и следващите процедури за разхлабване се извършват при необходимост, преди поливане на растението, но най-малко 1 път на две седмици. Експертите за обработка на почвата препоръчват да се комбинира с плевене. Премахването на плевелите е най-добре преди паразитните растения да започнат да цъфтят..
Болести и вредители по кореновата целина
За да се предпази и предотврати целина от болести и паразити, е строго забранено използването на химикали. Разрешени са само биологични агенти.
В повечето случаи културата се засяга:
- бяло и бактериално гниене;
- брашнеста мана;
- краста;
- зацапване на листа.
Основната борба срещу болестите е спазването на основните правила на селскостопанската технология:
- навременно поливане, без да се допуска прекомерно преовлажняване на почвата;
- избягване на плевелите;
- превантивно пръскане на храстите с използването на биологични фунгицидни препарати, например, Trichodermin, PhytoDoctor.
От насекомите вредители, охлюви, охлюви, ларви от морковни мухи, белокрили и листни въшки са от особена опасност за целина. Най-ефективните в борбата с паразитите са съвременните инсектицидни препарати "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", с които леглата редовно се обработват.
Добър и най-важното безопасен метод за предотвратяване на заболявания и вредители е засаждането на целина с други растения или зеленчуци.
Кога мога да прибирам реколтата и как да я съхранявам
Тъй като културата се характеризира с дълъг период на зреене, беритбата се извършва доста късно - през октомври. По правило кореноплодите се държат в земята до първите студове, тъй като не се страхуват от температури до -3 ° С.
Беритбата на плодове се препоръчва при сухо, спокойно време. Кореновите култури се изваждат внимателно от земята с помощта на лопата, отърсват се от почвата и се изсушават добре. След прибиране на реколтата върховете трябва да бъдат отстранени от плодовете, оставяйки 2 см над главата.
Те съхраняват зеленчуци на сухо и проветриво, хладно място при температура 0 ... + 2 ° C и относителна влажност 80–90%. За дългосрочно съхранение се препоръчва плодовете да се съхраняват в кутии, пълни с пясък или дървени стърготини.
Целина има прекрасен, доста специфичен вкус, благодарение на който намери широко приложение в областта на готвенето. С него се приготвят различни салати, мезета, първи и втори курс. Поради ниското съдържание на калории зеленчукът се използва в менюто на диетата. Той има и терапевтичен ефект, поради което в народната медицина е показан за лечение на подагра и ревматизъм, прочистване на бъбреците, нормализиране на храносмилателната система, подобряване на метаболизма и лечение на заболявания на пикочно-половата система.
Целина е вкусен и здравословен зеленчук, който може да разнообрази ежедневното меню и да даде на традиционните ястия напълно нов богат пикантен вкус и стипчив аромат. Освен това е доста лесно да отглеждате растение, ако следвате основните правила на селскостопанската технология и отделите малко свободно време за засаждане.